1. 绵阳森林雨火锅地址
森林雨好，在404医院对面。我的答案是不是很完美
2. 绵阳的火锅店推荐一个，最好是自助火锅，菜品丰富，味道又好的。希望能提供每位价格。
重庆渝德居火锅经过多年的经营与发展，如今已拥有自己的培训机构、食品加工厂.餐饮管理公司等多个实体单位，发展了特许加盟店150余家。不但具备火锅的专业化技术，还拥有非常成熟的加盟体系，跻身于该体系的加盟商在最短的时间内能快速地成为行业专家，我们相信在社会各界支持、加盟商协助和公司团队努力下，力争三年内发展加盟店500家，真正成为中华名火锅，全国餐饮连锁知名品牌！我们有信心引领重庆渝德居火锅映红全中国,走向世界!
在特许加盟连锁事业方面，公司一直保持着高度负责的态度：诚信立身，精艺立业！追求发展壮大企业规模和品牌的同时，让每一个加盟商能够切实在和我们企业合作的过程中，积累了经验与财富。为此公司专门建立了一套系统的从人才招聘到培训、技术输出的完整体系，以确保文化内涵、服务品质和技术标准的保真与同步。
3. 有火锅料的火锅怎么做
您好，火锅怎么做，对于我这个四川人来说，应该比较有发言权，我家乡的市区沿着江边二三千米的街道，全部是火锅店，火锅串串，干锅店，被家乡人称为火锅一条街。我也可以称自己是吃火锅长大的。
读大学后，走出四川，发现外地人做火锅和我们四川本地差异很大，口味也差异很大，那么到底差在哪儿了呢？
其实我发现最大的差异就是四川本地做火锅前要炒料，外地很多人做火锅不炒料，直接将火锅料放在水里煮。导致火锅没有应有香味。
那么我们是如何炒料的呢？
首先要准备大葱、生姜、大蒜，然后将大葱切成条状，生姜和大葱切成片（因为我家没有大葱了，所以图中我用小葱代替，切记大葱味道最好）。
接着就是起锅烧油，多放些食用油，油烧至3成热，放入葱、姜、蒜小火炒至爆香，然后放入火锅底料，将火锅底料小火爆香且炒化，闻到很浓的香味后，锅中加入水，水开下菜即可。
关于蘸料的话我就简单说下。
我们地道的四川火锅只有：葱花、蒜泥、香菜和香油这4种蘸料，将这4种蘸料倒入一个碗中就做成了一碗火锅蘸料，当然个别人还喜欢加点耗油。
外地的吃火锅的话，芝麻酱令我印象挺深刻的。
重要提示！！！
1.清汤锅、麻辣锅、菌汤锅火锅料都可以按照上面的步骤炒一下。
2.炒料的时候，食用油一定要用之前煎熟的，或者现场煎熟也可，但是等油温不是很高时候开始炒、葱姜、蒜和火锅底料。
3.食用油多放点，根据就餐人员放1大勺或者2-3大勺，火锅料也要放多点，图中因为我一个人吃所以所有料都放的很少。
4.炒料的过程中需要用小火爆香，大火很可能会产生焦味，导致火锅味道不好。
没有什么事是一顿火锅解决不了的，如果有就两顿！疫情期间不能外出吃火锅，那就在家做一顿火锅吧。只要有火锅底料那这顿火锅就成了，到底怎么吃更爽呢？想吃清淡的还是重口味的都可根据喜好调配。
其实我是广东人日常口味比较清淡，但吃火锅就会选择吃辣，感觉吃火锅吃辣的才爽，辣得小嘴像香肠，吹气喝着饮料，还边擦鼻涕，这才是飞一样的感觉。发现现在的小哥哥小姐姐都超能吃辣，不分地域不管来自东南西北都吃辣了。当然不是太能吃辣的朋友可以选择番茄煲骨头汤底，酸汤口味也是蛮开胃的，至于菌菇汤那些真的爱不起来。
吃火锅一时爽，一直吃一直爽。所以重点来了，要准备丰富的配菜哦，列好清单你最爱的配菜，毛肚、鸭血、肥牛、肥羊、虾滑、蟹柳、海带、莴笋、金针菇。。。反正爱吃啥就准备啥配菜，记得肉类要选尽量选可溯源和新鲜日期的，素菜尽量买回来清洗切配，新鲜吃起来口味才好。另外别忘了准备蘸碟哦，最方便经典搭配是蒜泥加醋和酱油再滴香油。家里有老干妈的也可以放，香鲜辣都配齐了。
火锅准备齐了是不是还差点啥，哈哈那就是啤酒饮料，我觉得雪碧可乐是火锅的最佳拍档，不爱肥宅水的朋友可以选择果汁，也很清爽哦，边涮边喝才是有灵魂的火锅大餐哈。最后教你个吃火锅小技巧哦，吃辣火锅一定要蘸油碟哦，这样舌头直接接触的是麻油，就不会太辣哦。疫情期间，家里有火锅料的朋友动起来吧，吃一顿简单的治愈系火锅，让你的生活充满阳光！
爸爸的味道魏氏 美食
火锅古称“古董羹”，因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名，它是中国独创的 美食 ， 历史 悠久。火锅一般而言，是以锅为器具，以热源烧锅，以水或汤烧开，来涮煮食物的烹调方式，同时亦可指这种烹调方式所用的锅具
大家听说过重庆火锅吗？今天咱们就做做正宗的重庆火锅吧[可爱]
重庆火锅有三个特点：麻；辣；烫；
第一个，麻：当锅底上桌时，鲜红的汤和漂在汤上的一颗颗褐色的胡椒，你的口水马上就会情不自禁地流出来。当你在吃的时候嚼着了胡椒，你的嘴马上就会感到一丝清香，再过一会儿你的嘴就会轻微的不停地颤动，接着你就会觉得嘴十分的麻。如果你没有嚼倒也算是你运气好，不然，你也会跟嚼到的人一样的狼狈。
第二个，辣；当锅底上桌时，不仅有鲜红的汤和漂在汤上的一颗颗褐色的胡椒还有差不多五六厘米长的海椒。就算是重庆本地人吃火锅，也会“呼，呼”地吸气。怕辣的人就会向服务员要一碗清水。当刚刚把菜放进清水，里清水立刻变成了桔红色。多洗几次清水也会变成鲜红鲜红的。
第三个；烫：火锅的油十分的多，里面的热气出不来，就有烫的这个字。所以在我们吃火锅之前的时候就要有嘴吹一吹，免得被菜烫着了嘴巴，那滋味可不好受！
相信大家听完我的介绍，一定对火锅十分感兴趣了吧！现在就上我们来品尝品以下重庆火锅吧：“好麻；好辣；好烫！啊！”俗话说的好：“百里不同风，千里不同俗。”的确，不同的地方有不同的风俗，也有不同的饮食。
重庆火锅又叫重庆“麻辣烫”。制作时要准备的材料自然是五花八门：各式各样的蔬菜、鱼肉，配料，佐料……而在这些材料当中，辣椒当然是必不可少的。我们重庆人认为辣椒能开胃，提神、暖身，对人们的身体 健康 大有益处。
煮火锅，首先要烧好一锅水，放入火锅底料。等到一锅水沸腾时，就已经是香味四溢了。接着，将切好的辣椒放入锅中，不过一会儿，锅里就是火红一片，在空气中，都能闻到那一股火辣的香味。紧接着，将白菜等蔬菜放入锅中，顿时，发出一阵“啪啪”的响声，水面已经浮起了一阵的水泡。
接下来，再将切好的肉片、肉块、鱼肉等放下锅中，只在一刹那，就可以闻到一股蕴含着辣、香、麻的气息，那简直是一种享受。在制作的时候，闻着那扑鼻的香味，看着一锅“闹腾”的食物，已经让人禁不住垂涎三尺。
在静静等候半个小时左右，我们就连锅一起端上桌子。桌子上也有烧食物用的灶台，为的是随时将火锅加热。
每人都乘上一碗，看着碗里的热腾腾的麻辣烫，我们已经是迫不及待，急急忙忙拿起一双筷子，夹起一片肉，咬一口，真辣，真香！好像全身都热了起来。一碗接着一碗，我们已经不想停止下来，真想一直享受着美味佳肴。桌子上已经是一阵狼吞虎咽，周围更是一片欢声笑语，大家在热气腾腾的桌上释放着更多的热情与欢乐！火锅的好吃，很大的一部分在于底料是否好，若是原汤的火锅汤汁不好的话，直接影响到吃火锅时的味道。一般的火锅分为清汤的和红油的，今天我们来看看这红油比较辣的火锅底料是如何制作的吧。首先是要准备调料，主要是要使用豆瓣、豆豉、花椒、干豆椒、大蒜、冰糖、五香和一些做饭使用的基本调味料，这样的搭配，使得不同的调味料发挥出不一样的功效，味道自然也就丰富了许多，不仅有比较麻辣的味道，还会带给汤汁更加鲜美与卤香的味道。
接下来就是制作方法了：
1.先要油菜先练熟，然后将牛油切成小块，然后开始把豆瓣剁细，再将干辣椒放入到烧开的锅中煮，大约约2分钟左右的时候，捞出之后即可变为了糍粑辣椒，之后要把生姜拍破，大蒜去皮之后切成片，处理大葱，并且把冰糖敲碎，最后再处理八角、三奈、桂皮，将它们掰成小块，这样配菜就准备好了。
2.接下来就是将砂锅放在火上，之后倒入菜油开始烧，与此同时放入牛油，使之慢慢划开，然后立刻放入生姜、蒜瓣、葱结，开始大火用大火，直到香气出来，接着来再放入豆瓣和辣椒。
3.等前面的步骤做好后，就要开始使用小火约一个小时至一个半小时左右，直到豆瓣的变得干起来，同时闻到香气、辣椒开始变白时，再拣出锅中的葱结，然后扔掉，之后开始下入八角等前面准备好的一系列配料，
4.之后继续用小火炒炒十分钟到二十分钟左右就行，等到锅中的香料颜色开始变深的时候，此时放入入冰糖、醪糟汁。
5.接着还是使用小火继续熬，直到醪糟汁中的多余的水分完全挥发完之后，这时就里成功差不多了，将锅端离火源，然后加盖到锅上，使得其中的配料开始慢慢冷却，这样一份美味的火锅底料便制作而成了。
虽说自己制作的不如在当地吃到的那样正宗，但是是自己亲自制作的，我想这味道也不会差到哪里去，自己还可以根据自己的个人喜好，来把握放辣椒的多少，这可以解决一些人对于重庆和四川火锅比较辣的问题。火锅文明与世界，这也是十分有道理的，不仅自己喜欢吃，而且对于外国的人也对此赞不绝口，认为这是一道伟大的发明，有自己的风味，吃起来是很有特色的，怎么样，快去尝试尝试吧。
火锅大致分为，无渣火锅和有渣火锅，细分之下又出现了牛油火锅，清油火锅。再后来又出现了许多的冷锅鱼，美蛙鱼，烧鸡公，肥牛火锅，牛杂火锅，串串香等等 。
大多数火锅都是有火锅底料的也就是有渣火锅，除了部分无渣火锅不加火锅底料，那么不加火锅底料的无渣火锅是不是就没有麻辣呢？其实也不是无渣 只是把所有的味道通过特殊的工艺，把它融合到了牛油里面也就是大家通常说的火锅老油。
火锅不同品牌之间打锅也有区别
有渣火锅打锅方法
以36cm麻辣红锅为例
火锅底料:蜀八爷川西坝子5号底料400克，蜀八爷川西坝子5号牛油1500克 ，蜀八爷火锅调味粉70克，姜葱各20克，茂汶大红袍50克，新一代辣椒40克，醪糟20克，生牛油50克，开水2.5斤。
煮开即可烫食各种食材。
无渣火锅打锅方法
以38cm麻辣红锅为例
火锅底料:蜀八爷川西坝子精品牛油 500克*4袋，蜀八爷川西坝子火锅调味粉80克，姜葱各25克，茂汶大红袍50克，新一代辣椒25克，满天星辣椒25克，白酒10克，醪糟10克，大蒜20克，水（骨汤）2.5斤 。
煮沸即可汤食。
有底料的火锅与没有底料的无渣火锅各自的区别与优势。有张火锅。地位更持久。无渣火锅没有底料锅底干净渣少，缺点口味不持久，这就是为什么市面上无杂火锅很少。基本上都是有炸火锅。除了个别品牌一直坚持做的是无渣火锅以外，比如“老码头”和“森林雨”。
你好楼主：很高兴能够回答你的问题；
有火锅料的火锅料的火锅怎么做：这个我想应该还是取决于你对火锅的味道要求高不高，如果你对火锅的味道要求不高的话就直接加适量的清水煮；
如果你对火锅的味道要求高的话，那就比较麻烦了，1、准备新鲜筒子骨1根，姜1块，白胡椒粒5g，少许白酒。将筒子骨敲成两段，准备一锅冷水，将白酒和筒子骨一起冷水下锅将水烧开（这一步是为了去除筒子骨的腥味和血水），水烧开后将筒子骨捞起，置流动的水下冲洗干净备用;准备适量开水倒入汤煲中(水量约能没过大骨)，放入猪骨，姜片，胡椒粒，开大火煮沸;煮沸后，捞去浮在表面的泡沫，转小火熬煮4小时左右即可。
2、准备一块牛油（也可以用菜油）、二荆条泡椒酱、郫县豆瓣酱、干辣椒节、干花椒、老姜、大蒜、泡榨菜半个、你自己准备的火锅底料。将泡榨菜切片、老姜切片备用，将炒锅烧热放入牛油（或者菜油），将牛油烧化，油温烧至6成热依次倒入干辣椒节、花椒、老姜片、大蒜、二荆条泡椒酱、郫县豆瓣酱、泡榨菜片，将这些佐料炒香后放入你自己准备的火锅底料用小火炒化，炒化后就将事先准备好的高汤倒入锅内烧开即可；配菜的话你自己看着办，看你自己喜欢吃什么；
以上就是我的回答，希望对你有所帮助，谢谢！
您好：我是一名四川人，对火锅有特有的情结，关于有火锅料的火锅怎么做，下面我来分享分享我平时的做法
1、我会准备一锅高汤，材料可以是排骨熬的汤，也可以是鸡熬的汤，也可以是棒子骨熬的汤
2、然后把您的火锅底料放入高汤中，同时我会加入醪糟、大蒜、大葱段，一起用小火慢慢熬制出香味，一般30分钟就可以了。
3、在熬制期间您可以准备蘸料
碗中加大蒜末，小葱末、小米辣末、香油、鸡精、花椒油、少许盐调好就可以了。如果还喜欢辣些，可以加些熬好的火锅料上面那层油，会更香更辣。
4、准备好自己喜欢的食材，譬如毛肚，黄喉、肥牛、午餐肉、木耳、金针菇、藕片等等。就可以大吃特吃了。
这样做出来的火锅干净卫生，味道绝不比外面的差，用四川话说叫“巴适得板”
以上就是我的回答，希望对你有所帮助，谢谢！
你好，我是川哥龙厨，我开的是川菜馆，但是有时候想吃火锅了，我会用火锅料自己在店里做火锅吃。
火锅主要在于汤底，我们可以准备一些鲜汤，如果怕麻烦可以直接放水放入火锅料。
火锅汤底可以放一些香菇，葱姜，干辣椒，花椒粒来增加底味，葱姜，干辣椒，花椒粒可以在锅里放少许油炒一下再倒入汤底用，这样味道更好。
你好，很高兴回答这个问题，疫情期间 在家自己制作火锅确实是一个不错的选择，我也经常在家自己制作火锅，下面我说一下如何在家制作火锅及火锅菜。
第一，火锅汤底制作：
加清油10毫升，加入大葱，豆瓣酱，生姜，大蒜，花椒炒香后，加入外面买的火锅料，加入鸡汤，制作成锅底。
第二，制作火锅菜
1.麻辣牛肉：牛肉切片，加入盐，生姜，大蒜，花椒面，辣椒面，鸡精，腌制成麻辣牛肉。
2.鱼丸：鱼肉用破壁机打成泥，加入鸡蛋清，芡粉，做成鱼丸。
3.虾滑：虾肉切成小丁丁，加入鸡蛋清，芡粉制作成虾滑。
4.酥肉：三鲜肉切条，加入鸡蛋，芡粉，油炸成酥肉
5.再准备一些素菜，就是可口的火锅啦。
火锅底料大部分都是在准备吃火锅的时候用到，但是火锅底料在我们平时的生活中也可以用来炒菜。当然很多人炒菜都是用的调味料来炒，而火锅底料很少用到。但是火锅底料用来做汤是很不错的哦，当然用火锅底料来做汤时，量就不能放多了。下面我们就看看火锅底料做汤怎么做?
火锅底料是可以用来炒菜和做汤吃的，适量添加即可。目前常用的火锅底料有骨头浓汤底料、鱼汤底料、仔鸡汤底料等。
骨头浓汤火锅底料浓香，有助于缺钙人群，营养成分高;鱼汤底料，鱼，明目作用，鱼汤有滋补作用;仔鸡汤底料，清谈、香、不易上火。
做菜做汤时适量即可，不要加的很多。因为火锅底料中加入的调味料较多，香味很好，但吃得过多也会上火的。
用火锅底料做菌汤
材料：
干竹荪50克、金针菇100克、枸杞10克、菌汤火锅汤料1/2包
一、做法：
1、干竹荪用清水泡软沥干水待用，金针菇去根洗净待用。
2、锅中放入800克水，倒入菌汤火锅汤料煮开。
3、放入金针菇煮熟，捞出铺在大碗底部，再放入竹荪和枸杞煮熟，连汤一起倒入大碗中即可。
二、做法：
1、火锅底料，在火锅店里出现的有骨头浓汤底料、鱼汤底料、仔鸡汤底料等。骨头浓汤火锅底料浓香，营养成分高;鱼汤底料，鱼，明目作用，鱼汤有滋补作用;仔鸡汤底料，清谈、香、不易上火。还有一些专门针对女性的火锅底料，如鸽子汤底料，滋阴作用。
2、火锅底料炒猪蹄：
材料：猪蹄、姜、花椒、料酒、老抽、火锅底料、植物油。
三、做法：
1.烧制好的猪蹄洗净，放入火锅，放适量清水，加些料酒、姜片，大火煮开，关火后，捞起猪蹄沥干水分。
2.炒锅放油烧热，放入姜片略炒一下，放入火锅底料炒香后放入鲜花椒，放入猪蹄，烹入料酒，老抽，炒匀之后，倒入开水。
3.稍微烧一下，取炖锅，将炒锅里的汤水连同猪蹄一起倒入，炖2个小时左右，至猪蹄耙软即可。
你好很高兴回答这个问题，火锅料分很多种，有清汤的火锅底料，有麻辣的火锅底料，还有海鲜味的火锅底料，还有鸳鸯火锅底料，我们买回来的火锅底料不管是什么样口味的，最好是少加点辅料里，这样味道会更好，现在来说一下这几种火锅底料的使用以及做法。
1:《清汤的火锅底料》使用很简单，把火锅里面加上清水，然后加入大枣，生姜片，葱段，烧开后加入清汤火锅底料，食用盐，味精，鸡粉调味即可。
2:《麻辣火锅底料》稍微有点麻烦，起锅加少量油，然后加入少量郫县豆瓣酱和麻辣火锅底料，炒香出红油后加入清水烧开即可。喜欢吃特别辣的可以在炒料时加入干辣椒。
3:《海鲜味火锅底料》这个也比较简单，起锅烧水，加入葱段，姜片，加入海鲜味火锅底料即可，锅里也可以加入螃蟹或者是海虾来增加鲜味，如果想带有奶香味可以加少量的三花淡奶，调料店一般都有卖。
4：《鸳鸯锅的火锅底料》这个比较麻烦，因为要分别去调这两种火锅底料的，
清汤这边把火锅里面加上清水，然后加入大枣，生姜片，葱段，烧开后加入清汤火锅底料，食用盐，味精，鸡粉调味即可。
麻辣这边先起锅加少量油，然后加入少量郫县豆瓣酱和麻辣火锅底料，炒香出红油后加入清水烧开即可。
以上这几种就是我们常见的火锅底料，可以根据自己喜欢的口味来选择。
希望我说的这些能对你有帮助。
4. 互助县哪家火锅店好吃
森林雨火雹空绝锅
海州国际C区 （园丁花园斜对面）源姿
好吃亏陆 实惠 并且在海州国际广场 随便逛逛啥的也挺好
望采纳
5. 森林雨火锅店怎么样
味道是我在石河子吃过最好吃的了，辣汤都是秘制的，当顾客面打开放进去的，都说有真正四川火锅的味道，里面还有青花椒，真的很香，推荐菜品香菜牛肉丸，还有千层肚都不错，现在是我们朋友定点的火锅店了，环境很好，装修的很有特色，真有一种置身大森林的感觉，门口还有等候区，台子上铺有地毯，配置的还有电脑，还有免费美甲，这些都很贴心，服务员的名牌起的都是卡通名字，好记又有爱，记得一个叫蜡笔小新的男生很帅呢。推荐推荐，唯一的缺点就是菜品有点小贵，尤其是肉类
6. 海悦银河城周边环境怎么样生活便利吗
城市：绵阳
楼盘名称：绵阳海悦银河城
别名：银河城
公交线路：一环路北段(公交站):42路内环;42路外环;53路(三区);56路;69路;75路;华兴街口(公交站):3路;20路;53路(三区陵键渗);56路;58路;75路;84路;(停运)76路;华兴街口(游仙路)(公交站):801路;富乐客尺脊运站(公交站):24路;58路;(停运)24路;富乐车站(公交站):84路;富乐汽车站(公交站):3路;20路;22路;24路;29路;42路内环;42路外环;51路...;六里村(中经路亮斗)(公交站):69路;80路;芙蓉村(公交站):14路;46路;72路;84路;望江专线;(停运)76路;加气站(公交站):53路(三区);中经路(公交站):56路;
其他交通方式：54、42、801、35、51、26、75、22、25、32、17、69、21、46、92、72、50、44、32夜班、53
规划信息：其占地面积为27012平方米，容积率，绿化率10.38%，共0栋楼，停车位1083个
周边配套：学校：富乐小学、富乐中学、西南财经学院 餐饮娱乐：宽板凳、森林雨火锅、十三小厨、火锅工厂等 医院：绵阳第三人民医院、游仙区妇幼保健院等 银行/银行(ATM)：建行、农信社、农行等 住宅：三汇绿岛、龙汇花园三江首座等众多住宅小区 酒店：富乐山九洲国际酒店 休闲健身：YY健身
（所载信息仅供参考，最终以售楼处信息为准。）
点击查看更多房产信息
7. 舟曲县火锅店哪家好
舟曲森林雨仿坦火锅店。
森林雨火锅店位于舟曲县江盘昌大尘乡后坝村，涮锅是特制的，特点无渣有味的。
森林雨火锅店以质量树品牌、以环境树形象、以服务树灵魂，是不错的选择耐禅。
8. 乌鲁木齐市水磨沟区森林雨火锅店
乘车在南湖北路站下车，就在车站附近，小尕子对面
9. 我想学《森林雨无渣火锅》底料怎么熬制
我可以给你点我的建议
一、 使用红尊红粟油火锅底料
为什么呢？
因为这款火锅底料效果确实不错
（1）他是采用四川优质豆瓣酱复合了云南天然植物香辛料、云南特有的灭活植物籽油，云南天然鲜骨提取物以及云南特有酱料，同时加入了云南特有的野生小雀辣，除了天然肉香味外，口感更加辣爽，吃后辣气饱满，回味无穷。
（2）它的汤色混合一体，不会出现普通火锅那样颜色发黑，汤面上漂了辣椒末底汤则清淡分离
（3) 汤底干净，有黄色的优质牛油，而且没有普通火锅底料那种黑色沉淀物。
（4）耐用。同样是2-3个人的分量，这款能够吃4-5个人，而且不会因为加汤而导致味道变淡。
（5）采用的是天然野生小雀辣，辣味恒久，不是辣椒油就能媲美的。
二、我给你介绍下四川火锅是怎么做汤的
四川常用的火锅红汤、老油的制作。
原料：郫县豆瓣1500克，朝天干辣椒200克、二金条干辣椒200克、四川汉源花椒450克、生姜100克、大蒜250克、大葱节250克、四川永州豆鼓250克、冰糖200克、醪酒500克、八角80克、草果（去籽）30克、山奈50克、桂皮30克、丁香15克、小茴香30克、香叶30克，灵草30克，白豆蒄30克，紫草30克。魔粉（或籽精王）20克，化牛油1千克，化猪油500克，熟菜子油2千克，猪棒子骨汤60千克，骨粒香250克，魔精（或籽精王）20克，盐250克。
制作方法： （1）二金条干辣椒用沸水烫焖10分钟。控水用到剁细（或者机器绞成蓉）制成糍粑辣椒。
（2）将化牛油放入锅内烧热，加入一半去皮拍破的生姜、葱节炸出香味（约炸至葱节、生姜质地发干为止），拣出生姜、葱节不用，放入化猪油、熟菜子油，待油烧至四五成热时，放入郫县豆瓣慢火炒约10分钟。再放入糍粑辣椒继续炒至油色发红时放入大蒜、朝天干辣椒、花椒、冰糖、豆鼓，剩余的姜炒出香味后倒入汤锅内掺入骨头汤。
（3）八角、山奈、草果、桂皮、丁香、小茴香、香草、灵草、白豆蒄、紫草、魔粉（或籽精王）入汤锅内大火烧沸，再改小火烧60分钟左右至火熄灭，待汤卤表面红油浮上后舀出即得火锅老油。余下汤加入醪糟汁、骨粒香、魔精（或籽精王）、盐即成红味汤卤（即红汤）。制作成红汤后，按0.5%-1%的比例加入魔油B或浓香王，效果就无与伦比。
2、火锅增香
在将火锅端到客人餐桌前将一滴香或浓香王直接加入到锅中，比目前任何一种火锅飘香剂效果还好，卓一公司经过多年摸索与实验，研发出了既能飘向久远，并且耐高温、吃到最后一口汤仍能确保鲜香如初的产品一滴香或浓香王。
用量：以每锅总重量（底料+汤+菜品）3.5公斤为例，加入（一滴香、浓香王）6-8克。
3、汤料：按照千分之一左右的比例在汤料收尾时投放魔精或粟油魔膏（火锅增香型）。
4、味碟：
（1）、配制干碟：按照80%的干海椒面+15%的香辛料（约二十余种材料）+3%的食盐+2%的骨粒香（鸡精）+2%左右的魔精或籽精王，使用本公司产品每斤干碟蘸料增加成本5角钱左右，回报远远大于投入。
（2）、配制油碟：
青椒油碟：由青椒末、香菜末、盐、味精、熟芝麻、蒜泥构成，再加入千分之五左右的透香王（或浓香王、一滴香），口感舒适，香味独特，常用作牛、羊肉类火锅的蘸碟。每公斤蘸料增加成本约五角钱。
小辣椒油碟：由小米椒、油酥豆鼓、酥花生米碎、香菜、葱花、蒜泥、盐、味精再加入千分之五左右的透香王（或浓香王、一滴香）构成，食用时加火锅原汤调制，常用作“串串香”的蘸碟。
用法：在将火锅端到客人餐桌前直接加入到锅中。
用量：以每锅总重量（底料+汤+菜品）3.5公斤为例，加入（透香王、一滴香、魔油、浓香王）6-8克
10. 德阳森林雨火锅在哪里啊！味道巴适不
你好，德阳森林雨在黄河大桥桥头右侧（河东哈），味道还是挺不错的哈。我去吃过几回，环境菜品都还可以。