『壹』 小吃加盟品牌有哪些
推荐如意菜饭。它是特色菜饭为主题的餐饮连锁品牌，2008年就已经建立了，到现在已经有14年了。我还了解到现在做他们的加盟店，他们的支持项目大大全面，涵盖选址、装修、人员培训、运营指导等 若是还有不明白可以加速去知道了解下
『贰』 高档火锅加盟店的菜品价格为什么那么贵
高档火锅加盟店的菜品价格之所以会比普通火锅贵出很多，主要是因为人家选用的食材非常高档，食材品质在那里摆着的，一分钱一分货，高档食材肯定就会有较高的价格。就拿上海的新天地洋房火锅来说吧，主营的是高档海鲜火锅，牛肉是298元一份，而普通火锅店的牛肉片最多也就几十元一份，这么一对比，价格真的是贵出太多了，可是洋房火锅选用的是顶级的澳洲黑毛和牛肉，而普通火锅加盟店里的只是普通的牛肉，食材品质上相差太多了。还有猪肉，洋房火锅选用的是顶级的黑豚肉，要比普通火锅店用的普通猪肉片品质好出很多。
此外，除了一些常见的食材之外，洋房火锅这类高档的火锅加盟店还选用了其他很多的顶级食材，这些都是在普通的火锅加盟店里没有的，比方说日本红毛蟹、斑节虾皇、澳洲龙虾、响螺片、象拔蚌等等，这些都是在普通火锅加盟店里见不到的。虽然说每一种的价格都非常贵，动辄几百上千，但是毕竟值那个价格，消费者一看这菜品，虽然价格很贵，但是也觉得花得值，不是挂羊头卖狗肉故意要高价的产品，没有被人当傻子给宰了一笔。所以说高档火锅加盟店菜品贵自然有贵的道理，之所以有很多消费者愿意花那么多钱去消费，就是为了享用高端顶级的菜品种类。
『叁』 四川火锅与重庆火锅相比，哪种火锅的味道更佳鲜美呢如何评价这两种火锅
看个人喜好和口味，作为一个重庆本地人，四川火锅更咸一点，重庆火锅没那么咸，但比四川火锅更辣更麻（因为用的当地产花椒是麻得要命的）
重庆市火锅和四川火锅都以辣为主导，现如今的川渝火锅，已经遍布全国，要是没有来过川渝的人，很有可能认为这二种火锅都类似，针对上海和北京人而言，二种火锅却有着非常大的不同点，从底预料到食用方法，都各有不同。非常简单的观点便是重庆市火锅是香辣为主导，四川火锅是鲜辣为主。
重庆市也建立了专业的重庆火锅协会，统一了重庆市的火锅店规范，及其科技含量、色、香、味，多次举行重庆老火锅全国各地技术性比赛及其技术性等级级别评估会。川渝一家亲，饮食搭配层面基本上一样，如今的重庆老火锅品种繁多：清汤火锅，鸳鸯锅、啤酒鸭火锅、狗肉火锅、肥牛火锅、辣子鸡火锅这些，种类下不来百余种。重庆老火锅蓬勃发展，到哪里都是有重庆老火锅，但是要爱吃到正宗的重庆老火锅，最好是或是来重庆吧。。而重庆市当地人也更喜欢吃黄奶油老火锅加盟。而在这里一点上，四川人正好相反，四川火锅也反过来。
『肆』 火锅店倒闭的原因都有哪些
原因：
店铺选址位置不好
菜品不新鲜
员工服务态度不好
价格定价不良心
火锅菜单菜品少
火锅锅底不纯正
没有特色服务
『伍』 在合肥开一家火锅店要多少钱
你好，朝天门火锅为您解答（以下回答，手打原创）。
影响火锅店开启整体费用的因素是很多的，比如你城市级别，店面大小，品牌选择，装修定位风格等，都会影响到最终的开店费用的，所以不能一概而论。
整体费用主要有几个包括不限于以下几个方面：
门店租金（根据店面大小，地段，城市级别等）
装修设计（根据装修风格，定位等因素有关）
品牌授权（品牌专属使用，维护，策划等加盟费）
物料费用（火锅店硬件，软件等）
运营费用（底料，食材，备用金等）
总的来看，一家火锅店开店费用最大的环节就是门店租金与装修费用，总费用则跟上述诸多因素相关，但如果你在合肥开，按照200平的大小计算，整体开店费用应该是在50-100左右。
以上，原创回答，请同行勿复制转发（否则举报），如满意望采纳。
『陆』 餐饮创业有什么好项目吗
早餐店可以说是创业的好选择，随着人们生活节奏加快，越来越多的人选择早上在外吃早餐，包子馒头、各种面食、蒸饺发糕等等都是早餐店的好选择。对于创业初期的人来说，投资成本低，见效果的特色早餐店是一个非常不错的选择。
『柒』 我想要开狗肉馆
一、西藏的气候：
超过4000米的平均海拔、复杂的地形地貌、高空大气环流和太阳辐射等因素造就了西藏地区独特的高原气候。其气候特点是：含氧量少，比海平面的含氧量减少35%——40%；气压低，仅为海平面的一半，水沸点为84%——87%左右。日照时间长，气温低，温度日变化大。初入高原，部分人会有胸闷气短、心跳加快、头痛耳鸣、失眠等不同反映，2－4天后，大多数人经过短暂的休息就会逐渐适应。如高山反应不是很严重，最好不要使用氧气，这样容易造成人体对氧的依赖，不利于人体对新环境的自我调节。
二、高山反应预防：
● 有利于高原习服的方法
综合性锻炼（平时深呼吸、体育运动、气功）；阶梯性习服训练（速度宜慢不宜快）；预防性药物习服（维生素、耐缺氧性药物如：红景天等）。
● 进驻高原注意事项
1、 避免体力负荷过重、过度疲劳、剧烈活动和情绪兴奋。注意克服急躁情绪，不要逞强争能；
2、 服用相应药物，保持机体最佳机能状态（建议提前一个星期服用红景天）；
3、 生理机能的保护。防止疲劳作业、预防上呼吸道感染，注意保暖；
4、 生活注意事项：忌吃得过饱，最好保持“七分饱”状态；高原缺氧会影响人体正常的新陈代谢
① 热量：高原、高寒地区一定要注意饮食应保持高热量，因为人体在高原地区5天所消耗的能量比内地平原地区多3%—5%，并且停留时间越久所消耗热量越多；
② 三大物质供给比例：高糖（4）、高蛋白（1）、高脂肪（0.75），单位：g；
③ 维生素：其消耗量在缺氧条件下是平时的2—5倍；
5、饮食一定要注意保持清洁、健康，少吃最好不吃冷食物；
6、戒烟戒酒，大量抽烟会明显加重高原反应；
7、睡眠以高枕侧卧为佳 (建议个人要带气枕头，这样比较方便)；
8、进藏后要多吃碳水化合物、多吸水、易消化的食品；要多食水果、蔬菜等富含维生素的食物；
9、最初一周之内不宜洗澡，以防感冒，感冒是高原肺水肿等病症诱因，更要避免洗过烫的热水澡，以免加快身体新陈代谢而加剧缺氧，导致肺水肿；
10、高原反应的常用药品如：高原红景天，氨茶碱，氯丙嗪、复方阿斯匹林，维生素C，E，B1，B6等对症药品。要备止泻药黄莲素等；维他命C可令身体增强抵抗力；润唇膏能防止嘴唇干裂；止痛药如加和百服宁、必理痛、止痛片及头痛散等，预防高山反应引起的头痛。高热能食品如朱古力等，可以有效的补充体力。纱布、绷带、创可贴、碘酒、外伤药、止血带等也必须备齐。抗缺氧药物：红景天。葡萄糖等，如在出发前3天服用红景天，将可大大减轻高原反应。感冒药应该多带几个品种，清凉油，风油精，花露水、润喉片也可以预备。所有药品要比平时使用的品种好一些，争取服用后能够立竿见影。
三、进藏健康准备：
你如果从未进过高原,那么建议你在进入高原之前,进行严格的体格检查.要注意心、肺、脑、肝、肾有明显的病变,以及严重贫血或高血压的病人,切勿肓目进入高原.
患有器质性疾?nbsp;⒀现仄堆
『捌』 我想问大家，我相信大家都吃过火锅，你觉得火锅有技术含量吗
今日来探店， 美食 能解忧，我是小吃货井颢，翻开某井的美味手账，来回答下这个问题~[灵光一闪]
首先，某井吃过火锅，火锅应该是现代人很喜欢的食物体现方式之一了，川锅九宫格、自助小火锅、日式寿喜锅……都是某井的最爱[可爱]
而火锅需不需要技术含量，某井觉得是需要的哦~
[心]第一，底料。
锅底料，永远是一家火锅店能不能长存的关键，很多人可能觉得那我购买了一个锅底料后，这不就不需要技术了吗？其实不然，每个城市的口味都不同，即使是加盟，难道不因为为了迎合人们的口味做下更改吗？
[心]第二，菜品。
老字号，大品牌的火锅店，一些羊肉牛肉真的是自己来弄得，这就很需要技术了呀。
[心]第三，蘸料。
现在多是自助蘸料了，其实很多好吃的火锅店蘸料都是按份卖的，而某井也觉得这种更正宗一些，像我们吃老北京铜火锅就是麻将腐乳韭菜花，四川九宫格就是油碟……这些可都是技术活。
[互粉][互粉]希望某井的答案能为您解惑~还有就是，世上没有什么是一顿火锅解决不了的，如果有，就两顿~[玫瑰]
火锅其实是非常有技术含量的。火锅好不好吃，重要的是在底料上面。日常生活中，大家都喜欢在超市里面购买炒好的底料。比如海底捞的底料、名扬的底料，各种各样的底料，五花八门。丰富了广大想过火锅瘾的消费者的需求。
村夫当然是自小吃火锅，其实自己购买的底料与火锅店里吃的火锅，味道差别是非常大的，所以火锅好不好吃，还看火锅底料炒得好不好，村夫自己研究了一下吃火锅如果才能制作出美味的火锅底料。用四川话说就是巴适到板。
主料：火锅底料一包、棒子骨300克
辅料：干辣椒20克、青花椒20克、八角2个、茴香4颗、香叶2片，生抽少许、生姜1个。
买的火锅料味道都是适合大众口味的，不辣不麻的。点都不过瘾。所以要买回家后重新加工一下。
做法：1.熬制高汤。 将棒子骨放入锅中开大火10分钟，小火1个小时，熬制好棒子骨汤。
2.炒料。 炒锅烧热，放入植物油50克，待油温后将生姜倒入锅中包两秒，再加入干辣椒、青花椒、八角、茴香、香叶爆香后加入高汤。 注意要温热，不然料会被炒糊哟。
3.放入料包。 锅中汤烧开后，将买的火锅料包加入到汤中，料包完全溶解后就可以装入火锅用的锅具中，上电磁炉，烫各种菜肴了。
刚好之前有录一个商业火锅底料的视频，您可以去看看，希望能帮助您
火锅有技术含量吗？
火锅也分为南北东西地域的不同，人们说吃着火锅也有不同。比如北京的涮羊肉，广东的打边炉，广西的狗肉火锅，福建江浙一带的海鲜锅。西北地区的羊蝎子火锅，川渝地区的麻辣牛油火锅。
火锅当然有它的技术含量，存在众多的火锅里面，技术含量最高的当然要数川味火锅。不管是对原材料的严格挑选，香辛料配方的搭配，精心的炒制工艺，都是其他火锅不能比的。
【辣椒搭配】二荆条，石柱红，满天星，子弹头，新一代，这是川味火锅常用的辣椒。
【花椒】四川茂文花椒，汉源花椒，陕西韩城花椒，甘肃武都花椒，金阳青花椒，川味火锅常用的花椒。
【郫县豆瓣】火锅老豆瓣，火锅红油豆瓣。
【香辛料】普通火锅，相信料的配比一般在七到八种，也有很多老火锅不放香辛料，或者是放很少的全新料。某些所谓的大师，支撑自己的火锅底料放二三十种香辛料，那都是扯淡。放二三十种不一定有七八中的香。
【牛油】川味火锅不管是新派火锅还是老火锅基本都选用的是纯牛油。
【技术含量】:辣椒的科学配比，煮烫辣椒的时间。香料的搭配，粉碎颗粒的大小，牛油炼制的温度下豆瓣炒制的温度以及时间。辣椒炒制的时间温度，下花椒的时机以及香辛料炒制的时间。以上的每一个环节都需要大量的技术实践的沉淀。
你好，很高兴回答这个问题。
火锅现在在我们的生活当中，变得越来越普遍了，它经常会出现在我们的家庭聚餐当中，因为一群人围着一张桌子，吃着热腾腾的火锅，会感觉特别的热闹，气氛烘托得特别足。也是因为这种特色，所以说火锅受到了越来越多人的喜欢，尤其是它能够自由的搭配食材，调配自己喜欢吃的口味。
不过在最近有一件事情却让大家特别的关注，就是咱们中国特别的 美食 ，却在一档节目当中公开的“diss”火锅。他表示说，火锅的文化和价值看起来都特别的单调，吃什么东西都是直接往里边扔上一些煮熟就可以了。看起来确实很简单方面的，但是真的提不上是有什么重要的本身含义。他的这一句话真是一石激起千重浪，很多喜欢吃火锅的网友都不干了，尤其是重庆和四川人，更是表示不满。
因为在他们的认知当中，火锅的精华就是那个锅底，一到锅底想要做的好吃，得经过老师傅的手不断的搭配调料，才能让我们满意。王小兵也觉得网友说的这句话是挺有道理的，然而面对这位 美食 家，对于火锅的“diss”，我也忍不住要和中国网友站在同一战线了，毕竟我对火锅的喜爱程度也是相当高的。
如果想了解火锅，就必须先了解它的 历史 ，今天给大家讲讲吧。
火锅远可考究到战国时期，在《韩诗外传》中记载，古代祭祀或庆典，要“击钟列鼎”而食，即众人围在鼎的周边，将牛羊肉等食物放入鼎中煮熟分食。这可能就是最原始的火锅吃法了。
而在北宋时期，吃火锅蔚然成风，著名的学者林洪的《山家清供》里就记载了宋代火锅的做法：
林洪访问隐士，两个人抓了一只兔子，几个人在桌上放个生炭的小火炉，炉上架个汤锅，把兔肉切成薄片，用酒、酱、椒做成调味汁，等汤开了夹著着片在汤中涮熟，蘸着调味料吃。
后来到了清朝时期，火锅故事中最富盛名的便是乾隆皇帝举办“千叟宴”了，乾隆甚喜火锅，大宴四方，据说千叟宴上同时吃火锅者达到5000人，光火锅便有1500个之多；盛席之上，言笑晏晏，亦是火锅之魅力，亦是大国之气度。
现如今，火锅亦是风流俱矣，在 美食 行业中占据极重要的地位，有人笑言，世上没有什么事是一顿火锅解决不了的，如果有，那就两顿。
至于火锅的发源地，也是多种多样的说法，有人说是成都，有人说重庆，真是众说纷纭，从我做 美食 这么多年经历，和查找资料来看，发源地是在重庆江北。这是毫无疑义的，先说重庆火锅的发源地江北，重庆火锅属于码头火锅，那是因为当时的码头工人发明的，在哪个衣不附体的年代，吃不饱穿不暖是很正常的，码头工人的生活更是苦不堪言，他们为了吃饱，就用那些牛羊肉猪肉的下水各种杂碎清洗干净，加各种香料，花椒，麻椒、干红辣椒、八角，桂皮等等香料，再用牛油爆出香味，煮的红油滚滚，又下那些各种动物杂碎和各种青菜，大煮特煮，真有一锅煮百味的气势，没想到真是好吃的无法想象，以后这些大众吃法，收到很多人的青睐，精明的小饭店老板们，就开始做出更精致的做法，后来就成了现在的火锅，再后来又在整个四川传开，又传遍中国各地。所以重庆火锅味道，属于麻辣适度，鲜香味醇，热情似火，红油翻滚，滋味十足，底料越熬越辣，麻中带辣，辣中带麻，属于重麻重辣重油味道。
民间还有流传的说法有三种：第一种发源地在重庆江北；第二种：自贡盐场；第三种：泸州小米滩，但是这三种说法均未有确凿材料证实，至今火锅的起源尚无定论。不管发源地在哪个地方？爱吃好吃才是硬道理。
这下知道火锅原来是一门学问了吧。
火锅的种类繁多，大致分为四种：北京火锅、重庆火锅、粥底火锅、粤式打边炉火锅，它们都是各有特色。
只是相对来说现在最出名的是重庆火锅了，你或许以为火锅并没有什么技术含量，只要将菜丢下去煮熟就行了。
如果你抱着以上想法那可以说是大错特错了。不管是对于锅底所需要的各种材料的选材，还是对于各种材料何时下锅，所煮的时间，比例，甚至温度的多少这些都是有学问的。
这每一个环节都需要大量的技术实践的沉淀，这也是为什么每个掌握其中独家秘方的厨师会被高价聘请，而且在做的时候都是自己做，还不会让老板去看到。
当然有技术含量，火锅底料的炒制，菜品的腌制等等
导语：我想问大家，我相信大家都吃过火锅，你觉得火锅有技术含量吗？
是的，我吃过很多次火锅，也经常吃火锅。火锅肯定是有技术含量的
火锅的技术含量完全在制作火锅底料的方法。例如：先用油炸香料，而且是分几次炸，油温多少？比例多少？具体制作流程，配料的原材选取等等，都比炒一道菜要麻烦技术要高
你好，很高兴回答你的问题！我是重庆人，经常吃火锅，基本每月都会吃3-4次，我觉得火锅是有技术含量的，主要从以下几个方面来体现：
第一，火锅底料。这是火锅技术含量高与低的关键。一家火锅，底料不一样，品牌，口味肯定都是不一样的。重庆火锅，分为两大类，第一大类，品牌火锅，比如秦妈火锅，德庄火锅等，这类火锅味道中规中矩，主要吃的品牌和环境。第二类，老火锅，这类火锅，环境可能一般，但是味道不错，因此，很多地道的重庆都会选择去吃老火锅。
第二，火锅的技术含量和位置环境也息息相关，有的网红火锅店，环境优美，因此会吸引很多回头客聚会。
第三，有的火锅店可能环境一般，但是有其特色，比如甜品有特色，菜品有特色，调料有特色，位置有特色，人气旺等等，也会吸引很多本地，外地的小伙伴前去打卡。
第四，现在很多好吃的火锅店，到了饭点一般都要排队一两小时，如果火锅没有技术含量，那么每家店都一样，为什么大家宁愿排队也一定要去吃特定的火锅呢？
综上所述，我认为火锅肯定是有技术含量的。
希望以上可以帮助到你，谢谢！
『玖』 加盟做连锁餐饮经营需要注意些什么有什么好的餐饮
在社会主义市场经济中，餐饮连锁企业要生存发展，就必须要做到对有关连接的仔细调查，才能够走出属于自己特色 餐饮企业之路。
第一、餐饮连锁企业管理者要加强对前堂的管理监督。
第二、餐饮连锁企业应该清楚顾客需要什么，然后根据顾客的需要，来制定产品生产及营销。
第三、要学会精益求精，这也是餐饮连锁企业的根本出路。
好的的餐饮连锁可以创造很大的利润，推荐你加盟湖南湘西背篓人家