⑴ 矿泉水火锅，真的像商家说的那样把矿泉水倒入锅中作为锅底吗
其实并不是矿泉水火锅和清汤火锅是两种概念，突然被炒得很热，甚至有人断言说它会成为一个新的火锅派系清汤火锅我们都知道，汤底清淡，不加重油重味的调料，矿泉水火锅则是将做底料的水替换为矿泉水。也就是说，矿泉水火锅可以是酸辣劲爽各种口味的，只不过是水的取材变了而已
我们知道矿泉水火锅估计都是因为潮辣吧，这一红得发紫的火锅界大牛确实正是矿泉水火锅的孕育者。其实早在2014年的时候矿泉水火锅就已经进入消费者们的视线中了，只不过真正火起来实在17年。现如今潮辣矿泉水火锅在全国的门店已经有近三百家了
走进一家矿泉水火锅店，服务员端上锅，与以往满满当当的锅不同，他们的锅中只有些辣椒。只见服务员打开一瓶农夫山泉统统倒入锅中，再打开一包火锅底料倒入食料，一锅浓香四溢的锅底渐渐成型，随着时间一分一秒过去，浓郁的汤汁渐渐冒泡、翻滚直至热气腾腾。这就是每一个走进矿泉水火锅店的人都会看到的景象。