Ⅰ 蛋糕店加盟费用一般是多少
蛋糕的种类有很多,根据材料和做法的不同,比较常见的可以分为以下几类:海绵蛋糕、戚风蛋糕、天使蛋糕、重油蛋糕、奶酪蛋糕、慕斯蛋糕。
1、海绵蛋糕:海绵蛋糕是一种乳沫类蛋糕,构成的主体是鸡蛋、糖搅打出来的泡沫和面粉结合而成的网状结构。因为海绵蛋糕的内部组织有很多圆洞,类似海绵一样,所以叫作海绵蛋糕。海绵蛋糕又分为全蛋海绵蛋糕和分蛋海绵蛋糕,这是按照制作方法的不同来分的,全蛋海绵蛋糕是全蛋打发后加入面粉制作而成的;分蛋海绵蛋糕在制作的时候,要把蛋清和蛋黄分开后分别打发再与面粉混合制作而成的。
2、戚风蛋糕(Chiffon Cake):是比较常见的一种基础蛋糕,也是现在很受西点烘焙爱好者喜欢的一种蛋糕,像是生日蛋糕一般就是用戚风蛋糕来做底,所以说戚风蛋糕算是一个比较基础的蛋糕。戚风蛋糕的做法很像分蛋的海绵蛋糕,其不同之处就是材料的比例,新手还可以加入发粉和塔塔粉,因此蛋糕的组织非常松软。
3、天使蛋糕(Angel Fool Cake):天使蛋糕也是一种乳沫类蛋糕,就是蛋液经过搅打后产生的松软的泡沫,所不同的是天使蛋糕中不加入一滴油脂,连鸡蛋中含有油脂的蛋黄也去掉,只用蛋清来做这个蛋糕,因此做好的蛋糕颜色清爽雪白,故称为天使蛋糕。
4、重油蛋糕(Pound Cake):也称为磅蛋糕,是用大量的黄油经过搅打再加入鸡蛋和面粉制成的一种面糊类蛋糕。因为不像上述几种蛋糕一样是通过打发的蛋液来增加蛋糕组织的松软,所以重油蛋糕在口感上会比上面几类蛋糕来得实一些,但因为加入了大量的黄油,所以口味非常香醇。比较常见的是在面糊中加入一些水果或果脯,这样可以减轻蛋糕的油腻味。
5、奶酪蛋糕(Cheese Cake):音译也可以称为芝士蛋糕,是现在比较受大家喜欢的一种蛋糕。奶酪蛋糕是指加入了多量的乳酪做成的蛋糕,一般奶酪蛋糕中加入的都是奶油奶酪(cream cheese)。
奶酪蛋糕又分为以下几种:(1)重奶酪蛋糕:即奶酪的份量加得比较多, 一般1个8寸的奶酪蛋糕,奶油奶酪的份量应该不少于250克。因为奶酪的份量比较多,所以重奶酪蛋糕的口味比较实,奶酪味很重,所以在制作时多会加入一些果酱来增加口味。(2)轻奶酪蛋糕:轻奶酪蛋糕在制作时奶油奶酪加得比较少,同时还会用打发的蛋清来增加蛋糕的松软度,粉类也会加得很少,所以轻奶酪蛋糕吃起来的口感会非常绵软,入口即化。(3)冻奶酪蛋糕:是一种免烤蛋糕,会在奶酪蛋糕中加入明胶之类的凝固剂,然后放冰箱冷藏至蛋糕凝固,因为不经过烘烤,所以不会加入粉类材料。
6、慕斯蛋糕(Mousse Cake):也是一种免烤蛋糕,是通过打发的鲜奶油,一些水果果泥和胶类凝固剂冷藏制成的蛋糕,一般会以戚风蛋糕片做底。
面包基本可分为两大类,一为软式面包,以日本、美国、东南亚为代表;一为硬式面包,以德、英、法、意等欧洲各国,及亚洲的新加坡、越南等国为代表。
Ⅱ 开烘焙蛋糕加盟店一般要多少钱
加盟费这块比较固定,以五万定就可以了,其次就是店面这块了,店面大各种投入自然多,店面小的话各种投入自然少,所以这块的投入没个固定,另外就是烘焙店是请员工还是自己单做,人工费这块的支出也没固定,还有加盟之后不是就没事了,总店还会经常提整改要求的,这块的投入也没固定。
Ⅲ 开个味多美怎么样要投资多少钱
味多美 不让加盟的
要不你还是看看 这个蛋糕店吧
据说能比的上味多美 网络贴吧的:http://tieba..com/p/3943138862
Ⅳ 味多美怎么加盟加盟费是多少
味多美全国直招简介:
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味多美简介:
北京味多美食品有限责任公司创立于1996年,是国内著名烘焙连锁食品企业,初期主要经营产品包括蛋糕、面包、咖啡、中西式点心、月饼、粽子等,经过多年来不断的发展与成长,目前产品的种类已扩展至味多美法式面包、饼干、老婆饼、蛋挞、芝士蛋糕、巧克力蛋糕、下午茶蛋糕、生日蛋糕、乳酪蛋糕以及婚礼蛋糕、商务庆典蛋糕。为广大消费者提供了多种消费选择。
作为中国烘焙行业引领者,长期以来,味多美坚持以优质的服务、健康美味的产品,努力给消费者提供高品质的生活享受。与此同时,我们力争成为广大企业客户的选择和较佳合作伙伴,成为深受消费者钟爱的品牌。
味多美成立至今,在中国已创办了300余家直营连锁店,2010—2011年相继落户上海、河北保定、包头等地。味多美在北京、上海、包头同时拥有现代化的中央工厂,集“生产”“配送”“销售”为一体,专业的品质管理制度,保证食品安全。
味多美品牌定位于中高端消费者,以丰富的、高品质的产品,平民化的价格,亲切友善的服务,便利的连锁店铺,赢得了消费者的青睐。
味多美蛋糕总部技术培训、运营辅导:
1.驻点培训:
为每一位合作商提供免费驻点培训,包含产品制作技能,店面管理技能,餐品等培训项目,师傅面对面,手把手教学,学会为止。
2.总部考察:
合作商来公司考察期间一切由公司全权负责,免费参观考察,品尝美食。
3.店面设计装修:
品牌设计部人员将为您提供免费的店面设计,并为您提供统一的装修指导。
4.宣传推广:
营销策划团队,利用售点、网络、媒体三位一体的广告效应,另品牌影响深入人心。提供节假日促销方案及宣传支持。
5.运营扶持带店:
开业之初,派专业带店老师前去指导,帮助正式步入运营,根据当地消费设计套餐、价目等运营方面的技巧,并长期下店指导。合作商还享有公司提供的终身进修项目。
味多美在国内正式非常知名的品牌了,和一般的快餐品牌比较肯定是更胜一筹的,在前期推广的时候,相应的营销推广费用,还是必不可少的,首先是打响知名度,二来也是给当地消费者带来美食福利,做到既好吃又便宜。这样才能吸引顾客的到来,形成口碑,做到客带客的良性循环。味多美加盟一年能赚多少?初步估计,一个正常经营的店面,一天大概有几百到千人的消费,还有可能形成暴热的局面,一天的营业流水大概在6千到3万元左右,相较于加盟费来说,盈利是十分吸引人的。
Ⅳ 加盟味多美需要多少钱
味多美是连锁店,不提供加盟服务。。他们是总店统一管理的。。。
Ⅵ 蛋糕烘焙店加盟需要多少钱
一、烘培店的加盟价格在0-10万不等,目前带一点是不收取加盟费的。许多人为了省去这笔费用,自己在网上搜寻配方,买各种各样的工具,然而只凭着一腔热血根本没有办法形成对于烘培的理解,往往“竹篮打水一场空”技术没有学到,而且资金也打了水漂。烘培店加盟可以解决这方面问题,让每个人的效用最大化实现双方共赢。二、面对市场上5-10万烘焙加盟店琳琅满目。由于每个加盟店所做的项目不同,装修风格不同,必然会与自己的营业额直接挂钩。烘培店装修风格,虽然不用太华丽,但一定要显得明亮、整洁,光线要柔和,色彩搭配要适当。如果店面够大应该设置一些休闲座区提供客户即时使用,既增加情调,营造温馨浪漫的氛围,也可方便客人休息聚集人气。三、一个靠谱的烘培师傅是不可缺少的,目前烘焙师傅严重紧缺,现在学了点皮毛就开烘培店的人太多,如果加盟烘培店,会使店内产品质量有保障。
Ⅶ 北京味多美加盟店的成本、营收是多少呢
根据数据得出,北京味多美加盟费至少在33.1万元以上,而且这也和你店面的位置有关系,地段越繁华,店面就越贵,当然这也是和你的盈利成正比的
Ⅷ 味多美加盟费是多少
10万,看在那个城市了,
Ⅸ 味多美的加盟要什么条件加盟费是多少
味多美客服加盟电话:【4008738004】拨打400电话咨询了解具体加盟费用、加盟条件等以上信息经过网络安全认证,可能存在更新不及时,请以官网信息为准
Ⅹ 味多美加盟费多少
味多美加盟费,蛋糕,面包,西点,西饼,水吧五大系列,加盟仅需8.98万,开一家火一家,月销量高达67.6万