Ⅰ 开串串香店，应该注意哪些问题
开串串香店，应该注意以下这些问题：
1、选址要选哪种居住人口多的地方，或者是那种闹市区和办公区域特别集中的地方，这样的地方才能保证有稳定的客源。
2、串串香并不属于高消费，所以定价的时候，尽量不要太高，一定要合理，或者以薄利多销这种方式，也是不错的一种吸引客户群体的方式。
3、必须要让人感觉这家店很干净！这是很重要的一点，很多串串香店，让人一进门就感觉脏兮兮的，那样的话，会丢失很多客户的，只有干净，才会让更多的人想要来尝试一下你的串串香。
4、店面的装修，其实类似串串香这种店的装修，不需要多豪华，真的只要让人干净舒服，就足够了。
5、串串香这种，一般很多都会做夜宵，那么熬夜是肯定的，如果真的决定要开这个店，那么一定要做好吃苦的准备。
Ⅱ 开一家串串店的流程，越详细越好，，
一：要定位自己的顾客群体，一般麻辣烫消费者都是中低收入者，在城市最常见的为年轻女性或学生。大多数女性都比较喜欢刺激性的食物，而学生则最喜欢低廉实惠的餐饮，三五元的消费对于打工族和学生族来说都能接受。这个定位的准确与否将决定以后店面生意的发展!
二：店面地址的抉择：把店开在什么位置最为合适。学校门口还是女性常出没的地带?例如超市，热闹社区附近，商业街区。。。。反正是人越多的地方越好。店址的好坏将决定你以后生意的70%!!!为什么有的人开一个店就火再开还是火?仔细想想为什么大商场和品牌专卖店都选在流量大的街区?看着房租高点，但是要省掉多少宣传费用啊!一个店选好地址一个月就可以做出名气，而在一个垃圾地段开店甚至会耗上一年的精力去边宣传边运营，操的心多N倍，带来的回报却小得多，我们人生有多少时间与精力去折腾这么多?
三：装修问题;一般人在经营小吃生意时都会步入一个误区，那就是店面装修要豪华上档次，这就大错特错。因为你经营的是小吃，来你这消费的大多数都是低收入者，你的豪华装修将把很多客人直接挡在门外。你的店面装修无需太豪华也不要随大流，要作出自己的个性和特色，这样更容易被别人记住，尤其是店名，不要太别口，庸俗但要有新意，让人能过目不忘!经济实惠又随意放松。在这些地方消费非常热闹，很亲近，对，就是这种感觉，想开店成功一定要让你的客人有种回家的感觉!说了这么多你可别会错意，不是让你非整个大排挡啊!
四：卫生问题;卫生应该是餐饮店必须重视和紧抓的一个问题。尤其在大城市做餐饮店更要注意，店面营业场所一定要专门安排人员去即时打扫，彻底做到客走清净。试想想如果你是消费者，你会再进入不卫生又倒胃口的店第2次?大到店面卫生，小到厨房卫生，以及工作人员的着装，作为老板的你都要动脑子去管理好。
五：顾客消费心理以及定价;一般进入麻辣烫店消费的大多数都是收入不高的社会底层，如果你的菜品定价过高直接会影响他们的消费心理。同样的东西完全可以订出不同的价位，你要灵活的掌握着所有的主动权!比如一串穿5片蔬菜叶子的素菜别人卖5毛，你完全可以改成穿1片蔬菜叶子卖1毛或穿2片叶子卖2毛，这样你的消费者就会模糊认为你卖的比别家更便宜，从而激发了他们的消费欲望。
六：服务问题;当你的店刚刚起步时一定要多注重服务，每个人都希望被别人尊重，如果你尊重别人，别人就会记住你!一个麻辣烫店的经营者要学会多和顾客交流，客人进店热情招呼并为他们推荐本店的特色，还要经常和顾客攀谈了解他们对你店口味的评价。其实顾客就是你最好的老师!如果你在服务上做的成功，有时候你的客人完全是冲着你的人去你的店，而不完全是冲着口味去你那!反正总而言之一句话：成功的服务就是让客人在一系列接触中产生自重感!
七：口味技术;好吃的麻辣烫能让人吃完难忘!如果口味不好你卖得再便宜未必有人吃。如果口味好再加以合理的服务和管理，不愁生意做不好。技术的好坏决定着你的后期发展，想把事业做大开分店连锁店一定要技术过硬，学技术一定要选对师傅，就算你师傅技术再好，他不把技术全部教给你还是没用，你照样做不好口味。如果你真想开麻辣烫店就要学习专业的技术，拜个开店有丰富经验的师傅边学边实践，麻辣烫技术其实很简单，一般教学经验丰富的师傅也就三到五天就可以把你教会。
拓展资料：
那么开个串串香店需要准备什么？办理的证件只需在你开小店的管辖工商管理办证件就行了 要办三个：营业执照、卫生许可证、税务登记证。
一，消费群体，一般串串香消费群体都是80.90后主力消费群体群体，消费相对于火锅来说经济便宜。
二，店面地址：把店开在什么位置最为合适？例如超市，热闹社区附近，商业街区。。。。反正是人越多的地方越好。店铺地址选好了，虽然房租贵，但是流量大，省去了很多后续推广的费用，店址的好坏将决定你以后生意的70%！！！
三，装修风格：现在的年轻消费群体，在想要吃的经济便宜外还喜欢风格独特的，装修风格好，也会是后续消费者朋友圈晒图的一大亮点。店面装修不要随大流，要作出自己的个性和特色，这样更容易被别人记住，尤其是店名，不要太别口，庸俗但要有新意，让人能过目不忘！经济实惠又随意放松。要给消费者营造一种亲近的感觉。
开个串串香店需要准备什么网络
Ⅲ 开串串香火锅店要注意哪些问题
1、细节至上
顾客往往会被一些不经意的细节所感动甚至是俘获。店面经营者们应该怀着一颗敏感的心，关注于日常经营的每一个细节，在服务中注意细节。当然，细节和细节之间也有所不同，有些细节属于核心细节，还有些细节则次要些。
4、构建气场是关键
气场是个很微妙的东西，老板本身的精神面貌、快乐指数、阳光指数是构成本店气场的最核心要素，尤其对于小店来说如此，老板天天无精打采，本店一定好不到哪里去，老板精神状态好，起码给人积极乐观的表现。
5、不要过于迷信差异化
以“提供差异化环境、服务和出品”作为自欺欺人的谎言来迷惑自己的经营者比比皆是，倒不是说差异化有罪，而是应该用更辽阔的视界去分析问题，解决问题，比如说，“羊群效应”、“品牌效应”、“马太效应”等就是很多人心目中那个可怜的“差异化策略”的天敌。
6、不要畏惧竞争
火锅店需要适度竞争，周边存在一定的竞争强度往往是件好事，可以与周围构建一种良性的竞合关系模型，而不是恶意竞争。孤岛式孤零零伫立的火锅店，有时日子会更加难过些
Ⅳ 开串串香店的详细流程，需要办理哪些证件，开串串香需要注意什么
流程的话主要有需要了解你开的店是什么店，明确自己内心的想法，是想自己单独开店还是想开加盟店，如果是想自己单独开店的话那就要有技术，有餐饮经验，不然就建议开一家加盟店，这样总部会教授技术给你，以及后期的店铺运营方法，欢辣颂就不错，可以考虑下。
需要办理什么证件，开店不管你是加盟店还是自己单独开店，都需要营业执照，卫生许可证，税务登记证。
开串串香店需要注意什么，这些一，两句话会所不清，具体就是要看你后期是怎么运营的，前期的话选址要选择人流量大点的地方，口味做好点，卫生和服务做好，店面稍微装修好点，不需要太奢华，但是看起来也不那么low，基本上就可以了。打了这么多字，希望能帮助到你，望采纳，谢谢！
Ⅳ 在重庆，想做串串香，开一家火锅串串店，加盟也可，流程是什么
很多加盟店，还是要实地考察一下，很多言过其实。口味你自己都不满意，那估计你的客人也不会满意。
个人推荐你去巴尖火锅串串，是重庆有名的串串香，他们的特色海鲜种类很多，而且常常搞全城活动，最近的年终老板画大饼，巴尖年终奖，刮刮乐都很有互动参与性。
省去品牌设计和VI设计后，大概流程：
1.工商局核名，咨询所需提供资料，按照准备。
2.租赁或购置营业场所。
3.卫生防疫站办理卫生许可证。
4.组织所雇佣人员体检，办理健康许可证。
5.持卫生许可证和员工健康许可证及其他工商局需要提供的材料前往办理营业执照。
Ⅵ 加盟椒麻二三毛不涮串串火锅需要自己在店管理吗
加盟一家麻椒二三毛不涮串串火锅。后厨大概只需要三个人左右。因为开一家这样的串串火锅，后厨是只需要三个人就够了。
Ⅶ 串串店服务员需要穿串吗
需要。
穿菜工就是穿各种蔬菜，各种蔬菜和肉类都弄成一块一块的串起来脊散，重庆有很多的串串店，好吃坦野缓而且也不贵。
串串店的工作不轻松，上午比较轻松点，就是买完穿串串的东西就准备好串串，准备点小菜，做好让模中午晚上人多的准备。