Ⅰ 阿姨奶茶冬季菜单和做法
材料
药用玫瑰花5朵，立顿茶包1个，牛奶500毫升，蜂蜜少许
做法
1、小锅中加半杯水，烧开后加玫瑰花用最小火煮3分钟。花变软有香味了放入红茶包泡2分钟。
2、加牛奶用小火煮沸关火。
3、喝时过滤并加少许蜂蜜搅匀即可。
Ⅱ 张阿姨奶茶饮品店上新流程是怎么样的
1、选品
①选品有两个思维方向，第一个是新颖，也就是元素新颖，这种创新型新品在行业越来越专业的今天，已经很少见了。另一个新品的方向是，迭代不大改，优化即创新。这种新品思路，顾客对于产品有认知基础，从以往的销售数据也能看出，老产品整个的口味走向比较受顾客喜爱，所以我们进行优化后更便于推广。
②确定了新品方向后，我们要进行新品的优劣势分析，从产品优势和供应链优势，综合进行考虑，看新品是不是比竞争对手有优势，产品的口味是不是更符合顾客的口味偏好？产品的成本区间是不是比竞争对手的新品更低？留给自己更多的利润空间，可以在竞争中进行促销推广。
③建立自己的新品资料库，比如每月都会选新品，放进自己的资料库中，保持对市场的敏锐度，同时，如竞争环境需要，可随时上新品。
④新品确定的最后一步，进行盲测，对比竞品、对比自己门店同类型产品，问问粉丝的意见。
2、考虑附加值
根据产品的方向，考虑要不要增加附加值，如果是创新型产品、话题型产品、高颜值产品，产品本身自带流量。如果是非创新型产品，要做一些能让顾客感知到的“新”，比如新包装、新体验。
3、产品信息的确定
包括产品名称、产品定价、产品卖点。
产品名称最好体现食材特色且好记。
产品定价有两个方向，毛利定价法适用于竞争环境不激烈，产品优势较为明显，人无我有；或者门店本身生意就不错，不需要用新品进行强势引流；而心智定价法可能留给自己的毛利空间只有20%-30%，这类新品的上市往往为了打压后来的竞争对手，不给对手留空间。
产品卖点的提炼有三个方法：找一线员工聊一聊，先让他们试饮，让员工指出产品的卖点；参考竞品，提炼更加占领顾客心智的卖点；和老顾客聊一聊，让他们进行新品试饮，并询问新品吸引他们的地方在哪里。
4、制定营销策略
上市即促销，所见即所得，最好是线上线下结合，多点触达顾客
5、广告支持
分为线上广告支持和线下广告支持。记得给上季卖得好的新品留位置，比如融入常规菜单
6、激励政策
事实证明，基层员工对于即时的奖励非常敏感，可结合新品的重要性、毛利等因素，制定新品激励措施。PK制、日销量目标、日销量占比这些都可以作为激励的维度。
7、培训安排
8、订货收货
需保证上市前的订货量充足，杜绝在新品上市几天后突然出现暂时售罄，建议新品订货量=上期新品第一周上市销量的2倍，同时，在新品上市3天后，重新预估未来的销量进行补充订货。
9、上市后追踪
上市第一周追踪促销数据、出品稳定性、出品速度有没有优化的空间、顾客反馈。
我们的新品上市步骤，第一步到第六步，全部是加强型举措，如果你的新品没有层层加强，上市效果全凭运气。第七步到第九步属于运营层面，是后勤保障。前端后端都要做好，才能保障新品的顺利上市及拥有良好的销量。
Ⅲ 在学校附近开一家奶茶店能赚钱吗
在学校附近开一家奶茶店能赚钱。
开一家奶茶店的做法：
一、行业分析。要对这个行业有一定的理解度，不要只看表面现象就想着要做，或是看到朋友或是别人做得好就以为自己也能做到。当你分析清楚这个行业的基本走势和行情的时候，再进行下一步的准备。
二、分析自己。俗话说：知己知彼，百战百胜！在这里说开可不是那么简单。
1、首先要分析自己的个人经营管理能力，运畴能力，性格心态，看是否适合当一个店的老板。这很重要！
2、其次评估自己的近环境：一是家人的支持程度；二是经济能力（看能做多少投资，会不会影响其它已有事业或产业，不要做到只剩下奶茶店了才知道奶茶不能当饭吃。）；三是风险抵抗能力。
3、最后是定位事业战略，就是你开了这个店以后怎么发展。
三、分析你所想开店的地方的行业情况（也就是了解你将来的敌人或是说战略伙伴），这就是知彼。一定要以实际数据来说明情况，这个要花一定的时间、精力和财力。
四、开店的基本条件准备。
1、技术方面有了解吗？
2、设备能采购到吗？
3、原料能采购到并长期方便供求吗？
4、是用他人品牌还是自创牌子？
五、找铺。按自己的投资能力和竞争能力进行找铺，要看到现时的铺位情况，也要对以后发展情况作估算。要对铺位消费水平进行评估，低消费的地方不宜大投资；同样的，高消费的地方不宜低投资。还有旁边或是周边有无同行，价格质量怎样，如果找的铺现在没有竞争，以后有无可能出现竞争者。特别是资金短少投资者，这一点要认准了。在赢亏平衡测算里有条数据是对铺面的：铺租不要超过平均最低营业额的15%。
六、确定产品菜单了。根据店面的消费水平及消费习惯和消费文化进行店面产品菜单的定位。确定好菜单的同时可以进行宣传资料的策划和设计。
七、店面装修。这也是按照你的投资额度及消费水平和产品搭配情况来进行装修设计并装修的。装修的风格要做到概符合消费能力，又显得舒服、卫生、简洁、大方。特别注意吧台的流水设计，要根据产品需求和设备配备情况进行程序设计，操作流畅的同时尽可能考虑产品的更进和设备的添加所需空间。这里面也包含水电的布局和水力电力要求。
八、人才招聘。招人可马虎不得，宁愿要笨点的，不要太精明的，因为太精明的容易反骨。根据店面的可能工作量进行人员数量定位，尽量少用亲人。
九、生财设备的配备。这也是按产品菜单来采购的。好的高质量的设备就能做出更多的上品质的产品，而且能提高速度和效率。生财设备的配备应该基本和店面装修同步。
十、当装修进行到七七八八时，就可以进原料了（当时设备应该已经全部到位）。原料全部到位也是装修完毕之时，这时人员招聘也基本到位，即可进行产品调试和操作培训。操作和技术是两回事。一般的操作是傻瓜型的，就是已经成为半成品的产品拼配。而技术则是半成品的前期泡制工作。技术主要由老板或是老板亲信来撑控。如果是做他人品牌的也是这样去实施这一步骤。
十一、产品调试完毕即可试业，分内部试业和对外试业。试业可以进行员工的分工并熟练程序，提高速度和效率。同时做好开业的准备。
Ⅳ 加盟一家奶茶店需要注意哪些问题
加盟奶茶店，注意以下几点可以尽量让创业前期少走弯路。
1、对奶茶行业的了解
加盟奶茶店之前，先不要着急去找品牌，在这之前要好好去了解一下奶茶到底是一个怎样的行业，这个行业是怎么来的，市场状况如何等，等了解完，如果你更加坚定了开一家奶茶店的心，那么此路可走。
2、花时间去一些不同的奶茶店体验
奶茶店是供给顾客享受的行业，一个奶茶店到底能不能给人享受，想知道这点最好的方法莫过于自己去体验，奶茶品牌有很多，但在享受上肯定会有所不同，不论是奶茶口味的享受，还是店面环境的享受，好的享受才能有更多的回头客。
3、多去几家奶茶品牌见面谈
见面谈的好处是能问到更多的问题，也能得到更准确的回答，并能以此感知到他们的服务水准、公司实力、以及站在客户角度考虑问题的周全度。通过这几点进行对比，方能选择出一个较为靠谱的品牌。
4、店面设计多提出自己的意见
加盟店的设计方案都是品牌方出的，为了考虑成本与工时，可能设计出的方案并不是那么好，这是时候你就可以提出自己的意见，尽量设计的时尚一点，甚至可以额外花钱让店面更高端一些，店面风格对生意的影响也是很大的。
5、注意合同问题
加盟奶茶店的合同通常都是板式合同，里面的内容很笼统，如果就这样签了可能后续会发生很多无法厘清责任的问题，所以你可以自己提出一些具体要求，让品牌方加在合同当中。
6、及时知会品牌方活动策划
店面活动是提高营业额的重要手段，活动的方案通常都是由品牌方提供的，不要等活动开始的前两天才开始，至少要提前一周让品牌方帮你做方案，以防活动是因为方案问题而失败。
7、要注意卫生及食品安全
奶茶店的卫生是很重要的，甚至比口味还要重要，喝奶茶的顾客以女生为主，女生的爱干净程度就不用说了，如果奶茶店卫生不好，会直接失去大量客流，甚至还会影响到食品的安全性，食品的安全性是社会责任。
Ⅳ 沪上阿姨加盟费多少钱
你找到他们公司电话，然后打过去，就知道加盟费是要多少。
Ⅵ 如何开一家奶茶店
蜜雪冰城是全国各地都十分有名的茶饮连锁品牌，凭借着出众的产品，丰富的管理经验，在短短的几年时间里，门店总数到达上万家。怎么开蜜雪冰城?
点击直接填写蜜雪冰城加盟申请表
一般情况下，发展较好，影响力较大的饮品品牌，都会有自己的合作流程，创业人如果想要成为蜜雪冰城的加盟商，就需要按照它的流程来开店。接下来我们具体分析一下它的合作流程吧!
3、商圈评估
合同签订后就是加盟店铺筹建阶段，加盟蜜雪冰城总部会安排相关人士进行商圈评估，双方讨论后决定店铺位置。
4、设计施工
总部会根据加盟店的实际情况，为加盟者提供装修设计图，并全程协助加盟店的装修施工。
5、人员培训
在加盟店装修的时候，加盟者可以利用这段时间，与店员一起到总部参加培训，培训完后需要进行考核，考核通过后总部会颁发合格证，然后才能开业。
6、正式开业
装修和培训结束后，总部会将茶饮制作设施配送到店。开业策划方案制定好后，加盟者开业自行挑选良辰吉日正式开业。在开业当天，蜜雪冰城总部会派总部员工亲临指导，保证加盟店能够顺利开业。
7、跟踪指导
加盟店顺利开业后，总部还会持续跟踪加盟店运营状况，不断授予新饮品的制作方法，并适时给予针对性的指导和建议。
Ⅶ 阿姨奶茶菜单怎么经常变啊
阿姨奶茶
菜单每年都有新变化，因为紧跟消费者的需求变化、关注新饮料的创新与研发，不断推出健康、时尚的新产品，所以在冬季和夏季，奶茶菜单都有不同哦。
Ⅷ 张阿姨奶茶加盟店产品上新如何推广
1、店员试喝
根据季节和节日进行新品上新，每期活动规划3-5款进行提案，在上新之前，根据初始菜单然后邀请目标客群进行封闭测试，取反应最佳的2-3款进行新品上市规划。
最终决定上新的产品，一定是大家都认为好喝的产品，只有发自内心真正认可的产品，店员在推广的时候才会更加有信心。
2、微信朋友圈，卖货有节奏
不建议在朋友圈直接告知顾客上新了什么产品，先在朋友圈提前3天进行预热，每天发布产品的配图和软文。在消费者视野内出现7次以上的产品，越容易被记住。
3、海报视频，视觉先行
上新产品，要告诉消费者你所上新的产品是什么？
不论是发朋友圈微信群还是外卖平台以及店内陈设，你都需要用有吸引力的图片展示产品，出现在顾客的视野范围内。
4、收银岗位重点推荐
收银位是与顾客直接进行一对一交流的重要岗位，而很多顾客大多是有选择纠结症，这时在收银的小伙伴做好新品推荐，能大大增加消费者购买的几率，收银位在顾客看产品的时候进行建议性销售，主动将上新信息和折扣活动，告知顾客，促进新品的曝光和销售。
5、免费试饮，先喝再买
店内上新新品时可做免费试饮，安排专门的试饮人员在门口向过往顾客和排队的顾客发放试饮，顺手倒一杯，一般客户不会拒绝，员工一定要表现出来积极热情的状态去感染顾客。情期间的试饮，出于安全考虑，可以将试饮安排在收银岗。
6、外卖平台，给足C位
如果是外卖，改一下门店banner图和排序，调的靠前一些，或者放在老板推荐，门店热销里。再做个小力度的折扣，主要在于引导客户的方式。
7、上新之后，持续曝光
上新之后也可以邀请当地美食界的意见领袖、美食大V等进行评测和推广。
Ⅸ 夏季张阿姨奶茶加盟店怎么经营
1、确保原材料的新鲜度
夏季高温，制作奶茶的各类原料需要及时储存、保鲜，特别是时令水果类物料，定期检查与清理。
2、注意产品更新和搭配
任何行业想要长期发展都需要具备“创新思维”和“创新能力”，奶茶店同样适用于这一规则。既有的奶茶菜单上仍需要不断更新产品，注入新口味，留住老顾客，引来新顾客。
3、降温措施
虽然夏日的炎热不一定能阻止人们对于出街的热情，但是奶茶店的降温措施如何却有可能左右他们对茶饮店的选择。
奶茶店在夏季时要准备好大功率空调，保证店内凉爽，也要注意相应的设备维护。北方城市的奶茶店可以添加一些加湿设备。
4、善于利用促销
天气炎热，许多顾客不愿出门买奶茶，可以加大外卖平台推广，在外卖平台用一两款夏日特价饮品来实现引流。