『壹』 创业项目名称有哪些
现在市场上的创业项目非常多，比如餐饮、娱乐、生活用品销售等等，种类多又容易入行。如果创业，建议您根据自身的资质，选择适合自己的创业方式，如果需要资金准备，可以小额贷款。
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二、资料要求：申请过程中需要提供您的二代身份证、本人借记卡。
注意：申请只支持借记卡，申请卡也为您的借款银行卡。本人身份信息需为二代身份证信息，不能使用临时身份证、过期身份证、一代身份证进行申请。
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『贰』 加盟都有哪些骗局，如何识别
1、虚假宣传。不少品牌或加盟授权方会抛出“一日上手经营”、“一月收回成本”、“超低供货价”等诱人的口号，但这些口号往往只是能令你眩晕一阵的空头支票。加盟的成功与否，与市场状况、变化趋势、店面选址、经营水平及后续服务能力等都有很大关系，投资者必须经过细致入微的调研考察，再决定自己的投资去向。
2、夸大公司名头。在网络、报纸、杂志等媒体上我们常常会看到这样的广告：某某国际连锁机构(一般以英文名汉化居多或一个公司搞几个门头)、来自日本、韩国、法国、美国、香港、台湾等等国家或者地区的知名国际品牌，或者是境外某公司国内分公司等等。面对此类的加盟连锁公司您一定要小心，仔细求证考察真假，不要被虚假的名头的欺骗。
3、有些公司一般多采用诱导式、小猫钩鱼的方法引以上钩，或是明目张胆的肆意叫出高额加盟门槛来赚取加盟费。比如，加盟费二三万元却赠送你四五万元以上商品，或加盟费三四万元却只赠送几千元的商品等等伎俩。当这些情况出现时你就要小心了，公司在招商运营中有一些费用，收取一定的加盟费用是可以理解的，但数额过大的加盟费则是没有道理的。
4、很多空壳公司在总部办公楼里都有一个装修豪华的展示厅，陈设着很多新奇、高档，价格却低廉得离谱的商品，让参观者大饱眼福。这种现象就是给来咨询的客户一个假的表象，来吸引咨询人的投资欲望，但是你真正加盟后你会发现给你的与展示厅的完全不同。
5、拒绝提供全国各地加盟商地址的公司，你需要小心。建议创业者在最终做出加盟决定前，多看看同一品牌之下，其他早已加盟的多家店的实际经营情况。除了看总店之外，还要自己随机选择几家加盟店了解情况，同时聘请行家帮助一起现场观察，与店主坦诚沟通。了解加盟店每天的客流量有多少?营业额大概有多少?总部的实际政策是什么?是不是真的能赚钱?只有了解过实际加盟情况，才能对品牌有更深入的认识，降低被骗的可能。
『叁』 学川菜去哪里学比较好
川菜起源于四川地区，以麻、辣、鲜、香为特色。学习川菜技术培训，只有在川渝地区才能学到最正宗的川菜，因为川渝地区是川菜的发源地与川菜文化中心，拥有着别的城市没有的优势。建议找一家专业的厨师烹饪学校来学习！
『肆』 做什么生意投资小利润高
现在做生意还是一个不错的选择，因为今年很多房租都很便宜，在选择项目投资的时候成本也更低一些。
这两种方式选择哪一个成本都非常低，但都需要持续的坚持才能有收获。
『伍』 大管口不齐用什么方法
哪些食物能够提高记忆力?我们都知道，吃东西可以提高*的免疫能力，也可以营养大脑，让自己的精神变得更好，平时大家需要注意一些提高记忆力的方法，合理地进行饮食，多吃一些鸡蛋，玉米，花生，小米，这些食物对于提高*的免疫能力有很好的功效，那么常吃哪些食物能够提高记忆力呢?
提高记忆力 常吃的食物推荐
1、鸡蛋
大脑活动功能,记忆力强弱与大脑中乙酰胆碱含量密切相关。实验证明,吃鸡的妙处在于:当蛋黄中所含丰富的卵磷脂被酶分解后,能产生出丰富的乙酰胆碱,进入血液又会很快到达脑组织中,可增强记忆力。国外研究证实,每天吃1、2只鸡蛋就可以向机体供给足够的胆碱,对保护大脑,提高记忆力大有好处。
2、牛奶
牛奶是一种近乎完美的营养品。它富含蛋白质、钙,及大脑所必需的氨基酸。牛奶中的钙最易被人吸收,是脑代谢不可缺少的重要物质。此外,它还含对神经细胞十分有益的维生素B1等元素。如果用脑过度而失眠时,睡前一杯热牛奶有助入睡。
3、鱼类
它们可以向大脑提供优质蛋白质和钙,淡水鱼所含的脂肪酸多为不饱和脂肪酸,不会引起血管硬化,对脑动脉血管无危害,相反,还能保护脑血管、对大脑细胞活动有促进作用。
4、菠萝
菠萝含有很多维生素C和微量元素锰,而且热量少,常吃有生津、提神的作用,有人称它是能够提高人记忆力的水果。菠萝常是一些音乐家、歌星和演员最喜欢的水果,因为他们要背诵大量的乐谱、歌词和台词。
5、蕃薯
蕃薯中含有丰富的维生素B、E,以及β-胡萝卜素。其中,维生素E的含量,更是糙米的2倍,有非常好的抗氧化与消除疲劳效果。哈佛大学的研究指出,β-胡萝卜素可以延缓因年龄造成的脑力退化,可让上班族维持更敏锐的思考能力。
6、橘子
橘子含有大量维生素A、B1和C,属典型的碱性食物,可以消除大量酸性食物对神经系统造成的危害。考试期间适量常吃些橘子,能使人精力充沛。此外,柠檬、广柑、柚子等也有类似功效,可代替橘子。
7、玉米
玉米胚中富含亚油酸等多种不饱和脂肪酸,有保护脑血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量谷氨酸较高,能帮助促进脑细胞代谢,常吃些玉米尤其是鲜玉米,具有健脑作用。
8、花生
花生富含卵磷脂和脑磷脂,它是神经系统所需要的重要物质,能延缓脑功能衰退,抑制血小板凝集,防止脑血栓形成。实验证实,常食花生可改善血液循环、增强记忆、延缓衰老,是名符其实的“长生果”。
9、小米
小米中所含的维生素B1和B2分别高于大米1.5倍和1倍,其蛋白质中含较多的色氨酸和蛋氨酸。临床观察发现,吃小米有防止衰老的作用。如果平时常吃点小米粥、小米饭,将益于脑的保健。
通过上面的介绍，我们了解了常吃哪些食物能够提高记忆力，大家需要注意合理的进行饮食，而且在日常生活中，应该注意保健措施，多吃一些橘子，番薯，牛奶，并且要注意合理的进行自我调节，要注意膳食方案，全面的进行保健，有
『陆』 淹城春秋乐园能带自热火锅吗
入口服务区
远眺淹城春秋乐园，会看到一个造型别致的雕塑，三根由青铜和汉白玉铸成的景观柱“龙之翼”，犹
如飞龙在天，叱咤风云，承载着淹城的希冀和梦想。更引人注目的是，大道两旁还有5座成语故事雕塑，“叶公好龙”、“一叶障目”、“守株待兔”、“举棋不定”、“邯郸学步”等耳熟能详的故事，在这里一一生动显现。
穿过以5A级标准建造的大型停车场，走过400米长的景观大道，堪称亚洲第一的春秋青铜艺术大门迎面扑来。这座艺术大门长88米、高23米，宽11米，总耗600余吨青铜，不仅汇聚了国内最新的青铜锻造艺，还在外形构造上融入了众多春秋文化元素。大门东侧是军事题材，一把利剑象征着春秋五霸争雄，西侧有竹简和甲骨文，象征着文化题材。
诸子百家园
诸子百家是先秦至汉初各个学派的总称。诸子百家园选取阴阳家、农家、医家、道家、墨家、纵横家、杂
家、儒家、法家、名家、小说家、兵家等十二家作为代表，通过城墙、山体、雕塑等形成的不同空间，集中展现这“春秋十二大家”的思想精髓和文化成就。
祭台：《礼记·王制》规定：天子祭天地，诸侯祭社稷，大夫祭五祀。祭台是春秋祭祀活动的主要场所。2700年前，淹君率家眷、重臣逢年过节在此举行仪式，祈求风调雨顺、国泰民安。有很高的历史文化研究价值。
霸王狩猎区：霸王狩猎区以雕塑展示春秋时期齐桓公、晋文公、楚庄王以及吴王夫差、越王勾践等霸主狩猎行乐的场景，再现春秋诸侯逐鹿中原、残害生灵的历史画面。让你穿越时空，走进遥远的春秋时代。
春秋版图：春秋版图是春秋时期主要诸侯国割据的版图。十二根景观柱是诸子百家中阴阳家、农家、医家、道家、墨家、兵家、儒家、法家、名家、杂家、小说家、纵横家十二大家的象征，体现了春秋百家争鸣的时代特征。
烟雨春秋（水影秀）：《水影秀》是一台以水、烟、火，声、光、电为载体，以春秋时期各路诸侯纷争，各种思想争鸣为主线，集歌舞、杂技、影视于一体的舞台表演，是一轴充满春秋文化积淀的绚丽画卷。让观众穿越千年，置身于春秋的梦幻之中。
市井商街
市井，是古人商肆、游乐的集中场所。淹城商街，再现了古代民间杂耍、曲艺、叫卖、星相、占卜等三十六行以及逛街等市井情景，带你走进古代寻常百姓的日常生活，体验地方民族风情、市井九流的千姿百态。
春秋王宫
春秋王宫由奄君殿、西施谜宫、编钟乐宫“一殿两宫”组成，完美地再现五级爵位的春秋王宫的宏伟壮阔构造，是中华早期宫殿的生动模拟。编钟乐舞全新演绎了春秋宫廷生活；《西施谜宫》梦幻剧场上演了范蠡、西施一段穿越千年的爱情故事。
遗址广场
遗址广场处在春秋乐园中心，向西可进入淹城遗址，向东有高科技动感影院，向北通往游乐区域。广场中心喷泉映日，五彩飞扬，升降舞台，视角宽广，是举办各类大型演艺活动的地方。
淹城遗址
三道古城墙逶迤起伏，三条护城河清波荡漾。淹城建于春秋之前，形如灵龟。出土的独木舟、青铜器、单色陶，件件瑰宝。竹木井、龙泉、孙武草庐等人文自然景观交相辉映，融会了诗经、楚辞、吴歌的意境。淹城比古希腊帕提农神庙早500年、比古罗马大角斗场、泰勒斯凯旋门更早。考古学家和旅行家称之为“中国第一水城”、“淹城形制天下奇”。淹城遗址是先民的独特馈赠，成为后辈稀有的精神家园。
儿童天地
儿童天地是孩子们最快乐的天地，进去享受童真、童趣、童乐，体验互动的历险。疯狂旋转八卦迷旋、欢快
世界转转灯笼、开往神秘国度的欢乐小马车、音乐仙境转杯派对、心跳加速弹跳塔、神弓营激烈的竞技射箭等，魅力无穷。
孙武点将台：登上60米高的点将台，俯瞰淹城三城三河全貌，纵览全园景观，扮演一回春秋军事家孙武，登台阅兵，挥斥方遒！
铁血冒险城
春秋战国，英雄辈出。他们铁血丹心，历经磨难，追求信仰和理想，可谓铁血勇士。铁血冒险城模拟攻城夺关的征战场景，充满惊险与刺激，挑战与快感，让恐惧与勇气交锋，数十项刺激的游乐设备让你在动感机械游乐中感受春秋侠士勇于冒险的精神。
水军训练营（转盘飞车）：体验春秋时期南方高超的水上军事演习，乘坐“转盘飞车”在汹涌奔腾的水上痛快作战！骁勇水军，即刻起航！
吴楚决战（波浪翻滚）：置身吴楚鏖战疆场，上下翻滚中感受惊心动魄的战争场面，挑战你的神经极限！
梦回春秋（穹幕影院）：国内首家春秋文化主题“空中飞行影院”，悬浮28米高空、180度巨幅观赏春秋时期列国争霸的历史场景，视听效果超级震撼，身临其境领略亦真亦幻之感。
九龙问鼎（高空飞翔）：九龙问鼎，一个磨练春秋侠士坚韧身心的挑战
场，它将带你送上50米的高空宝鼎，尽情享受高度与动感飞翔，让你的勇气与恐惧交锋，体验紧张和刺激的超快感。
昭关漂流（峡谷漂流）：在山洞峡谷中激流勇进，体验伍子胥亡楚奔吴，涉险过关的艰辛，曲折坎坷、惊心动魄！享受“国内人工第一漂”非凡的惊险和刺激！
铁血春秋（仿真乘骑）：大型动感特技4D室内过山车体验项目，逼真再现古战场战鼓雷鸣，千军万马的恢弘场景。戴上4D眼镜，乘坐360旋转战车，令观众在体验娱乐，感受震撼中领略春秋军事文化的神奇魅力。
霹雳风火轮（大摆锤）：坐上传说中春秋时期特有的攻城器——震撼人心的大摆锤，公转自转中体验惊心动魄的极限之旅！绝对让你惊声尖叫，心惊肉跳！
飞舟激浪：劈波斩浪，刺激无比！乘坐飞舟顺着隧道激流飞滑而下，水花飞溅，惊险刺激，让你尽情体会“飞流直下三千尺”的无限快感！
极速飞龙（飞行过山车）：亚洲第一台卧式过山车，带给你历险般极速滑行体验：急转弯时强烈的旋风感受，重力加速作用下的高速俯冲，犹如蛟龙遨游广袤天空，在飞驰中领略赏心悦目的淹城美景，绝对是新鲜刺激的疯狂项目！
竹筏漂流—带您穿越春秋古城：与三五好友一起撑着竹筏，欣赏沿途秀美的自然景致，随波而流，谈笑风生，生活。悠哉，悠哉！
九坊美食街
古谚云：“民以食为天”。淹城风味，香飘万里。九坊美食街背临鉴湖，井井有条，古色古香，汇聚着数十家摊、店、楼、阁，游客可以在此享受到精致的特色小吃、可口的休闲简餐、美味的自助烧烤，以及传统民间美食。
春秋五霸山
五霸山充分展示春秋五霸齐、晋、楚、吴、越逐鹿争雄的残酷场景，五霸鬼屋生灵涂炭，荒冢野鬼，孤魂凄
泣，阴森可怕。走进鬼屋与先人对话，诉说战争的罪恶，聆听他们的忏悔，是勇敢者寓教于乐的游戏场所。
百灵水世界
中国淹城水美人美。百灵水世界以淹城国君女儿百灵公主冠名。设有泼水广场、中央舞台、儿童戏水区、成人戏水区、海啸池等区域，同时引进了风靡欧洲和美国的17个最新游乐项目和可供数千人冲凉的天棚。水中之乐，美不胜收。
『柒』 开个奶茶店赚钱吗
很多的女生都喜欢喝奶茶，因为非常好喝。奶茶喝多了之后就想开一家属于自己的奶茶店了，现在很多年轻人都想有一个自己的奶茶店，但是开奶茶店是非常难的，首先投资非常大，其次奶茶店的竞争非常大，除此之外开奶茶店也是一个非常累的工作，接下来给大家具体说明。3.开奶茶店是一个非常累的工作。
当初想开奶茶店，我以为每天只需要调几杯奶茶就可以了，想不到非常的累，首先需要每天早上准备好各种材料，需要打扫房间，每天晚上还要仔细的清理机器，把各种杯子的调料全部都整理好才能够下班，所以开奶茶店其实是一个非常累的工作，而且没有休息的时间。
总而言之，虽然每个年轻人都有一个想开奶茶店的想法，但是开奶茶店其实是很难的，首先需要我们投资很多钱，其次奶茶店的门槛低，所以竞争非常激烈，除此之外开奶茶店也是一个非常累的工作。
『捌』 成功人士的创业故事
提供网络CEO李彦宏的创业故事：
第一，找到突破点。2004年李彦宏被迫从CEO位置下来做一个项目的经理，开始超越Google的“闪电计划”。李彦宏回忆说，当时的策略就是“用网络强的地方攻Google弱的地方”。网络很快找到两个突破点，一是网络服务器在中国，可以抓到四倍于Google的中文信息，网络索引量每年涨200%，Google每年仅涨50%;二是在中文内容稀少的情况下，网络推出贴吧等产品来增加内容。几年下来，信赖网络的用户终于超过竞争对手。
第二塑造企业文化，网络发展从一两个人到现在一万两千人，远超李彦宏创业时想象。李彦宏还向学生总结了做好企业的三个心得：首先要有共同的使命目标，网络使命是“让人们最便捷的获取信息找到所求”;其次是核心的公司文化，网络 “简单可依赖”文化已为每个员工理解、认同和贯彻;第三是高效的流程和制度，“想要做世界级的公司，必须要有世界级的流程”。
第三，注重用户体验。李彦宏还强调，未来操作系统越来越不重要，相反，构建在操作系统上的服务很重要。比如说安卓电话在中国现在越来越多，但是大多数安卓电话默认的搜索变成网络了，因为网络跟手机厂商谈，在中国网络可以给厂商分更多的钱。”
李彦宏指出，不管网络做不做操作系统，未来整个IT产业的重心会从操作系统转到互联网服务。网络要做的是不仅有网页检索，还有贴吧知道一系列用户非常喜欢的服务。
『玖』 谁知道自助火锅加盟能赚钱吗自助火锅利润分析
自助小火锅加盟2015年度情况分析
从2013年末开始，餐饮的变革便风起云涌，先是大餐饮公司的没落，再是互联网思维浪潮下的小餐饮崛起。而其中有又诸多房地产生转战餐饮，不过一个个都还没找到方向。
在众多餐饮中，火锅始终占据有三分之一的天下，但是总体从2014年开始有所下降，相反，以程大个小火锅为代表的小火锅却迅速崛起。这些在互联网思维影响下横空出世的小火锅，以迅雷不及掩耳之势占据了很大的市场。
小火锅为何收到资本市场的青睐？
首先，这个得益于餐饮市场的变革。
一，餐饮投资从大投资向小投资转变。
从2011年开始大型餐饮就过的不怎么好了，连续很多餐饮企业倒闭，比如大型的湘粤情，旗下很多种产品，到最后也不得已倒卖商标和公司。而面向老百姓的小餐饮月日益火爆，火锅界以海底捞为代表的中等传统火锅也遇到了一些问题和瓶颈难以突破。这也是为什么小火锅受欢迎的一个重要因素，大家不再太习惯于很多人捞一个锅。
二，餐饮投资从“重经营”到“轻经营”转变。
传统餐饮运营注重“人”，很多服务或者运营离不开庞大的人来运作，还有重型资本的投入，而且走的高大上，动辄装修几百万上千万不是一般的人能承受得了，因此从12年开始的资本投入，人员投入从“重经营”，转变到了“轻经营”，而能符合这一特点的刚好是小火锅，投入小，人员需求少，占用资本少，宁可多开一些店，也不再把所有的都投注在一家庞大的店面上。
三，餐饮从高大上逐步向“小而美”转变。
餐饮自从把高富帅，白富美定位为自己的人群后，就有些走的不尽如人意，这个变数太多，因为受经济影响和政策影响太大，而“小而美”讲求的是面向老百姓提供优质的餐饮和服务。所以这个更长久。小火锅也属于这一类，格局小，看起来美，吃起来美，性价比高。
四，餐饮从形式创新向产品创新转变。
在此之前，很多餐饮热衷于形式创新，比如吧台式，比如转转，比如酒吧式，比如邮轮式，比如什么武侠主题什么的，原始人部落什么的，都在想办法注重外在形式的创新，但是这只是一时的噱头，现在这样的很多都是经历了短时间的火爆后惨败，所以大多数需要走上产品的创新。
其次，小火锅本身的餐饮属性更符合目前市场。
一，轻巧型小经营
小火锅，尤其是自助小火锅经营是很轻便的，基本用的人也少，而且管理起来也不费劲儿，所以加盟者比较多。
二，投资少，占用资金少
投入低也是很显著的一个特点，不像大火锅动辄光加盟费都好几万到十几万，几十万的。这样的小成本经营更符合大多数人创业的特点。
三，管理简单
在管理上比较简单，因为运营结构就很简单，而且一般都有指导，日常管理，运营管理，客户管理等都相对简单。
四，融合了三种消费模式
一个小火锅它符合了三种模式：快餐，休闲，和火锅。有快餐的属性，有休闲的特质，有火锅的核心，所以说还是很受欢迎。
五，符合目前个性化消费习惯
现在人消费都讲求个性化，都讲求自由，所以自助小火锅很大程度上让人就餐很自由，而且不用很多人一起捞考虑别人的感受去选菜，也不用一推人挤在一起吃，他可以很灵活，一个人也可以坐那儿吃，想吃什么吃什么。而且一般价格也不贵。
六，更具有互联网属性
自助小火锅的互动性也更好，互联网思维下的餐厅讲求的就是互动，参与感，人与食物的直接连接，以及服务的更加便捷。这些小火锅能更好的实现，比如一个微信即可把顾客经营起来，让他们点餐干啥都顺畅。
七，卫生安全更好
一人一锅是它的特点，所以比较卫生，除了台式小火锅使用一个传送带，大家用筷子共享菜品，感觉不卫生外，其他的小火锅都是讲求个体消费，所以自己的筷子自己的锅自己吃，底料还可以打包，大部分都是。
八，产品创新更灵活。
对于小火锅来说产品创新更容易，因为只需要在原有基础上添加新品，而且一个小锅调制味道更容易，况且都可以把其他餐饮的东西直接拿来用。
2015年的自助小火锅加盟势头仍然很旺，而且它会在最起码是实在三年内发展成最核心的餐饮形式，十年内会成为餐饮的新形势力量独霸投资市场。目前很多问题都不是问题，比如夏天很多形成了夏季的独特冷锅，以及独特的菜品形式。而且地域性限制小。这也是程大个小火锅之所以发展迅速的原因。
『拾』 扬州特色美食有哪些
扬州隶属于江苏省，位于江苏省中部，处于长江与京杭大运河交汇处。古时候称广陵、江都、维扬，在2500多年前秦汉时期就在此建城。扬州境内风景优美，也是中国四大菜系之一的淮扬菜的发源地。今天小编就给大家盘点一下，扬州的十大名吃。
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1、扬州炒饭：又名扬州蛋炒饭，是当地的传统名吃。相传起源于隋朝时期，一般主要食材是米饭、火腿、鸡蛋、虾仁等，发展到现在，风味各异，品种繁多，蛋炒饭全国各地都有卖的。但是小编还是觉的这里的最好吃，能流传千年之久，肯定有它的别特之处。
2、千层糕：是扬州当地的传统名吃，相传起源于清朝时候，距今已有百年历史。一般是用上白面粉、生猪板油、白砂糖、甜红瓜丝、食碱、熟猪油等制成。其特点：层层糖油相间，绵软甜嫩，非常可口。
3、三丁包子：是当地传统名吃，相传起源于清朝乾隆年间，是乾隆下江南时当时扬州厨师丁师傅为其制作的早餐。当是用海参丁、鸡丁、肉丁、冬笋丁、虾仁为馅做成包子，称之为五丁包子。因为考虑到平民的消费水平，所以将海参丁和虾仁去除就变成了现在的三丁包子。其特点：鲜、香、脆、嫩，肥而不腻。非常好吃。
4、翡翠烧卖：是当的名吃之一，是有富春茶社创始人陈步云首创。距今已有百年历史，是将青菜剁碎，加精盐、白糖、熟猪油拌匀成馅，以半熟烫面擀成薄皮，捏成菊花形，颈口馅心微露，用少许火腿茸点缀。其特点：皮面白亮，馅心碧绿，甜润清香。
5、虾籽饺面：从字面来看就是饺子加面条，实际上就是馄饨和面条在同一个碗里。其特点是：馄饨皮薄如纸，肉馅鲜美饱满，面条筋道爽滑。以虾籽熬汤，汤是酱色的，看起来毫不起眼，但是最鲜美就是这汤了。真的很好吃。关键是在别的地方都没有吃过。
6、扬州春卷：是当地的著名传统小吃，相传是由春饼演变而来。始创于唐朝。春卷多为长形，一般是用猪肉、芽笋、韭黄、木耳、冬菇、胡萝卜等作馅。味道有鲜咸味、香辣味、酸甜味等，不管哪种口味都很好吃。
7、拆烩鲢鱼头：是当地的传统名吃，拆烩鲢鱼头是以鲢鱼头为主要材料，在加再香菇、鸡腿肉、火腿等食材，其特点：鱼肉肥嫩，汤汁稠浓，口味鲜美，营养丰富。
8、煮干丝：又称鸡汤煮干丝，属于淮扬菜系。干丝是指豆腐干切成的丝，一般是用鸡汤，加笋丝、鸡丝、木耳、虾仁、蛋皮等食材。相传是始源于清朝，传承到现代做法也有些不同，有的是用鸡丝、火腿丝加干丝制作的称“鸡火干丝”，用开洋（即虾米）加干丝制作的称“开洋干丝”，用虾仁制作的称“虾仁干丝”等。不管是哪种都是美味啊。去扬州一定不要错过。
9、炝虎尾：是扬州的传统名菜，是用鳝鱼尾背一段净肉，经开水稍汆加浓计调味拌制而成，因其形似虎尾，所以叫炝餐尾。相传在汉朝就有用黄鳝制作菜肴的，在唐朝以后就比较流行。其特点是：营养丰富、味道鲜美。
10、清炖蟹粉狮子头：是扬州的传统特色美食，相传起源于隋朝，距今已有千年历史，到现在还是百吃不厌。所谓的狮子头就是大猪肉丸子，但肉里面掺着螃蟹肉、蟹黄、调料，下面再垫上青菜，上笼蒸。其特点是：猪肉肥嫩，蟹粉鲜香，菜心酥烂。