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汉堡叔叔加盟费

发布时间: 2022-09-19 08:28:37

㈠ 麦当劳和肯德基、德克士有什么区别

麦当劳、肯德基、德克士的区别如下:

1、肯德基、麦当劳已不在北京、上海等一线城市发展加盟,二三线城市有发展前景;德克士在二三线城市发展已有很多,在一线城市发展反而更有机会。

2、德克士炸鸡起源于美国南部的德克萨斯州,麦当劳1955年创立于美国芝加哥,肯德基1952年由创始人哈兰·山德士(Colonel Harland Sanders)创建。

3、由于德克士炸鸡采用开口锅炸制,因此鸡块具有金黄酥脆、鲜美多汁的特点,并以此与肯德基炸鸡形成鲜明差别。而麦当劳没什么特色的食物,主要售卖汉堡包,以及薯条、炸鸡、汽水、冰品、沙拉、水果等快餐食品。

(1)汉堡叔叔加盟费扩展阅读:

一、肯德基

德克士是中国西式快餐特许加盟第一品牌,最大的加盟连锁舒食快餐企业,德克士炸鸡起源于美国南部的德克萨斯州,1994年出现在中国成都。

1996年,顶新集团将德克士收购,并投入5000万美元,健全经营体系,完善管理系统,并重新建立了CIS系统,使其成为顶新集团继“康师傅”之后的兄弟品牌。

德克士炸鸡是顶新集团跨入服务业的第一步,五年多以来我们以无比的热诚经营一个全新、有特色的快餐连锁系统。追求“顾客满意”的最高准则及“成为中国人自创西式快餐第一品牌。

中国西式快餐特许加盟第一品牌”的愿景。全体德克士人不屈不挠、携手努力奋斗,得到了消费者及加盟者的支持与肯定。如今,德克士在高速且平稳的向前发展,已成为中国餐饮业的一颗闪耀的新星。

㈡ 麦当劳叔叔为什么要被叫做蓝蓝路

动感新势力上讲过··~起源是日本麦当劳公司推出的一系列“麦当劳叔叔的小秘密”的广告,里面有麦当劳叔叔的头发为什么是红的,麦当劳叔叔的鞋子有多长,麦当劳叔叔会讲话吗等等。其中一则广告内容是麦当劳叔叔带着一群小朋友大喊“蓝蓝路”,最后一个小朋友问“蓝蓝路是什么?”,然后广告结束。解答篇放在日本麦当劳官网上,视频说“麦当劳叔叔开心的时候,就会喊蓝蓝路”。但是“蓝蓝路”究竟是什么?观众还是没有明白。再加上同系列广告,例如:“麦当劳叔叔的鞋子几公分长啊?”“嗯~大概有四个汉堡这么长吧”(到底几公分?)让观众不知所云。于是日本掀起了一阵炫风,无数用蓝蓝路系列广告为素材编辑成的恶搞影片不断出现。

㈢ 麦当劳叔叔为什么消失了

改名了,现在叫金拱门。

麦当劳(McDonald's)是全球大型跨国连锁餐厅,1955年创立于美国芝加哥,在世界上大约拥有3万间分店。主要售卖汉堡包,以及薯条、炸鸡、汽水、冰品、沙拉、水果等快餐食品。

麦当劳餐厅在中国大陆早期译名是“麦克唐纳快餐”,直到后期才统一采用现今的港式译名。而在民间,因为麦当劳和“牡丹楼”的音近,牡丹楼也被当作是麦当劳的一个昵称,但并不普遍。

公司规模

麦当劳公司旗下最知名的麦当劳品牌拥有超过32000家快餐厅,分布在全球121个国家和地区。在世界各地的麦当劳按照当地人的口味对餐点进行适当的调整。

另外,麦当劳公司还掌控着其他一些餐饮品牌,例如午后浓香咖啡(Aroma Cafe)、Boston Market、Chipotle墨西哥大玉米饼快餐店、Donatos Pizza和Pret a Manger。

麦当劳公司2001年的总收入达到148.7亿美元,净利润为16.4亿美元。麦当劳在全球快餐连锁领域是冠军。2012年,麦当劳在中国共拥有1000余家餐厅,2013年餐厅数量预计达到2000家。麦当劳公司每年会将营业额的一部分用于慈善事业。



㈣ 现在做什么生意好呢

现在做:小吃行业、汽修行业、快递行业、早餐行业、健身房这些生意都很不错,有发展前景。下面具体介绍一下一些生意。

一、小吃行业

比如做烤面筋煎饼果子、鸡蛋灌饼、油炸小吃等等这些生意都是投资几百块钱就可以投资经营,成本低,风险小,是初次创业的首选项目,如果开店的话,投资也不是很多,小吃店不需要太豪华的装修,简简单单几十平米的一块地方就能开店,只要墙壁刷干净,食品做的卫生、干净、味道好,生意就会火爆。



五、健身房

随着中国整体经济的发展,人们生活水平提高,人们健康意识增强,而国内生活环境影响下带来的整个社会严重的亚健康促使许多人走进健身房。而中国国民在健身方面的投入与收入远不成正比,市场空间非常大。而且随着越来越多的人健身,健身的器械、健身的服装、护具、食品饮料和补剂等都是会被带动。

生意做得好的技巧:

1、和气生财,买卖不成人情在

万事以和为贵,不要轻易与人翻脸,心平气和,做生意要有好心态,让一步换来和气,争一步惹来晦气,留条生路给别人,留条财路给自己,气度就是风度,不骄不躁才和谐,有钱一起赚才是硬道理,和气才能生财,竞争不是恶斗。

2、少抖机灵,多讲信誉

做人要诚实,厚道一些不吃亏,最好的担保人就是自己。诚信是立业之本,骗人一时,不能骗人一世,别拿自己的信誉开玩笑。诚实做人,诚信经商,讲诚信的人才能把事业做大,诚实是你最好的广告,骗子最终会被欺骗。

㈤ 麦丹劳企业文化

英文全称: McDonald's
公司类型: 上市公司(纽约证券交易所)
现在广告语: I'm lovin' it!
成立于: 1954年
总部位于: 美国伊利诺州欧克布鲁克(Oakbrook, Illinois)
重要人物:
雷.克洛克(Ray Kroc),创始人
安德鲁·麦肯纳(Andrew J. McKenna),董事会非执行主席
吉姆·斯金纳(Jim Skinner),董事会副主席兼CEO
迈克尔·罗伯茨(Michael Roberts),总裁兼COO
主要产业: 餐馆
雇员数目: 418,000人
主要产品: 连锁快餐、甜点、童装等
收入: 1.5亿美元 (2006年)
官方网站: http://www.mcdonalds.com
麦当劳公司(McDonald's Corporation)简介 MCD是全球最大的连锁快餐企业。是由麦当劳兄弟和Ray Kroc在50年代的美国开创的、以出售汉堡为主的连锁经营的快餐店。在世界范围内推广,麦当劳餐厅遍布在全世界六大洲百余个国家。麦当劳已经成为全球餐饮业最有价值的品牌。在很多国家麦当劳代表着一种美国式的生活方式。

麦当劳的开心乐园餐免费赠送玩具,如迪士尼电影的人物公仔,对未成年人颇有吸引力。

由于所代表的快餐文化被指责对公众健康产生影响,例如:高热量导致肥胖,以及缺乏足够均衡的营养,很多人抨击其为“垃圾食品”。以本国的饮食文化为荣的法国很多人不喜欢麦当劳,把麦当劳归为美国生活方式入侵的代表。

公司概况
麦当劳公司旗下最知名的麦当劳品牌拥有超过31000家快餐厅,分布在全球121个国家和地区。另外,麦当劳公司现在还掌控着其他一些餐饮品牌,例如午后浓香咖啡(Aroma Cafe)、Boston Market、Chipotle墨西哥大玉米饼快餐店、Donatos Pizza和Pret a Manger。

麦当劳公司2001年的总收入达到148.7亿美元,净利润为16.4亿美元。

大多数麦当劳快餐厅都提供柜台式和得来速式(drive-through的英译,即指不下车便可以够用餐店的一种快餐服务。顾客可以驾车在门口点菜,然后绕过餐厅,在出口处取餐。)两种服务方式,同时提供室内就餐,有时也提供室外座位。

得来速餐厅通常拥有几个独立的站点:停车点、结账点和取货点,而一般而言后两个站点会并在一起。

(有消息称,由于美国北达科他州的员工最低工资明显低于俄勒冈州和华盛顿州,麦当劳公司计划在2005年初尝试着在北达科他州法戈设立电话服务中心,用来接受处理来自俄勒冈州和华盛顿州的得来速电话订单,以缓解那种现象。)

在有些地区,公路干道两旁会设有麦大道(McDrive)是一种无柜台无座位的为了款待夜游驾车人仕所开设的大道,这种大道往往作为得来速餐厅的简化方式出现在闹市区这种人口高密度一带。

一些专门的主题餐厅仍然保留着,比如摇滚麦当劳50年代主题餐厅,还有一些经过精心挑选,坐落在近郊地区以及某些城市的大型室内或室外游乐场的麦当劳餐厅。它们被称作麦当劳乐园(McDonald's PlayPlace,旧称PlayLand)这种类型的餐厅最早于70年代和80年代在美国本土出现,而在国际上的现身就稍晚一些:比如加拿大的大部分地区直到90年代中期才陆续出现。

麦当劳公司每年会将营业额的一部分用于慈善事业。创始人雷·克洛克在去世时,用他的全部财产成立了麦当劳叔叔慈善基金。

因麦当劳固定销售可口可乐公司提供的碳酸饮料,麦当劳实际和可口可乐结成了战略联盟。

麦当劳提供的食品
Spicy Beef Foldover (新产品)
Grilled Chicken Foldover (新产品)
汉堡包
单层吉士汉堡
双层吉士汉堡
乾酪汉堡/双层乾酪孖堡
将军汉堡
巨无霸
足八两
麦香鸡
板烧鸡腿堡(原味/辣味)
硊香鸡翼
麦辣鸡翅
麦香鱼
鱼柳堡
蛋香牛堡
猪柳汉堡/麦香猪柳蛋汉堡
麻辣特级板烧鸡腿堡
麦香猪柳蛋松饼
麦香猪柳松饼
烟肉蛋松饼
热香饼
早晨全餐
珍宝三角(卡罗比牛肉/黑椒鸡腿)
鲜蔬足尊牛堡
甜香玉米杯
麦香脆鸡卷
薯条
扭扭著条
麦乐鸡(鸡块)
碳酸饮料(可乐/芬达/雪碧)
橙汁
咖啡、红茶、热巧克力
特级香滑咖啡(2007年3月28日后已取代原有咖啡)
特级浓滑奶茶
奶昔(云尼拿、巧克力、草莓)
新地(巧克力、草莓、菠萝、摩卡)
脆皮甜筒
麦旋风
派(苹果派/粟米派/香芋派/香蕉派/菠萝派/绿豆派/红豆派/田园派/椰子派)
蔬菜色拉
(以上食品部分为地区性推广产品,部分为短期促销产品)
套餐类型:
超值套餐:主餐+薯条+饮料
开心乐园餐:主餐+配菜+饮料+免费玩具

麦当劳管理之道
明确的经营理念与规范化管理

麦当劳的黄金准则是顾客至上,顾客永远第一。提供服务的最高标准是质量(Quality)、服务(Service)、清洁(Clean)和价值(Value),即QSC&V原则。这是最能体现麦当劳特色的重要原则。Quality是指麦当劳为保障食品品质制定了极其严格的标准。例如,牛肉食品要经过40多项品质检查;食品制作超过一定期限(汉堡包的时限是10分钟、炸薯条是7分钟),即丢弃不卖;规定肉饼必须由83%的肩肉与17%的上选五花肉混制等等。严格的标准使顾客在任何时间、任何地点所品尝的麦当劳食品都是同一品质的。Service是指按照细心、关心和爱心的原则,提供热情、周到、快捷的服务。Clean是指麦当劳制定了必须严格遵守的清洁工作标准。Value代表价值,是后来添加上的准则(原来只有Q、S、C),加上V是为了进一步传达麦当劳的“向顾客提供更有价值的高品质”的理念。也可以说,QSC&V原则不仅体现了麦当劳的经营理念,而且因为这些原则有详细严格的量化标准,使其成为所有麦当劳餐厅从业人员的行为规范。这是麦当劳规范化管理的重要内容。

严格的检查监督制度

为了使各加盟店都能够达到令消费者满意的服务与标准化,除了上述理念和规范以外,麦当劳公司还建立了严格的检查监督制度。麦当劳体系有三种检查制度:一是常规性月度考评,二是公司总部的检查,三是抽查(在选定的分店每年进行一次)。公司总部统一检查的表格主要有食品制作检查表、柜台工作检查表、全面营运评价表和每月例行考核表等;公司总部的抽查资料有分店的帐目、银行帐户、月报表、现金库和重要档案等,详略不等。而对每个分店的一年一次的检查一般主要由地区督导主持,主要检查现金、库存和人员等内容。地区督导常以普通顾客的身份考察食品的新鲜度、温度、味道、地板、天花板、墙壁、桌椅等是否整洁卫生,柜台服务员为顾客服务的态度和速度等。

完备的培训体系

麦当劳非常重视员工培训,并建立了较完备的培训体系。这为受许人成功经营麦当劳餐厅、塑造“麦当劳”品牌统一形象提供了可靠保障。麦当劳的培训体系是在职培训与脱产培训相结合。脱产培训主要是由位于芝加哥的汉堡大学(Hamburger University)完成。汉堡大学是对分店经理和重要职员进行培训的基地。1992年在北京开办的中国第一家麦当劳餐馆的4名管理人员就毕业于汉堡大学。汉堡大学提供两种课程的培训,一种是基本操作讲座课程(BOC),目的是教育学员制作产品的方法、生产及质量管理、营销管理。作业与资料管理和利润管理等;另一种是高级操作讲习课程(AOC),主要用于培训高层管理人员培训上,其内容包括QSC&V的研究、提高利润的方式、房地产、法律、财务分析和人际关系等。

联合广告基金制度

设立广告基金是麦当劳的重要营销策略。由于大部分加盟者只有一家或少数几家店,不可能负担大部分广告费用,而大家联合起来,就可以筹集到较丰厚的广告基金。为了能够让麦当劳在更大范围做电视广告,1966年麦当劳总部决定建立联合广告基金制度,并组建了麦当劳全国加盟者联合广告基金会,基金会的资金来源于参加这一计划的加盟店和麦当劳公司直营店,其额度大约占每年总营业额的3%-4%。麦当劳除了总公司广告部以外,在美国各地还有若干个广告基金。这样,品牌宣传的广告经费就充足了。经营者们利用这笔巨大的款项,可以做强势广告宣传。

在宣传“麦当劳”品牌的过程中,坚持统一广告与区域性广告相结合的原则。即不同的地区、不同的广告基金,在宣传同一个品牌时可以实行不同的创意。也就是说,各个地区是根据自己地域的促销重点和当地价值观、消费习俗等作不同的广告设计来对同一个汉堡包进行宣传。这也是麦当劳公司特许经营体系独具特色之处。

以租赁为主的房地产经营策略

麦当劳公司的收入主要来源于房地产营运收入、从加盟店收取的服务费和直营店的盈余三部分。由于加盟者一般都没有足够的资金支付3万美元的土地费用和4万美元的建筑费用,也常无力争取贷款。麦当劳公司就负责代加盟商寻找合适的开店地址,并长期承租或购进土地和房屋,然后将店面出租给各加盟店,获取其中的差额。这是麦当劳公司收入的主要来源。这实质是麦当劳房地产公司(为实施房地产策略而成立的公司)用各加盟店的钱买下房地产,然后再把它租给出钱的加盟店。这种房地产经营策略,实际上是把第一债权人的权利转让给了麦当劳房地产公司,以使它能具备从银行取得贷款的资格。这既解决了加盟者开店的资金困难,又增加了麦当劳公司的收入,同时,通过控制房地产,更有利于麦当劳加强对受许人的管理。资料表明,至20世纪80年代中期,麦当劳的近万家餐馆中,有60%的房地产权属于麦当劳总部,另40%是由总部出面向当地房地产主承租的。由此,房地产收入成为麦当劳的主要收入。麦当劳收入的1/3来自直营店,其余来自加盟店,其中,房地产收入占这部分收入的90%。

相互制约、共荣共存的合作关系

麦当劳在处理总部与分店关系上非常成功,主要有三个特点:
其一是麦当劳收取的首期特许费和年金都很低,减轻了分店的负担;
其二是总部始终坚持让利原则,把采购中得到的优惠直接转给各特许分店;
其三是麦当劳总部不通过向受许人出售设备及产品来牟取暴利(许多特许组织都通过强卖产品的方式获得主要利润,这就容易使总部与分店发生冲突)。

麦当劳的诚意换来了加盟者和供应商的忠诚,麦当劳与加盟者、供应商的关系是相互制约、共存共荣的合作关系。这种共存共荣的合作关系,为加盟者各显神通创造了条件,使各加盟者营销良策层出不穷,这又为麦当劳品牌价值的提升立了汗马功劳。如,风靡全世界的“麦当劳叔叔”就是一个成功的加盟者与广告公司创造出来、总公司启用并推广的,“联合广告基金会”模式也是由麦当劳加盟者创立(1996年)的、被总公司采用的。另外,加盟者对总公司的合理建议,也形成了动力,促进了麦当劳公司的改革,从而“麦当劳”品牌增强了市场竞争力,麦当劳公司也获得更大的发展。

麦当劳在中国的发展
随着中国经济的发展,麦当劳在中国内地的市场也有着迅猛的扩展。现在, 麦当劳的670家餐厅遍布在跨越中国25个省市和直辖市的108个次级行政区域。我们十分重视中国市场,并会在投资回报最大的基础之上,继续扩展我们的连锁餐厅。目前,我们的员工人数超过5万人,其中99.97%是中国员工。我们在中国的供应商系统亦拥有超过1.5万名的员工,总投资达5亿美元。
● 1990年,麦当劳在深圳开设中国的第一家餐厅。
● 1992年4月,北京王府井麦当劳餐厅开张,成为麦当劳在全世界面积最大的餐厅.
● 麦当劳在广州的第一家餐厅开张时创造了麦当劳历史上的最高销售额记录。
● 南京夫子庙餐厅开张时创造了麦当劳历史上最高的每笔交易平均消费额。
● 2003年8月,麦当劳于天津首先开展特许经营业务。

社会职责

回馈社会是麦当劳重要的经营原则。我们鼓励雇员利用工作的时间和设备从事麦当劳的慈善事业。麦当劳社会责任的事例包括:

● 儿童教育 — 世界儿童日通过捐赠慈善机构,来支持贫困儿童的教育;麦当劳叔叔教孩子们学英语等。
● 体育运动 — 倡导积极的生活方式,鼓励我们的顾客支持慈善马拉松赛跑,奥林匹克日长跑活动,校运会捐赠,以及麦当劳叔叔校外活动等等。

环境保护

为了下一代着想,麦当劳认为有责任保护环境。 麦当劳环境保护的活动有:

● 社区清洁日:我们鼓励顾客和分店员工参与社区清洁活动
● 植树活动
● 废旧电池和报纸回收
● 遵循动物福利并并避免对森林的破坏。
● 与麦当劳合作的供应商,都应争取最低的废品率和最高的能效比。
● 10%的废品将通过当地的处理厂制成动物饲料和其他副产品。
● 使用不含氟氯化碳的冷却系统、包装以及其他的餐厅设备。

人员承诺

麦当劳中国尽可能雇佣本地员工。事实上,中国的5万名员工中,有99.7%是本地聘任的。我们也雇佣残疾人士,帮助他们重投社会的怀抱,为社会出一份力。

除了给予员工合理公平的报酬之外,麦当劳也会提供全面的培训,使他们能确保麦当劳所遵循的“品质、服务、清洁卫生及物有所值”的经营哲学。我们的员工均致力于实现麦当劳的品牌使命 ,那就是要使麦当劳餐厅成为顾客最喜爱的用餐场所和方式。

对麦当劳的批评
麦当劳是世界最大的快餐食物连锁店,亦是最被批评得最多的公司之一。对麦当劳的批评和指控,包括有:以低廉工资压榨劳工:在香港,立法会议员李卓人曾与其他关注劳工权益的压力团体在街头示威,指麦当劳的时薪为全港最低 (HK / US.9,部分分店时薪更低至港币9元),并借着为伤残老弱提供工作机会为名而把他们当作“奴隶”般使唤,应该改名为“麦当奴”(香港有一街道名称为“麦当奴道”)。在台湾,也曾被劳工运动团体批评剥削工读生(时薪不到新台币70元,约合2美元),在中国大陆,更被香港传媒报导国内麦当劳的时薪低至不足人民币1.5元,在malaysia 麦当劳的时薪只有RM3 (相等于 USD 0.86),工读生的时薪就更少了!

出售不健康食品:麦当劳快餐的不少食物都含有高脂肪或高热量,亦没有为素食者提供合适的食物。2005年美国有一个组织指控麦当劳提供的炸薯条可能致癌。另一个调查指这些快餐除了缺乏一般人所需的营养、及导致食用者痴肥以外,肉类内的荷尔蒙还可能令男性长出女性的乳房。

制造包装废料:虽然在香港的麦当劳已尽可能改用可回收的纸作包装,以及采用较薄的包装材料,但在世界其他地区,这个问题从来都没有得到当地的管理层重视。

农业生产及工业处理食品过程中破坏环境

针对儿童的广告及宣传,在英国,Helen Steel 及 Dave Morris 两人发出对麦当劳的批评,结果被控以诽谤。麦当劳聘请了专业律师,官司进行了两年半,最后虽然麦当劳获得胜诉,但官司亦损害了麦当劳的形象,而审理案件的法官也承认两名被告人批评麦当劳的言论中,部份内容是真实的。

亦有人批评麦当劳保护其形象及版权的手法。在苏格兰,一间由家族经营过一百年的小餐厅,被控侵犯了麦当劳的商标。另一单案件下,麦当劳入禀禁止麦当劳叔叔(Ronald McDonald) 的原创者以麦当劳叔叔的形象作出任何表演。
又有一起案件,麦当劳指英国华人开设名为“麦克中国”(McChina)的中国餐馆,是侵犯他们的商标,这宗案件最后判麦当劳败诉,法官指责麦当劳企图霸占全部以“Mc”作开头标语的使用权。

2003年,摩根·史柏路克拍摄了一部关于麦当劳的纪录片。片名“Super Size Me”(直译:给我最大号;台湾译为“麦胖报告”,香港译为“不瘦降之谜”)。史柏路克在片内暗示麦当劳的食品是导致美国民众超重的祸首之一。

麦当劳后来更改餐单,取消特大号食品,以较健康的食物代替。更换餐单刚好是发生在此片于影展发表之后,在戏院正式上映之前。

该企业品牌在世界品牌实验室(World Brand Lab)编制的2006年度《世界品牌500强》排行榜中名列第五。该企业在2007年度《财富》全球最大五百家公司排名中名列第三百二十九。

1981年,当麦当劳连锁店在马尼拉开张时,几乎所有人都相信,这家国际快餐业霸主很快就会把其金色拱门标志插满菲律宾大街小巷,和麦当劳采取一致定位的快乐蜂当时的11家店肯定性命难保。可如今20多年过去了,快乐蜂在菲律宾的店铺扩展到420家,员工有4万多人,在菲律宾快餐市场占有65%的份额。据快乐蜂的高层介绍,提供适合菲律宾人口味的食品,是成功的原因之一。

一个人口不到一亿,诞生过世界上最好的“菲佣”的国家,成功的把世界最大的餐饮巨头抛在身后,而且在法国,三明治的销售是薯条、汉堡的十几倍,那我们中国,应该依靠什么来打败麦当劳呢?市场机会在哪里呢?

为什么是麦当劳

麦当劳的核心产品是什么?汉堡可乐薯条而已,顾客就真的喜欢这些食品吗?针对16岁以下的群体寻找答案,有90%表示喜欢,但是针对16岁以上人群,其喜爱率随着年龄增加而逐渐下降。包括很多个人出差人士、时尚人士、朋友聚会等,去麦当劳不是因为喜欢,而是感觉到“卫生和方便”。

“儿童乐园”牢牢抓住了低龄顾客,“卫生和方便”使很多临时顾客趋之若鹜,麦当劳其实不是买产品,而是卖环境和体验,从最早“给孩子过生日”的诱惑式营销到今天的“我就喜欢”,包括“麦当劳不只是一家餐厅”或者“24小时店”,中国的快餐企业那家能够和麦当劳比肩。

首先我们看永和(永和豆浆和永和大王虽然不是一家企业,但是为了研究方便,我们把他们称之为永和模式),主要销售油条、豆浆和包子等产品,首先就是产品给顾客的感觉不同。在美国本土,炸鸡、可乐、薯条都是垃圾产品,没有价值感。但是由于他们进入中国时中国民众对于国外企业和产品的盲目崇拜,以及远远高于大饼油条的价格,在百姓心目中建立了高档场所的形象。在很多90年代初期的作品中,很多当时的白领都以去麦当劳聚会为荣。虽然今天看来简直就是笑话,但是在当时,在没有网络互动的时代,消费基本都是受广告和环境影响,麦当劳的“时尚和卫生”却是得到社会普遍认可的。

而永和模式也已经取得了一定的成功,但是离麦当劳还有相当的距离。首先就是产品的选择,这些产品面临着巨大的竞争,街头小摊的便利、价格、以及大部分产品不能方便外带。当年红高粱挑战麦当劳的案例已经足够深刻了:一个产品“跳不出碗带不出店”,而且一次消费时间又相对漫长,巨大的店面成本使创业初期的红高粱不堪重负,以及缺乏规范化管理,很难在激烈竞争中取得优势。

2000年前后,因为看到中国餐饮市场巨大的商业机会,中国出现了大批傍“麦当劳肯德基”企业。比如“麦肯鸡”、“麦哈姆”、“肯乐鸡”等,但是无一例外他们都退缩到了二级市场以外,甚至成了农贸市场门口“5块钱俩”的“炸鸡腿”,悲哀之于我们不得不承认:麦当劳的成功还是因为管理的规范化、产品质量的标准化、以及强大的资本优势扩张的能力。

谁能挑战麦当劳?

那哪些企业有希望挑战麦当劳呢?

首先就是产品必须符合大众的消费习惯,而且必须有长期固定消费群体。比如在国内已经做的比较规范的“好伦哥”。中西结合的产品优势、符合儿童、青少年、时尚群体的餐饮结构,都具备了向麦当劳挑战的基础。

可惜好伦哥的价格和麦当劳比较实在没有优势,而且由于自助式餐饮模式,每天每平米的成本相对较高,容易被竞争对手乘机(比如促销期竞争对手占位,占用时间和就餐坐位给企业翻台带来不便等),造成一定的成本浪费,很难进行强势拓展。而且产品的花样众多,利润率低等原因,产品价格往往受原料影响,给顾客带来一定的心理价位失衡。别小看几块钱的价格差别,你要是看到十几岁、二十几岁的少男少女口袋里装着的派发或者打印的优惠券,就知道他们是如何在意那几块钱,不是TA们没有钱,买衣服和mp3TA们不在乎多花几十几百,但是只要有办法能省几块钱,他们总是会去省。企业记得:有时候TA们就是在乎这种省钱的感觉,所以促销策略也要研究顾客心理。按照笔者对餐饮市场的理解,好伦哥的价格如果能降到30元以下,而且每桌就餐时间平均在60分钟,好伦哥还是很有希望挑战麦当劳的。

中国第一家麦当劳餐厅
位于繁华的深圳东门的麦当劳餐厅,是中国大陆第一家麦当劳餐厅。于一九九零年十月八日开业。

㈥ 为什么麦当劳的吉祥物现在只剩下麦当劳叔叔

其实麦当劳叔叔和肯德基的山德士上校已经成为我们童年记忆的一部分了

小的时候每当路过麦当劳门口,大多数时候你就会看到有一个长椅,上面有麦当劳叔叔的雕像,你可以坐下来无比做作的和麦当劳叔叔和一张影

我们中国有句老话说得好:"万事从娃娃抓起" ,于是孩子们成了敲门砖。麦当劳利用孩子们的好奇心理把开心乐园餐的定位上升成了整个公司在中国的定位,以求用孩子引来知名度。以前有很多的小朋友周末都喜欢去吃麦当劳。现在我已经长大了,却发现麦当劳大多都是上班族,现在麦当劳的主要顾客都从小孩变成了成人了,所以很有可能麦当劳叔叔也会淡出我们的视野

但是麦当劳叔叔永远是蓝蓝路教主

㈦ 求麦当劳创始人雷·克洛克的成功经历和怎么创办麦当劳

雷.克洛克——麦当劳创始人2010-04-13 10:51
对于大多数普通老百姓来说,克洛克只是一个陌生的名字。然而,提到麦当劳在当今世界可谓无人不晓。如今,麦当劳与可口可乐、迪斯尼已成为世界餐食娱乐业三大品牌。麦当劳虽然是麦当劳兄弟所创,然而正是克洛克将麦当劳这个牌子做到了全世界,成为当今世界名符其实的“快餐大王”。克洛克的成功之路正应了我们中国人常说的一句话:爱拼才会赢!



1901年克洛克生于美国利诺斯州奥布洛市一个贫寒家庭,父亲是一家公司的职员,母亲是家庭钢琴教师。虽然父母工作很努力,但微簿的收入却很难维持全家的生活。家境的贫寒使少年时代的克洛克对金钱产生了强烈的渴望。他热衷于向同学们讲述自已所编造的种种发家致富的美梦,久而久之,同学们便送给了他一个绰号“丹尼梦游人”。他在回忆自已小时生活时说:“那时我希望钱就象拧电灯或打开水龙头那么多,永远不会够。”
不过,克洛克并不是那种只想不干的人。为了减轻家里的负担,他在读小学时就到舅父家音乐店去打工挣钱。上中学时,他用打工积攒的钱与两位朋友合伙开了一家主营乐谱和乐器的音乐商店。但由于没有经验,该店开了没多长时间便关门了事。其时,第一次世界大战正打得如火如涂,美国政府在全国发起了一场号召青年从军活动。本来对学习就不感兴趣的克洛克受此影响决定辍学从军,他说服家人,虚报年令,被征召入伍,随后奔赴欧洲战场。战争结束后,克洛克退役返乡,成了众多失业军人中的一员。为了寻找一份工作,他四处奔波,先后卖过咖啡豆、小说,推销过纺织品,做过证券交易厅的服务生,当过公司出纳员。但生意总是不见起色,而在佛罗里达推销房地产的失败更使他陷入了一无所有的窘境。他后来回忆那段生活时不无感概地说:“在佛罗里达推销房地产失败之后,我彻底破产,身无分文。那是,我没有大衣,没有风雨衣,甚至连一双手套都没有。我开车进入芝加哥穿过寒冷的街道回家时,简直都快要冻僵了。”1922年,克洛克来加盟纽约百合纸杯公司芝加哥分公司,并由此开始了长达三十二年的推销员生涯。他每天早晨早上七点钟准时离开家,奔波于全市大大小小的餐钦店。在棒球赛季,他还不得不在凌晨二点起来排队购买门票。尽管如此,每周三十五美元的酬薪对于家庭来说显然是紧巴巴的。为了增加收入,白天劳作之余,晚上六点还赶到橡树公园的WGES无线电台制作节目,与另一名钢琴手合作进行钢琴双人表演。每每回忆那段日子,他总是不无激动地说“一天工作完全结束后,就在我的脑袋刚刚碰到枕头的一刹那,我便几乎已进入梦乡了。” 不过,随着时间的推移,克洛克从失败中所积累起来的经验使他的工作渐渐有了起色。也正是在这个岗位上,克洛克开始显出他那出众的营销天才。一家饮料店老板觉得买纸杯不合算,克洛克便白送他三百只试用。没几天,这家老板便订购了一批,毕竟用纸杯更干净卫生而大受欢迎。1932年,他首次创下向客户一次销售十万只纸杯记录,以后又创造了一年内销售五百万只纸杯的最高纪录。不久,克洛克便因业绩突出升为百合公司西部分公司的一名部门经理,下辖十五名业务员。他的生活也随之得到了很大的改善,买了新房,雇了保姆,还拥有了别克汽车,全家人过上了小康日子,他对这种生活很满意。如果不是遇上艾尔•普林斯的话,他的生活也许就凝固在这样日复一日的程式中了。
艾尔普林斯是一位机械师,与克洛克相识时他刚刚发明了一种一次可同时灌装五杯奶昔新式多功能奶昔机(传统的奶昔机一次只能灌一杯奶昔)。克洛克对这种新式奶昔机发生了浓厚的兴趣,凭着多年的销售经验,克洛克认定它的市场前景广阔。于是他决定辞去自已已做了十五年的自已早已驾轻就熟的纸杯推销工作,投身推销新式奶昔机。然而当他喜冲冲地将自已的这一决定告诉妻子时,不料妻子却迎头浇了一盆冷水,她对克洛克嚷道:“你疯了!如果你真的这么做,你简直是拿自已的前途开玩笑!你现在已经三十五岁了,你以为自已只有二十岁,而想一切从头开始吗?”但妻子的反对并没有改变克洛克的决定。他几乎倾其所有与百合公司合作从艾尔普林手中买下新式奶昔机全国代理权,成立了普林斯城堡销售公司。公司成立后,尽管生意还算不错,但克洛克总有一种鹰困鸟笼的局促感,他的许多想法不能得以实施,毕竟,自已只占了公司40%的股份。为了摆脱制肘,他横下一心,以房产做抵押贷款六点八万美元买下了百合股权,这对一个小康之家来说,压力可想知。许多人都为他这一举措捏了一把汗,但克洛克却对此充满信心。他说:“不要怕,只要你有勇气,有活力,事业就一定成功。如果你呆不动,那你也就行将就木了。”
事实证明,克洛克这一做法是颇有远见的。第二次世界大战结束后,随着经济复苏,市场繁荣,克洛克的生意日渐兴隆,仅在一九四八年一年中,他就卖出了八千台,他本人的年薪也达到了二点五万美元,从此挤入美国中产阶层的队伍。而此时距他1922年加入百合公司推销纸杯已整整三十二个年头了。由于经历了太多创业的艰苦,五十二岁的克洛克此时已是伤病累累,身患关节炎、糖尿病等,甲状腺也有肿大的征,还割去了胆 。不过,人生将事业做到这么大也算是不错的,克洛克完全可以在自已的事业上享受美好的晚景了。他加入了名流荟萃的乡村俱乐部,过上了许多美国人梦寝以求的逍遥自在的生活。而在朋友的眼中,他的事业已发展到了巅峰,他不可能再有多大的发展余地了。然而,他的这种平静而又舒适的生活并没有维持多久,一个偶然的机会,克洛克又站在了新事业开创的起点上。



那是1954年11月的一天,克洛克在华盛顿碰到一位生意上的酒吧老板,那老板对他说:“我要你们卖给加利福尼亚圣贝纳迪诺麦当劳快餐店那种奶昔机。”当时克洛克并没有把这位老板的话放在心上。然而,令他意想不到的是,随后一段日子,越来越多的老板都向他提出了这个要求。克洛克对此大惑不解:“真是奇怪,我的机器到处都有,为什么大家都要我卖给麦当劳用的奶昔机呢?”恰在此时,麦当劳又向克洛克发来了要求订购二台奶昔机的订单。这不免又使克洛克大吃一惊,因为一家快餐店有一二部奶昔机也就足够同时提供供五到十杯奶昔,而麦当劳已有八部机器了,可以同时提供四十杯奶昔,难道还不够么?惊讶之余,他拨通了公司西部推销员的电话问道:“他们在这么多机器做什么?”推销员在那头大声说:“他们全派上用场啦!”“全派上用场?”克洛克简直不敢相信自已的耳朵,他决定前去探个究竟。
麦当劳快餐店位于洛杉矶东北部八十公里的新兴小镇——圣贝迪诺。它是由一对犹太人兄弟——麦克•麦当劳和迪克•麦当劳于1937年开设的一家汽车餐厅销售一种每只只有15美分的汉堡包,与其它餐馆相比,麦当劳餐厅采用自助式用餐,使用纸餐具,提供快速服务。麦当劳快餐店店面装饰以白色和红色为主,总面积大约有六十平方米,八角形建筑,门上两个金黄色拱形M字招牌非常醒目。克洛克来到麦当劳时已是中午十一时左右的光景了,麦当劳快餐店工作人员已全部穿戴整齐开始营业了。不一会儿,只见一个激动人心的场面出现了。来自四面八方的汽车不断开进停车场,可容纳一百二十五部车的大停车场很快被挤得满满当当,而且还不时有车涌来。麦当劳两个点窗口也很快排起了长龙。队伍虽长,但顾客却不必久等,在不到二十分钟之内就把客人要的食品准备好了。克洛克注意到平均每三名顾客便有一名点奶昔,他盘算了一下,照这样速度和就餐顾客长龙相比,即便八部奶昔机同时操作,也确实供不应求。麦当劳独特的快餐运作方式深深地吸引了克洛克。他情不自禁地加入了长长的队伍中,并故意大声抱怨道:“我从来没有为买一个汉堡包而排这样长的队伍!”他话音没落,便有人高声接道:“哦,不!这里的食品价格低、质量高,服务好,厨房又清洁。你只要花十五美分,就可以吃到最好的汉堡包,又不用等得不耐烦,忙着拿小费打发女招待。”听了这话,克洛克又下意识地朝四周看了看,随后又饶有兴趣地围着餐厅转了好几个来回,此时中午的阳光透过透明的天花板照进屋内,整个大厅显得温暖而又明亮。虽然人多,但一切却显得井井有条。走进厨房也是一样的清洁干净,甚至连一个苍蝇也见不到。外面的停车场四周也是干干净净,令人赏心悦目。下午二点半左右,他闯进了麦当劳兄弟办公室,与两兄弟聊了起来。
“我的天,我一直在外面看,可是却不相信这是真的。”
“哦,先生,你的反映很平常,我们的生意一贯如此!”
“那什么时候生意才会不忙呢?”
“晚上一点以后。”
……,……
这一晚,躺在床上的克洛克久久不能入睡,白天麦当劳快餐店那一幕在他脑海中飘来浮去,这是一个多么神奇的场面,这是一个多么有前途的事业啊!我一定要参与到这个事业中来!克洛克心里这样说。他仿佛看到了全国各地闹市区、公路帝矗立的那一块块醒目的红底M字麦当劳快餐店牌。而且他对自已参与这一事业有足够的信心。多年以后,他回忆当时的情景时说“当我遇见麦当劳兄弟时,我已经有了多年的准备。我在食品、饮料方面经验丰富,足以辨别机会的真假。”
第二天一早,克洛克找到麦当劳兄弟开门见山地将自已的想法和盘托了出来:“我在全国各地卖奶昔机,曾经出入过无数餐厅厨房,但却从未发现有哪一家比得上你们的潜能。你们为什么不多开几家连锁店呢?那不仅使你们财源滚滚,而我的奶昔机也会因此而大发利市呢。”当时克洛克心里盘算的还是如何借助麦当劳的发展来推动他奶昔机的销售。然而兄弟俩听了克洛克的话并没有他想象的那样振奋。沉默了好一阵子后,弟弟莫里斯用手指着店对面的山丘,漫不经心地说:“你看到上边那幢有白色回廊的房子了么?那是我们的家,我们爱他。这儿宁静祥和,我们不愿节外生枝。地方越大,麻烦越多。我们现在正在享受生活,而这也就是我们的目的呢。”
“那你们不妨找一个全权代理人来代理你们的连锁业务,而你们则可以坐享其成。”克洛克说,原来兄弟俩根本没那么大的雄心。
“那只会让我们大伤脑筋,并且,我们上哪儿去找合适的人呢?”哥哥理查德说。
“你看我怎么样?”克洛克鼓起勇气说。
或许是克洛克那不平凡的经历打动了兄弟俩,麦当劳兄弟随后与克洛克就合作事宜进行了谈判。由克洛克出任麦当劳在全国推销其快餐店权力的惟一代理人,双方合约期十年,克洛克直接收取加盟者950美元的借牌费用,公司提取加盟连锁店额的百分之一点九作为指导费,其中的百分之零点五费用属麦当劳兄弟等。



1955年3月2日,由克洛克任董事长兼总经理的麦当劳公司总部在美国芝加哥挂牌了。同年4月,克洛克自已创办的第一家麦当劳标准连锁店也在芝加哥西区的德斯普芒正式开业,这也是世界上第一家真正意义上的现代麦当劳特许经营店。从一开始,克洛克就打算将这家店作为未来加盟店的样板。他为此创建了一整套极其严格的经营制度。这就是著名的以QSCVO为核心的统一经营系统(Q_ualitb-汉堡包质优味美、营养全面。Service-服务快速、敏捷、热情周到;Cleanness-店堂清洁卫生、环境宜人;Value-价格合理、优质方便)。事实证明,克洛克这套办法很有效。开业不到一年,该便创造了年收入15.8万美元的骄人业绩。同年七月,克洛克又在加州弗雷斯诺卖出了第一份特许经营权,开办了第二家连锁店。到年底,两家连锁店合计销售总额高达23。5万美元。尽管麦当劳连锁店经营初试锋芒,便大获全胜。便克洛克却怎么也高兴不起来,与麦当劳兄弟的协议如同插在他心头的一把尖刀令他寝食难安。因为他所拥有的只是麦当劳全国连锁推销权,而不是麦当劳的一切,麦当劳兄弟有权随时解除与克洛克的合同。而且,按照合同,麦当劳兄弟每年可以从克洛克苦心经营的三百家连锁店中坐收渔利,每年纯进账达数十万美元,这也令克洛克心有不甘。随着克洛克与麦当劳兄弟的十年协议期的临近,双方也由最初的相互欣赏变为互相猜疑。克洛克心里的忧虑也与日俱增,他心里十分清楚:除非请麦当劳兄弟离开,否则公司就不可能发展。 “我必须购买麦当劳全部权利,取代麦当劳兄弟。无论结果如何,这都是为了拥有我自已的事业,发展我自已的王国。即使代价再大,我也必须付出!”克洛克经过一番深思熟虑后,终于决定和麦当劳兄弟摊牌了。
其实,事实并不想克洛克事先想象的那么艰难。因为麦当劳兄弟并没有克洛克那样的雄心壮志,麦当劳欣欣向荣的快餐连锁并没有激发他俩创业的激情,他们想的只是一种舒适恬静的生活而已。兄弟俩对克洛克说:“从大萧条使我们丧失电影院起,我们便立志要获得生活保障,不必再为房租担心。如今这个目标早已达到了。我们有满满面一车房的卡迪拉克(名牌汽车),加州沿岸还有好几幢房子。就算我们的财产再增加五百万美元,又和今天有什么差别呢?”麦当劳兄弟俩的一番话使克洛克心花怒放。然而当他在电话中提出用25万美元购买麦当劳的品牌、商标、标识、制度模式等全部麦当劳无形资产时。麦当劳兄弟却在电话那头斩钉截铁地说:“除非你出270万美元,而且一分钱也不能少。我们兄弟俩各得一百万,山姆大叔(美国国家税务机关)70万元。”
“270万美元,你们开得价格太变谱了!”克洛克使劲地下电话,他简直气疯了。虽然克洛克代理推销连锁店的几个年头,开了二百多家,但他只收取了每家九百五十美元的少得可怜的权利金,加上百分之一点四的营业提成,也用于连锁店的初期创业和系统运作之中,而且还常常入不出,只能用奶昔机所得来补贴。270万美元对他来说无疑是一个天文数字!然而,当他冷静下来时,他咬咬牙决定再冒一次险,他实在是太爱麦当劳,太希望拥有麦当劳了!经多方奔走,克洛克终于从一家纽约财团贷得270万美元。条件自然也是苛刻的惊人,年息6%,分三期偿还;每月麦当劳得用5%的营业额摊还本金;债权人在麦当劳还款期间内享有0。5%的年度红利。但这并没有难倒克洛克。1961年,克洛克实现了他人生道路上的惊人之举,全部收购了麦当劳,取代了麦当劳兄弟,真正成了麦当劳的老板。麦当劳终于获得了一片自由的天空。再也没有什么能阻止克洛克前进的步伐了。为了将麦当劳快餐业做得更强更大。克洛克对企业提出了更加严格的要求。凡是炸薯条超过七分钟、汉堡包超过十分钟仍未售出的一律扔掉。为了保持餐厅清洁,他规定员工必须做到,男人每天刮胡子,修指甲,不留长发。妇女不准涂指甲油,不可化妆过度。顾客一走,服务人员就必须清理桌面,凡是丢在地面上的纸片,马上要捡起来,餐馆内还不许出售香烟和报纸。为了吸引顾客,克洛克还创造了“麦当劳叔叔”这个令人难以忘怀的小丑形象:头顶一只装有汉堡包、麦乳精和土豆条的托盘,鼻子上装有一对麦当劳杯子,脚上的鞋子似两块大面包。麦当劳叔叔一经出场便赢得了孩子们的欢呼,麦当劳生意扶摇直上。
正当克洛克为了自已的事业大施拳脚时,容易满足的麦当劳兄弟各拿着从克洛克那里得到的一百万美元转让费到处向人们炫耀自已的富有。当然,此时的的克洛克也没有忘记麦当劳兄弟俩。他在麦当劳兄弟原始店旁边盖起了一座一模一样的麦当劳。由于克洛克已购买了麦当劳的全部权力,麦当劳兄弟只好将自已的店名改为“大麦克”。如此一来,人们以为麦当劳店搬家了,纷纷到新开的麦当劳就餐,“大麦克”生意一落千丈,营业额由过去的年四十万美元降到1967年的8.1万美元。眼睁睁地看着顾客在克洛克的麦当劳门前排起长队,麦当劳兄弟只得摇头叹息,一脸的苦笑。到后来不得不痛心地卖店,最后,这片麦当劳的原始老店变成了一家唱片行了。不久,为了扩大自已事业,克洛克又采用了索能伯恩建议,不要卖汉堡卖地皮。并为此建立了一家公司,专门购买或租用土地供麦当劳分店使用,分店主付给他一定的月租金或收入的一部分为土地使用费。此举使克洛克大获其利。获得了权力和自由的克洛克的事业却是一日千里,很快建立了庞大的快餐王国。1961年,麦当劳在全美共有323家连锁店,此后每年以新建百余家店的速度发展。到1964年,上升到657家,1965年达到710家,1967年更增至900余家。
尽管取得了巨大的成就,但克洛克却依然以旺盛的精力为麦当劳的事业而奔波着。1984年1月14日,这位八十四岁的老人在加州圣迭戈手持望远镜仔细观察麦当劳经营情况时,正准备将发现的几个问题写出来的时候,手中的笔突然滑落到地上,身子一歪,从此再也没有站起来。
克洛克走了,但他开创的麦当劳事业却以惊人的速度在向前发展着。到1984年克洛克去世,他创办的麦当劳店以每17小时1家新店的速度不断地增长着,现在麦当劳已成为名符其实的“快餐大王”,与万宝路、可口可乐一起成为美国三大品牌。

㈧ 麦当劳叔叔是谁办的呢,什么时候有的

麦当劳兄弟
克罗克. 麦当劳兄弟於1937年在洛杉矶开汽车餐厅. 1953年第一家加盟店成立. 1955年克罗克成立麦当劳公司系统,同年於芝加哥开设第一家现代麦当劳加盟店
1955年诞生的麦当劳连锁快餐机构,至今已发展成为在世界范围内拥有30000家分店的跨国公司。麦当劳是餐饮行业的世界第一品牌,年初,由国际著名品牌研究机构世界品牌实验室推出的2003年世界最有影响力品牌100强中,麦当劳名列第二位。
麦当劳的成功缘于它的创始人创造了一种适应时代要求的商业模式,并通过制订统一和规范化的标准,使其可以迅速的复制扩张。六、七十年代正值美国进入经济高速发展的阶段,人们生活工作节奏加快,用于吃饭的时间越来越短,特别是个人大量拥有汽车后,途中快速用餐的需求出现了,而在一些机场和高速公路路口设立的麦当劳快餐店满足了人们的需要。麦当劳伴随着美国经济的腾飞而获得巨大成功,无形中具有了某种政治文化意义,人们视其为代表了美国的国家形象,同时,能够在麦当劳用餐被视为中产阶级的生活方式特征之一。在早期发展过程中,麦当劳逐渐形成了具有强烈美国CI理论特征的以红黄为基本色调、以M为品牌标志的CI体系。麦当劳的品牌内涵中包含了其产品品质、产品市场定位、品牌文化、产品标准化生产及品质保障机制、品牌形象推广、特许经营的市场扩张模式等。麦当劳以其独特的成功商业模式获得了世界餐饮第一的地位,吸引了世界的强烈关注,成为人们津津乐道的话题,使得品牌得以快速传播,很多人没有见到麦当劳之前就在书本上、电影里熟悉麦当劳了,所以麦当劳进入新市场时不需要做广告,往往就会顾客盈门。比如在中国,麦当劳登陆北京和上海时当日单店的造访顾客都超过了万人。相比之下肯德基就没有那么幸运了,就品牌影响力而言,它一直处在麦当劳光环的阴影下,彰显了老大和老二间的不同际遇。
随着工业时代的结束以及人们文化心理的变化,麦当劳的商业形象招致了众多的非议。为了吸引顾客,麦当劳把儿童作为了主要的目标群体,并建立了滑稽幽默的麦当劳叔叔形象。正是这一错误定位使麦当劳从1998年开始业绩连续下划,几年时间股票缩水70%。从2003年下半年开始,麦当劳已经开始把青少年作为自己的主要目标人群了。
作为世界级的品牌巨头,麦当劳在品牌传播方面的投资是不惜血本的,但是由于操作不当存在着大量的败笔,其根本原因在于企业本身忽视消费者心理研究,把自以为有价值的信息硬性灌输给消费者,罔顾消费者的心理反应。套用一位美国企业家曾经讲过的一段经典名言“我知道自己的广告费有一半被浪费掉,遗憾的是我始终不知道是哪一半”,麦当劳的广告费一半或者更多是浪费在自鸣得意自我欣赏方面。
全球统一宣传策略,忽视地域国度区别
作为世界范围内具有广泛影响的跨国公司,麦当劳想当然地采取了无差别的品牌宣传策略,这固然可以获得规模化的优势,但是由于各国文化心理审美习俗差异往往导致效果差强人意。比如麦当劳的广告片里拥有大量的滑稽镜头,这也许符合部分美国受众的欣赏习惯,但是却不一定适合理性务实的东方消费者;麦当劳聘请一些大牌体育明星作为品牌代言人,这些明星本人以及他从事的运动在美国也许有很多人追捧,但是在另外一些国度可能却波澜不起;麦当劳快餐店在欧美发达国家可能只是中低档餐厅,其顾客是蓝领等中低收入消费者,而在发展中国家却是中高档餐厅,出入者大多是收入较高学历较高的白领阶层,显然他们的价值观念和审美习惯不会是相同的。不同人种的口味是不同的,麦当劳食品以牛肉为主,而东方人对鸡肉更感兴趣,即使在麦当劳,鸡肉的销量是牛肉的七倍,这是经营者不愿意面对的尴尬事实。麦当劳有意无意中在品牌宣传过程中渲染了美国本土的文化观念和价值观,在一些民族意识强烈的国度引发了人们的反感。顽固的全球统一化策略,是其在一些国家遭遇抵制并制约其在世界范围内扩张的根本原因。
品牌定位不准,宣传顾此失彼
麦当劳在相当长时间内把儿童作为自己的目标人群,为此他们塑造了麦当劳叔叔形象,并在餐厅里建立了儿童乐园,通过文艺作品和电子技术创造了大量卡通人物和游戏,经常派人在公园和幼儿园向儿童派发带有M标识的小礼品,希望能够吸引以儿童为中心的家庭消费者。尽管推广活动做的十分精彩,效果却令人大失所望,儿童所占顾客比例低的出人意料。原因在于儿童没有自我消费能力,他们在家庭消费决策方面的影响力也十分有限。这一策略的危害在麦当劳逐渐步入困境后才被管理层认识到,使他们决心把宣传的重点目标转向青少年。另外,麦当劳作为一家从事提供方便快餐的服务机构,为了开展多元化,经营与其品牌属性差别甚远的童装,是其对自身定位和消费者定位把握失当最为明显的表现。
广告理念陈旧,广告表现拙劣
麦当劳的广告理念还停留在表现具有强烈美国特征的VI(视觉CI)符号和近乎雷同的商业信息灌输,表现方式则是西方的滑稽扩张情节+简单的商品促销信息。比如一则电视广告里:一对夫妇带着一个儿童坐在公元里,儿童吹起气球,气球变大后把他身体带起,父亲一把把他拉住。旁白:一切不足为奇,只因有麦当劳, 双层吉士堡只卖六元。这类看似创意奇特的滑稽广告如果偶尔出现还能够博得受众的好奇,可是类似的多了也就见怪不怪了。毕竟滑稽不等于幽默,搞笑不同于有趣。在著名的秋千宝宝广告里:一个婴儿坐在摇动秋千里,当秋千摇近窗户时,婴儿咧嘴笑了,当秋千远离窗户时婴儿就哭了,这时镜头一转,观众看到窗外有一个麦当劳的黄色M标志。看到这样的广告我们不禁要问,一个还不会吃饭更没有吃过麦当劳的婴儿会对麦当劳有所认识有所喜好吗?显然创意者为了追求哗众取宠的效果而忽视了广告情节的内在逻辑,而看到M就笑看不到就哭的婴儿已经被描绘成为一个只会条件反射的小动物。“多多选择,多多快乐”是麦当劳广告想传递的品牌承诺和体验感受,但是仅仅通过一些滑稽的情节堆积是无法达到预期效果的。麦当劳广告尽管个别来看无不创意独特新颖,但是整体上缺乏深度。尽管能够提高品牌知名度并达到强化提示的作用,但是无助于提升品牌形象和提高品牌的忠诚度和偏好度。需要强调的是以强化视觉识别系统为主的美国式CI理论已经证明不适合亚洲人,而以日本为代表的强调行为和理念识别的CI系统更容易成功。
忽视消费者感受,危机公关策略缺失
“顾客是上帝”、“让顾客满意”似乎是太平庸的口号,但是“提高客户满意度”却确确实实是当今国际一流公司的最高企业经营宗旨。意外的是,而我们发现麦当劳是不太关心顾客是否满意的。在著名的TOM财经网站有一个针对麦当劳满意度的网上调查,结果让人大吃一惊:
认为很不满意的有6050票, 占41.31%; 认为一般的 5563票, 占37.98% ;认为还行的3034票 ,占20.71%。堂堂的麦当劳居然只有20%多的顾客对其基本满意,说明尽管其品牌知名度很高但美誉度和忠诚度却很低。餐厅是顾客对品牌进行体验和直接沟通的最基本和最重要的场所,如果顾客的消费体验和其预期相差甚远,不管你的品牌宣传的多么好对他们都不再发挥作用。近期关于顾客投诉麦当劳的事例很多,比如麦当劳“红茶消毒水事件”、“毒油外泄事件”、“顾客流血事件”等被媒体广为报道。令公众关注的不仅是麦当劳这样的国际知名企业居然会出现这样的恶性事件,更令人不解的是麦当劳在应对顾客投诉时的傲慢无礼。从专业角度看,麦当劳在应对事件时采取的回避推委表现了与其世界知名企业极不相称的危机公关能力的短板,这对一个著名品牌来讲是十分致命的。
麦当劳变脸,能否返老还童
面对连年的业绩下滑,麦当劳也尝试了很多办法,但大多因效果不理想而不了了之。而重新定位目标人群,由儿童转向青少年是麦当劳营销战略变革中最大的转折。目标人群锁定青少年无疑是正确的,因为之前就是青少年一直支撑着麦当劳的大半江山。2003年 9月,麦当劳在全球统一实行品牌更新。9月25日,麦当劳在中国全面更新品牌LOGO、口号、个性、电视广告及主题歌曲、员工制服等,中国560多家麦当劳分店的员工脱去传统着装全部换上黑或红的运动T恤衫,戴上棒球帽,原来延续了近50年的“常常欢笑,尝尝麦当劳”全面更新为“我就喜欢”,时尚现代的价值观取代了麦当劳以往“温馨”的品牌理念。为了迎合目标人群具有崇拜明星、追求时尚潮流、略带叛逆个性的心理特征,麦当劳大打体育牌,不仅出资赞助奥运会,还请姚明、王力宏担任自己的代言人。对于这种变革从整体战略来讲是非常正确的,但在实际执行中却有不尽人意之处。
首先,麦当劳的标准色由金黄色和红色变为金黄色和黑色是不是合理。青少年具有标新立异和叛逆的心理特点,把红色变为黑色就是为了表现和迎合这一心理特征。黑色可以表现另类、魔力,但是黑色并不是一种具有积极意义的色彩,黑色往往还代表破坏、罪恶。在文艺作品中我们不难发现很多魔鬼、阴谋者往往是以黑色为标志的。叛逆乃至破坏倾向是青少年成长过程中的部分心理特征,以黑色作为标准色会起到强化青少年叛逆心理作用。从电视剧《流星花园》的禁播,我们不难得出迎合青少年性格中的某些缺点是不为社会所容许的,对于一个立足长期发展的国际化企业,麦当劳显然更应该兼顾商业和社会道德关系。
其次,麦当劳作为一个提供快速食品的服务机构,其品牌属性是有别于一般快速消费品和运动用品的。和体育绑在一起是不是最好的选择、聘请体育明星是不是最合适的选择都有待商榷。在麦当劳网站关于对顾客最有影响的人物的网上调查中,笔者得到了支持自己观点的论据:有 43560人参与了投票,认为对自己最有影响的是:父母 : 43.514%, 18955票 ; 电影明星/歌手: 6.421% , 2797票; 运动员 : 6.053%, 2637票 ; 教师: 26.003%, 11327票; 政治家: 6.046% 2634票 其它 11.960% 5210票 。可见大多数麦当劳的顾客 最容易受到父母和老师的影响,而不是明星或者运动员,这些名人也许吸引力很大,但是影响力就很低了。麦当劳的店员内衬黑色体恤外套白色篮球运动服的打扮,是各种品牌要素的简单堆积,毕竟餐厅不是迪厅也不是路边酒馆,如果在麦当劳餐厅来一段迪士高,或者吃过两个汉堡包后翻两个跟头,那是令人难以想象的

㈨ 求麦当劳创始人雷·克洛克的成功经历和怎么创办麦当劳

1902 年10月5日,麦当劳创办人雷.克罗克在美国伊利诺思州芝加哥诞生。 1903 美国人熟识的汉堡包在密苏里州圣路易斯安那采购展览会上面世。 1940 理查德.麦当劳与莫里斯.麦当劳兄弟在美国加利福尼亚州的圣贝纳迪诺创建了 “Dick and Mac McDonald” 餐厅, 是今日麦当劳餐厅的原型。 1948 餐厅引入“快速度服务系统”原则。 简称“快餐厅” 1955 行政总裁雷.克洛克在伊利诺伊州的德斯普兰斯以经销权开设了首个麦当劳餐厅,也是公司的第九个分店。第一天的营业额是366.12美元。 1960 雷.克洛克正式将“Dick and Mac McDonald”餐厅更名为“McDonald's” 1961 雷.克罗克以270万美元收购麦当劳兄弟的餐厅。 汉堡包大学在伊利诺斯州的埃尔克格罗夫村成立,为全世界的麦当劳经理提供专门训练。 1962 麦当劳售出第10亿个汉堡包,罗纳德麦当劳叔叔在华盛顿市首度亮相 1967 麦当劳在加拿大开设第一家国际餐厅 1968 “巨无霸”面世,麦当劳成立国际业务部 1972 麦当劳资产值达到10亿美元 1973 第一间麦当劳叔叔之家在宾夕法尼亚洲费城设立。麦当劳叔叔之家专门为下在接受癌病或其他致命疾病治疗的儿童的家人而设立。 1977 麦当劳正式在全国餐厅中增加多款套餐 1980 麦当劳成立25周年,麦当劳在香港开设第1000家国际餐厅,国际营业额首次突破10亿美元。 1984 售出第500亿个汉堡包;麦当劳创办人雷.克罗克病逝,享年81岁;为了纪念雷.克罗克,公司成立了麦当劳叔叔儿童慈善基金,旨在资助各类儿童计划,范围遍及医疗保健、医疗研究、教育艺术、公民与社会服务。 1988 第10,000家麦当劳餐厅成立 1989 麦当劳在中国(深圳)及苏联(莫斯科)开设第一家餐厅 1992 麦当劳在中国北京开设第一家餐厅 1993 麦当劳在中国广州开设第一家餐厅 1994 麦当劳在中国福州开设第一家餐厅 1998 麦当劳在中国湖南长沙开设第一家餐厅

㈩ 麦当劳叔叔的同伴有哪些

葛炮,德国boy,金坷垃。