1. 国内多家贤合庄火锅店被曝倒闭注销,此消息属实吗
“贤合庄卤味火锅”发布声明称,“贤合庄总部关停加盟商们惨了”、“国内多家贤合庄倒闭注销”、“福州所有门店全关张”等消息纯属虚假捏造,贤合庄全国区域的已开业门店均在正常运转。不过,多家企业名称含“贤合庄”的火锅店经营状态变更为“注销”,火锅店企业类型转为了为个体工商户,由自然人经营。
国内多家贤合庄火锅店被曝倒闭注销,此消息并不属实,贤合庄的火锅还可以继续吃。
2. 陈赫被传“收取上亿元加盟费”,贤合庄对此是如何回应的
贤合庄对此的回应是:属于恶意造谣 6月8日,针对网传陈赫收取高额加盟费等,@贤合庄卤味火锅发布声明称系恶意造谣,对于捏造事实,采用“割韭菜”、“跑路”等主观恶意词汇进行攻击的行为将通过法律维权。
3. 2019成都火锅加盟排行榜前十哪家好
个人认为:自己有技术炒底料>购买成品火锅底料>加盟(不针对任何)。
1.做火锅,最重要的就是锅底。关系到店铺的长远利益。是加盟还是自创还是外购呢?首页说说加盟,比如大品牌,人气高,但是加盟费贵,还得押金等等,当然有钱就另说了。好处就是有品牌知名度,有口碑,自己省心省力,一切按标准来走。但就是前期投资大,回本比较慢。还是那句话有钱另说了。
中小品牌,只局限于部分地区有人气,有口碑,加盟费一般吧。就是自己省点心。其他没有多大优势,平时供应的菜品和锅底价格有些总部定价略贵(要先谈好,做好对比。这很容易掉坑,别问我为什么知道。)甚至有些口碑还不咋地,就收一堆乱七八糟的费用。
再来说说自制火锅底料,有两个方法,一个自己去学炒料和菜品等等火锅相关技术技巧。另一个请一个火锅大师傅回来,后厨的东西他搞定,价格不一定,看经验和你的魅力了!
再说说外购火锅底料,首先大范围买回来慢慢筛选,找到自己和家人和亲戚朋友满意的味道,土生土长的本地人最好,符合该地区大部分人的口味就行。然后谈价格,问卖家兑换方法等等,菜品那些可以自己整理资料,请教一些有经验的师傅,请一个配菜师傅最好。有些火锅底料供应商也可以提供一些指导(费用可能另算,但是都是经验积累,可以去争取。)自己也得学会整个火锅流程。这个方法成本相对不会很高,味道也能稳定(当然得找有实力的供应商,不要找那些投机倒把的。指不定哪天你联系不上了就傻了)
最好开业前先试营业一段时间,发现问题及时找方法解决。
2.地段问题,肯定找人流量大的地方啦(客户群体),现在不是酒香不怕巷子深的年代了。打个很简单的比方,一个地方月租8000,每天100人经过,假如我们转化率是10%,那就是一天有10个客户进来消费,假设每人消费100元,那就是每天流水1000元,净利润按20%算,一天盈利200元。每月盈利6000元(特么的还亏本,只是假设,大家明白这个意思就行了)。另外一个地方月租10000算。人流量是1000人经过,假设我们转化率也是10%,那就有100人进来消费,每人消费100元,那一天就是10000元,净利润按10%(假设人工多请几个,成本高些)算,利润有1000元。月盈利就是30000元(这下不亏本了)现在是流量为王的时代。不要在意前面几个月的租金给你省下多少钱。要往后看,味道好了,服务跟上,口碑好了不愁没有客户进门。还有一点就是,门口或者周边要方便停车,要不然客户没办法停车只能走了。周围没有开了很久的老牌火锅店(竞争对手),隔壁没有大型的酒水店(酒水利润也是餐饮的主打)。这是选址,大概意思应该明白的哦?
3.装修。火锅店装修最重要的就是布线啦,你想搞明火还是电锅?明火的话买桌子的时候要记得买防火的那种,要不然有你受。然后做好消防工作,逃生指示和通道等等…用电的话记得选好一些的电磁炉,布线一定要接地线,暗线最好,提前画好图纸,不要后面又来乱拉电线,很危险的。然后做好通风排气。最好能装个变压器,稳定电压,要不然这么多大功率电器带不动就尴尬了…还有其他琐碎的事情就懒得写了,火锅做好这些规划和布局就差不多了!装修的有特色一些就行。不要随大流,有可能因为有特色还火了呢!可以参考重庆火锅店的一些风格!度娘大把图片…反正过不了几年还得重新装修(因为油烟熏几年黑乎乎油腻腻有点恶心,必须得重新装修的,但是也不能偷工减料…)
4.人员配备,后厨:1-2个配菜,2-3个墩子,一个师傅(熬汤兑锅等等),刷盘子算不?那就3-4人就够了。服务员:200平。不知道你的啥桌子,就算20桌吧。平均每人看4桌的话服务员5人左右。收银1人。前台接待1人(或者不要也行)。总共10多个人吧…具体看你自己的安排和计划了!
好了,大概就想到这些…希望可以帮助到你!
4. 陈赫的火锅店叫什么名字在哪里开的
陈赫的火锅店叫贤合庄,在四川成都、广西南宁、辽宁鞍山、广东深圳、浙江杭州等多地开设有加盟店。
【贤合庄卤味火锅】是由演员、流量小生、《爱情公寓》曾小贤扮演者陈赫、超级女声、世界跳水冠军田亮爱妻叶一茜、主持人朱桢,强势领衔的明星火锅品牌。
(4)聚和庄卤味火锅加盟扩展阅读:
品牌介绍
贤合庄传承青城山卤,老配方,老手艺,演员陈赫、歌手叶一茜、主持人朱桢,爱川味,爱火锅,爱麻辣,三人以“贤”为本,以“合”为贵,以“庄”会友,以贤合庄汇聚火锅与卤味。如同,记忆中的街头巷陌,一边是鼎沸火锅,一边是热腾卤味,历经时光穿梭,汇入这一锅江湖。
爆款菜品
美颜牛蹄筋、煮卤牛肠、手剪香菇肥肠、煮卤鹌鹑蛋、手剪牛腩、煮卤牛肚、一碗牛杂、屠场鲜毛肚、犇辣牛肉、摇摇鲜酥肉、老街冰汤圆等。
5. 贤合庄加盟费多少
一线城市差不多是在60万左右的费用。
贤合庄,由福州长乐籍演员陈赫、南平籍歌手叶一茜与主持人朱桢合伙投资成立的火锅品牌,2015年5月开始营业开业。2017年6月,“贤合庄”开设第二家分店。截止2020年1月,“贤合庄”累计在北京、上海、西安、成都、深圳等108座城市开出300多家分店。
陈赫,1985年11月9日出生于福建省福州市长乐区,毕业于上海戏剧学院表演系,中国内地男演员、歌手、主持人,上海话剧艺术中心演员。2009年,在都市爱情喜剧《爱情公寓》中凭借饰演曾小贤一角受到关注。2014年,加盟大型户外竞技真人秀节目《奔跑吧兄弟》,并主演电影版;同年,主演的都市爱情喜剧《爱情公寓4》在首播后打破国产电视剧网络播放纪录;
6. 贤合庄陈赫曾否认赚3.7亿捞钱跑路,如今怎么样了
贤合庄被质疑割韭菜,遭加盟商集体维权,陈赫持股企业退出股东引发热议。对于上述传闻,“贤合庄卤味火锅”发布声明回应,称关于网传陈赫收取“2.4亿加盟费”、“3.7亿加盟费”等问题实为恶意造谣,陈赫不存在收支公司任何款项行为。贤合庄陈赫曾否认赚3.7亿捞钱跑路,如今怎么样了?
贤合庄总公司公布申明,以前那则短视频属于诋毁,贤合庄在全部福州市原本就仅有一家店,由于新冠疫情的缘故因此要重新选择门店。令人沮丧的是,这一切都是合法的。加盟商不满意就随便闹。人家打官司也不会怕你。贤合庄宣称成立品牌管理部要做好转型准备,加盟商的钱几经转手,变成了光明正大的投资盈利。网友们愤怒的同时,也无可奈何,法律上无法追究他们的责任。
7. 贤合庄发声明辟谣跑路,否认陈赫割韭菜,事情的真相是什么
继先前因“吊顶天花板爆出”“暂停营业整顿”等话题讨论遭受关心后,明星陈赫以及站口的火锅店贤合庄近日再度冲到热搜榜。
在《中国新闻周刊》上年的一则报导中,曾强调关晓彤、陈赫等“明星开店”的加盟方式很有可能存在的问题。据其详细介绍,一部分明星餐饮连锁品牌尽管已对外开放大量加盟,但并不具有餐饮连锁品牌对外开放加盟的资质证书。其查看商务部商业服务加盟信息化管理服务平台发觉,那时许多明星餐饮连锁品牌都未在商务部具有加盟主题活动的报备。换言之,这种知名品牌对外开放加盟并不合规管理。
有关报导引用权威专家剖析称,依照加盟的“一条两法”要求,这种明星知名品牌在既无报备,也无信息披露的情形下对外开放加盟,彻底属于违规行为。违反规定对外开放加盟,知名品牌方和加盟商都遭遇风险性。依照《商业特许经营备案管理办法》,若并没有报备,知名品牌方将遭受行政处罚法;若没立即信息披露,很有可能造成无效合同;若对外开放加盟全过程中有夸大其词宣传策划,会因涉嫌商业欺诈。
归根结底,一部分“明星开店”从最主要的加盟方式就存在的问题,最后遭受质疑也在意料之中,而伴随着近些年“明星开店”的大型翻车信息愈来愈多,相近加盟买卖的知名度也从“香饽饽”一路沦落了“踩雷高发区”,只期待之后,能少些发生相近因“明星开店”发生加盟问题的热搜榜。
8. 贤合庄在全国有几家店
截止2021年2月7日,全国门店突破600家。“贤合庄”累计在北京、上海、西安、成都、深圳等108座城市开出多家分店。
贤合庄,由福州长乐籍演员陈赫、南平籍歌手叶一茜与主持人朱桢合伙投资成立的火锅品牌,2015年5月开始营业开业。2017年6月,“贤合庄”开设第二家分店。
(8)聚和庄卤味火锅加盟扩展阅读:
不到一年,全国门店突破600家。这是明星陈赫自创火锅品牌贤合庄的招商成绩,创下了火锅类目加盟品牌的新纪录。当贤合庄在各大社交平台上发起广告轰炸后,人们纷纷慕名而来:面对动辄两小时的等待时间,食客们依然愿意在寒风中排起长龙。
在其背后,200万元一家门店的初始投资金,仍让加盟商们争先恐后地等着拿下签约。在全国任何一家贤合庄门店,墙上无一例外挂满了陈赫与各路明星、网红博主的合影。
通常情况下,只有贤合庄的地区代表新店开业时陈赫才会空降店内,营造一波开业宣传造势,一般的加盟门店并没有这样的待遇。而在新店进入日常经营轨道后,明星网红们也不再现身,只是在店门口的电视上循环播放陈赫与明星网红们的探店营销视频。
9. 我想加盟火锅店,该如何选择品牌
您好,朝天门火锅为您解答(以下回答,手打原创)。
要清楚认识到,火锅市场虽然大,但火锅店数量也比较多,火锅店相互之间的竞争也是很大的,所以选择品牌与经营能力是两个极为重要的关键点,可参考下述细节。
一、定位:自己需要先思考到底要做一个什么样的火锅店,是精品高端还是大众市井,有一个大概的预算。
二、选择:找一个靠谱的品牌,品牌这么多,可以说是鱼龙混杂,找到靠谱的合格品牌,这一点很关键。
三、选址:最好让品牌方协助进行选址,装修,以及人员各项培训,基础经营理念和知识的学习,非常重要。
四、持续运营:开店成功的后续的持续运营,回头老顾客的打造,活动方案策划等,用心维护自己火锅店和老顾客,打造出有持续盈利能力的火锅店。
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