㈠ 蛋糕加盟需要注意什么
开店规模
你有多少资金,可以支撑多少时间,要知道,做生意一开始都是亏本或盈利很少的。你要做好3个月不赚钱的准备。因为前期属于开拓市场,巩固客户群,丰富产品线的阶段,你要培养自己的忠实客户,丰富产品种类,打响自己的品牌,因此这一阶段投入是很大的,也是最幸苦的阶段,不管是店面选址,装修,雇工,市场推广都需要投入。
树立品牌
首先要看你自己对于品牌的认知是怎样的,是定位在什么层次和年龄段的人群,是白领,还是家庭主妇,还是小孩,这就要看你自己的认识了,不同的对象采取的品牌策略也不同。白领,你可以将产品定位在精致,高雅,有品位;家庭主妇,你可以定位在好看,便宜,量大,实惠;小孩,你可以定位在便宜,口味,花样多,等等
所在城市
你要先去了解有多少蛋糕店,再将这些蛋糕店进行细化,分门别类,从覆盖的区域,人群,客户数量,销售额,固定资产,口碑,业绩经营状况。这些前期的调查工作繁琐但是绝对必要,这将为你以后的发展路线提供很好的参照。
总投资额
还是那句话,你想做多大,其实也可以不必完全自己从头开始,你可以去观察,接下那些地理位置好,人群集中,但经验不善的店面,这样将省下一大笔投资。
月销售额
这个要看每月的产量,成本,定价来计算。
月纯利润
市场上蛋糕店的利润,初期建议不要定的太高,30%左右就可以,因为你要吸引顾客,稳定顾客,只有口碑好了,后期丰富产品线,再树立几个高端的子品牌,这时利润率可以高些,但也要看你的蛋糕店周围的人群分布,如果都是家庭主妇,你就卖不了太高的价格,可以考虑和酒店,饭店合作,建立稳定的出货渠道,打响自己的品牌,品牌树立了,利润率就会体现在你的品牌价值里面。
多项经营
蛋糕店会淡季,其余时间生意都差不多,如果夏天的话你可以弄点冰粥奶茶什么的,这样也可以补充一下店里的收入,蛋糕只有夏天是淡季,冰粥夏天正好是旺季,互相利用。夏天的时候如果蛋糕卖不完的话,晚上一定要打折卖,不然容易坏。
㈡ kumo加盟有骗局吗
kumokumo蛋糕是能加盟的。
kumokumo蛋糕品牌的门店、包装,全部选择了爱马仕橙,而且非常上镜,利于提高「成图率](用户自发拍照分享的比例),顺便还给自己加了一个“芝士蛋糕3中的爱马仕”的噱头。kumokumo蛋糕质量也是非常好的,坚持“现烤现做”,而且每一炉需要烤制50分钟,所以导致排队时间长,但那个香味足以让人停留,所以,会出现排长龙的情况。
㈢ 蛋糕加盟店10大品牌
1、企业文化
企业文化是企业发展中重要的一个精神支柱,也是企业在经营过程中逐步形成的,为全体员工所认同并遵守的价值理念。可以在遇到难题时为企业内部成员集聚凝聚力和创造力。
加盟商在权衡考察加盟品牌时,可以从两方面来考察品牌和企业文化。一方面,优质的品牌,通常会有独到的品牌文化,来作为企业的灵魂,赋予企业发展的动力。另一方面,该品牌的企业文化是否是你所认同的,发展理念是否是你所认可的,因为只有是你自己所认同的理念,对后期的发展才会更有利。
2、优质品牌
一个优质的品牌同时也有着良好的品牌知名度,它包括品牌识别及品牌回忆。品牌识别是指当消费者在获得某种提示后,能正确的想起或指出之前是否看到或听过该品牌;品牌回忆则是指消费者想起某种产品时,不需要提示,便可以想起某个特定的品牌。
品牌的知名度越高,所带来的客流量及营业额就越高,加盟者开拓市场的时候也就越省时省力。因此,欧风麦甜在此提醒大家,在选择创业加盟时,一定要选择一家有较高品牌知名度的优质品牌加盟,这样创业后期才会更有保障。
3、企业服务
经营加盟项目成功的秘诀之一就是店面地址。没有好的经营地段,再好的项目也不会有太好的盈利。因此,怎样选择合适的经营地段,成为加盟商所面临的首要问题。
㈣ 如何加盟蛋糕店呢加盟时都应该注意什么
加盟蛋糕店可不是像你进行几百块的消费一样小打小闹,只是需要你有实实在在的资本,并且能够找到一个好的门店位置,在人员配置上也要到达一定的要求,最主要的是你要有自己的商业头脑。
如今随着快餐文化的到来,像面包蛋糕这类烘培出来的美食是非常受上班族以及学生的喜爱的,每一天对于面包都有强大的市场需求,所以说就吸引了很多人一起干面包蛋糕店的加盟,那么想要开店的话需要满足什么条件呢?
人员条件
这里招人可不是像招打杂阿姨那样,只要有力气会干活就行了,你这个时候招店员要让这些店员去总部进行培训,在回来之后才能有足够的技术去制作蛋糕,才能够让销售量更好。
自身经商条件
同时你还要考虑自己到底有没有经商的能力,不要自己是一个楞头青就傻乎乎的去进行加盟,如果自己确实有做生意的经验,并且头脑转的比较快,能和人打交道,那么你就可以去尝试一下。
㈤ 蛋糕店加盟费用一般是多少
蛋糕的种类有很多,根据材料和做法的不同,比较常见的可以分为以下几类:海绵蛋糕、戚风蛋糕、天使蛋糕、重油蛋糕、奶酪蛋糕、慕斯蛋糕。
1、海绵蛋糕:海绵蛋糕是一种乳沫类蛋糕,构成的主体是鸡蛋、糖搅打出来的泡沫和面粉结合而成的网状结构。因为海绵蛋糕的内部组织有很多圆洞,类似海绵一样,所以叫作海绵蛋糕。海绵蛋糕又分为全蛋海绵蛋糕和分蛋海绵蛋糕,这是按照制作方法的不同来分的,全蛋海绵蛋糕是全蛋打发后加入面粉制作而成的;分蛋海绵蛋糕在制作的时候,要把蛋清和蛋黄分开后分别打发再与面粉混合制作而成的。
2、戚风蛋糕(Chiffon Cake):是比较常见的一种基础蛋糕,也是现在很受西点烘焙爱好者喜欢的一种蛋糕,像是生日蛋糕一般就是用戚风蛋糕来做底,所以说戚风蛋糕算是一个比较基础的蛋糕。戚风蛋糕的做法很像分蛋的海绵蛋糕,其不同之处就是材料的比例,新手还可以加入发粉和塔塔粉,因此蛋糕的组织非常松软。
3、天使蛋糕(Angel Fool Cake):天使蛋糕也是一种乳沫类蛋糕,就是蛋液经过搅打后产生的松软的泡沫,所不同的是天使蛋糕中不加入一滴油脂,连鸡蛋中含有油脂的蛋黄也去掉,只用蛋清来做这个蛋糕,因此做好的蛋糕颜色清爽雪白,故称为天使蛋糕。
4、重油蛋糕(Pound Cake):也称为磅蛋糕,是用大量的黄油经过搅打再加入鸡蛋和面粉制成的一种面糊类蛋糕。因为不像上述几种蛋糕一样是通过打发的蛋液来增加蛋糕组织的松软,所以重油蛋糕在口感上会比上面几类蛋糕来得实一些,但因为加入了大量的黄油,所以口味非常香醇。比较常见的是在面糊中加入一些水果或果脯,这样可以减轻蛋糕的油腻味。
5、奶酪蛋糕(Cheese Cake):音译也可以称为芝士蛋糕,是现在比较受大家喜欢的一种蛋糕。奶酪蛋糕是指加入了多量的乳酪做成的蛋糕,一般奶酪蛋糕中加入的都是奶油奶酪(cream cheese)。
奶酪蛋糕又分为以下几种:(1)重奶酪蛋糕:即奶酪的份量加得比较多, 一般1个8寸的奶酪蛋糕,奶油奶酪的份量应该不少于250克。因为奶酪的份量比较多,所以重奶酪蛋糕的口味比较实,奶酪味很重,所以在制作时多会加入一些果酱来增加口味。(2)轻奶酪蛋糕:轻奶酪蛋糕在制作时奶油奶酪加得比较少,同时还会用打发的蛋清来增加蛋糕的松软度,粉类也会加得很少,所以轻奶酪蛋糕吃起来的口感会非常绵软,入口即化。(3)冻奶酪蛋糕:是一种免烤蛋糕,会在奶酪蛋糕中加入明胶之类的凝固剂,然后放冰箱冷藏至蛋糕凝固,因为不经过烘烤,所以不会加入粉类材料。
6、慕斯蛋糕(Mousse Cake):也是一种免烤蛋糕,是通过打发的鲜奶油,一些水果果泥和胶类凝固剂冷藏制成的蛋糕,一般会以戚风蛋糕片做底。
面包基本可分为两大类,一为软式面包,以日本、美国、东南亚为代表;一为硬式面包,以德、英、法、意等欧洲各国,及亚洲的新加坡、越南等国为代表。
㈥ 怎么加盟蛋糕店 蛋糕房加盟哪家好
一是技术研发支持,巧滋巧味美式迷你甜甜圈自创建后就成立了一支强大的技术研发团队,团队成员都是拥有从业经验十年以上的精英,他们在产品技术上进行反复试验,不断对口味进行升级改良,以适合绝大多数消费者的需求。让每个加盟店都能不定期地更新产品,提高消费者的新鲜感。
二是物流配送支持,很多项目总部并没有物流配送的能力,在加盟店后期运营过程中很多是由于没有稳定的货源供应导致开店失败,巧滋巧味美式迷你甜甜圈项目总部拥有强大的实力,开发了在线订购平台,加盟店可以在线订购,实现物料及时配送,配送成本与速度在行业内广受称赞。
三是区域保障支持,对加盟商来讲,有没有区域保护是个很敏感的问题,有的项目总部看着项目赚钱了,会在一个商圈内无限制地发展加盟店,从而造成这些加盟店之间的恶性竞争,导致谁都存活不下去。而巧滋巧味美式迷你甜甜圈项目总部会严格控制合作区域内的开店数量,确保每个加盟店的利润空间。
四是选址装修支持,对休闲零食店来讲,店面的选址及装修会在一定程度上影响消费者的购买欲望,巧滋巧味美式迷你甜甜圈项目总部派专家团来指导考察,选择的开店地址,保证消费人群大化。而且提供品牌形象的完整识别光盘与设计方案,让装修规格整体提高一个档次,可以按照总部的标准严格执行落地。
㈦ 蛋糕加盟要注意什么
DIY蛋糕店选址避开闹市区,不可避免会面临客源稀少现象,可以尝试跟不同机构合作,增加客源。比如与婚姻介绍机构合作,与幼儿园合作等。
如果你的蛋糕店不是所在街道或者小区第一家店的话,就要花费更大的财力物力和"花招"来招揽顾客,因为顾客很难改变一贯的口味。(百瑞莲)蛋糕店产品很丰富,可以满足各种客人的需求。
以上针对于怎样加盟蛋糕店做了简单介绍,很多人喜欢吃蛋糕,但是喜欢吃不一定就能把店做好,还是要学习很多经营管理的东西,不断积累经验。
㈧ 蛋糕加盟店10大品牌哪些好
1、企业文化
企业文化是企业发展中重要的一个精神支柱,也是企业在经营过程中逐步形成的,为全体员工所认同并遵守的价值理念。可以在遇到难题时为企业内部成员集聚凝聚力和创造力。
加盟商在权衡考察加盟品牌时,可以从两方面来考察品牌和企业文化。一方面,优质的品牌,通常会有独到的品牌文化,来作为企业的灵魂,赋予企业发展的动力。另一方面,该品牌的企业文化是否是你所认同的,发展理念是否是你所认可的,因为只有是你自己所认同的理念,对后期的发展才会更有利。
2、优质品牌
一个优质的品牌同时也有着良好的品牌知名度,它包括品牌识别及品牌回忆。品牌识别是指当消费者在获得某种提示后,能正确的想起或指出之前是否看到或听过该品牌;品牌回忆则是指消费者想起某种产品时,不需要提示,便可以想起某个特定的品牌。
品牌的知名度越高,所带来的客流量及营业额就越高,加盟者开拓市场的时候也就越省时省力。因此,欧风麦甜在此提醒大家,在选择创业加盟时,一定要选择一家有较高品牌知名度的优质品牌加盟,这样创业后期才会更有保障。
3、企业服务
经营加盟项目成功的秘诀之一就是店面地址。没有好的经营地段,再好的项目也不会有太好的盈利。因此,怎样选择合适的经营地段,成为加盟商所面临的首要问题。
㈨ kumokumo芝士蛋糕怎么加盟,加盟费要多少钱呢
kumokumo芝士蛋糕项目的加盟费只需5-10万元。kumokumo芝士蛋糕的加盟是较为容易的,只需要满足基本的加盟条件,然后双方进行考察,签署合作意向书即可,因此如果您可以满足条件,就可以赶紧加入了。
其中一部分用以支付加盟费,品牌使用费以及保证金。加盟商还需要有能力承担场地租金,当然加盟店的装修设计、宣传推广,人员工资都需要一定的费用。
客观而言,kumokumo芝士蛋糕的加盟门槛不高,大部分创业者应该都能够满足相应的资金要求,无需承担多大的经济压力,可依据当地市场的消费水平,以及自身的经济实力,制定合理的预算方案。
面包蛋糕在市场上的占有率很高,这要得归功于它的美味可口以及简便速食。作为被大众所喜爱的甜点,面包蛋糕一直在提高它的品质和创新产品,让新老顾客都满意。面包蛋糕行业的市场前景可以说是非常的好,吸引了越来越多的加盟商。