A. 牛肉面可以加盟吗有什么牌子
当然可以加盟呀，但是加盟牛肉面一定要去兰州，因为牛肉面对于味道的要求很高，兰州是牛肉面的发源地，已经发展了百余年，其正宗性不言而喻。但是在兰州，牛肉面的品牌真的很多，每家的味道都不一样，需要你去实地考察一下，品尝一下味道、看一下装修风格、设计风格，当然店里面的卫生、服务也很重要。很多人都说老牌子的牛肉面比较可靠、稳定。其实不然，大多数传统品牌的服务态度极差、店里装修风格老旧。早已跟不上时代的潮流。
相反，近几年涌现出的一些新型品牌在继承传统牛肉面味道的基础之上将店面的装修环境进行了升格，服务态度更是一流水准。松鼠家牛肉面的装修、味道、服务、卫生都很符合年轻人的审美观。所以店里吃面的人络绎不绝。
B. 台湾中坜新明牛肉面的详细做法求教
以下是台湾牛肉面的作法，要达到中坜新明牛肉面的口感要自己多尝试，特别是汤的熬制，变换几种作料试试，看哪种接近。也有把牛肉换做卤牛肉的，这个容易自己做，也还是作料的选择。
原料：
面条、牛肉汤、蔬菜、牛肉。
做法：
1、面条煮熟，捞起，可过冷水冲洗并沥干；
2、将熬好的牛肉汤底热好，可以淋在面条上，也可把面条放入其中回温；
3、在煮好的面上摆入牛肉，蔬菜即可。
牛肉采用略带胶质的腱子肉，切成大小适中的肉块，用沸水汆烫。葱、姜下油锅爆香，然后加入调料去腥提味，接着再炖煮二个小时，这样牛肉吃起来香气十足，而且软而不烂更具有口感，再搭配上筋斗的手擀面及去油解腻的酸菜或者小青菜一起食用，香软牛肉，浓郁汤头，清爽小菜。千古不变的美味！
C. 请问牛肉面加盟要注意些什么，有朋友有经验吗
加盟牛肉面最重要的还是味道呀，牛肉面讲求的是味道正宗，所以加盟之前一定要自己尝一尝面的味道，最好自己去店里面亲自体验一下，在吃面的过程中可以感受一下服务、卫生、环境，这些能体现出一个公司的经营理念。
因为你加盟的不光是他们的面，还有整个的经营理念，而且现在的人的消费观是，不光你的面要好吃，环境也要有档次。服务更是要周到，松鼠家牛肉面最注重的就是味道、服务、卫生、还有店面的设计风格。刚一进门就给人的感觉很是舒服。