❶ 明星捞钱无底线，火锅店没备案就敢开，明星火锅店为何老翻车
在“限籍令”，“限薪令”以及影视行业的整顿之后，明星在娱乐圈的发展越来越受限制，简单的说就是赚钱越来越难了。为了持续发展，很多明星开始搞副业，做投资，搞餐饮或者商业贸易成了很多明星的副业。
明星火锅店全国超1300家
娱乐圈开火锅店的明星上规模的多达几十人，包括郑恺，王祖蓝，沙溢，杨颖，杜海涛，吴昕，黄晓明，李冰冰，陈赫，李晨，包贝尔，贾玲，朱桢，何炅，黄渤等人。
目前这些明星的火锅店并在全国遍地开花，已经超过1300多家，其中陈赫，朱桢，李晨三人的“贤合庄”火锅店全国门店已经超过800家；包贝尔，贾玲，王鸥三人的“辣庄”火锅店全国门店超300家，郑恺的“火凤祥”火锅两年时间签约门店已达230家。除此之外，还有很多明星的火锅店尚未统计在内。
可能是明星们都急著赚钱，有很多明星的店还没有备案就开始加盟了，但是没备案的店，在食品安全问题上是很成问题的， 对于普通人来说不备案肯定是不敢搞这些事的，但明星们在日常生活中的特权太多了，于是经常会无视规则做事，但真的查起来，倒霉的还是他们自己。
❷ 火凤祥火锅谁开的
“火凤祥”鲜货火锅，火凤祥（宁波）品牌管理有限公司旗下的火锅品牌，郑恺作为品牌掌柜。
2020年7月18日，火凤祥鲜货火锅全球首店在宁波钱湖天地开业。
2020年9月27日，火凤祥鲜货火锅苏州观前街店正式开业。
2020年9月30日，火凤祥鲜货火锅品牌旗舰店落户济南高新万达。
2020年11月21日，火凤祥鲜货火锅上海环球港店正式。
特色产品
锅底：全红锅、酸汤鸭鸳鸯锅。
牛肉商行：四喜牛肉、双椒牛肉、藤椒牛肉、酸菜牛肉、原味牛肉。
十二道鲜味：屠宰场鲜毛肚、生抠鲜鸭肠、手工黑豆腐、凤尾鲜腰花、手工鱼仔虾滑、蒜香掌中宝等。
❸ 有什么好的火锅加盟项目
今年不适合干火锅，只适合小成本创业，火锅单店50万起投，以往的可能要一年半才能收回成本，最多赚个转让费，现在2年能不亏就算不错了，
❹ 陈赫郑凯扎堆开火锅店，这背后的暴利有多大是借创业圈钱吗
12月19日，北京合生汇商场一家火锅店，被众多花束与人群包围，现场挤得水泄不通。
这是火凤祥火锅北京总店的开业现场，演员温碧霞、王丽坤、乃万、张晓龙等数位明星，为火凤祥掌柜郑恺站台。
每一张桌子都在等待着一个剧本。“明星、网红，当时现场聚满了人。”周旭对AI财经社说，他当天目睹了首店开业整个过程，“从下午一点半到五点半，郑恺都一直在配合几十个网红拍短视频，一个接一个。旁边助理手中拿着一沓特别厚的剧本，在拍摄间隙，不时递给郑恺熟悉。”
而郑恺的火凤祥在招商手册上写的开店投资额也相差无几，不过加盟费是38万元。
加盟模式让明星餐饮品牌获益颇丰。贤合庄已经在全国开了500多家门店，据此计算，光加盟费就超过2.4亿元。郑恺的野心也不相上下，截至2020年11月21日，火凤祥已在2020年全国签约门店50家。“三年完成500家店的开店目标。”郑恺在北京首店开业当天说。
这在火锅行业是一个非常恐怖的数据。2019年，海底捞的餐厅经营收入为256.09亿元，年内净利润23.46亿元，餐厅的经营毛利率仅为18.6%，而净利率只有8.8%。很难想象，贤合庄和火凤翔如何做到9-14个月收回投资。
❺ 我去火锅店面试，面试官说绩效多少不知道，靠谱吗
我觉得从某种程度上来讲算比较靠谱，因为不断制定绩效，根据实际情况所判断。
因为一般来说制定一个标准的迹象，那就是在同行干了很久，对人才的要求不是太高，尤其是火锅店，像这种饮食类的他的绩效来说是最看重的是前期收集的数据，简单来说就是他前三个月然后乘以三三个月里面的统一绩效，然后再除以32算出每个月固定的绩效，再统计淡季和旺季所产生的相同的绩效，来最终规定一条水平线，如果你过了这条水平线，那么你的机会应到绩效额加工资，如果你干的这一段时间迹象没有达到那条水平进行的工资就会下降，或者说不会给你增加额外的绩效奖，就是这样子靠不靠谱我不知道，但是这样来说是比较稳妥一点的，不会给你乱定绩效。
❻ 火凤祥火锅谁开的
“火凤祥”鲜货火锅，火凤祥(宁波)品牌管理有限公司旗下的火锅品牌 ，郑恺作为品牌掌柜 。曾获中国五星级火锅企业、绿色火锅品牌、四川十佳加盟连锁诚信品牌、四川名火锅、四川火锅最具投资价值品牌、 四川火锅会员单位。
火凤祥火锅谁开的
火凤祥鲜货火锅经营的产品主要有特色火锅菜品以及各种美味小吃，有着丰富的种类和口味，各店面在开业经营后都能以特色产品吸引顾客。
火凤祥鲜货火锅也会通过自己的方式对其进行口碑宣传，使各店面的顾客人数不断增加，营业收益也越来越丰厚。
有着较强的创新能力，火凤祥鲜货火锅使各店面在经营过程中的产品会时有更新，为加盟店带来更多的顾客和收入。
❼ 郑恺已退出火凤祥火锅品牌，他现在与该品牌毫无关联了吗
郑恺已退出火凤祥火锅品牌，可以说郑恺现在与该品牌已经毫无关联了。虽然说郑恺从股东构架上来讲，已经和火凤祥毫无关联！但是，我们去火凤祥的各个门店依旧可以看到店里门头以及内部装修有郑恺的大幅海报！如此这般，从视觉上看，郑恺和火凤祥好像还有着千丝万缕的关系！毕竟，郑恺若是全然和该火锅品牌无关，加盟商维权一事闹得沸沸扬扬，郑恺早就应该公开发声要求各门店撤下他的海报等等，以便避嫌！但是，郑恺现在似乎并无此意向！
我们再从时间上来看，郑恺是加盟商打着横幅维权的当天宣布的退出火凤祥！如此退出，颇有想溜之大吉的意思在！虽然郑恺退出了火凤祥，但是，火凤祥大部分的加盟者当初应该是因为郑恺才加盟的这个品牌，这是毋容置疑的！郑恺一走了之，加盟商懵了！他们不知道维权的路在何方！
郑恺已退出火凤祥火锅品牌，他现在与该品牌的确毫无关联。
❽ 郑恺开的火锅店加盟条件有哪些
郑凯开的火锅店——火凤祥的加盟门槛较低，满足以下几项基本条件即可提出申请：
有餐饮店经营管理的相关经验，看好火锅行业的发展前景。
有正确的态度，积极参与统一培训。
认同火凤祥的品牌理念，能够承担开店所需的资金。
能够提供符合总部要求的店面，并按照统一形象进行装修。
有良好的合作意识，配合公司的市场运作和推广工作。
不从事违法或败坏社会风气的活动，自觉维护品牌声誉。
想要了解更多具体的招商合作信息，您可以查找火凤祥火锅的官方网站或加盟热线，直接咨询总部人员，结合自身条件和当地的市场环境谨慎选择。
❾ 火凤祥火锅加盟大概需要多少钱投资火锅行业靠谱吗
我公司是一家虾火锅底料供应商。专注虾火锅底料研发、生产及配送。我公司添二虾王品牌虾火锅底料目前供应600多家餐厅，每月出货30000斤左右。餐饮客户遍布北京、上海、天津、辽宁、山西、陕西、河南、甘肃、安徽、内蒙、河北、吉林、深圳、江苏等地区。是老餐厅转型增加新菜品。可以免加盟只供货
添二虾王火锅底料部分用料：
豆豉
豆豉，是用大豆、食盐、香料酿制而成，其气味醇香，色泽黄黑，油润光滑，粑软散籽，味鲜回甜，以重庆永川豆豉为一级。豆豉用在汤卤中能增加咸鲜醇香的味道。
干辣椒
干辣椒性辛维能祛寒健胃。其色泽鲜红，辣味较重。干辣椒品种很多，有大金条、二金条、五叶椒、朝天椒、七星椒、大红袍和小米椒等。
火锅汤卤(锅底)中加入干辣椒，能去腥解腻压抑异味。增加香辣味和色泽。
花椒
花椒，味辛，性维麻味浓烈，能温中散寒，具止痛的作用。花椒品种以陕西椒、四川茂汶椒、清溪椒为一级。
花椒是火锅的重要调味料，用于汤卤中可压腥除异，增鲜香。
老姜
老姜性辛湿.含有挥发油姜辣素.具有特殊的辛辣香味.老姜用于红汤,清汤汤卤中,能有效
的去腥压臊.可提香调味.
大蒜
大蒜味辛，辣气芳香，含有挥发油。
大蒜主要用于调味增香。压腥味去异味。
醪糟
醪糟，是用糯米酿制而成，米粒柔软不烂，酒汁香醇，甘甜可口，稠而不混，酽而不粘。
调制火锅汤卤(底料)加入醪糟，能增鲜压腥去异味，使汤卤产生回甜味。
食盐
食盐学名氯化钠，是一种结晶小颗粒，带咸味，能凉血。食盐在火锅中起定味调味，提鲜解腻去腥作用。
冰糖
冰糖是复制品蔗糖，为结晶体味甘性平，清热。
在熬制火锅汤卤时加入冰糖克，使汤汁醇厚回甜，具有缓解辣味刺激的作用。
料酒
料酒是糯米为主要原料酿制而成，具有柔和的酒味和特殊香气。
料酒在火锅汤卤中主要作用是增香、提色、去腥、除异味。
味精
味精是从大豆、小麦、海带及其它含蛋白质物质中提取，味道鲜美。
在火锅中提鲜助香、增味作用。
鸡精
鸡精是大众使用较广的强力助鲜品，用鸡肉鸡蛋及麸酸钠精制而成，鸡精的鲜味来自动植物蛋白质分解出的氨基酸。
鸡精的作用是增鲜提味。
胡椒
胡椒，味辛，性维带浓烈的芳香气味，具温中散寒、健胃顺气的功效。
在清汤火锅中用于去腥压臊、增香提味。