⑴ 牛杂火锅加盟哪家好
张麻哥牛杂火锅、斑马线牛杂火锅、筋牛哥筋头巴脑、古乐牛香、牛小灶牛腩牛杂煲、宴鸭亭、煮意皇牛鲜牛肉火锅、汤诗爷牛尾汤、爱伲牛肉火锅。
张麻子本名张德高，国家二级演员。曾在2006年，央视春晚上表演小品《_幸福耙耳朵》而受到广泛关注。斑马线牛肉火锅是重庆椒瑛餐饮管理有限公司旗下以特色牛肉为主的火锅品牌。品牌创立于2015年。经过近几年的经营与完善，公司已拥有强大的运营体系和运营实力，以标准化、创新化、特色化的经营思路成为行业一大新兴品牌，深受消费者追捧。为了守住记忆中的温情和食物原本的滋味，筋牛哥，传承广式、港式精髓，秉承鲜、精、卤，煲制要义，创新一锅三吃新吃法喝鲜汤，吃牛肉，涮青菜再结合从牛头卤到牛尾的全牛卤味开创潮派全牛新吃法。古乐牛香是中山市鼎源餐饮管理有限公司旗下品牌，是中山一家主打牛杂火锅、牛肉火锅等各种美味牛杂小食的餐饮连锁公司。主要从事专业特色牛杂小吃技术创业服务、食品技术研发、市场策划与应用及加盟代理推广服务。古乐牛香加盟费用、古乐牛香加盟条件详情。
广州牛小灶餐饮管理有限公司成立于2014年，公司致力打造细分领域牛腩牛杂煲品类的知名品牌，为牛小灶由广州走向全国奠定了坚实的基础。牛小灶牛腩牛杂煲加盟费用、牛小灶牛腩牛杂煲加盟条件详情。北京宴鸭亭餐饮管理有限公司是一家集餐饮连锁、产品研发、中央物流配送、人才培训、商贸销售、品牌营销及运营管理于一体的多元化餐饮企业。汤诗爷是重庆庖丁家餐饮管理有限公司旗下品牌，隶属于中国餐饮实力企业——重庆五斗米饮食文化有限公司。公司实力雄厚，集产品研发、餐饮连锁、中央厨房、物流中心、种植养殖为一体。
⑵ 一般市场上的牛肉在哪里进货的
牛肉是最受大众欢迎的一种肉类，它的蛋白质含量非常高，可以帮助人体补充营养。而且牛肉做出的美食也非常多，比如牛肉干、牛肉火锅、牛排等等，这些美食凭借其独特的口感吸引了一大批中国吃货们。那么一般市场上的牛肉在哪里进货的？牛肉各部位的吃饭有哪些？
一般市场上的牛肉在哪里进货的？
市场上的牛肉进货大多是从屠宰场进货的，因为屠宰场的牛肉都是经过了合格的检测，安全上比较有保障，而且牛肉上也会有合格的标志，比较放心。此外还有其他的进货方式，比如从本地的农贸市场上其他的肉贩手中进货或者从周边的农产品批发市场进货都可以。
再加上现在互联网技术越来越发展，食材的保鲜技术也越来越好，再加上高效的物流，网上买牛肉也成为了现实，所以网络进货也是一个很好的进货渠道。如果想要做牛肉方面的生意，经营者可以根据自身的需求，找到自己最合适的渠道进货。
温馨提示，现在市面上还存在大量的走私牛肉，走私牛肉大多没有经过合格的质量检测，在商品的质量和卫生上缺乏足够的保证，如果要购买牛肉的话，还是建议去一些正规的地方购买，在购买时最好检查一下牛肉上是否有检测合格的标志。尤其是在网上购买牛肉，看不到实物，需要特别注意牛肉的质量。
牛肉各部位的吃法有哪些？
做馅
像我们平常吃的牛肉馅饼、牛肉馅包子、牛肉馅饺子等都需要使用到牛肉，比较适合做馅的牛肉部位主要有短脑、脖头、哈力巴等部位，这些部位的肉肥瘦兼有，肉质实干，而且出馅率也比嫩肉部位要高出百分之十五。
炖牛肉
比较适合做炖牛肉的部位有胸肉、弓寇、肋条、腱子肉等，其中胸肉比较嫩，口感肥而不腻；弓寇肉比较少，筋比较多，因此熟后色泽透明，比较美观；肋条熟后肉质松嫩；腱子肉容易显色，熟后鲜嫩松软。
炒牛肉
用来炒的牛肉一般要求是瘦肉以及比较嫩的肉，比较适合用来炒的牛肉部位有里脊、外脊、上脑等等，这些部位的肉几乎没有什么肥肉，比较适合用来做小炒牛肉等菜。其中里脊是用来炒的最佳部位，其次就是后腿肉了。
涮火锅
现在很多火锅都少不了牛肉，牛肉也是吃火锅中最受欢迎的一种食材。比较适合用来涮火锅的部位还是很多的，例如腹部的肉和胸部的肉，这两个地方的肉质虽然比较粗，但是口感比较好，用来做烧烤也很不错。
⑶ 酱卤牛肉哪个品牌历史悠久
材料
主料：鲜嫩的牛肉
辅料1：八角，生姜，白寇，小茴香，冰糖，朝天椒，草果，花椒
辅料2：老抽，生抽，料酒
做法
1、将牛肉用流水洗净，放碗里；将辅料1和牛肉混合，加料酒，酱油、老抽、生抽都放一些，量要完全没过牛肉。
2、用保鲜膜包好碗，放入冰箱冷藏室24小时以上（越长越好，会更入味）
3、大葱切段，鸡蛋煮熟（三个剥壳）待用。
4、将腌制好的牛肉、腌制牛肉的香料和汁全部放进锅里，加一倍的水，放入葱段和鸡蛋。
5、大火再煮开，关小火慢慢的煮一小时。
6、熟了以后不要揭开盖子，让牛肉在锅里自然的冷却。自然冷却后牛肉不要拿出来，和卤汁一起放进冰箱冷藏12小时后切片即可。
小诀窍
1、牛肉切时应逆着肉丝纤维的方向。
2、煮肉剩下的汤置于容器中放冰箱冷藏,。天气冷的时候用适量汤料加开水煮手擀面，最后再放几片牛肉在面上，撒上些香菜碎，一碗暖暖的牛肉面就做好了。
⑷ 新鲜牛羊肉怎么样找到好的销路
冷链市场经销商，贸易商，牛肉食品加工厂 ，西餐厅 ，大型连锁酒店。可以选择找主播，然后帮我们做直播带货，这个是比较好的开拓渠道。开发一个平台进行开拓，这也是个不错的方法，只是需要做广告，这样就可以拉动消费了。
牛羊肉是牛肉和羊肉的统称！分别为牛肢解品和羊肢解品。
羊肢解品有
羔羊上脑卷、羔羊上脑砖、新西兰排卷、新西兰排砖、新西兰L排砖、羔羊腿卷、羔羊腿砖、羔羊后腿包、羔羊肉卷、羔羊里脊卷、小肥羊排砖、羊肉高钙砖、精制绵羊排卷、绵羊排卷、绵羊胴体卷、小肥羊肉卷、羔羊排、法式羊排、七骨羊排、羊蝎子、月牙骨等。
⑸ 我有养牛场，现想开一家以牛肉为主，其他菜为辅的餐馆，有经营成功形成品牌特色的加盟商吗
南北差异饮食习惯决定你选择的经营方式，很多地方品牌都是经过千锤百炼成就了今天的辉煌，比如四川乐山的跷脚牛肉，甘肃兰州的牛肉拉面，云贵高原的牛干巴，重庆的酱牛肉，贵州花溪的牛肉粉……，还有各地的民间牛肉美食，举不胜举，首先牛肉肉质要好，味道纯正，做工考究，根据当地人的饮食习惯或者借鉴其他地方的烹饪技巧结合当地的口味创新牛肉美食。
⑹ 一锅两头牛火锅加盟怎么样靠谱吗
千万别加盟！公司发的肉带假！外面牛肉里面就是假肉！加盟费给了就不管你了！要不就打钱拿货！非常的坑！不拿肉不给料包！价格高也就算了关键还假谁顶的住！好多加盟全倒闭了！深受其害！就是个骗子
⑺ 亲们卖鲜牛肉,羊肉能挣钱吗
当然有得赚，因为在农村，牛羊肉的成本价要低很多，开牛羊肉店不需要大量的房租费，更不需要高额的人工费，进货费用相对来说也很低，这意味着投入成本很低，利润空间随之上升。假如一斤牛羊肉的成本价为30元，那么销售价格每斤至少为60元，每卖出一斤牛羊肉，就可获得30元的毛利润。假如一天能卖出30斤的牛羊肉，至少能够赚得600元的净利润。
通常情况下，牛羊肉的零售价格波动不是很大，一斤牛羊肉的利润高达20元以上。当然，关键是制作出的牛羊肉熟食在口感、卖相等方面具有很大的吸引力，这样才能够吸引更多的人前来购买，从而持续不断的赚钱。选择加盟牛羊肉熟食店，可以在短时间内掌握制作牛羊肉熟食的秘方与技巧，保证制作出来的牛羊肉熟食好看又好吃，赚钱自然也变得更加轻松。
在农村开一家牛羊肉熟食店无需很大的经营面积，几平米的档口小店足够，因此在房租费用与人工费用这方面无需花费太多，节省成本意味着能够增加利润空间，在农村选择这样的项目真的非常可靠。
⑻ 本人想从事牛肉生意，但不知道牛肉在哪里进货请各位帮忙指导再问一般屠杀的牛是从哪里来的
怎么想起做这个？你是农村的？
别愁，男人得有霸气，有野心，我记得我2008年刚到北京的时候，做的房地产中介，在CBD的金台夕照那边儿，遇到一个外国客户，是个意大利人，当时我本来就是出于套近乎，随口一请教，我问他，你是怎么成功的，你知道这意大利人怎么说的吗？就俩字“野心”。
你们别羡慕富二代，你们应该羡慕富一代，你们也应该努力做富一代，做开疆辟土创立家族企业的那一代，哪个富一代以前不也是普通老百姓，穷人一个？只要头脑富裕，肯定能发家，没脑子的，金山也能挥霍空。
后来2010年我自己开始创业，现在在北京南三环买了一套87平米的房子，价值也300多万，有自己的公司，我就信一条，弱肉强食，别人没有义务同情你，人们大多数都是救急不救穷，只有你自己脑子开窍了，找到好的项目了，别人看好你了，自然才能发家致富。
穷人家的孩子发家致富，一定要学会两个字，投机，就是做杠杆率大的项目，投资小，回报高，但是切记，不要赌博，玩儿股票，那都不是一般人玩儿的，那都是大庄家玩儿的，股民都是小鱼，被吃的，你踏踏实实找个实体行业的好项目，一定要是新项目，因为做的人少，记得刚才和你说的富一代吗？富一代为什么能从一堆穷人里脱颖而出？脑子好那就不用说了，重要的是，他做的是什么项目，他做的项目，一定是大多数人还没有想到的项目，等他挣了钱，这个行业也热火起来，那些愚蠢的人都来跟风的时候，肯定造成市场缩水，竞争压力增大，而早做这行的人已经有了规模，也有固定的客源，所以后来的人只能在低利润和不好找客户的条件下苦苦经营。
做一个草根创业者，我觉得毛主席有句话说得好，“做一件大事儿和做一件小事儿所要付出的精力是一样的”，所以，既然投资都一样，付出的汗水也一样，为什么不去做更有市场前景的项目？蓝海战略，因为竞争压力小，肯定会让自己在一个新行业刚开始的时候掌握更多的客户资源，加之如果项目本身利润也可观，那就可以翻身，其实我们先不要看名人，就从自己身边看，看当地的有钱人（富一代），他们是怎么发家的，肯定是去做一般人想不到的项目，而且即使有少部分人想到了，但是缺只看到了风险却看不到机遇，所以，最后成功的人，肯定是不仅有卓识的眼光，更有魄力，因为他明白一个道理，天下没有白吃的午餐，舍得舍得，所有事物都是要将就阴阳平衡的，想要挣大钱，自然要去承担责任和风险，这就好比你想拥有美女爱你，和你结婚生子，那是不是首先你作为一个男人，必须有头脑有能力有实力？不然别怪女人现实，是你自己没有自尊心，你根本就没有好胜心，更没有行动力，这样的男人，如果我是女人，也会很不屑去看他一眼，不是因为他穷，因为他是一个弱者。
狮子为什么能追到比自己跑得快的猎物？因为礼物只是四肢发达，而狮子有一颗强大的心，男人是什么？一个真正的男人是狮子，代表了扩张和进攻，所以，如果你去开饭店，开服装店等等这些大众已经熟知的项目，那你不是狮子，而是猫，为什么？很简单，这种满大街都是人做的项目，你看看有几个人挣了奔驰宝马买了房子？大多数一年到头大部分收入都给了房东，其实表面上是自己创业，但是除去吃喝拉撒用所需，那不是还是等于给房东打工？这个世界，永远是二八定律，即20%的人掌握着80%的财富和权力，而80%的人只有20%的财富和权力，为什么？归根到底两个字——智慧，不要小看人的思想，一个有思想和行动力的人，就是有智慧，成功是必然的，反之，人云亦云，别人做什么你跟着做，而不动脑子去想做什么最有效，更可笑的是有些人在一些很有前景的新项目面前，自己根本还不了解，就胡说八道然后否定了这个项目，其实他是否定了自己的命运，这种蠢人，一辈子也别指望有什么出息。
找项目的找我，闲聊的勿扰，我喜欢干练果断的人。
⑼ 有没有专门卖牛羊肉的超市，开一个这样的超市要多少钱才能下来
要想开一个专卖牛羊肉的超市。大概资金得需要30万左右不过这个要想开一个专卖牛羊肉的超市，大概资金得需要30万左右，不过这个生意一定很好做
⑽ 牛肉粉粉你加盟哪家好
加盟牛聋子津市牛肉粉比较好。
牛肉粉作为一种特色小吃，在当今这个社会很受大众欢迎，爽滑可口，百吃不厌，是一个不错的美食小吃，因为利润可观，不少投资者看好这个项目，纷纷选择投资。那么，牛肉粉加盟哪家好？下面将为大家推荐几个不错的项目。
NO.1、牛聋子津市牛肉粉
刘聋子津市牛肉粉餐饮管理有限公司则以正宗津市牛肉粉制作工艺为基础，利用十年时间发展起来的全国知名品牌。我们拥有最为专业的产品研发团队、技术培训团队、开店帮扶团队，规范会开店经营模式，迅速帮助众多无经验加盟投资者在市场竞争中占据优势，开店创业城提供。总部会根据商圈的人流测试，店面的投入产出比精准的确定位置，使加盟一开业，就有源源不断的客流。
NO.2、花悦溪牛肉粉
花悦溪牛肉粉项目是青岛远见控股集团旗下优质的餐饮加盟项目，在继承贵州地道花溪牛肉粉传统配方工艺的基础上，结合现代食品工艺才用澳洲进口牛肉为主料，添加花椒、八角丁香等。令人一吃难忘，深受广大消费者和加盟商的喜爱。专业20年专注餐饮模式成功，系统专业管理简单化的运营提下，全国2000多家加盟店的提供成功经验，加盟商轻松复制，快速盈利。成本低，投资小，利润可观，标准化操作，无需大厨，无需领班，两人即可开店，利润可观。
NO.3、伏牛堂牛肉粉
北京伏牛堂餐饮文化有限公司是一家主营湖南牛肉米粉的专家品牌，由北大法学硕士张天一于2014年毕业时创立，公司通过专注经营湖南牛肉粉，持续探索传统行业的商业模式创新。也希望吸引更多年轻人投身于传统行业的改造和优化中来，共同打造一个受人尊重的品牌。总部将提供给合作伙伴稳定的货源，并保证产品及时推陈更新，引领时尚潮流。
NO.4、福牛记牛肉粉
牛肉粉是当前市场上一个非常有发展前景的行业，福牛记牛肉粉作为一个受到众多消费者们喜爱的品牌，主要经营牛肉粉，在市场上大获好评，无论是品牌知名度还是利润收入，都能排在行业前列。现在加盟福牛记牛肉粉品牌，即可享受最优惠的加盟政策，对于绝大多数投资者来说是天降福利，以少数的投资来获取大大的回报。总部根据加盟店的要求可以特派专业技师上门带店指导15-30天，保证家家开店成功！针对加盟者经营过程中出现的经营问题，提供专业的经营管理咨询和指导。总部利用各种形式在多种媒体上实行不间断的广告宣传，让百汇餐饮品牌家喻户晓。为加盟店提供丰富多彩的统一宣传资料设计，包括吊旗、灯箱设计、广告用语、招贴宣传画、促销宣传单等。