A. 半成品净菜加盟,哪个好谁可以介绍一下
社区小哥007就挺好的,很不错的,是一体化的很方便快捷
B. 外卖料包从哪里能进货
一般非加盟店有两种全国普遍适用的进货渠道。一个是淘宝系的淘宝或阿里巴巴平台,你想要的都有,无论是生肉还是半成品料理包酱料饭盒,除了蔬菜不好在淘宝进货外,其他都好办。
另一个是每个省的城市都有肉联厂,肉类批发之类的市场,鸡腿整鸡全羊什么的按箱卖,你要的基本都有,一个城市的餐饮业有一半是去这种市场拿食材的,可以在你所在城市当地找找。
食用风险:
只要是规范制作,速食包的食品安全风险远小于门店现场制作菜品的风险。
餐饮业最大的食品安全风险来自微生物,速食包在前端是热加工,到门店还要做复热处理。食物经过充分加热,发生食物中毒的风险会大大降低。而且速食包的模式使得参与食品制作的人员减少,食品安全风险自然也会减少。
速食包主要的风险来自包装,比如用的塑料袋是否是合规的材质,有没有塑化剂污染等。其次是物流和仓储环节的风险,因为如果温度失控,原料(尤其肉、蛋、水产)可能会变质。速食包如果在物流、仓储中解冻,微生物可能繁殖产生加热无法破坏的毒素,比如金黄色葡萄球菌肠毒素等。
所以说,只要是经过严格规范的制作和运输,“速食包”外卖的食品安全风险还是较低的。不过对商家来说,外卖添加“速食包”有义务明示,以保证消费者的知情权。
C. 我想加盟方便菜,求品牌
加盟一家鲜出道半成品方便菜,相比其他餐饮行业有多大市场?半成品方便菜相对于其他外卖也好或者餐饮店也好,菜品制作和配送上更要标准化,而且在清洗和消毒上更严格,相比其他餐饮的包装更精美,而且半成品方便菜更强调新鲜和方便,更受年轻消费者的青睐!
半成品方便菜,作为餐饮行业的新兴入局者,一开始就获得了很好的口碑,受到疫情的影响,半成品方便菜的销量一跃成为餐饮行业的风口,全行业销量同比增长47%。一众创业者看到了商机,纷纷琢磨该如何切这块蛋糕。
半成品方便菜市场前景广阔,为了应对消费者的口味和习惯,各个厂家加大研发,创立多种产品和口味,鲜出道半成品方便菜工厂就研发超过400款菜品,可谓是满足了大多数消费者的需求。半成品方便菜的用户,不难分析出消费群体以年轻消费者为主,年龄锁定在22-40岁之间的年轻人,生活节奏快,对菜品健康有要求,同时又没有太高的烹饪技巧,不愿意叫外卖,同时有喜欢在朋友圈里面秀美食,半成品方便菜刚好满足了这些需求。
经营半成品方便菜,产品是第一位,没有好的产品支持,一切都是0,作为一个餐饮行业的朝阳项目,加盟商也好厂家也好,都应该把更多的精力和资源放在产品上,研究消费者的口味,尽可能的去满足所有消费的需求,只有这样,半成品方便菜的发展才能有所突破,才能在餐饮行业站得住脚。
比如早餐,半成品方便菜能够为大家解决什么样的问题?年轻人早上的早餐要简单方便,但是一定要有营养;有孩子的家庭更是一样,早餐需要多样且健康,方便菜能不能解决这些问题,都是当下所有消费者需要考虑的问题,也是所有厂家和加盟商需要考虑的。
冷链供应在半成品方便菜配送中至关重要,鲜出道研发的半成品菜,冷藏状态保质期在3天左右,所以一般在用户下单后,基本保证在24小时内完成配送。对于商超和社区团这种销售渠道或者团餐,在半成品方便菜的加持下,可以更好的做好销售,也能更高的满足市场需求。
鲜出道半成品方便菜厂家有着独立研发团队,以及核心料包生产基地,全自动智能化生产线,保证方便菜菜品数量和质量的双标准,强大的产品供应能力,不仅保证了菜品的新鲜,更保证了品牌的生命力,能够为加盟商持续提供更优质的半成品方便菜。
如果有创业需求的你刚好看到这里,不妨到鲜出道详细了解一下,这个项目虽说不能让你暴富,但一定可以实现小康!
D. 华莱士加盟费一般多少钱华莱士加盟费条件和费用有知道的吗
如今国内的西式快餐品牌越来越多,消费者自然更愿意选择符合自己口味的西式快餐食品进行购买了。一款加盟品牌想要在同行经营中被更多客人青睐,并不是一件容易的事情,而华莱士品牌就成功做到了。它是国内知名西式快餐加盟品牌,其以经营西式汉堡产品为主,由于其致力于打造国人汉堡快餐店,所以店内餐食产品口味十分符合国人消费喜好。这令该品牌店生意经营的很好,而它的好生意高盈利,也成功吸引到了创业商家的注意。那么,华莱士加盟费是多少?带着这些疑问,在下方寻找答案吧!【华莱士加盟申请表】
华莱士加盟费需要多少钱?
加盟城市级别
一线城市(广州)
二线城市(武汉)
三线城市(潮州)
加盟费
0元
0元
0元
品牌使用费
1万元
1万元
1万元
房租(以100㎡为例)
10000元/月
7000元/月
5000元/月
装修费
1500元/㎡
1000元/㎡
800元/㎡
设备材料费
10万元
8万元
6万元
流动资金
3万元
2万元
1万元
人员工资/年(5人)
24万元(4000元/月/人)
18万元(3000元/月/人)
12万元(2000元/月/人)
投资合计(年)
65万元
47.4万元
34万元
(华莱士)
华莱士成立于2000年,主营西式快餐汉堡产品,它以准确的市场定位、规范的营运服务将品牌定成功在闽、浙、粤、赣等数十个省份城市开设,,目前其拥有150多家连锁餐厅,员工有1500多人,其中福州直营餐厅达50多家。华莱士餐饮管理有限公司对原材料的来源严格把关,用品质原材料烹制西式快餐产品,卫生好味的美食产品一经推出,就受到了顾客青睐。
华莱士店铺不止经营汉堡产品,还经营有炸鸡、薯条等西式快餐产品,美味与品质的兼具,令其店铺生意好好。该品牌经过近十多年的发展,目前已经成为业内知名的西式快餐品牌。商家做店铺经营公司有着强大的管理运作体系与丰富的市场运作经验,能规范店面经营,提升品牌商家的快餐事业成功率。
深度解析投资华莱士加盟店需要多少钱?
1、品牌授权使用费:就是投资者向品牌公司支付的品牌商标、经营形象授权的费用,这部分费用付出为1万元;
2、品牌店租赁费:这部分费用是按照店家开店的大小进行计算的,一线城市1万每月,二线7000每月,三线5000每月;
3、设备、材料费:制作西式快餐的炸锅、冷藏柜等需要购买,而制作产品需要公司的半成品材料供应,因此这部分付费为10万-6万不等;
华莱士加盟店的经营商家还需雇佣一定的店员来维持店铺的日常经营,而这人工雇佣就以5人来计算,商家需要年付费在24-12万不等。另外该门店经营还有流动金商家要预留,通常1-3万就够了。将其做预算统计,一线城市投资该项目店整体投资为65万,二线城市为47.4万,三线城市是34万。
资料参考:华莱士官网
E. 一般餐饮加盟店的食材半成品和料包是在哪里采购
有专门的厂商购买
F. 我想加盟华莱士,具体是怎样的 现在加盟有钱赚吗 投资大概多少钱 请各位懂行的大神们给个意见
华莱士咨询热线:400-879-8864
房租是按照店家开店的大小进行计算的,一线城市1万每月,二线7000每月,三线5000每月;此外还需设备材料费用于炸锅、冷藏柜等,而制作产品需要公司的半成品材料供应,因此这部分付费为10万-6万不等。
华莱士加盟店的经营商家还需雇佣一定的店员来维持店铺的日常经营,而这人工雇佣就以5人来计算,商家需要年付费在24-12万不等。另外该门店经营还有流动金商家要预留,通常1-3万就够了。将其做预算统计,一线城市投资该项目店整体投资为65万,二线城市为47.4万,三线城市是34万。
(6)深圳半成品料包快餐加盟扩展阅读:
日本学者认为:加盟店就其业态而言,尚是一个不很明确的东西。它一般指的是销售具有共同特性的商品的中小零售店。这些商店以能够吸收特定的消费者需要的特定的商品,充实商品的品种,采取销售高附加价值产品为主的政策来展开其经营。同时它还把提供高质量的服务作为销售活动的重点。
著名市场营销专家菲力普·科特勒认为:“专业性商店经营的产品线较为狭窄,但产品的花色品种较为齐全。例如服饰店、家具店、花店和书店均属专业零售商店。根据产品线的狭窄程度可以将专用品商店再分类。服装商店是一种单一产品线商店;男士服装店是一种有限产品线商店:男士定制衬衫店则是一种超级专用品商店。”有些分析专家认为:将来超级专用品商店的发展将最为迅速。因为它们可以利用的细分市场、目标市场和产品专业化的机会将越来越多。
G. 千亿餐饮供应链市场如何玩半成品快餐带你找到正确“掘金”姿势
伴随着第三次消费升级,餐饮业进入3万亿时代,按照食材采购占50%计算,餐饮供应链已是万亿元规模的市场。各方玩家在这一领域所探索的不同商业模式中,餐饮品牌与供应链“联姻”的模式已成为行业发展的新趋势,且大有变革之势。
在大众餐饮消费成为主流的当下,企业通过高客单价获取利润的难度加大,供应链作为餐饮企业的“生命线”,成为餐企降本提效的切入点。
其中,基于新辣道十多年潜心在供应链方向所衍生孵化出来的信良记,凭借其中餐标准化爆品供应链的战略定位,获得了市场的极大认可。
01
由点及面:
B2B模式深耕全产业链
众所周知,餐饮业是一个受上游材料质量、功能和产品性能影响较大的产业,选择向上游延伸可以增强对产品质量和核心技术的控制,向下游延伸可以控制销售渠道。因此,优化供应链有利于增强对原材料质量的控制能力,提升终端产品的市场竞争力,降低采购成本,真正实现绿色经营。
事实上,任何一个行业的产业链一般由9大环节组成:原料生产采购、产品设计、加工制造、品牌推广、订单处理、物流运输、批发经营、终端零售、售后服务,这九大环节就组成了一个全产业链。而绝大多数企业只能做到产业链中的一个或几个环节,只有产业巨头才有能力做全产业链。
而就中国餐饮行业而言,目前还并没有出现足够体量的类似sysco的巨头企业。业内分析看来,任何一个行业的进步都是先拆分,再强化当中的某一个环节,最后整合做强整个产业链。而在现阶段整个餐饮产业链中,供应链端被拆分出来,让其完全社会化最有利于转型升级。
不可否认的是,当前中国餐饮供应链还尚处于萌芽状态。新辣道总裁李剑曾这样描述餐饮供应链现状:供销两头小而散,交易环节多,品种复杂,交易效率低下,基础性原料多,基于商业模式全链条考量规划的半成品、准成品很少。而这些问题的解决需要由能提供供应链标准化解决方案的第三方服务公司来做。
正是基于对市场的认知和考量,信良记品牌应运而生,为B端商家提供垂直品类供应链解决方案,把食材所必经的阶段进行分化,形成各司其职的良性循环。
这是一家以专项提高效率为主导的社会化分工类的配套服务企业,脱胎于面向C端顾客的新辣道企业。“我们洞悉消费需求,这是我们一切问题的根本。我们的能力来自我们服务了一年上千万的C端顾客,经营了全国一两百个门店,我们知道餐饮企业痛点是什么,也知道顾客需要什么,这个综合能力决定了我们的实力。”
李剑说。在他看来,餐饮衍生的供应链企业对于大工业制造过程中间生产性的管理,特别是在食品科学的控制和供应链的管理方面存在劣势。而从餐饮业往上走的供应链企业,则更易洞察消费者。
公开资料显示,目前信良记已经完成1.2亿元的A+轮融资。李剑本人也已辞去新辣道CEO职位,任职信良记CEO,意图全身心投入信良记的运营中去,专注服务B端企业,并期望通过信良记在未来十年创造100亿的营业收入。
02
由表及里:
重度垂直打造产业闭环
李剑曾表示,供应链将是餐饮业的下半场战地。但就这一市场发展来看,由于目前餐饮供应链的资源整合仍存在十分大的难度,未来或将更进一步的细分化。从纵向看来,餐饮企业对于供应链的探索都是选择从自己的优势项目切入,已然开始细分化。
比如,海底捞、呷哺呷哺等火锅企业从火锅业态需求量较大的蔬菜、底料等入手,而西贝则是从西北面食入手,而信良记则选择了从鱼虾入手。
餐饮企业的发展离不开降低人工成本和转向社会化分工两大趋势,在供应链端的挖掘和食材标准化生产的产品打造上,成为了很多餐饮企业的必然需求。目前,信良记专注于小而全的水产品垂直供应链产业建设,以降低运营成本、提高客单价、拉升复购率。
初期,信良记选择的是以小龙虾为切入口,其产品的核心是做一个个单品爆款。
不难看出,信良记切入的都是高客单价产品,做标准化爆款食材,其最大的优势在于物流成本比较可控,损耗较低,以这种相对明确的盈利方式切入供应链市场的确为明智之举。
目前,信良记已经将小龙虾整个链条的产品做到了从源头养殖到标准化加工再到物流配送、产品解决方案全流程闭环,这个是现在没有一家企业能够做到的。当然,小龙虾只是信良记做的第一款产品,下面可能会扩展到酸菜鱼等品类。现在主推小龙虾,是从餐厅感知角度来看,它们需要这样的菜品,这其实就和菜系没有多大关系了,只要有强需求,都有可能成为爆款。
据了解,信良记在山东、湖北、越南等地共建立了20万亩上游自有养殖基地,并联合5家加工工厂,进行中餐标准化爆品的生产及研发,再通过全程的冷链供应给合作餐饮商家。
在物流配送方面,信良记在北京、上海、西安、深圳、武汉、成都,均设有分仓,冷链配送范围可覆盖全国。此外,信良记自建了物流体系,保证运输环节中的温度保持在-18摄氏度,确保产品在运输环节的品质和安全。
据信良记方面透露,信良记作为国内首家专为餐饮企业提供“高蛋白、富含水、品质美”的鱼虾蟹贝类爆品美食的供应链企业,已为数千家餐饮品牌供应小龙虾、巴沙鱼片、酸菜料包、火锅底料等半成品,目前已服务于金百万、小南国、千喜鹤、避风塘、渝乡辣婆婆、小豆面馆、夹克的虾、大虾驾到、渝乡辣婆婆、虾皇等连锁餐饮企业。
03
从量到质:
食品科学构建市场壁垒
一般来说,当企业做到品牌化、连锁化以后,消费者实际希望的是同一品牌不同餐厅的菜品味道是一样的,这也是标准化的大趋势。
连锁餐饮企业,最难的也是标准化。而一板一眼地做事,通过标准化的程序来控制质量的稳定,正是工业国家最擅长的事。这在美国、日本等国的餐饮行业已经很普遍,拿最典型的麦当劳和肯德基为代表来说,他们凭借食品科学,使现场的生产能力都有严格的标准化流程,能保证在全世界各个门店所做出来的所有产品口味一致。
也就是说,标准化的壁垒已经不在于厨师,而在于科学的创新研发体系,而这也正是信良记的核心优势所在。李剑认为,餐饮供应链行业要有一整套的全链条服务方案,而核心在产品研发上,把产品转成稳定的供应链生产。而要想成为中餐标准化爆品,具有烹饪技术是远远不够的,还要懂得食品科学,运用高科技技术,将烹饪美食与食品科学结合。
正如信良记投资方钟鼎创投合伙人汤涛所言,“我更乐意将信良记当做一家科技公司而非食品公司,因为信良记是以产品为第一核心能力,它对爆款食材的研发是有科技含量在里面的。就是说,不光要把菜做好吃,还要让菜冷冻后再复热回去,依然能够保持口味。整体上来讲,这个过程需要不断的对研发进行投入。”
事实上,信良记一直致力于在产品研发上的投入,日前还成立了专业级研究机构“亚洲美食联合研究中心”,整合了全国近百名烹饪美食大师、食品科学家、工程师等研发人员,投资上千万资金建有专业的食品应用技术研究室,配备国际领先水平的精密设备。
同时与国内诸多如浙江大学的知名高校、研发机构、一流独立工作室建立战略合作,在原料锁鲜技术、风味图谱研究、超低温技术应用方面展开持续研究,致力于打造成为全球中餐爆品的贝尔实验室。
一直以来,信良记用工业化的思维去思考如何将产品数据化、标准化、科学化、量化。运用中餐标准化爆品模式和高科技“秒冻锁鲜”技术,以“研发工艺+工业生产+全链服务”打通餐饮供应链壁垒,让餐饮企业省掉了中间大量的采购与时间成本。
结合在食材及供应链行业的优势产业资源,信良记将持续为大中小型餐厅提供稳定供应的产品。李剑表示,“我们的角色是有限爆品的标准化专家,我们会更重视业务边界,不求种类多,而求品质精,把产品做到最高性价比。”
总结
总而言之,国内餐饮供应链的市场想象空间巨大,现在将是迎来快速发展的最好时期。数据显示,美国餐饮供应链市场的领先者Sysco年营业额为400多亿美金,占据市场25%的份额,相较美国市场,中国餐饮供应链服务集中度极低,市场的领先者年营业额为3亿人民币左右,占预估市场的0.03%,所以未来有很大的发展潜力。
由于国内供应链市场还处于萌芽期,因此就信良记而言,目前最重要的并不在于扩大规模,而是如何能根据独到的市场触觉和眼光去挖掘爆款产品,同时利用高效的供应链体系,满足对众多客户的服务。
就整个宏观层面来看,餐饮供应链是一个非常复杂的类别,在巨头企业出现之前,市场仍将不断的细分化,8000亿的市场,谁能占得先机,谁的赢面就会大。
方面食品推出的常温简餐料理包统一集中生产,节省统计繁杂的餐饮成本,大大降低了统计成本的难度,常温料理包整箱进货,方便管理,统计数量,更可以精确到多少顾客用了多少量,其次料理包解决顾客流量大的问题,还能解决口味的解决问题,同时减轻了员工的成本的压力。方面食品推出的常温料理包还可以减少冷库储存成本,降低了损耗的概率。
H. 深圳优秀的快餐加盟店
这个看你想经营的是哪方面的快餐了,不用太多加盟费的快餐店有深圳的多堡渔餐饮,西式快餐例如炸鸡汉堡什么的有汉堡大厨,具体情况,你网络一下。
I. 华莱士加盟费多少,总投资要多少钱
截至2020年1月31日,华莱士加盟费是1万元,总投资因为各地房租水平及劳务成本不同,价格也不一样,大概在35到60万之间。
房租是按照店家开店的大小进行计算的,一线城市1万每月,二线7000每月,三线5000每月;此外还需设备材料费用于炸锅、冷藏柜等,而制作产品需要公司的半成品材料供应,因此这部分付费为10万-6万不等。
华莱士加盟店的经营商家还需雇佣一定的店员来维持店铺的日常经营,而这人工雇佣就以5人来计算,商家需要年付费在24-12万不等。另外该门店经营还有流动金商家要预留,通常1-3万就够了。将其做预算统计,一线城市投资该项目店整体投资为65万,二线城市为47.4万,三线城市是34万
(9)深圳半成品料包快餐加盟扩展阅读:
华莱士加盟条件
1、深入了解华莱士,认可华莱士的品牌和经营模式;
2、合作者有一定的时间和精力参与到公司的发展和开店经营中来,把华莱士当作事业来做;
3、合作之前,必须参加合作伙伴开店前的专业培训,充分了解华莱士企业文化和开店流程;
4、同意公司的合作模式:以股份合作的形式开店,每个人的股份不能超过单店40%,首家店合作原则上个人股份不超过30%。剩下的股份是分散到华莱士其他员工手中(工龄一年以上),不允许个人100%占有某一家店的股份;
5、服从公司的统一管理,包括装修、配送、财务、培训等;
6、符合以上条件的,成为我们的合作伙伴后,可参加多家店的投资与管理。
J. 做煲仔饭加盟店生意,应该选择统一的料包配送吗
做餐饮生意,随着快餐行业的发展新趋势,很多商家想实现快速出餐,厨房操作简单的效果很多人选择采用加盟公司总部的半成品料包配送,但是很多传统的小吃经营店因为走的是口碑的经营路线,大部分人拒绝采用料包菜品,使用现场制作的煲仔饭菜品,二者各有利弊。
1,现在餐饮市场冲刺着“加盟”热潮,各种餐饮品牌的加盟店遍布大街小巷,年轻化的就餐习惯驱使快餐行业的飞速发展,为了满足人们对出餐速度的要求,菜品半成品料理包配送成为了餐饮加盟行业发展的一种趋势,很多商家为了迎合市场的需要,大部分都会接受以这种料理包配送的方式来经营餐饮店。
(1)半成品料理包,制作更加简单,成分稳定,口味稳定,分量稳定,由此可以稳定一批固定的客源。
(2)半成品料理包配送可实现厨房的快速出餐,可以满足商家的快速盈利。
(3)大批量料包生产采购,可以大大控制菜品制作成本,商家批量采购会是购置成本更低。
(4)料包制作不能满足一些对口味又特别要求的客户的需求,没有现场制作的菜品那样营养健康。
2,现炒的菜品更加的新鲜,可以满足大部分顾客的口味定制需求,与此同时,制作方法也更加繁杂,出餐速度也更慢,在口味和菜品分量上也更难控制,这样的出餐操作对厨房师傅的要求技艺更高。相比较料包而言,现炒菜品在采购,制作过程中耗费的成本更高,不适用与大部分对出餐,就餐费用有要求的顾客食用了,如此,客源就大大减少了。