『壹』 马上酱牛肉加盟费多少
建议不妨考虑这样一个没有风险、 合法、 没有加盟费、 不但产品质量高、 销售额消费额永远累积、 产品还越来越便宜、 不 永远发展的生意， 可以微信交流
『贰』 牛肉辣酱是怎么做的啊我想要详细的哦
牛肉辣酱配方：
牛肉一斤半（喜欢牛肉多就多放点）六必居酱四袋，鲜红辣椒2斤半，味素2小汤勺，白糖2两，葱一小段，姜一块，一头蒜，盐一汤勺。
先把牛肉切成小碎块和肉馅一样。
把一斤豆油放锅里烧开放牛肉炒变色了，放葱姜蒜末炒一会再放绞好的辣椒酱和六必居酱四袋，最小火慢慢烧，把酱和辣椒搅合均匀，小心糊底，用铲子铲铲底以免糊底，慢火烧5分钟就好了。关火后再放糖和味素就好了。
原料：牛肉500g，辣椒1250g，黄豆大酱500g，五度米醋半瓶，盐180g，味精25g，白糖150g，油适量。
做法：
1、牛肉洗净切小丁，辣椒洗净控干水分用绞肉机搅碎。看到这个绞肉机了吧，还是十多年前买的前苏联的呢，现在平时很少用，成了每年专用绞辣椒的工具了。
2、锅内放入适量的油，油要宽一些，比炒菜的油要多些。油热后加入牛肉煸炒，直到水汽蒸发完。
3、加入大酱继续翻炒，片刻加入辣椒末，搅匀，然后加入五度米醋半瓶，盐、糖，搅拌匀。这时水分好像很多的样子，稀溜溜的。用小火（我家的锅用500瓦的那档）咕嘟吧，你要不停的搅拌，不然就会糊底。耐心的搅拌，大约一个小时左右，看铲子上的酱黏黏的不容易往下淌时就可以关火了。
熬酱的时候容易溅的到处都是，所以我用硬纸板或报纸立在锅的后面，省得擦灶台了。
5斤的辣椒的量，具体比例如下：
辣椒5斤，牛肉2斤，盐7两，味精1两，五度米醋1瓶，白糖6两，大酱2斤。（我题头写的大概是这一半的量）
另，有些方子最后还要加蒜1斤，洋葱3斤，我从没加过。去年跟别人学加了核桃仁，但孩子不买账，而且容易变质，所以就再不加了。
把酱分装在小瓶里最好，因为在一个大容器里来回的吃，容易坏掉。我每次吃的时候都是用干净的勺弄一点在盘子里吃，从不在瓶里吃。这也是防止变质的办法。
『叁』 酱牛肉那个牌子的好吃
好的牛肉是无需酱的 只要非新鲜的牛肉商家才会用来做成半成品卖给别人 会掩盖掉牛肉本身的香味 或许是不新鲜的味道
要真正的吃牛肉请买没加工过的牛肉牛排 煎烤后撒小许的盐和胡椒直接享用 才能真正吃出牛肉的香浓肉感
『肆』 怎样做牛肉辣椒酱最好吃
又想做牛肉辣酱，最好吃。必须用最先先的牛肉和最好的辣椒。首先将牛肉切成粒。将辣椒剁碎了。然后在热油中将辣椒炸一下，然后加入牛肉粒。小火慢炖40分钟就。
『伍』 自制牛肉辣酱的配方
对于辣椒酱这种食品很多人都是经常食用的，有的人甚至达到了无辣不欢的程度，也可以从这点看出辣椒酱对于人们生活饮食的重要性，但是大多数人对于市场上面售卖的辣椒酱不放心，因此想要自己去制作一些辣椒酱食用，牛肉辣椒酱就是其中的一种。那么，自制牛肉辣椒酱配方是什么?
第一，自制牛肉辣椒酱配方是什么?香辣牛肉酱(卤)：牛肉500克，色拉油、姜、蒜、八角、花椒、桂皮、料酒、生抽、蚝油、甜面酱、白糖、辣椒粉、桔皮适量。牛肉去净筋膜，剁碎成末，加入、的蚝油、料酒、少许白糖，拌匀后腌制20分钟;生姜与大蒜切碎成末，桔子皮也切碎。热锅内放入、的油(油要多，大约为平时炒菜时的3至4倍吧)，下入八角、桂皮、花椒，小火将其炸出香味后捞出不要，再下入姜末与蒜末，炒香。下入腌制好的牛肉末与桔皮，一直将牛肉的水分炒干至牛肉表面看起来有些微微的焦黄。下入辣椒粉，炒出红油。甜面酱中加入、生抽，拌匀后倒入锅中，小火，不停地翻炒约2分钟后即可。
第二，油要多一些;牛肉一定要炒香;牛肉炒香后要转小火，以免烧焦;下入甜面酱后要不停搅拌，以免糊锅;炒牛肉的时候放少许桔子皮，可以去腥增香哦;如果有白芝麻，可以最后放入一些炒香的芝麻，会更香哈!，预热会让花生成熟;花生一定要放凉了，就会脆了，也要等酱凉了在放入，否则就不脆了;一定要用豆瓣酱;不能吃辣的可以不放老干妈，但是味道上会差很多。糖是必不可少的。
自制牛肉辣椒酱配方是什么?私房牛肉酱：牛肉500克，花生仁(生)100克，白芝麻20克，姜1块，豆瓣酱4汤匙，白糖2茶匙，植物油4汤匙，五香粉2汤匙，豆豉酱2汤匙。牛肉一块，尽量买瘦的切成薄片。在切成细丝,然后切成牛肉碎，这样做出的牛肉酱口感很好，比绞成馅的那种好吃。姜切成末锅内倒油。凉油放入花生花生炒熟，捞出放凉。花生拍碎锅内倒油，煸炒姜末，炒出香味。放入牛肉煸炒放入五香粉调味。牛肉炒熟，放入豆瓣酱放入豆豉辣酱。放适量白糖，少量水，小火慢慢熬5分钟左右即可酱凉了之后，放入花生碎，芝麻，搅拌均匀即可装瓶保存。
『陆』 什么牌子的牛肉辣酱好吃
同上+1 小康牛肉酱...其实如果你吃啦的话我推荐李锦记的香辣酱 椰乡春光的灯笼辣椒酱
『柒』 正宗酱牛肉加盟哪里好
自己创新
加盟的好处少走弯路
自己做的话走的弯路能多点
在一个还要看自己的经济实力
你所喜欢，便是晴天
『捌』 我想代理一个不知名但是味道很好的牛肉酱品牌 不知道具体怎么运作怎么推销
先做一份市场调查。也就是同类型产品在超市 批发市场的销量！
并且可以考虑去看看酒店有没有打入的机会，并且在市场调查的同时建立一份市场网点明细也就是一些超市的地点 路段 并按周边环境做好分类！
做产品不要急 因为你只是一个人 没有公司以及专业团队帮你营销 做完市场调查后就可以考虑做还是不做了 ！
第一：前期压货，厂家肯定现款现货。他不会为你承担多少！所以第一次的进货量很重要！
第二：铺市率，也就是你前期要达到见货率的超市 批发部的数量！要定一个目标（这决定着销售基数）
第三：资金压力，现在的超市也好 批发部也好 都要求铺货 也就是卖完再给钱。这样你的资金压力大！要是你没有相关促销活动把产品推出去，货就压在那看着过期！
第四：可以尝试着找一到两家做的不是特别大的批发商做分销。例如：给分销商1.5的利润。给普通客户1的利润！这样销量就会慢慢上升了！（但这种情况是建立在你的产品有一定销量的时候
这上面都是扯闲篇 你问的是给多少利润 这个问题其实很好回答 参照我的第一条 做市场调查 比同类产品的利润高出那么一点点就行 毕竟调料什么的不是很赚钱 而且你的产品没有那些老干妈什么的 有优势！ 希望能帮到你
『玖』 如何做牛肉辣椒酱
【牛肉辣椒酱的制作方法】
●【所需食材】：牛肉500g、小米辣750g、干辣椒150g、香菇100g、生姜100g、蒜头200g、花生适量、白芝麻
●【调料】：豆豉适量、食用油、生抽20g、牛肉汁适量、高度酒30g、甜面酱50g、盐少许、豆瓣酱、白糖50g、
~【制作步骤】~
● 步骤①【牛肉的处理】
新鲜的牛肉清洗干净去掉筋膜，然后改刀切成细粒，然后再把牛肉粒放入清水中浸泡，用清水浸泡主要目的就是把牛肉中的血水去除干净，浸泡的过程中要多次换水，浸泡至牛肉的色泽发白，然后捞出用手挤出水分，备用。
● 步骤②【切配备料】
生姜蒜头剁碎备用，花生剁碎备用，小米椒用搅拌机搅碎备用，干辣椒用搅拌机搅碎备用，香菇提前泡发，然后切成小粒再挤出水分备用。
● 步骤③【炸制】
锅中加入宽油，油温六成热把处理好的牛肉粒放入油锅中炸，火力控制在中小火，把牛肉粒慢慢炸干，炸至五成干的时候把小米辣、姜蒜蓉慢慢加入锅中炸，火力保持中小火慢慢把锅中的材料炸香、炸干水分。
● 步骤④【加入调料】
锅中的材料炸干后，把香菇粒下锅小火炸三分钟，然后加入调料生抽、牛肉汁适量、高度酒、甜面酱、盐少许、豆瓣酱、白糖、干辣椒、花生碎、豆豉，小火慢慢炒香，大概加热三分钟，把调料搅散，然后把锅中的牛肉辣椒酱盛出，撒入白芝麻就可以，这样牛肉辣椒酱就制作完成。
【内容总结之“疑惑解答”】
① 制作牛肉辣椒酱挑选什么部位的牛肉好？
答：制作牛肉辣椒酱对牛肉的部位没有太大的讲究，只要不挑选筋膜多的部位就可以，前腿肉、牛霖、牛脊肉都是可以的，但是牛肉一定要新鲜，否则做出来的牛肉辣椒酱味道是不够香的。
② 为什么我制作出来的牛肉辣椒酱带有焦味？
答：制作出来的牛肉辣椒酱带有焦味主要的有以下几点：
●【锅中牛肉粒粘锅】：牛肉粒在锅中炸制的时候一定要用锅铲搅动到底，如果不搅动牛肉粒与锅底接触的时间长就会发出焦味。
●【配料加入的顺序不对】：在制作牛肉辣椒酱的时候，所加入的材料一定要了解清楚加入的顺序，一些难炸干难炸透的食材应该先下锅炸，一些容易炸焦的材料就应该最后才加入，这样制作出来的牛肉辣椒酱味道才会更好。
③ 为什么我制作出来的牛肉辣椒酱没多久就发霉了？
答：制作出来的辣椒酱没多久就发霉了，主要的原因有以下两点：
●【没有炸干水分】：制作牛肉辣椒酱的时候，所加入的材料一定炸干水分才耐存放，如果制作出来的牛肉辣椒酱中的水分较多，那么就很容易发霉，最后就变质了。
●【没有存放好】：牛肉辣椒酱如果炸干水分是不会那么容易坏的，在存放的时候应该放在阴凉的地方，切勿放在高温太阳照射的地方，否则牛肉辣椒酱就很容易变味，也可以放入冰箱冷藏保存。
制作好的牛肉辣椒酱建议用玻璃罐密封起来拧紧，这样更加方便存放。
【制作小贴士】
① 加入的香菇主要是增香，如果不喜欢香菇味的可以不加，也可以用陈皮代替香菇，加陈皮制作出来的牛肉辣椒酱味道更醇香。
② 加入的牛肉尽量切成均匀的粒状，这样制作出来的牛肉辣椒酱其中的牛肉粒吃起来味道更好，看起来也更加丰富。
③ 加入的牛肉汁主要是增香，使牛肉辣椒酱中的牛肉味道更加浓郁，如果没有牛肉汁的可以不加。
④ 干辣椒和豆豉不要加入的过早，要在最后加入，否则这些材料会发出苦味。
⑤ 加入的高度酒主要的作用就是杀菌，使牛肉辣椒酱更耐存放，但是加入的高度酒不能过多，否则酒精味道过重。
⑥ 制作好的牛肉辣椒酱也可以加入到菜品中一起烹饪，这样制作出来的菜品味道更好。
结语
牛肉辣椒酱是一道非常美味的佐料，家庭中都可以备一瓶，在制作牛肉辣椒酱的时候要控制好火力，而且在炸制的过程中要常翻动防止粘锅，了解清楚配料加入的顺序，这样制作出来的牛肉辣椒酱味道才会更香浓。
『拾』 牛肉辣椒酱的制作方法 牛肉辣椒酱的做法
1、主料：牛肉一斤半、辣椒五斤、干黄酱两袋。
2、调料：白酒三两、白糖半斤、盐半斤、米醋（5度）二两、豆油一斤、味素三两、大蒜（切末）半斤。
3、将牛肉切成碎粒，辣椒用绞刀绞碎，干黄酱用水泄开备用。
4、锅内放油，将牛肉粒炒熟。
5、牛肉粒炒熟后，放入泄好的黄酱。
6、加入绞碎的辣椒。
7、加入白酒、糖、盐、醋，拌匀。大火熬开，转小火熬45分钟。这期间要不断的用手勺翻动，以免糊锅。
8、待锅里的酱变得粘稠了之后，关火，加入味素、大蒜末拌匀即可。