㈠ 如何加盟品牌火锅店
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一家火锅店利润来自于哪里?店面如何提高经营利润?注意两个要点,一个是开源,一个是节流:开源,即获得更多顾客,节流,即降低店面成本,所以利润的本质其实来源于经营,经营是门技术活儿,比如同一家店,给不同的人经营,则会有不同的结果。
而火锅店本质,一个是口味,一个是经营技巧知识。
如果你仔细分析观察,生意火,人气旺的店,他们都有一个共同点,就是有一个会经营的老板,所以经营是一个技术活儿,那如果自己欠缺相关经营经验怎么办呢?可以参考:
一、严格执行品牌方的经营方案
加盟品牌有一个重要意义就在于,品牌方成熟的经验(大品牌)可直接拿来运营,一个老字号品牌,多年的运营经验不是小品牌可以比拟的,所以这也显得自己在选择品牌的时候相当关键。
二、在执行的过程之中不断学习
火锅市场是不断变化发展的,身为管理者或者老板,需要有一个不断学习的心态,在日常经营之中学习技巧,比如进货,到客,锁客,维系顾客,老顾客的打造等,逐步积累自己的火锅店运营经验。
需要补充的是,有些人会说加盟不推荐,因为他根本不理解加盟的意义所在(外行人),加盟的意义在于有总部支持,有品牌方成熟的的运营经验以及底料技术,开店的目的在于开出一家有持续盈利的火锅店,如果自己开店经验不足开店风险就很高,会遇到各种坑,交各种学费,再或者自己炒料,网上现成的教学都有,但你真的敢拿这些教学做出来的成品开店?自己思考一下就知道答案了。
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㈡ 火锅有哪些加盟
1、四川海底捞
公司背景:成立于1994年,是一家以经营川味火锅为主、融汇各地火锅特色为一体的大型跨省直营餐饮品牌火锅店,全称是四川海底捞餐饮股份有限公司。
主要特色:服务态度好,为等待的顾客提供多项免费服务,拥有数十种锅底,菜品都能叫半份。
2、重庆小天鹅火锅
公司背景:创立于1982年,是一家集火锅产业开发、旅游产业开发、农业产业开发、物流产业开发、火锅原材料配送、火锅文化研究的多元化现代民营企业。
主要特色:以“麻、辣、鲜、香”著称,为新派火锅的代表。
3、重庆渝味楠火锅
公司背景:创始于1985年,是一家传承30余年的经典重庆老店,全国知名火锅连锁品牌,拥有非常雄厚的底蕴,传承传统火锅"原生态"之精髓,是恰到好处的口味;始终奉行"匠心选好料、还原老味道"的经营观!
主要特色:传承正宗重庆老火锅的醇香厚实与麻辣鲜香,加入优质天然中草药原料为辅,拥有“油而不腻嘴、辣而不伤喉、麻而不伤胃”的特点。
4、成都皇城老妈火锅
公司背景:成立于1986年,以经营川味火锅为主并涉及餐饮、酒业、广告装饰、商贸、餐饮职业培训等多元化发展的一个大型的现代化餐饮企业。
主要特色:菜品丰富精巧,摆盘细腻,汤料、菜品配制考究,传统、滋补类汤锅温软鲜香,有“婉约派”火锅之称谓。
5、北京东来顺火锅
公司背景:始创于1903年,1955年实现公私合营。发挥老字号品牌优势,涉足连锁产业开发、品牌半成品、成品研发等领域,为企业的可持续发展注入了活力,深受消费者的喜爱。
主要特色:选料精、调料香、糖蒜脆、火锅旺。
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首先,影响整体成功开店的费用因素是比较多的,包括城市级别,店面大小,品牌相关费用,自身定位等都不一样,比如按一家火锅店200平米计算,在上海,深圳开店的费用比在重庆开店费用就要高不少。
其次,单说加盟费用的话,跟品牌有很大关系,大品牌比如朝天门老字号,相对高一些,而一些新兴品牌,费用相对较低,甚至有所谓“零”加盟费,所以选择合适自己的很关键。
整体开店费用主要有几个以下几个方面:
门店租金(根据店面大小,地段,城市级别等)
装修设计(根据装修风格,定位等因素有关)
品牌授权(品牌专属使用,维护,策划等)
物料费用(火锅店硬件,软件等)
运营费用(底料,食材,备用金等)
总的来看,一家火锅店开店费用最大的环节就是门店租金与装修费用,总费用则跟上述诸多因素相关。
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㈣ 本人想开个火锅店,请问有那些特色火锅加盟店
这个要看您自己的喜好,然后搜索对应的加盟店即可。想开特色火锅店,有几个实用的小建议应该能够帮到您。
1.底料是火锅的灵魂,底料正不正宗决定了火锅好不好
2.特色是主打。开特色火锅一定要有出彩的只属于自己店的产品,特色不出彩的话,没有竞争力。
3。选择加盟品牌的时候,要尽可能选择扶持力度大,管理体系完善的公司,这样开店相对比较轻松,压力较小。比如渝味晓宇火锅扶持力度大,利润回报多。
㈤ 加盟一家火锅店大概需要多少钱
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做火锅,选择以加盟的形式切入火锅行业是比较好的,而加盟则需要一定品牌加盟费用,但你去观察,调研一段时间,调研多个品牌之后你会发现,有些品牌收费很高,而有些品牌收费很低,甚至不要加盟费用的都有,这是怎么回事?
其实这就是一个品牌力的原因,创建品牌其实很简单,但难的是让一个品牌形成产业口碑以及产业知名度,比如你一个不知名的小品牌,你凭什么收更高的加盟合作费用?此外,一些网红品牌也需要通过炒作等蒙混有意向开店的人,更有快招类品牌设置极深的套路。
收取加盟费的意义在于,投资老板可以在品牌方敬液以品牌加盟合作的方式参与到火锅行业之中来,这样自己就可以使用品牌方的门头,VI,底料等,此外还可以学习到品牌方成熟的运营技术和方案,这同样是一笔无形的财富。
以重庆老字号朝天门为例,在朝天门1000余家连锁店(包括迪拜,西班牙,墨西哥,韩国等海外店)之中,大部分都是伙伴都是冲着朝天门火锅的知名度,口味,以及非遗底料技术来合作的。
有些人说加盟不推荐,这是外行人陪稿判的说法,加盟合作的意义在于,不仅能直接借助品牌方的口味,同时品牌方的店通过长年累月的,积累了丰富成熟的管理运营指南,大品牌还会对合作店一对一的指导运营,让店老板少走弯路,少采坑,这才是加盟的另一个重要意义。
所以关键有两点,一点是你选择的品牌是否有强力的运营能力,能给自己带来什么帮助,如果自己遇到了经营,管理困难,品牌方连解决方案都不能帮你制定,这也是加盟小品牌存在的弊端,这样的品牌你去合作还有什么意义呢?还有一个就是建议避芦改开网红,快招类品牌(切记)。
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㈥ 有什么好的火锅店可以加盟
小编介绍几家比较知名的火锅品牌供您选择。
1、海底捞火锅
这是大家非常熟悉的一个品牌,以服务周到闻名全国,店里的整体装修也十分的柔和,环境较好,没有吃过的朋友们可以去尝试一下。
不知道有没有你熟悉的品牌呢,每家火锅店都有它的特色,个人比较喜欢渝味楠老火锅这个火锅品牌,因为老品牌、老味道深入人心,不过还是要看你自己喜欢那种风格。
㈦ 加盟一家火锅店大概需要多少钱
1、选址,其实不管你做什么生意,选址都是很重要的,只有你的选址对了,那么你的客源才会多,生意才会越做越好。一般的火锅店都会选择开在商业街或是商场内等人流量大的地方,但是这些地方依靠交通便利、人流量大的优势,因此一般租金很高。如果你的店铺在100平米左右,那么店铺的租金就在一万五至两万二左右每月。如果你选择开在小区楼下,租金也比较高,但相比前者而言要低些,租金就大概在五千至八千左右每月。
2、装修费用也是开火锅店的大投资。火锅是一个大众口味的饮食,消费人群广且一般是工薪阶层的人士消费居多,因此小编认为其火锅店的装修风格可以走平民风,不必要装修的很上档次。按照100平米的店铺来装修,其装修费大概需花费十万元左右。即便我们的装修可以不用太上档次,但是我们在选择装修公司时还是应该选择正规的装修公司,毕竟这样才有保障,以后做起生意来也放心。
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3、开一家火锅店最省心的地方就在于你不需要聘请太多的大厨,因为火锅店一般是要顾客自己点菜自己煮,所以火锅店也并不需要提供什么过多的熟食。因此在雇佣人员时你可以节省一笔厨师费。
4、除了以上这些开火锅店所需的开支以外,还有一个最重要的开支就是材料费!对于餐饮业来说食材的新鲜与健康程度是一家餐厅的灵魂所在。所以说投资者不能为了省了一点点食材费而去购买不新鲜的食材来伤害消费者们对你家餐厅的信任。开一家100到200平米的火锅店每天采购的新鲜食材大概会花费五万元,另外调料大概会花费一千至两千左右。(以上数据仅供参考)
㈧ 深圳季季红火锅店有几家
季季红火锅加盟店Top10分布详情
品牌覆盖城市 门店总数 全国门店占比(%)
江西省 100家 57.8%
样版门店地址 抚州市临川大道好又多广场3777号
云南省 20家 11.56%
样版门店地址 大理白族自治州214国道西50米附近
山东省 6家 3.47%
样版门店地址 青岛市香江路地一城东区G32号
贵州省 6家 3.47%
样版门店地址 铜仁市
广西壮族自治区 5家 2.89%
样版门店地址 柳州市解放南路87号广惠商业大厦3层
广东省 4家 2.31%
样版门店地址 深圳市上星社区油厂路34号
江苏省 4家 2.31%
样版门店地址 徐州市南京路45号温州商城1层
河南省 4家 2.31%
样版门店地址 驻马店市234省道东50米
四川省 3家 1.73%
样版门店地址 巴中市君山路27号
内蒙古自治区 2家 1.16%
样版门店地址 乌兰察布市兴达商业步行街与向阳路交叉口西北100米
山西省 2家 1.16%
样版门店地址 吕梁市大陵东街南200米
河北省 2家 1.16%
样版门店地址 秦皇岛市秦海路世纪海洋花园商服35号
湖南省 2家 1.16%
样版门店地址 长沙市黄兴南路步行街新福源大厦4楼
福建省 2家 1.16%
样版门店地址 福州市
上海市 1家 0.58%
样版门店地址 上海市北松公路5025号附近
北京市 1家 0.58%
样版门店地址 北京市平房镇定福庄园艺场一号院
吉林省 1家 0.58%
样版门店地址 长春市东田洗浴中心东90米(023县道)
安徽省 1家 0.58%
样版门店地址 合肥市农技路与新街交叉口西50米
新疆维吾尔自治区 1家 0.58%
样版门店地址 昌吉回族自治州圣水华庭商铺3-12
浙江省 1家 0.58%
样版门店地址 金华市上溪镇月湖路36号
湖北省 1家 0.58%
样版门店地址 襄阳市江南国际东100米
甘肃省 1家 0.58%
样版门店地址 定西市环城路文化苑小区一号楼4号铺面云南过桥米线
辽宁省 1家 0.58%
样版门店地址 抚顺市抚顺城路与站东街交汇处西走20米路南
重庆市 1家 0.58%
样版门店地址 重庆市丁香路8号-附11号
陕西省 1家 0.58%
样版门店地址 延安市309国道东50米
季季红火锅加盟信息点评
季季红火锅以诚信、专业、高效、安全为经营宗旨,经多年发展得到了广大客户的青睐与信任,如今,季季红火锅已发展门店173家,遍及全国江西省(100)家、云南省(20)家、山东省(6)家、贵州省(6)家、等多个省市。季季红火锅内设企划部、网络部、客服部、市场部、研发部、技术部、物流部等部门,公司始终本着“创业帮扶、互利共赢”信念,秉持“服务至上”原则,不断完善管理,依靠自身管理运作体系,为加盟商提供前沿统一的运营管理、技术培训、广告策划,营销推广等。
季季红火锅以用心服务、创新发展为宗旨,以市场化、专业化、高品质为目标,通过科学的管理和优质的服务,营造简单、和谐、充满激情的团队氛围,为公司的快速发展打下坚实的人文基础和强大的精神支撑。季季红火锅以客户的需求为导向,进行科学系统地标准化管理,为加盟商提供全程化的创业扶持!
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㈨ 火锅店怎么加盟
1、首先,自己是否有火锅底料技术,是否对口味自信;
2、其次,自己是否有管理经营经验,对一个店的运营把控能力,如果有,那么可以自创品牌,如果没有,则可以选择加盟合作。
有人说自己有底料炒料技术是好于加盟合作的,这个说法太片面,开店目的在于开出一家有持续盈利能力的火锅店,而这样的火锅店不仅仅是单纯的底料口味好久能决定的,经营是除口味之外的一个核心要点,一个战力强悍的士兵未必能当好一个将军,同样的一个技术超群的厨师,未必就能开一家酒店,火锅店依然如此。
如果选择加盟合作,一定要找到合适自己的品牌,注意这里说的是合适自己的品牌,从口味,知名度,扶持实力能力等多个方面思考,综合分析考察。
㈩ 火锅店加盟费要多少钱
普通5万起
稍微有些知名度的一二十万
大品牌50万起
对普通创业者来说,从5万加盟费中选取有特色和真本事的火锅店加盟是最好的选择。
我就是这样做的。