『壹』 龙记斑鱼庄的创业历程
“龙继斑鱼庄”唯一调理技术为陈龙保先生（又称“龙宝”，并被加盟商和朋友称为“龙老板”）。根据网上资料显示，来自广西的陈龙保中学毕业后，曾经短暂插队下乡、从军并参加过中越边境的法卡山争夺战、复员后短期当过警察、当过工人。工厂倒闭后，钟情于厨艺的他研发出斑鱼（又称乌鱼、黑鱼）火锅的烹饪方法。2006年应在云南丽江经商的朋友邀请前往丽江共同创业，一炮打响，享誉至今。“龙继斑鱼庄”自2007，四川攀枝花。截至目前，已经先后在云南、四川、重庆、辽宁、河南、吉林、黑龙江、山东共发展加盟店40余家。
『贰』 御鼎鑫风情丽江斑鱼火锅(大连旗舰店)怎么样
很好的火锅店
御鼎鑫风情丽江斑鱼火锅很好吃。
御鼎鑫风情丽江斑鱼火锅隶属于大连御鼎鑫餐饮管理有限公司，是全国正宗的斑鱼火锅，以品牌创效益，为连锁企业发展需要，公司先后成立员工培训基地、调料辅料加工厂及配送中心。绿色生态种植园从而使公司具有产、供、销一条龙的生产经营规模，并实行全国统一配送方式。
风情丽江斑鱼火锅口味非常的齐全，能够进行多元组合，而且锅底多样营养均衡，其特色就是红汤锅底、山珍乌鸡鸳鸯锅、养生鱼鸳鸯锅、番茄牛尾锅、酸萝卜老鸭鸳鸯锅等50余种锅底。该火锅品牌有养生鱼系列的鱼汤养生，而且鱼片肥美鲜香，小鱼精炖丝丝入味，可以说老少皆宜。这100多种菜品让食客根据自己的口味进行选择，进行任意挑选，能够抓住消费者的需求，从而提高人气，让加盟店持续火爆。
公司具有一整套的管理机制，在市场经济激烈竞争中，树立起了自己的品牌。在经营中由于口味特有、并以优质的服务、良好的就餐环境、传统的饮食文化朔造了企业形象。随着企业连锁经营的发展计划，营业面积不断扩大，使企业从资本原始积累跨入金融资本投资。经营方式和各项经济指标已达到中型餐饮企业规模。
『叁』 丽江风情斑鱼火锅怎么样
昨天朋友说想吃鱼，然后今天来了这家斑鱼店。六个人点了条四斤多的鱼，另外点了些涮品，虫草花蛮好吃，但是稍微有些掉色，鱼汤很鲜，鱼肉爽滑，中间鱼皮的地方十分有嚼头，跟朋友们说说笑笑吃完了鱼，喝足了鱼汤，扬长而去~~~~~有朋友去的话推荐先涮鱼片之后再涮其他的，这样鱼汤更加鲜。另外不建议去他家吃小锅，因为酒精炉超级慢。我们五个人吃大锅都饱了，一个吃小锅的才吃一点点，很悲催。因为我们没喝酒，结账时三百多，抹了十多块钱。价钱不贵。
『肆』 关于龙记斑鱼火锅斑鱼切片的方法
1将处理好的黑鱼用布擦干净水份，放在同样没有一点水的菜板上（若还觉得滑就垫块毛巾操作）。
用刀从鱼尾的一边开始竖切，觉着切到鱼骨了，就将刀横着紧贴鱼骨向鱼头处切。
麻辣鱼片--详解片切鱼片的手法
2横切几厘米后，当觉得刀碰到黑鱼的大刺时，就将刀顺着鱼鳍向前侧切。
麻辣鱼片--详解片切鱼片的手法
3这样就能把黑鱼的大刺也一并切离了，一直片切到鱼头跟前，就可以顺利的将上半片鱼肉整个切下来。然后再用同样的办法片切另一半，得两片鱼身后，鱼骨鱼头另有用处:秘制羊肉--彭城伏天吃伏羊…
麻辣鱼片--详解片切鱼片的手法
4去鱼皮：取一片鱼身，鱼皮朝下，在鱼的一端切开至鱼皮处，不要切断，然后，用左手拽着鱼皮的一端，右手推动刀顺着鱼皮横切，很轻易的就让鱼皮与鱼肉分开了。
麻辣鱼片--详解片切鱼片的手法
5片切鱼片：用刀倾斜着将鱼肉片着切成薄片，在保证不碎的情况下鱼片片的越薄越好，刀倾斜的与菜板角度越小，片切的鱼片也就越宽。
麻辣鱼片--详解片切鱼片的手法
6要想鱼片片切的轻松又美观，就可以在片切到三分之一时，用左手手指按压着鱼片，按压得越紧，片得就越轻松
『伍』 加盟店排行榜加盟10大品牌有哪些
朝天门火锅，小猪查理川式市井烤肉，爷爷那辈卤味火锅，富士烧肉牧场，丽江龙继斑鱼庄_，新辣道鱼火锅，良品铺子，九田家黑牛烤肉，渝大狮老火锅，探炉烤鱼。
【拓展资料】
一、所谓的加盟，就是该企业组织，将该服务标章授权给加盟主，让加盟主可以用加盟总部的形象、品牌、声誉等，在商业的消费市场上，招揽消费者前往消费。而且加盟主在创业之前，加盟总部也会先将本身的经验，教授给加盟主并且协助创业与经营，双方都必须签订加盟合约，以达到事业之获利为共同的合作目标；而加盟总部则可因不同的加盟性质而向加盟主收取加盟金、保证金以及权利金等。
二、加盟店指那些专门经营销售特定商品的商店，这些商品具有极强的关联度，或者是同一个品牌的商品，或者是一个系列专门的商品，加盟店一般非常讲究店面装饰，给人以精品的、统一形象的感觉。例如，出售具有传统特色的商品，店堂布置突出古典美；出售流行、新潮品，店堂装饰突出现代感。同时，加盟店提供比其他商店更多的服务，诸如消费咨询和建议等。
三、加盟店运营过程中，总部所能提供的培训必不可少，这就涉及到总部在加盟商加盟项目后所能提供的一系列支持，这决定着加盟商后期能否成功地运营该加盟项目并确保盈利。加盟项目支持提供地越多越完善，越能显示该品牌的实力，也为加盟商注入一剂强心针，加盟店也开得越顺利。
四、日本学者认为：加盟店就其业态而言，尚是一个不很明确的东西。它一般指的是销售具有共同特性的商品的中小零售店。这些商店以能够吸收特定的消费者需要的特定的商品，充实商品的品种，采取销售高附加价值产品为主的政策来展开其经营。同时它还把提供高质量的服务作为销售活动的重点．在提供信息、售后服务、保养体系的充实上下工夫。
五、著名市场营销专家菲力普·科特勒认为：“专业性商店经营的产品线较为狭窄，但产品的花色品种较为齐全。例如服饰店、体育用品商店、家具店、花店和书店均属专业零售商店。根据产品线的狭窄程度可以将专用品商店再分类。服装商店是一种单一产品线商店；男士服装店是一种有限产品线商店：男士定制衬衫店则是一种超级专用品商店。”
六、直营店和加盟店是消费终端的两种主要构成模式，直营店是由厂家直接开设的，而加盟店则是厂家招募的利益共同体。他们之间的关系就象同父异母的两个兄弟，处得好的可能会非常融洽，但绝大多数店之间似乎总免不了有些磕磕碰碰，成为冤家。
『陆』 开个鱼火锅加盟怎么样
你好，朝天门火锅为您解答（以下回答手打原创）。
首先，不管是鱼火锅，还是串串火锅，市井火锅，牛肉火锅，或者毛肚火锅，都是属于火锅餐饮范围，所以你的问题可以拆分为两个问题，一个是火锅市场怎么样好做吗，一个是以加盟方式来做可行吗。
一、火锅是餐饮的一个细分市场，但根据餐饮协会和新华网发布的2019中国餐饮业年度报告显示，火锅不仅是餐饮最大的细分市场，同时也是增长率最高的品类，可见火锅在食客心中是很受欢迎的，至少市场足够大，而且在持续增大。
二、加盟火锅品牌，对于没有餐饮从业经验，没有底料技术的人来说应该算是最合适的，火锅店开起的目的是打造持续盈利的火锅店，这就有两个核心要点，一个是火锅的口味和味道，一个是火锅店的经营和管理，但在朝天门火锅800余家加盟伙伴之中，大部分都是没有相关经验的。
以上，原创回答，同行请勿复制粘贴转发，如满意，请采纳。