❶ 小胖烤牛肉是加盟还是直营
是加盟店。小胖烤牛肉作为一个备受关注的烤肉品牌，一直都是不少加盟商智慧之选的重点。 小胖烤牛肉主营美烤肉美食，口感正宗、品种多样，可满足不同消费者的需求。
❷ 烤箱烤牛肉的腌制方法和配料
牛肉营养丰富，也是我们日常生活中经常会吃的，它的做法非常多，炖、煮、炒、烤、煎等，都非常的受欢迎，它有与猪肉类似的鲜香柔嫩，不像羊肉那样具有明显的腥膻味，周末与三五好友一起在外面支个烧烤炉，边烤边吃，实在是一件美事，烤牛肉香味浓郁，味道鲜美，鲜嫩好吃，营养丰富，深受大家的喜欢，孩子都很喜欢吃， 在外面买价格贵不划算，卫生条件还不行，真不如自己烤，制作简单又美味，很多人对烧烤有一定的经验，但是对腌肉一窍不通，今天就来教你一招，烤牛肉怎么腌制才鲜嫩。
牛肉必须要腌制吗？牛肉的纤维比较粗，不腌制的话烤出来很难嚼，口感像皮筋一样，所以说，烤牛肉必须腌制，其实方法大同小异，跟羊肉串、猪肉串差不多，选择牛肉的时候，首选牛里脊，贵一点也要买这块，因为这里肉筋膜比较少，不会发生咬不断的情况，而且牛里脊还容易切，一定要确保新鲜优质，无需专门育肥，需过于精细挑选。
洋葱、芝麻、孜然是灵魂，腌制嫩肉的灵魂，还有一些常用到一些液体调料，酱油、蚝油和料酒等，不仅是调味和去腥，还能够给牛肉额外增加一些水分，让口感不那么柴，这样在煎、烤的时候，这些额外的水分，可以减缓肉汁的流失，让牛肉变得更嫩，光是抓浆吸水还不够，烤肉腌渍的结尾，一定要进行“封油”，腌制2小时。
腌牛肉
食材：牛肉、料酒、洋葱、水芹、姜片、淀粉、白芝麻、孜然粉
调味：蚝油、食盐、生抽、老抽、醋、蚝油
1、准备600克牛肉，最好选牛上脑或者牛里脊，牛肉逆着纹路切成2毫米厚片，也可以叫牛肉摊主帮忙切。
2、把牛肉装进盆中，一个洋葱切条、一棵水芹切条、一根香菜段、3片姜丝，用吃饭的勺子，加生抽1勺、老抽1勺、醋半勺，糖半勺，蚝油一勺，料酒一勺，淀粉一勺，适量的盐、芝麻、孜然、 下手抓拌均匀。（少量醋可以嫩肉）
3、搅拌均匀后，加入食用油，封油！再盖上一层保鲜膜，腌制2小时左右。
4、等时间到了，就可以拿出来烤了，根据切的形状，一般片状适合用烤盘，烤的时间和牛肉的薄厚有关系，烤箱预热210度，放入烤制13分钟。
5、烤盘上铺上锡纸，把牛肉平铺好，撒少许洋葱，撒点孜然粒和黑胡椒。
6、喜欢辣可以撒点辣椒粉，微微焦的味道特别好吃，串不串串，不刻意，家人非常喜欢，不软不硬。
技巧总结
1、封油是为了水分流失，这一步很有必要。
2、烤箱温度210-250度都可以，根据自家烤箱的脾气决定。
3、从烤箱取出的时候一定要注意别烫手，等稍微放凉，再戴上手套。
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原创图文，禁止抄袭，我是食味菜谱，热爱美食，每日更新家常菜和面食的做法，关注我每天学习做菜，总会给你惊喜。
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❸ 芝士烤牛肉卷加盟靠谱吗
不靠谱。
近年来由于疫情影响多类产业发展遭遇滑铁卢，尤其是食品行业，当面临疫情时被封锁在家可能店铺一两个月都无法开门，这对于商家来说是毁灭性打击，建议慎重考虑。
在加盟店铺时建议考虑多方因素，除了品牌以外包括地理位置，该商品是否能被当地人所接受等等因素。
❹ 食之契约烤牛肉怎么做
食之契约是一款美食拟人冒险经营手游，在游戏中玩家可以边经营餐厅，边拯救世界。新颖的战中触碰模式，让玩家更直接地参与到战斗中，不再是一个看客。那么新手该怎么玩呢?小编为你解答一下初入游戏的常见问题，赶快来看看吧!
烤牛肉：牛里脊
注意：
1：失落的菜系中的菜谱无法通过开发获得，只能通过支线任务奖励领取。
2：初始选择的菜系中专属菜谱未做完的情况下，做其他菜系的菜是无法成功的。
(比如初始选的耀之州，在耀之州的菜谱未全部解锁的情况下，做格瑞洛和樱之岛的菜是必定失败)
3：错误的材料，必定会开发失败;食物的顺序不影响是否开发成功。
关于游戏：
《食之契约》是一款美食拟人冒险经营手游，在游戏中你可以边经营餐厅，边拯救世界。新颖的战中触碰模式，让你更直接地参与到战斗中，不再是一个看客。更有铃木达央、泽城美雪、花江夏树、佐仓绫音、悠木碧、木村良平、村濑步等二十多位人气声优加盟，为你带来不一样的美食体验!
❺ 长春铁道帮子烤牛肉的由来！
恐怕没人能帮你写200字。但这种东西吧，就是个传说。你可以随意发挥。
我了解的主线：
青年路有条铁路专用线，铁路两边都是房子，其中一家就是最早的铁道帮子烤肉，真的就在铁道旁边，门口就是铁路。
路子是用的煤气，锅就是小铝盆。
你随便发挥一下，加上点兄弟情义，大腕喝酒，大口吃肉，冰天雪地，辛勤劳作啥的
❻ 铝盆烤牛肉怎样肉能嫩
腌制时可以加入少许嫩肉粉，如果没有加少量小苏打也行
腌制时拌入少许湿淀粉，能锁住肉中水分
牛肉不宜切得过厚，烤的时间过长