『壹』 重庆涮毛肚哪里学最好
厨掌柜小吃培训学校。
1、厨掌柜小吃培训学校教做的涮牛肚集火锅、冒菜、炖菜、麻辣烫集于一身的新美食。它综合了炖菜的做法、麻辣烫的吃法和冒菜的精髓，吃着又有火锅的气氛，种类丰富，更独特。
2、厨掌柜小吃培训学校的费用为4500元，其他培训学校的费用为6000元，厨掌柜小吃培训学校的学费更便宜。
『贰』 开火锅店1年赚200万的核心方法
1、火锅店最重要的竞争力-火锅味道
2、火锅原材料(Material)的采购
3、火锅店的特色产品(Proct)
4、做好成本控制（control)是火锅长久发展的保证
5、人员管理(guǎn lǐ)
『叁』 涮毛肚怎么做
毛肚火锅底料制作过程
毛肚火锅的特点是：麻辣，制作过程主要是炒制和涮，火锅底料色泽红亮，香气浓郁，麻辣鲜香，味道厚重。
火锅底料配方：
主要调味原料，干辣椒节50克 干花椒25克
辅助的调味原料，郫县豆瓣150克 泡辣椒90克 老姜30克 葱节15克 蒜瓣5克 八角5克 桂皮5克 草果3克 山奈3克 白豆蔻3克 小茴3克 香叶3克 灵草2克 排草2克 冰糖15克 米酒汁40克 豆豉10克 熟菜油100克 牛化油300克
火锅锅底配方：
主要调味原料，底料全部
辅助调味原料,精盐3克 胡椒粉5克 冰糖5克 鸡精15克 味精10克 牛骨鲜汤1500克 火锅油1500克
特别推荐适合锅底的涮烫菜品
毛肚 黄喉 兔腰 鹅胗 鲜鹅肠 麻辣嫩牛肉 鳝鱼片 猪脑花 午餐肉 方竹笋 金针蘑 香菇 红薯宽粉 海带 鸭血 土豆 小白菜 青笋尖
特别推荐的味碟
香油蒜泥味碟，干油碟
制作流程：原料选择-原料组配-烹前工作-油-加热-下调料-炒制-底料-兑锅-锅底-制味碟、涮烫菜品加工-入桌-点火-开涮
毛肚火锅底料制作程序：
1、烹前工作 老姜拍破。泡辣椒去蒂、去籽，剁成粗块。上好的郫县豆瓣稍微剁一剁。所有需要的香料加工成粉。冰糖用小锤子敲成小碎块，黄豆大小最好，牛化油切成小块。
2、底料炒制 锅放在中火上面，将牛化油放入烧到化开了，放入熟菜油，烧热，投入干花椒、干辣椒稍微炒一下，放入老姜片、葱段、蒜瓣、郫县豆瓣、冰糖、冰糖、豆豉，等锅里烧的油沸腾了，加入泡椒、香料粉、米酒汁，小火炒至豆瓣香味散发时起锅，毛肚火锅底料就制作成了。
锅底制作程序
兑锅：取火锅盆一个，放入精盐、胡椒粉、鸡精、味精、冰糖、火锅底料，加入火锅油，掺入鲜汤，锅底就做好了。
技术要领
1、炒底料时，下泡椒、香料粉后，要用小火。
2、兑锅时控制好底料，精盐的用量，不要过量，要不味道不好。
『肆』 毛肚火锅的经典宣传广告词
毛肚火锅是人们经常吃的火锅之一，那么关于毛肚火锅你知道哪些经典的广告词呢?下面是我带来关于毛肚火锅的经典宣传广告词的内容，希望能让大家有所收获!
毛肚火锅的经典宣传广告词摘抄
1. 青春不老，酷捞正好。
2. 新新人类火锅，最爱酷捞毛肚
3. 酷捞好火锅，毛肚是一绝!
4. 毛肚火锅新“酷”，“捞”出美味幸福。
5. 酷捞毛肚，口享锅香!
6. 放心酷尽情捞，好毛肚尽逍遥。
7. 酷捞毛肚，让吃货有道理!
8. 酷捞毛肚，豪情万丈!
9. 越时尚，越酷捞，年轻人的毛肚火锅!
10. 新锐酷味，毛肚捞香——酷捞特色毛肚火锅。
11. 酷品味，任性捞。
12. 捞你所爱，青春有派。
13. 酷捞毛肚，口享香锅!
14. 火一把，任性捞。
15. 好肚好酷，美食美客。
毛肚火锅的经典宣传广告词欣赏
1. 毛肚火锅新“酷”，“捞”动“食”尚舞步。
2. 酷捞新食尚，毛肚新形象。
3. 地道毛肚火锅，厚道酷捞生活。
4. 酷捞一锅，温馨滋美!
5. 酷锅毛肚，捞一家亲!
6. 火锅风向标，酷捞新向导。
7. 捞出酷青春，毛肚醉知心。
8. 酷食尚，肚畅享。
9. 酷味毛肚火锅，捞到青春常驻。
10. 火色锅香，年轻秘密。
11. 青春一起酷，毛肚尽情捞。
12. 火锅新食代，酷捞共精彩。
13. 吃毛肚也要酷酷的。
14. 幸福就是猫吃鱼，狗吃肉，我去酷捞涮毛肚!
15. 没吃过酷捞毛肚，你好意思说自己是吃货?
毛肚火锅的经典宣传广告词精选
1. 餐餐酷捞一顿，毛肚滋补一生!
2. 毛肚火锅，还是酷捞最棒!
3. 酷味毛肚，捞到青春。
4. 酷而有情，捞而有味!
5. 毛肚锅酷捞，养生餐安全!
6. 酷捞，让美味与青春同步!
7. 吃火锅，让我们一起酷捞吧!
8. 酷毛肚，捞一顿，养一生!
9. 毛肚旧煮义，酷捞新食尚。
10. 今个儿酷捞吃毛肚，爷就是这么任性。
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『伍』 涮毛肚是牛肚好吃，还是羊肚好吃
涮毛肚是牛肚好吃，还是羊肚好吃？下面就我们来针对这个问题进行一番探讨，希望这些内容能够帮到有需要的朋友们。
在选购毛肚的过程中可以摸一下毛肚，质量好的毛肚延展性十足，弹性很好。而质量差的毛肚摸上去较为变脆，并且有的还会继续牵扯后碎掉。
『陆』 友谊县有川麻婆泥锅涮肚店吗
有的。
对于现在的餐饮行业发展如火如荼，不管是产品、格局，还是环境方面都各有千秋，该地区历史丰富，适合川麻婆泥锅涮肚的加盟。
美食一直拥有很好的人气，火锅涮肚等特色的美食，一直生意火爆，各种品牌的数量不断增加，作为投资者当然是可以放心加盟良好的涮肚火锅品牌，让创业更是简单成功，在如今的餐饮行业，川麻婆泥锅涮肚加盟这个品牌，是人气特色的涮锅品牌，各大投资者都是可以放心加盟创业。
『柒』 海底捞，潮辣火锅和巴奴火锅哪一个比较受欢迎
我喜欢吃潮辣火锅，喜欢吃辣点的，潮辣火锅更适合我。看你自己的口味了，会喜欢哪种。
『捌』 巴奴毛肚火锅有什么核心产品
毛肚和菌汤。巴奴的毛肚去掉了所有的火碱发制品，采用的是“木瓜蛋白酶”嫩化技术发制而成，更加健康天然、口感脆嫩。巴奴毛肚火锅坚持20年绿色健康涨发工艺，也是相当不得了，啥都不说了，涮毛肚，向巴奴致敬吧！至于菌汤，巴奴为了让顾客喝到鲜美的野山菌汤，精选的5种云贵高原天然珍贵野山菌，并坚持每天在店里大火现熬，熬出来以后，4个小时卖不完就全部倒掉，因为时间长鲜度就不够了。
『玖』 九七小的资产
九七小的资产很大。九七小土屋涮毛肚”是济南泉之源餐饮管理咨询有限公司旗下品牌，1997年创立于中国的泉城山东济南，从路边不足五十平米的小店，小土屋涮毛肚经历了近20年的艰苦创业，通过不断的改进创新，凭借新鲜爽嫩的优质毛肚，人工翻炒的火锅香料，几十种调料配置而成的秘制麻酱，深受广大消费者喜爱，在线上线下享有极其良好的口碑，开放全国加盟短短两年时间，在山东、河北、河南、甘肃、宁夏、内蒙古、吉林、辽宁、黑龙江等省市发展了100多家连锁加盟店，呈现出迅猛发展的强劲势头。初步完成全国性餐饮连锁基础性战略布局，“九七小土屋涮毛肚”品牌也成为了中国以做涮毛肚为特色的瓦罐火锅 品牌。所以，九七小的资产很大。