Ⅰ 健晟星期天火锅加盟费多少钱
个人认为:自己有技术炒底料>购买成品火锅底料>加盟(最不推荐的)。
做火锅,最重要的就是锅底。关系到店铺的长远利益。是加盟还是自创还是外购呢?首页带猛说说加盟,比如大品牌,人气高,但是加盟费贵,还得押金等等,当然有钱就另说了。好处就是有品牌知名度,有口碑,自己省心省力,一切按标准来走。但就是前期投资大,回本比较慢。还是那句话有钱另说了。
中小品牌,只局限于部分地区有人气,有口碑,加盟费一般吧。就是自己省点心。其他没有多大优势,平时供应的菜品和锅底价格有些总部定价略贵(要先谈好,做好对比。这很容易掉坑,别问我为什么知道。)甚至有些口碑还不咋地,就收一堆乱七八糟的费用。
再来说说自创,有两个方法,一个自己去学炒料和菜品等等火锅相关技术技巧。另一个请一个火锅大师傅回来,后厨的东西他搞定,价格不一定,看经验和你的魅力了!
再说说外购火锅底料,首先大范围买回来慢慢筛选,找到自己和家人和亲戚朋友满意的味道,土生土长的本地人最好,符合该地区大部分人的口味就行。然后谈价格,问卖家兑换方法等等,菜品那些可以自己整理资料,请教一些有经验的师傅,请一个配菜师傅最好。有些火锅底料供应商也可以提供一些指导(费用可能另算,但是都是经验积累,可以去争取。)自己也得学会整个火锅流程。这个方法成本相对不会很高,味道也能稳定(当然得找有实力的供应商,不要找那些蠢磨桥投机倒把的。指不定哪天你联系不上了就傻了)
最好开业前先试营业一段时间,发现问题及时找方法解决。
2.地段问题,肯定找人流量大的地方啦(客户群体),现在不是酒香不怕巷子深的年代了。打个很简单的比方,一个地方月租8000,每天100人经过,假如我们转化率是10%,那就是一天有10个客户进来消费,假设每人消费100元,那就是每天流水1000元,净利润按20%算,一天盈利200元。每月盈利6000元(特么的还亏本,只是假设,大家明白这个意思就行了)。另外一个地方月租10000算。人流量是1000人经过,假设我们转化率也是10%,那就有100人进来消费,每人消费100元,那一天就是10000元,净利润按10%(假设人工多请几个,成本高些)算,利润有1000元。月盈利就是30000元(这下不亏本了)现在是流量为王的时代。不要在意前面几个月的租金给你省下多少钱。要往后看,味道好了,服务跟上,口碑好了不愁没有客游宏户进门。还有一点就是,门口或者周边要方便停车,要不然客户没办法停车只能走了。周围没有开了很久的老牌火锅店(竞争对手),隔壁没有大型的酒水店(酒水利润也是餐饮的主打)。这是选址,大概意思应该明白的哦?
3.第三个问题是啥来着?回去看了一下,哦,对,装修。火锅店装修最重要的就是布线啦,你想搞明火还是电锅?明火的话买桌子的时候要记得买防火的那种,要不然有你受。然后做好消防工作,逃生指示和通道等等…用电的话记得选好一些的电磁炉,布线一定要接地线,暗线最好,提前画好图纸,不要后面又来乱拉电线,很危险的。然后做好通风排气。最好能装个变压器,稳定电压,要不然这么多大功率电器带不动就尴尬了…还有其他琐碎的事情就懒得写了,火锅做好这些规划和布局就差不多了!装修的有特色一些就行。不要随大流,有可能因为有特色还火了呢!可以参考重庆火锅店的一些风格!度娘大把图片…反正过不了几年还得重新装修(因为油烟熏几年黑乎乎油腻腻有点恶心,必须得重新装修的,但是也不能偷工减料…)
4.人员配备,后厨:一个配菜,一个墩子,一个师傅(熬汤兑锅等等),刷盘子算不?那就3-4人就够了。服务员:200平。不知道你的啥桌子,就算20桌吧。平均每人看4桌的话服务员5人左右。收银1人。前台接待1人(或者不要也行)。总共10多个人吧…具体看你自己的安排和计划了!
好了,大概就想到这些…希望可以帮助到你!
(PS:重庆百味添椒火锅)
Ⅱ 谁知道加盟火锅店需要投入多少成本
您好,朝天门火锅为您解答(以下回答手打原创)。
首先,具体费用是无法估计,因为这需要根据你想要在哪开,开多大,选址地点,装修风格定位等诸多因素都是直接相关的。
但总的来说,主要包括几个方面,品牌授权与合作费用,门店租金,装修设计费用,物料费用,运营费用,其中:
品牌授权(品牌专属使用,维护,策划等)
门店租金(根据店面大小,地段,城市级别等)
装修设计(根据装修风格,定位等因素有关)
物料费用(火锅店硬件,软件等)
运营费用(底料,食材,备用金等)
费用不能一概而论,影响因素还是很多的,如果自己没有经验,建议在品牌方协助下进行,不要自己盲目去事件。
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Ⅲ 火锅店加盟费多少钱
不同品牌费用应该不同的,他们收费的标准不同,就看你看重什么,一般的从一万多到几十万不等,注意分辨,而且费用不断在调整,我朋友三年前加盟了个程大个小火锅,现在我再问费用已经到快两万,因为物价上涨,品牌上升,扶持不断升级多以很多的都会调整。不过现在不良商家多。你一定要问清楚他们是如何付款,扶持什么,这很重要。
Ⅳ 健晟星期天火锅加盟费多少钱
你好,朝天门火锅为您解答。(以下回答手打原创)
火锅品牌选择,需要用心甄别,你说的这个品牌没听说过,不过要注意的是,一些新兴品牌或者网红品牌,加盟费用往往较低,甚至有所谓的“0”加盟费,而老字号品牌或者非遗品牌,费用相对较高,如何选择看你自己实际情况。
一、品牌如何选择?选择品牌当然要选靠谱的品牌,小品牌,网红品牌尽量不要碰,尽量找老字号品牌,或者非遗品牌,这些品牌的市场知名度,以及顾客接受度不是小品牌或者网红品牌可以比拟的(很多坑),大品牌的实力更加可靠,自己开店也更有保障。
二、如何成功开店?这里说的成功开店,指的是让一家火锅店能长久持续的盈利,而非开一段时间就关门,所以你要思考的是,自己找的品牌的扶持能力如何,能给自己提供哪些帮助,是否有成熟的运营体现,自己能否借用。
三、开店整体费用?影响一个火锅店开店总费用的因素很多,比如你的城市级别,是市区还是县城,比如你的店面大小,自己对店的定位等,都很关键,因为装修,租金,运营,以及品牌费用等都跟这些相关。
有些人说加盟不推荐,因为他根本不理解加盟的意义所在(外行人),加盟的意义在于有总部支持,有品牌方成熟的的运营经验以及底料技术,开店的目的在于开出一家有持续盈利的火锅店,如果自己开店经验不足开店风险就很高,会遇到各种坑,交各种学费,再或者自己炒料,网上现成的教学都有,但你真的敢拿这些教学做出来的成品开店?自己思考一下就知道答案了。
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Ⅳ 开火锅加盟店大概要多少钱
开火锅加盟店大概要多少钱?这个的话,看你要看你开的小店还是大店,要是开的小店的话,你一两万就可以弄下来,要是开大店的话,要十几20万的
Ⅵ 健晟星期天火锅店加盟费多少
不建议加盟,理由如下:
1、现在满大街都是火锅店,竞争很大,很多也是加盟店,但是生意一般,而且还需要掏高额的加盟费,不划算。
2、目前做的好的火锅店,基本上都是自营连锁,单纯的加盟别的品牌,并没有好的竞争优势。
3、不如自己找料,好控制成本,也比较安全放心,也好做出自己的特色。
酷克壹佰的我用着不错。
Ⅶ 火锅店加盟大概多少钱
火锅品牌各不相同其加盟费用也有所不同,,以开一家300㎡火锅店为例,实际分析火锅店加盟投资费用和利润!(不同的城市部分费用有所出入)
Ⅷ 加盟一家火锅店大概要多少钱
一:火锅加盟费
加盟火锅品牌自然是要收取加盟费的,这个费用各个品牌收费标准有所不同,所以要根据实际情况具体解析,加盟费在0-5万元之间,包括加盟费和管理费,
二:租金
在开火锅店之前,肯定是要租店面的,根据开店的区域、面积、地理位置等来决定,一线城市每月租金在400-500元/㎡,二线城市每月租金在200-400元/㎡,三线城市每月租金在50-150元/㎡,缴付方式可以按照季度支付和年付。
三:设施费用
重庆火锅加盟店设备费用不算太多,分为前厅后厨两大部分,包括前台、灯具、电脑、冰柜、桌椅、餐具、空调、灶台、刨肉机、制冰机等等,一般10万元左右即可,可根据重庆火锅加盟店本身面积的大小,以及火锅加盟店的本身经营档次来确定。
四:装修费用
装修费用算是火锅店花费较大的一笔钱了,根据装修风格、材质等都是具有一定的差异性,一般装修 500-600 元/㎡;中等装修 600-800 元/㎡;较好装修 800-1000 元/㎡。
五:周转费用
日常费用可以算成流动资金,用来处理重庆火锅店日常开销需要,这类费用比较杂乱,主要包括几个方面:店面宣传费用、物资原料费用、水电气杂费、人员工资、折旧费等等,前期需要大约需要6万元左右。
Ⅸ 火锅加盟费一般多少钱
成都火锅加盟的话一般费用不是很高,几万元左右就可以了,不过不同品牌的加盟费是不一样的,前期建议做好加盟的市场调查。
Ⅹ 加盟火锅店需要多少钱
100平米开火锅店店面2万(视地方价格而定)。
面积占用:
(一)厨房及冰箱,货品存仓30平方米;
(二)洗菜及洗碗碟架及用具10平米:
(三)收银台酒水柜10平米;
(四)50平方米楼面面积可放10张火锅枱;
资金运用:
(一)厨房用具;刀具、切菜板、盘碗碟、打荷枱、厨具炉具,冰箱等,按10000元计算;
(二)洗菜盘及洗碗碟架3000元;
(三)收银台及酒水柜7000元;
(四)10张火锅枱连椅子,炉具6000元,合计60000元。;
(五)调料费用:2000元;
(六)装修费用:100平米装修费用预估10万元左右;
(七)人员工资:店长的工资大约在每月6000元左右;配菜员四名每人每月3000元左右;收银员两名每人每月3000元左右;洗涤员两名每人每月2500元左右;服务员五名每人每月3000元左右,合计44000元/月;
(八)食材费用:每天采购的新鲜食材,大概需要50000元左右。
以上最省预算也要差不多30万元左右。另外,一些不是急用的东西,开了店,有了现金收入才买也可以。