⑴ 怎么加盟火锅连锁店
在网上了解各大火锅品牌,在找到感兴趣的之后灶者便打进总部电话咨询了解条件即可。
假如加盟商制作火锅的手艺好,味道合适,火锅店就有可能赚钱。由于火锅的成本肆森不算太高,只要好吃,人们对火锅的接受程度也就会很高。但是,赚钱不赚钱,还要看加盟商的其他费用裂辩亩,租店的费用,水电费用,人工费用以及加盟商店的位置好不好。
⑵ 想开火锅店怎么加盟
您好,朝天门火锅为您解答。(以下回答,手打原创)
首先,开一家火锅店,连锁品牌选择很关键,不要乱选品牌,找到靠谱的才是关键,因为即便眼见的也未必未实(网红小品牌会玩套路)
其次,优质的品牌方必然有着优质的知名度,口味以及底料,具体可以参考历年来新华网发布的餐饮行业报告,可以参考,其他的一些平台,或者自媒体什么的,没有任何参考价值。
没有最火的火锅店这个说法,而火的火锅店必然有一个会经营,会思考,会管理的老板。
人云亦云是无法开好一家火锅店的,跟风永远不能成为行业领头羊。
有人说自己有底料炒料技术是好于加盟合作的,这个说法太片面,开店目的在于开出一家有持续盈利能力的火锅店,而这样的火锅店不仅仅是单纯的底料口味好久能决定的,经营是除口味之外的一个核心要点!
一个战力强悍的士兵未必能当好一个将军,同样的一个技术超群的厨师,未必就能开一家酒店,火锅店依然如此。
眼见为实耳听为虚,亲身实地考察,分析品牌能力,为自己的创业之旅负责,这才是一个老板需要思考的。
以上,原创回答,同行请勿复制粘贴(否则举报),如满意望采纳。
⑶ 如何加盟开一家火锅店
如何开一家火锅店,首先是选址火锅餐饮业的选址往往关系到经营的成败,附近的商圈有多大,消费人群有多少,尤其是客流量方面,更要统计出白天和晚上、工作日和节假日等不同时间段的客流量。
不以规矩不成方圆。火锅店想很好的发展下去,一定的规章制度是必须要坚持的。开店从内部建设抓起,创建好本店独特的制度和精神,做好员工的培训工作,如为店员制作统一的制服、注重提升员工的精神面貌、注重店内的摆设装修等。
⑷ 火锅加盟品牌前十强有哪些
个人认为:自己有技术炒底料>购买成品火锅底料>加盟(最不推荐的)。
1.做火锅,最重要的就是锅底。关系到店铺的长远利益。是加盟还是自创还是外购呢?先说说加盟,比如大品牌,人气高,但是加盟费贵,还得押金等等,当然有钱就另说了。好处就是有品牌知名度,有口碑,自己省心省力,一切按标准来走。但就是前期投资大,回本比较慢。还是那句话有钱另说了。
中小品牌,只局限于部分地区有人气,有口碑,加盟费一般吧。就是自己省点心。其他没有多大优势,平时供应的菜品和锅底价格有些总部定价略贵(要先谈好,做好对比。这很容易掉坑,别问我为什么知道。)甚至有些口碑还不咋地,就收一堆乱七八糟的费用。
再来说说自制火锅底料,有两个方法,一个自己去学炒料和菜品等等火锅相关技术技巧。另一个请一个火锅大师傅回来,后厨的东西他搞定,价格不一定,看经验和你的魅力了!
再说说外购火锅底料,首先大范围买回来慢慢筛选,找到自己和家人和亲戚朋友满意的味道,土生土长的本地人最好,符合该地区大部分人的口味就行。然后谈价格,问卖家兑换方法等等,菜品那些可以自己整理资料,请教一些有经验的师傅,请一个配菜师傅最好。有些火锅底料供应商也可以提供一些指导(费用可能另算,但是都是经验积累,可以去争取。)自己也得学会整个火锅流程。这个方法成本相对不会很高,味道也能稳定(当然得找有实力的供应商,不要找那些投机倒把的。指不定哪天你联系不上了就傻了)
最好开业前先试营业一段时间,发现问题及时找方法解决。
2.地段问题,肯定找人流量大的地方啦(客户群体),现在不是酒香不怕巷子深的年代了。打个很简单的比方,一个地方月租8000,每天100人经过,假如我们转化率是10%,那就是一天有10个客户进来消费,假设每人消费100元,那就是每天流水1000元,净利润按20%算,一天盈利200元。每月盈利6000元(特么的还亏本,只是假设,大家明白这个意思就行了)。另外一个地方月租10000算。人流量是1000人经过,假设我们转化率也是10%,那就有100人进来消费,每人消费100元,那一天就是10000元,净利润按10%(假设人工多请几个,成本高些)算,利润有1000元。月盈利就是30000元(这下不亏本了)现在是流量为王的时代。不要在意前面几个月的租金给你省下多少钱。要往后看,味道好了,服务跟上,口碑好了不愁没有客户进门。还有一点就是,门口或者周边要方便停车,要不然客户没办法停车只能走了。周围没有开了很久的老牌火锅店(竞争对手),隔壁没有大型的酒水店(酒水利润也是餐饮的主打)。这是选址,大概意思应该明白的哦?
3.装修。火锅店装修最重要的就是布线啦,你想搞明火还是电锅?明火的话买桌子的时候要记得买防火的那种,要不然有你受。然后做好消防工作,逃生指示和通道等等…用电的话记得选好一些的电磁炉,布线一定要接地线,暗线最好,提前画好图纸,不要后面又来乱拉电线,很危险的。然后做好通风排气。最好能装个变压器,稳定电压,要不然这么多大功率电器带不动就尴尬了…还有其他琐碎的事情就懒得写了,火锅做好这些规划和布局就差不多了!装修的有特色一些就行。不要随大流,有可能因为有特色还火了呢!可以参考重庆火锅店的一些风格!度娘大把图片…反正过不了几年还得重新装修(因为油烟熏几年黑乎乎油腻腻有点恶心,必须得重新装修的,但是也不能偷工减料…)
4.人员配备,后厨:一个配菜,一个墩子,一个师傅(熬汤兑锅等等),刷盘子算不?那就3-4人就够了。服务员:200平。不知道你的啥桌子,就算20桌吧。平均每人看4桌的话服务员5人左右。收银1人。前台接待1人(或者不要也行)。总共10多个人吧…具体看你自己的安排和计划了!
好了,大概就想到这些…希望可以帮助到你!
(——重庆百味添椒火锅。希望可以帮助到您。欢迎交流)
⑸ 火锅加盟哪个品牌比较好
晓宇火锅,奇火锅等都很不错,可以打加盟电话了解下。加盟前也需要去“法餐谋”网站上学习一些关于加盟的餐饮知识。包括了加盟协议等
⑹ 本人想开个火锅店,怎么加盟,在哪里找
找成都市最好吃的火锅,三搭火市井火锅嘛。在火锅江湖风起云涌,它是如此与众不同,必须打卡式强烈推荐。
小编实名推荐这款牛油辣锅,火力值max,吃一口六神无主,不服气就带着你的胃来solo!四川正宗牛油锅底,牛油整整三斤!够猛!够料!照亮你的卡姿兰大眼睛!盘它!
翻牌率最高的一锅三拼锅底,番茄汤+菌汤+辣牛油,无渣不上火,浓郁醇香,一口菌汤,佛系养生!老少皆宜,爱不爱吃辣都满足。
肥牛:肉食者们吃火锅怎么能没有肥牛!鲜红的牛肉,简直引人犯罪!雪花肥牛文理很清晰,重点是辣么大!一口真的吃不下!涮到微微卷曲,冒着烟气的肥牛,滴落下来的汤汁,就能不断激发人的食欲!蘸一蘸酱汁,趁热送进口中,谜之香甜!加上汁水哗啦流淌,是对味蕾的双重暴击!
鲜黄喉:片片洁白如绸,黄喉这白嫩嫩的外表看着就很讨喜!满满当当的铺满在盘子里,不带留缝隙的!这份量可劲造!作为火锅的必点爆款,把它放进辣锅里就对了!香浓的味道袭来,富有弹性的嚼劲,吃的就是这一口“脆”!
冰水鹅肠:这么长的鹅肠,不禁让身旁的小伙伴直呼惊奇,为了延续鹅肠脆嫩的口感,全程都是在冰水里进行处理!将鹅肠放置碎冰上装盘,进行保鲜,新鲜欲滴的鹅肠在红锅中稍加涮烫,经历冰火两重天的鹅肠一入口,脆嫩鲜美。入口爽滑有嚼劲,太过瘾。
手工鲜虾滑:每次去吃火锅,虾滑都是必点的。纯手工的虾滑放在竹筒中,像一个沉睡的美人。虾滑滑嫩鲜香,Q弹有嚼劲,用勺子娴熟地将虾泥弄成丸子状放入锅中,虾滑煮熟了之后,吸满了浓郁的汤汁,一口一个,根本停不下来。
天味香肠:天味香肠是专门从四川打飞的来的,体积很小,细长细长的,肥瘦均匀,不吃它真的对不起自己的胃。小香肠经过红油的洗礼,沾上了牛油的醇香,特别有韧性。本身的甜中和辣汤一起吃,口口爆油汁,实在让人着迷。
红糖糍粑:吃火锅的小食怎么能缺了我们的红糖糍粑,黄豆粉和红糖的结合,加上糍粑的Q弹,甜甜的红糖糍粑才是正确的打开方式。
黄金条酥肉:酥肉也是火锅中点单率超高的一道菜,经过油炸之后的酥肉一点都没有油腻的感觉。和辣椒面搭配着,可以选择直接蘸料吃,或者在火锅中涮一涮再吃,外脆里嫩的酥肉,越嚼越香。
成都市最好吃的火锅是哪一家?三搭火市井火锅用独特的匠心,征服了无数成都吃货的挑剔味蕾,让无数人享尽正宗川味火锅带来的踏实幸福感。在成都吃正宗好吃的火锅,记得认准这家店。
⑺ 火锅加盟,开一个火锅需要投资多少钱
要看你开店多大规模,还有你们当地的经济发展水平。
火锅店的规模一般分为:A、B、C、D四个等级。加盟店的规模不同前期所投入的费用也大有不同,下面就以重庆解放碑洞子老火锅为例来为大家做一下参考吧!
D级:大众店(总投资37.8万元)
大众店一般面积在100~300平方米之间,费用分为:加盟费4.8万元,其中包含管理费与保证金;装修费20万元左右;首批的物料费用为3万元;设备费用(桌椅空调厨房)约10万元。其他费用:总投资的20%(含证照办理、开业宣传、启动资金和季度房租等)
C级:标准店(总投资60.8万元)
标准店一般面积在300~500平方米之间,费用分为:加盟费7.8万元,其中包含管理费与保证金;装修费30万元左右;首批的物料费用为5万元;设备费用(桌椅空调厨房)约18万元。其他费用:总投资的20%(含证照办理、开业宣传、启动资金和季度房租等)
B级:形象店(总投资93.8万元)
形象店一般面积在500~800平方米之间,费用分为:加盟费10.8万元,其中包含管理费与保证金;装修费50元左右;首批的物料费用为8万元;设备费用(桌椅空调厨房)约25万元。其他费用:总投资的20%(含证照办理、开业宣传、启动资金和季度房租等)
A级:旗舰店(总投资139.8万元)
大众店一般面积在800平方米以上,费用分为:加盟费15.8万元,其中包含管理费与保证金;装修费80万元以上;首批的物料费用为9万元;设备费用(桌椅空调厨房)约35万元。其他费用:总投资的20%(含证照办理、开业宣传、启动资金和季度房租等)
⑻ 开火锅加盟店流程有哪些
你好,朝天门火锅为您解答(以下回答,均为原创)。
开一家火锅店,如果以加盟的形式来做,加盟大致流程如下,看似复杂,但其实并不繁琐,主要是第一步选择品牌,相当关键:
选择品牌,实地考察,
签订合同,品牌方下发协调单,
装修指导,品牌方协助人员培训,
物资采购,包括前厅后厨等,
品牌方筹备小组到店协助,营销宣传,
试营业以及开业,品牌方持续区域管理支持。
加盟流程其实很简单,但选择品牌才是关键,需要多多的实地考察,总结分析,避免入坑(网红,快招类品牌),为自己的投资开店行为负责任。
值得注意的是,可能有些人会说加盟不推荐(外行人),加盟的核心意义在于三点,一点是稳定且优质的底料渠道,现在网上有很多所谓的火锅的炒料视频教学,但你真的敢拿来开店?第二是品牌方已经形成的连锁口味与名气,这可不是短时间内能做出来的,第三点是你可以得到品牌方的持续扶持,比如开店技巧学习,管理知识,供货渠道的稳定等等,当然如果你这三点自己都能搞定,那么选择自建亦无不可。
以上,朝天门火锅原创回答,同行请勿复制粘贴(否则举报),如满意望采纳,点赞。
⑼ 如何加盟火锅店
品牌实力
对于要开火锅店的人来说,必须对一个品牌的实力进行严格考察,才能保证后期稳定运营。考察内容包括产品技术、品牌规模、配送能力、市场口碑、加盟扶持等。只有后台强而稳,才能助你甩开竞争对手。
营销优势
总部将传统餐饮结合互联网思维,运用产品特色+个性定制环境+互联网思维相结合的成熟营运体系,可以在短时间内快速实现当地区/县人人皆知,达到强有力的曝光率。
⑽ 火锅加盟排行榜十大品牌:火锅店加盟投资费用多少钱
开一家火锅店影响费用的因素很多,包括城市级别,店面大小,品牌相关费用等都不一样,主要包括:
1:门店租金(根据店面大小,地段,城市级别等)
2:装修设计(根据装修风格,定位等因素有关)
3:品牌授权(品牌专属使用,维护,策划等)
4:物料费用(火锅店硬件,软件等)
5:运营费用(底料,食材,备用金等)
排行榜只是一个参考数值,只能做参考,其次不同的火锅店都有自己相对应的费用,并没有一个实际的数值。