A. 吉野家加盟开分店的具体程序 加盟费要多少
日本吉野家的中国连锁展开渠道，主要有两种： 1，自家经营 地方品牌 去年，日本吉野家在上海投资注册"上海吉野家"，在上海及周边地区展开自家连锁。 本文来自 www.v100.cn 2，特许授权经营 地方品牌 香港吉野家的港方合作伙伴。（香港吉野家是日本吉野家与香港当地公司的合资公司）从日本吉野家的中国连锁展开战术来看，由于需要整合原料·器具调配等物流系统及包括盟友在内的所有人员的管理技术，连锁展开方向为，大范围由沿海到内陆，小范围里打阵地攻坚战。同时在选择特许盟友时，优先考虑附近城市的既成盟友。比如在河北展开连锁时同样选择了北京吉野家。 1，吉野家的客户定位，在中国出现了变化。在新世界吉野家进餐的人，多半为年轻女孩儿。吉野家在日本的客户定位则为蓝领，学生为主的年轻男性。 在某种意义上讲日本是一个男女有别的社会，在吉野家几乎没有女孩儿光顾，有些女性一辈子也没进过吉野家。这一反差笔者认为不是由于吉野家的创意，而是由于中国人的对新潮时尚的认识而产生。 2，吉野浇盖饭在中国，利润丰厚。在新世界吉野家，浇盖饭的价格为日本的一半，而从进餐人数来看，全店营业额不会低于日本同样规模的店铺，加上中国的廉价地皮，劳力，其利润的丰厚可想而知。 3，中国人的饮食文化正在发生变化。以前，笔者并没有认为象生鱼片·日本浇盖饭会在中国人餐桌上火爆。但事实否定了自己的观点。 吉野家创业于1899年，具有100多年的历史，以牛肉饭经营为主，并积极开展和促进包括多种经营在内的其它形式的餐饮事业，如DQ的冰淇淋店。此外，吉野家还面向北京、上海、台湾、香港、纽约、加州、菲律宾、新加坡、马来西亚等市场扩展业务，积极从事全球化经营。 吉野家憧憬未来的时候，也关注着与之相配套的信息系统的成长与进步。 日益复杂的配送业务 北京吉野家快餐有限公司物流配送中心是北京吉野家快餐有限公司的核心部门之一。物流配送中心是整个集团公司进行多元化经营和建立物流中心战略的核心。公司拥有的配送中心是目前国内最大的物流配送中心之一，自有营业面积五千多平米，另有两个以上的外租仓储中心和低温冷库、配送车辆多部，外租冷藏车辆多部。日配送能力可达百万元，并拥有一支专业化、高素质的物流管理团队，每天负责为近百家店铺配送需要的物资。 物流配送中心的业务类型比较复杂，首先是负责公司本身自营的近千个品种的干货货品进行物流配送，对分布在北京区域和外阜区域的多个品牌的连锁快餐店、冷饮店进行日常配送；其次是负责公司多个快餐品牌、冷饮品牌生鲜商品的加工生产管理和产品的物流配送；另外也要负责外租仓库或冷藏仓库的管理和货物的调配以及外租车辆的管理与线路设计调度使用。 地方品牌 随着门店数量和业务范围的迅速扩张，物流配送中心已开始从单一的物流配送中心逐渐转变成为公司门店提供全方位物流服务的枢纽化、社会化、一体化的物流平台。同时，业务模式的重新定位，需要一个健全的物流管理系统，保持企业信息流和物流的畅通。这就要求企业及时掌握真实和动态的库存状态，合理调配运力、库房、人员等各种资源，有效监控和反馈订单执行情况，有效统计和管理门店货物需求信息，及时掌握提供决策分析的相应数据统计和分析报表。 来自三个层面的缺憾 吉野家找到了专业的物流配送信息系统开发公司──北京富基创联公司。2004年7月，吉野家开始规划设计并建立一套完整的采用现代化技术手段的物流配送管理信息系统。 在为吉野家物流配送中心进行规划设计和实施物流管理信息系统之前，北京富基创联公司物流管理咨询专家首先与吉野家公司一起，对公司物流配送中心的组织结构、业务流程、内部管理以及目前存在的主要问题进行了深入的调查研究和系统分析。研究分析发现，公司在作业层、管理层和决策层都存在一些问题。 作业层的问题 主要体现在库房管理和配送调度方面。在库房管理中，不仅出库、入库都仅依靠手工操作，工作量非常大，而且由于库存商品种类较多，没有实施统一的条形码管理，导致商品和货物的准确位置不能确定，因此无法进行有效的库区和库位管理。配送计划调度方面，由于没有良好的配送调度控制，作业执行得不到有效的监控和跟踪，而且由于缺乏对运输车辆的管理，无法准确计算配送成本。 来自地方品牌网 管理层的问题 一方面缺乏对订单执行情况的有效监控和反馈，另一方面，对门店客户和货物的实时信息也缺乏有效的统计和管理。 决策层问题 由于不能及时了解库存情况的动态变化，故而无法执行科学合理的采购、财务计划；缺乏相应数据的统计和分析报表，无法为决策提供参考依据。 采购－生产－配送的统一 根据公司物流配送业务管理需求、信息系统需求以及未来发展战略的考虑，吉野家最后决定，采用一套符合公司采购、物流配送业务需要和支持未来一段时间的公司整体业务发展的采购物流配送管理信息系统方案，帮助其完成公司业务的整合与配送流程的优化。 系统设计以吉野家公司采购业务和物流配送业务流程为基础，以方便快捷地完成采购、配送工作，准确保存采购、配送数据为目的，以分布式库存管理监控系统、运输线路设计、优化配送服务系统为核心，同时通过物流作业支持系统、合同供货商管理与商业智能分析系统，实现企业商业活动与物流系统的整合，帮助企业在经营过程中对相关物流过程进行全面的动态监控，切实提高采购、物流配送的营运效率，同时降低生产成本，达到采购、生产加工与物流配送的和谐统一。 在项目整体实施的主要环节上，作为项目提供者的富基创联公司积极参与到各项咨询管理中去，包括系统设置、权限分配、供货商管理、合同管理、商品管理、经营配置、采购管理、验收管理、配送管理、加工管理、生鲜管理、库房管理、货位设置、条形码设置、无线设备、线路设计、费用分摊、损耗处理及成本核算等。 细分业务中心 吉野家物流配送信息管理系统从逻辑上划分为5个业务中心： 门店联络中心（门店客户部）实现物流配送工作人员与门店客户进行联络、交互的功能。公司总部采购可以通过Web/VPN交互式服务确认身份和服务请求，通过对供货商的管理和合同管理、商品管理的处理，及时生成详细的采购订单需求，传送给其它子系统，完成各项功能，答复相关部门 的请求。每天来自门店的领料单通过邮件方式接收并检验导入，生成门店需要的配送单，提高门店的作业效率和生产成本。 加工配送中心（加工管理部与运输管理部）每天根据每个门店所需要的货品，下达加工生产任务，把配送计划工作分配给各个配送部门，并且根据门店领料单生成的门店配送单和配送线路汇总单，结合自身和外部公司的运输配送能力进行有效的物流服务，并提供运送服务平台。通过对整个物流配送任务的运行过程进行实时服务跟踪，提高整个配送过程的服务质量和客户满意度。 仓储物流中心（物流管理部和仓储管理部）物流信息系统是一个多层次的管理系统，可分别从组织架构的级别、类别，管理区域的经营参数、经营配置，不同库别的货区、货位，库存的进出批次、单件与单品等不同角度反映物品的数量、库存成本和资金占用情况，从而帮助仓库管理人员对库存物品的入库、出库、调拨移动和库存盘点、成本核算、报俵分析等操作进行全面的控制和管理，以降低库存，减少资金占用，杜绝物料积压与短缺现象。 营销管理中心（总部采购部）总部采购管理是整个系统的核心控制所在，汇聚了公司各部门的数据并以此对其他部分进行控制和监督。根据公司营运部门店发展计划和门店的每周、每月千元用量，参照1.5倍安全库存和0.5最低库存系数，建立有效的库存管理。同时建立起市场门店开发筹备计划、财务管理、分析报表、绩效考核管理等辅助决策的支持。 信息管理中心（总部信息部） 作为整个系统的管理部门，对于系统的正常维护、使用起到关键作用，保证系统从整体参数设置、权限分配、组织架构设置、经营配置、数据的备份与恢复、虚拟网络管理，到具体的业务运作，做到对系统多方面的支持与维护，保证系统正常运转和业务的信息畅通。 支持供货商及门店的需求 经过一段时间的运行，吉野家公司的物流配送系统，可以做到方便地接收来自供货商的订货送货和门店的领料补货配送，及时进行各项业务处理，支持多门店的开发需求，同时，建立起了完整的仓储管理和运输管理功能，确保及时响应门店客户需求，监控订单执行情况，高效完成配送作业。 依据系统设计的组织架构、管理区域、库别、库区、库位，类别和编码，实现了对货物的出库、入库、调拨、移库等的数据统计，监督控制管理货物的盘点、分拣、包装和加工生产过程。 根据门店的请求，分上午、下午、晚间三个时间段，选择最优的调度分配方法，可制订出合理的线路设计调度和门店分单、配送线路汇总计划，减少了人为的错误，提高了配送调度的效率。 通过建立供货商管理、合同管理、货品管理，以订单为工作主线，依据营运计划、千元用量请求与实际供货周期、1.5倍安全库存或0.5最低存货系数，可选择最优的订货计划调度方法，制订出合理的订单计划。自动补货以及永续订单，提高采购订单的工作效率，减少人为的错误，提高货物的库存周转率。 透明的供货商合作关系管理可以保证合作关系的持久发展，根据需求得到供货商有效的响应和执行，提高客户服务的质量，减轻客户服务人员的工作量，实现客户服务“一票到底”。此外，利用供货商合作关系管理的有效数据和信息，可以辅助市场开发人员分析客户的需求，发现更有价值的客户，为公司的客户定位和市场拓展提供帮助。 对整个业务过程中的订单、车辆、货物进行全程业务控制，监控各个业务环节是否出现延滞和错误，以确保正确和及时地执行客户订单，保证整个业务流程的顺畅。 根据加工产品的配制设计，根据门店的领料需求，下达加工任务单，进行领料加工，完成后退料和计算加工成本，监督加工任务完成情况。应用无线网络、条形码等数据采集技术，使得现场数据获取准确、及时，能适应物流大量化和高速化要求。 通过对车辆、人员的管理，利用自有运输资源和外部运输资源，实现作业的合理分配，提高人员的工作效率，降低作业成本。 在成本核算上也更准确，可实现按客户、货物、订单等多种类型的成本核算，分析物流成本构成，为实现开源节流提供决策依据。另外，自动对相关数据进行统计，生成各类统计报表，为决策者提供依据。 吉野家物流配送系统良好的实施效果还体现在： 充分利用资源 在物流管理中，成本可变性最大的就是库存，因此库存的管理在物流管理乃至整个供应链中都是一个重要的环节。这套系统采用了动态库存管理的设计，使管理者可及时了解和控制库存业务各方面的情况和数据，并且多层次地管理系统，可以从多种角度反映物品的库存情况。 合理调配资金周转 资金的周转在企业的运行中起着非常重要的作用。运用物流管理系统,管理者和生产厂商及其代理可了解到相应的库存统计数据，还能够监测到每一个订单的执行情况，根据最新的市场动态及时调配资金运转，制定门店发展计划。 提高客户服务水平 在为门店客户提供服务的过程中，采购部门和配送部门密切合作，让门店客户放心物品的品质、安全性、准确性和及时性。考虑到采购部门的切实需求，吉野家采购部门提供了专用窗口、特别权限和密码，客户可以在总部以在线的方式监控订单的执行过程及货品的运送情况，还可查询以往的订单情况 节约物流配送成本 在物流企业的运营成本中，与客户联络和信息交流的费用也是不可忽视的。传统的交流方式如传真、电话、长途通信等费用成本很高，这一物流管理系统采用了Web邮件和VPN网络技术，不仅节约了订单运转的时间，而且避免了手工操作容易发生的各种错误，提高了管理水平，也降低了费用支出。 北京吉野家快餐有限公司 联系人：王玲 电话：010-67092733 邮编：100035 地址：北京市西城区新街口南大街24号 E-Mail：[email protected] 主营业务：餐饮服务 地方品牌
B. 快餐十大加盟品牌有哪些
根据“中国饭店协会”6月 发布的《2016年度中国餐饮业年度报告》：
快餐10强企业分别是：
味千
真功夫
庆丰包子铺
老乡鸡
好味当
新四方
苏氏
亚惠美食
烟台蓝白
嘉和一品
摘录自中国饭店协会2016年度餐饮报告第12-13页。
C. 特色小吃加盟店怎么开
特色小吃加盟店怎么开？
在餐饮市场上，选择一家快餐店加盟多少钱呢？眼下，各大城市的生活节奏不断的加快，这让很多人缩短用餐时间，快餐更迎合当代社会的发展形式，各色快餐美食出现，袁记肉夹馍更美味、也更时尚，袁记肉夹馍打造更新颖的快餐品牌，全新概念，在市场发展，店内快餐系列多样，还有饮品美味。
袁记肉夹馍所经营的产品就非常符合大众的口味，其独特的口感，更是为它赢得了大批的消费群体。其产品有稳定的市场资源，加上逐步上升的市场地位，使袁记肉夹馍成为了快餐市场独一无二的一面旗帜。拥有自己的独制秘方，为消费者打造出无与伦比的美食。快餐店加盟多少钱呢？袁记肉夹馍品牌值得您的选择。
D. 餐饮加盟选什么样的加盟公司
楼主想要做餐饮加盟的话，个人建议楼主去安徽合肥的‘卤中仙’熟食加盟公司去考察下，他们的模式还是很不错的，而且卤菜技术很到位，他们新开的濮阳的那家店，每天生意都火爆，就连现在割麦子季节城里面没多少人的情况下，他家生意都比其他家好，他们培训过后还到加盟店实习，实习回家找好店面还派他们专业的师傅到你店里面给你开业真的是个很负责的加盟公司，以上仅供参考，楼主还是去实地考察的好~！
E. 快餐店加盟10大品牌有哪些
快餐加盟店10大品牌有哪些
1. 百年龙袍蟹黄汤包
快餐加盟店10大品牌有哪些?百年龙袍蟹黄汤包—汤包传奇 ——百年龙袍蟹黄汤包隶属于上海先豪餐饮管理有限公司，公司2002年成立以来一直以实体经营为主，是一家立足于上海、拓展海外和全国市场，致力于发展中式快餐品牌的餐饮管理公司。
2. 快吉客中式快餐
北京快吉客餐饮管理有限公司是一家专注于中华美食文化发展，集餐饮设备研发生产，食品研究与技术开发，餐饮项目连锁，餐饮咨询与策划服务为一体的综合性餐饮发展企业。
3. 嗲来兮大饼油条
快餐加盟店10大品牌有哪些?“嗲来兮夜市大饼油条”品牌是一家上海百年特色经典的餐厅。主营老上海元素的夜市大饼油条店，店内装修装饰以老上海风格为主，凭借经典的产品口味和独特的经营理念，结合市场消费需求，迅速成为沪上人气美食。
4. 米多面多城市便当
米多面多(MIDOU)创立于2005年9月，是一家以“做良心企业，树民族品牌"为经营理念的中式快餐连锁企业，公司以”品质就是生命“为宗旨，打破了传统中式快餐的思维，在不断摸索创新中开创中式快餐新模式。
5. 我呀便当
快餐加盟店10大品牌有哪些?我呀便当是味捷餐饮结合移动互联网全新打造的针对年轻群体的中高端便当外卖品牌，品牌的核心是年轻的自由心态。“喜欢我呀，约我呀”和可爱的小怪物的形象都是在诠释这一品牌文化，加上黄黑色的搭配，全新的包装，一推入市场便得到了年轻群体的喜爱。
6. 大娘水饺
大娘水饺餐饮集团有限公司成立于1996年4月，总部驻地江苏常州。公司是以中国传统食品水饺为主打产品，融合西式快餐理念，致力于品质标准化、管理现代化、品牌国际化的中国快餐十佳品牌企业。大娘水饺三大加盟支撑品牌、营运、人力资源。
7. 吉祥馄饨
快餐加盟店10大品牌有哪些?吉祥馄饨自1999年成立伊始，就专注于馄饨产品的研发、传播及推广。公司确立了"小店铺、大连锁"的商业发展格局，并不断通过产品创新、终端创新、管理创新等发展模式，形成了"立足于上海，着手于全国"的发展战略梯度，实现了"生产配送中心与管理中心"相互联动的管理机制。
8. 永和豆浆
上海弘奇永和餐饮管理有限公司成立于1995年，完善的服务机制、准确的定位、永续经营的理念、以人为本的轴心，将永和豆浆一次次推向事业高峰，使其成为美食代名词，深受老百姓喜爱。永和豆浆进驻大陆的十几年间，足迹遍布中国大江南北，现在全国的门店数量已超过500家。
9. 嘉和一品
北京嘉和一品企业管理股份有限公司成立于2004年，经过多年的努力，嘉和的经营领域已由单纯的餐饮连锁经营，发展成为集高品质农产品及食品销售、餐饮连锁经营、便民生活服务提供于一体的多元化健康饮食及餐饮服务提供商。
10. 咕米便当
快餐加盟店10大品牌有哪些?咕米便当属于新台式酷盒便当，采用9种包装做出炫彩酷盒便当，好吃、好看、好玩，好味道，好口碑。咕米便当提供多元化、多样化的配菜原则，焕然一新的咕米便当菜单，提供多种样式的便当组合，以适应各种消费阶层的需求
F. 柒味餐饮加盟外卖靠普吗
靠谱。
因为济南柒味餐饮连锁餐饮品牌分店越来越多，拓展也很快速，自然是就十分受欢迎。所以说选择加盟这个品牌，十分靠谱，加上诸多优势加持，后续发展难度降低。
柒味餐饮集团是一家集餐饮连锁、外卖运营和实体经营于一体的大型餐饮平台。旗下品牌涵盖《四季粥铺》、《苏雨鲍汁焖鸡》、《苏昧超级拌面》、《资食青年擂椒拌饭》、《PICKME火锅杯》、《卤牛牛辣卤牛肉煲》、等十大核心品牌，合作门店4000余家，合作满意度行业领先。柒味餐饮始终以运营服务为立业之本，上百人的专业运营团队，从开业前准备到店铺上线和后期运营，全程一对一跟踪指导，为每位合作商保驾护航。经企业专业运营的店铺，门店覆盖全国各省市和自治区。依托移动互联网产业的大潮，锁定互联网+餐饮的时代主线，柒味集团以互联网餐饮原住民的身份，成为餐饮界一颗冉冉升起的新星。
G. 麦当劳加盟优势加盟条件
麦当劳是一个国际知名的快餐品牌，麦当劳不仅物美价廉，而且健康美味，深受大家的喜爱。
创于1954年美国，快餐连锁十大品牌，全球着名的快餐服务集团，一定程度的美式生活方式体现者，主要售卖汉堡包，以及薯条、炸鸡、汽水、冰品、沙拉、水果等快餐食品。
“麦当劳不仅仅是一家餐厅”这句话精确地涵概了麦当劳集团的经营理念。
麦当劳：开店意向登记表
7、麦当劳总部免费上门评估选址、免费装修设计、协助布置店铺、协助选购食材、协助调试设备、现场经营实践培训和指导等。
8、制定广告策略，选择强势媒体立体式投放广告。持续提升品牌知名度，让店铺的销售业绩实现持续性稳步增长。
9、加盟总部向店铺提供长期、持续的市调、宣传、店促指导。每季度都会有计划地进行促销活动并给予促销用品支持。
10、加盟店享有麦当劳的品牌使用权，店铺形象、店员形象、专业设备、推广资料、管理资料等体系产品。
H. 外卖快餐创业存活率为什么那么低
转载自：职业餐饮网，原标题：看那些外卖快餐创业是如何死的
文章内容略有删减
武汉水果哥开奔驰送外卖月入百万”，“大学生微信推销外卖月入10万元”，“一快餐店送盒饭日营业额过万”……我们每天都能看到无数这样的消息，在大家的想象中， 餐饮 外卖是一个钱程似锦的生意，但是却有很多人做失败了，看看他们是怎么“死”的，也许创业者能够从中得到一点启示。
小餐饮不能承受大成本之重
味道，对于餐饮来说就是所有一切的前提，即使你的营销再好，服务再怎么独特，如果味道不好，一切都是白搭。
餐饮外卖的门槛很低，大家的选择余地很多，消费人群相对固定，一般情况下，消费者不可能长期固定去吃一种外卖，所以这个行业几乎是不可能形成垄断的。但是做外卖的那么多，消费者又是那些人，味道和分量就成了餐饮外卖取胜的关键。
我的公司楼下曾经有许多家的外卖，大家普遍反映不好吃，如今那些外卖都杳无踪影。虽然也不断地有做外卖的进驻，但是都做不长，不可否认有其他的因素，但是味道不好，消费者不买账是一个主因。
外卖是一个“平民化”的餐饮，不可能卖出高价，所以做外卖只能薄利多销。但是，好的味道需要好的 厨师 和好的食材，这些东西肯定会大大增加餐饮外卖的成本，如果一旦出现问题，那就是生死攸关的大问题。
被电梯“等”死的公司
不占餐位，又能产生额外收入，按理说，外卖送餐应该受到餐饮企业的广泛欢迎。然而，除了一些专做外卖生意的餐饮店外，很多餐厅对于外卖送餐的态度都颇为矛盾，几乎称得上爱恨交织。
现在 餐饮业 普遍招工难，各店都缺人手，“招工难”、“用工荒”已成常态。
一天就餐高峰只有几个小时。在店里，一名服务员一小时可能服务几十名甚至上百名顾客，而如果出外卖，每送一单的往返大约就需要30分钟，而且就餐的时段是人流高峰期，开车路上堵，上楼电梯堵，延误似乎变成了一件不可避免的事情，但是这样的用户体验是非常不好的。我曾有个亲身经历：
某天，我在路上收到一份制作很精美的外卖传单，上面的菜色也很诱人，于是我决定尝试一下，给他们打了电话，约定中午十二点送餐，结果到了十二点还没有送过来，也没有电话过来解释，我打电话过去询问，那边解释说，“已经出发了，在路上，因为只有一个送餐员，所以需要挨家的用，可能需要一段时间，请您耐心等待”。最后，超过半个小时饥肠辘辘的等待，收到的是一份冷掉的盒饭，心理瞬间不舒爽，决定从此不再吃他们家的东西。
相信很多人也有跟我类似的经经历，在现在有多重选择的时候，“时间就是金钱”，一次延误，可能这个公司就永远被“延误”了。
急进是作死的节奏
这是一位草根北漂创业者老贾的故事。老贾来自山东，没有家庭背景，独自在北京这个城市打拼创业，经历过失败，也经历过喜悦，如今他已经重回销售这个行业，做着一份自己喜欢的工作，他说他想要一边思考一边反思自己这个草根曾经的创业经历。
我是2009年5月17号来的北京这个城市的。来北京的念头始于07年一次偶然的 旅游 ，当时我站在长安街上看到西单天安门王府井人山人海。于是我就想北京这么多人要是开一个餐馆那得多火啊，那个时候就萌发了想要来北京创业的念头，可以说那个时候一个小小的念头就像未曾萌发的种子一样在我心中深深埋下了伏笔。
我认真的给自己做了个分析，最后觉得我还是有实力去北京这样的城市闯一闯的。就这样在不熟悉北京的情况下我带着一份北京地图和一份手递报纸，开始满北京的跑找地方开饭馆，我内心潜藏已久的梦想又被点燃了。我当时只有为数不多的靠卖 汽车 挣来的微薄的资金，所以，只能按照自己心目中所想的构想去找店铺。
所以一路找得很辛苦，也很有挫折。但是我是一个 执行力 非常强的人，不达目的一定不会罢休很快就找到一个把店盘下来，然后一个人开始办执照，装修，买餐具，找厨师服务。在我来北京两个多月的时候属于我自己的店终于开张了，同时我所有的积蓄还有我哥支援我的都被我投进去了，当拿到营业执照的那一刻，我百感交集，终于在北京开始自己的事业了。
但我的第一次所谓的创业没有那么的辉煌，就在这样悄无声息中结束了。
后来又决定还是开个餐厅，商业模式做的是快餐堂食加外卖，给自己定位于做30平米左右的小店， 选址 的原则本着一级商圈二级马路的原则来选址，具体就是在一个大的核心商圈里面，选择那种位置较差的地方，主要以堂食为辅，房租不能超过每月15000，然后生产的餐以外送为主。
经过对商业模式和细节详细的思考之后就是开始取名，核名，注册公司，注册商标，选址VI设计，招聘，培训等等一切开店做的准备，当时也是吸取第一次的经验教训，我连一旦销售额不好怎么来扭转的预案都非常详细的做了策划，我认为这一次一定是万无一失了。而一切也真的和我预想的一样。
由于商业模式和定位很准，我的店开业第一个月就盈利了，我分析这次做的不错原因在于之前准备的比较充分，各种预案都做好了，宣传也很到位，另外在选址上很成功，我们选在了大红门附近这边房租便宜。同时选择在做生意的批发市场边上而他们做生意忙，我们恰好可以提供送餐服务，这周边也没有很多其他的餐饮巨头在我身边我们正好填补了市场空白。
在餐饮生意逐渐地走上了正轨，于是我开始离开建材行业全心的做快餐店，我的内心突然有了不一样的想法，我决定要把这个生意火爆的餐饮店做成一个连锁，做成一个知名度很高的品牌。
失败的悲剧也开始在这里埋下了。
由于我想做大的连锁，做成知名度高的一个品牌，于是乎开始学着大品牌做出品的标准化，每个客户比较喜欢的菜品我们都精确到主辅料的配比，调料的配比，出品的时间。蒸米饭也精确到一公斤米放多少水多少克油，并制定了操作标准贴在墙上，让每个员工只要是按照这个上面的做，让那些之前没有做过餐饮行业也能在一个小时内上手操作，后厨 前厅 我们也做了流程，规定了各种服务规范已经达标标准，还做了各种表格，进销，盘点，客户信息等等做到标准化可复制，准备夯实基础做个大事，在第一个店开了七个月的时候我认为时机成熟了可以复制。
当时我开了第二个店做的也不错，接连到来的小成就使我自信心极度膨胀，这个时候我好大喜功的毛病又开始犯了，我觉得照这个模式复制下去一定可以做大，我觉得要想让别人认可我至少得有个旗舰店，于是有了做个大店做个样板的想法，然后等商标下来让别人加盟，到时候就可以很简单将自己的快餐店开遍全国了。
当我没有审视自身的实力的时候，失败的悲剧就重演了。我筹措资金开始开大店做样板，然后把几乎所有的其他几个店的资金都抽出来，做了一个最大的一个店，在面积和定位上都完全的脱离了之前我设想的目标以及我的市场定位，然后所有的方面都尽力去做到最大，就是希望商标一下来，我要立刻开始加盟，把我的快餐店做到全中国，但是悲剧发生了，我的这个大店入不敷出，根本没法收回成本。
我开始持续的亏损，哪怕我拿出了所有的办法和我所有的资金去拯救这家店，但这家乌托邦式的旗舰店就这样在我的无力感之中失败了，在苦苦支撑了七个月之后，我又失败了，其他的小店我受到牵连无力经营转给了别人，我的这次创业又失败了。
反思：现金流，团队，心态
这一次的失败并没有让我痛苦，反而让我认清了自己。我在复盘的时候，认为最大的问题出在自己的心态，一个创业项目是否会成功还是因为自己的内心当中的好大喜功，浮躁，让我迷失方向找不着北了。当取得了一点点成绩的时候就偷偷自喜而不明白一个企业永远可能在24小时内死亡。而第二个因素在于我根本没有准确的给自己的能力做好评估，认为做小店做成了做大店一定能成高估了自己的能力。觉得自己就能够很快的做成，却不知道品牌的管理，运营，团队都是很深的学问，挣到了一些钱就开始错误地评价自身的能力。第三是太急于求成了刚做了两个小店成功了就想做招商加盟，殊不知管理两个小店和管理一个品牌输出公司运作模式都不一样，用人，也不一样。第四在于自己的目标与方向感，自己不断地变幻很多方向，没有认清楚自己的目标。第五：创业没有自己很好的团队，一路创业这么久，没有自己核心的搭档与伙伴，所有的创业都是单打独斗。第六:对于财务和资金链的把控自己没有清晰地认识与理解，所以，最终被现金流所拖垮摧毁。
勒在网络订餐脖子上的绳索
饭统网2003年成立于北京，用呼叫中心的方式为用户提供订餐、优惠券折扣服务。从模式上来讲，饭统网跟携程类似，属于呼叫中心加互联网的方式为餐饮商户提供服务。
创建后不久饭统网就通过广告、提点模式实现了盈亏平衡。2008年7月，饭统网获得400万美元风投之后，发展更为迅速。2009年饭统网已经有拥有超过50万商户的资源，累积订单超过350万张，服务人次超过1000万。
饭统网曾风靡一时，形成“北有饭统网，南有订餐小秘书”的格局。大众点评CEO张涛清楚记得，当时大众点评刚到北京做业务的时候，很多人打开大众点评看介绍、点评信息，做出去哪个商户吃饭的决策，然后马上拨打饭统网电话进行预定。大众点评也曾为此郁闷不已。
2010年之后，拥有深厚商户基础的饭统网并未在移动端有所布局，继续吃呼叫中心时代的“老本”。直到2012年，饭统网才推出一个可以实现预定、位置查找功能的APP产品，当时丁丁优惠产品用户已经突破1000万人。
饭统网成也呼叫中心，败也呼叫中心。最初采用呼叫中心的方式是因为更加贴近用户习惯，而败于呼叫中心是因为，呼叫中心的方式无法对用户形成有效积累和沉淀。换句话说，用户想吃饭了就打电话预定饭店，如果饭统网直接给用户打电话推荐饭店，用户肯定是不接受的。
此外，呼叫中心对用户没有粘性，今天可以打电话预定，明天就可以在手机端直接下单。而饭统网只能看着用户来了再走了，无力改变。同样的困境携程也遇到了，但因为携程在 旅游 行业拥有多年垄断地位，而且其在后期积极布局移动互联网产品。即使这样，还是被去哪儿等新产品收割掉很多市场份额。
外卖快餐创业启示录
一般写字楼都是准点上下班和休息，送餐车必须准点到达，不要让顾客吃到嘴感觉已经饿过了劲。
其次，饭菜的质量和花样每天都要好、要多，分量和质量一定要足，写字楼的白领平常一般都是高频光顾餐饮门店的人群，因此口感选择上可能会刁钻一些。
送餐人员一定要着装整洁，文明用语，客户提出的一切要求不管合理与否都要认真记录，及时反馈。
厨房最好在一楼，万一出什么事大家可以尽可能地疏散。
后厨的流动性比较大，要及时寻找和安排人手，快餐公司领导至少也要有厨师证，能在应急时刻充当第一线人选。
采购方面一定要事必躬亲，后厨贪污的主要渠道就是采购
I. 麦当劳加盟条件开一家麦当劳加盟店的要多少加盟费还有什么条件
公司介绍 |
麦当劳隶属于金拱门（中国）有限公司，麦当劳是一家现代化十足、锐意进取的餐饮公司。全球第一家麦当劳餐厅是由创始人雷?克洛克（RayKroc）1955年在美国伊利诺伊州芝加哥创立。麦当劳是全球零售食品服务业领导者。截止2016年底，全球共有超过37,000家麦当劳，为100多个国家和地区的顾客提供高质的食品与服务。【麦当劳加盟申请表】
麦当劳在“全球最具价值品牌排行榜”连续十年排名都在前10。在2017年，麦当劳在该榜单排名是第十，是全球排名最前的餐饮企业，品牌价值超过1260亿美元。
加盟优势 |
1、自助点餐
顾客在自助点餐时，餐单简介了然，顾客可以对产品进行个性化的调整。
2、送餐到桌
顾客可以在餐厅自助点餐或柜台点餐选择送餐到桌，方便快捷。
3、“星厨系列”汉堡
“星厨系列”汉堡是“未来2.0”餐厅的长期菜单，严选食材加上对料理的上心烹饪，让顾客全年都能享受高质的星级美味。
4、数字化软件
整合“麦乐送”及手机下单餐厅取餐的服务，并为顾客带来更多优惠。
5、移动支付
在自助点餐或柜台点餐时，顾客可以选择不同的移动支付方式。
6、双点式柜台
将点餐区和取餐区分开；顾客完成点餐后，在取餐区等候，电子屏幕将显示备餐状态并提示取餐。减少等候时间，提高运营效率。满足了手机订餐、外卖服务的需要，为数字化餐饮奠定基石。
7、电子餐牌
将灯箱餐牌升级为电子餐牌，内容从静态图片变为更丰富的文字、图片以及动画组合的方式，灵活更新餐单。
加盟条件 |
1、具备良好的商业判断能力和以往在事业和生活中的成功史；
2、为人诚实并具备良好人际关系能力；
3、具有企业家的精神和强烈的获得成功的愿望；
4、具有强烈的获得成功的愿望，努力工作，并对团队有贡献的人；
5、具有有效的管理能力和激发、训练和人员发展的能力；
6、加盟商需要一定的加盟实力和充足的加盟资金。
加盟流程 |
留言申请-详情咨询-面谈-资格审核-确定意向-签订合同-商圈评估-店面装修-工程验收-筹备开业-试营业-正式营业