Ⅰ 洪湖莲藕
洪湖藕加什么东些藕才不黑又耙
Ⅱ 九龙坡区杨家坪地区有洪湖藕王汤吗
你打错了，这是洪湖吧不是重庆吧
Ⅲ 洪湖莲藕汤怎么做才好吃
主料：焯过水的排骨适量、新鲜莲藕适量
辅料：食盐少许、胡椒粉适量、花雕酒适量、葱末适量、生姜几片
步骤：
1. 起油锅，锅内油至7成热时，放入姜末爆香，随即放入排骨，大火翻炒；
2. 排骨外表有些金黄后，喷入适量花雕，同时放入几片姜片，翻炒数下；
3. 干焖5分钟后，将烧好的开水浇入锅内，没过排骨，盖上锅盖，大火将其烧开；
4. 大火烧开锅后，将火力转为小火，慢慢焖笃排骨大约45分钟；（中途不要开锅）
5. 45分钟后，可发现排骨汤已经变的相当浓，并成乳白色；
6. 将切好的藕段放入笃得差不多了的排骨浓汤中；
7. 将火力调成大火，煮开锅，接着再调成文火，慢慢笃；
8. 慢慢笃上30分钟后，开锅，按自己的口味放入少许食盐。（注意，做任何藕的菜时，最好不要太早放盐，这样可以防止藕变成黑色）。
9. 继续焖上5分钟，即可关火。
Ⅳ 青泥巴洪湖莲藕要怎么做最好吃
鲜藕除了含有大量的碳水化合物外，蛋白质和各种维生素及矿物质的含量也很丰富。
藕既可生吃，也可熟吃。生藕性凉，有很好的消瘀作用；熟藕，其性也由凉变温，有养胃滋阴，健脾益气的功效，是一种很好的食补佳品。以下推荐两种做法：
排骨藕汤的做法
1、排骨洗净，剁成块，在清水中浸泡半小时后洗净沥水
2、藕去皮，用刀背剁断藕段。香葱切末
3、热锅放油，下姜片和排骨，加盐翻炒至肉变白色，加清水，大火煮开，撇去浮沫
4、将排骨连水倒入砂锅中，放少许香醋，盖好锅盖，大火煮开转小火煨
5、半个小时后，藕块加入砂锅中，与排骨混合搅匀，接着大火煮开转小火煨
6、炖至肉脱骨、藕粉糯即可。吃时撒上黑胡椒粉和葱末
（烹饪技巧：如果想喝浓汤，就一直开大火，直到将汤煮浓后再转小火，藕汤越重复加热越好喝 。 湖北人是最会吃藕的，这是湖北人吃藕最经典的做法。）
清炒藕片，脆脆的，也是很可口。将藕斜切成薄片，锅里放姜和红椒炒香。倒入藕片，淋上少许白醋翻炒藕片炒断生后，加盐调味。当藕片炒到颜色通透时，再次加少许白醋，起锅后撒上葱花增香。
Ⅳ 洪湖藕王为啥炖不粉
因为你买的是洪湖的假藕，不是所谓的藕王
Ⅵ 湘菜洪湖炖藕的做法
主料：焯过水的排骨适量、新鲜莲藕适量
辅料：食盐少许、胡椒粉适量、花雕酒适量、葱末适量、生姜几片
步骤：
1. 起油锅，锅内油至7成热时，放入姜末爆香，随即放入排骨，大火翻炒；
2. 排骨外表有些金黄后，喷入适量花雕，同时放入几片姜片，翻炒数下；
3. 干焖5分钟后，将烧好的开水浇入锅内，没过排骨，盖上锅盖，大火将其烧开；
4. 大火烧开锅后，将火力转为小火，慢慢焖笃排骨大约45分钟；（中途不要开锅）
5. 45分钟后，可发现排骨汤已经变的相当浓，并成乳白色；
6. 将切好的藕段放入笃得差不多了的排骨浓汤中；
7. 将火力调成大火，煮开锅，接着再调成文火，慢慢笃；
8. 慢慢笃上30分钟后，开锅，按自己的口味放入少许食盐。（注意，做任何藕的菜时，最好不要太早放盐，这样可以防止藕变成黑色）。
9. 继续焖上5分钟，即可关火。
Ⅶ 洪湖莲藕的简介
莲藕 ，属于莲（或称荷）的根茎部分，别名莲菜、荷藕等， 起源于我国，种植历史3000多年，是一种用途十分广泛的水生经济作物，它不仅可供食用，药用，还是中国十大名花之一，深受广大人民群众所喜爱。
莲藕全身是宝，它的根、茎、叶、花、果都有经济价值。除了藕和莲子供食用外，花粉、荷叶、莲芯等，也都可以作菜肴或饮料及保健食品。藕中一般含淀粉10～20%，蛋白质1～2%，莲子中的淀粉和蛋白质含量分别高达40～50%和19～22%，而且都含有多种维生素，是优良的水生蔬菜和副食佳品，可供生食、熟食、加工罐藏、制作蜜饯和藕粉等。产品比较耐贮藏和运输，在国内外市场上销路很广，是出口创汇的重要商品。莲藕还是中医常用的药物，藕节、莲根、莲芯、花瓣、雄蕊、荷叶等都可入药。 荷花，因她的花、叶艳丽多姿、高雅清香，在中国园林中常作为水景布置的重要植物材料。 莲藕在我国分布十分广阔，资源丰富，从东北大地到海南岛，从东海之滨到西藏高原都有它的踪迹，栽培主产区在长江流域和黄淮流域，以湖北、江苏、安徽等省的种植面积最大，目前估计全国栽培面积在50～70万hm2，湖北省面积在9万hm2左右，其中洪湖种植面积在5hm2左右,今后，随着广大水乡湖滩资源的开发利用，农村产业结构的调整和进一步对外开放，中国的莲藕生产和销售必将得到新的发展和提高。 洪湖莲藕属于湖北莲藕中的特有品种，俗称“沔城藕”，旧时沔阳（原洪湖市与仙桃市）城莲藕闻名天下，沔阳城莲藕以洪湖莲藕最为甜美。
洪湖是全国最大的湿地保护区，近千年的水生植物的沉淀孕育出肥沃的青色湖泥，在此处种出的莲藕有一下特点:莲藕形状长、细，淀粉含量丰富，煮汤易烂。洪湖莲藕也有移摘洪湖别处的，如武汉蔡甸，但别处的黄色山泥长出的莲藕短、粗，煮不烂。
Ⅷ 洪湖藕王怎么样
莲藕排骨汤确实非常赞，莲藕已经是面到如膏泥一般，入口细腻绝无阻滞，对于超好这口的我来讲不得不吃，并额外多给一颗星。汤头鲜甜，清香宜人。排骨分量不少，肉也炖得刚刚好。另外要了玉米炒菱角，为了显得亮堂而勾芡偏重，但菱角的鲜头还是有的。这家生意相当好，五点过就不断有人进来。引座的服务员见一个人来吃饭，就特别不乐意，非要让坐厨房边一个貌似放菜台面的地方让凑合，而且多的一个放包的凳子都不愿意给。不过卡座的服务员就比较好，给安排了卡座坐。
Ⅸ 洪湖藕王养生汤怎么做
在煲汤的时候多放些莲藕，对身体很有好处。鸭肉炖藕，就是小编很喜欢的一款汤。
莲藕和鸭子都是生活在水里的，鸭肉最大的特点是不温不热，再加上性温凉的莲藕，就能清热祛火，滋阴润燥。尽量选新鲜的莲藕，老一点的鸭子，搭配上黑木耳，放入生姜等调味料，炖上3小时，出锅时再撒些盐，很香。