① 开个奶茶店需要哪些设备,和具体哪些东西
原料:
奶精,果粉,果汁(需要的才加),珍珠丸,茶包,糖。
工具:
雪克杯,一次性杯子,吸管,封口机,冰柜。
具体参考以下:
1、先烧3kg开水,放入60g红茶茶包,然后关火盖上盖浸泡8-10分钟,滤出茶叶包,将红茶水倒入冰柜钢桶里,冰1小时后方可使用。
2、煮珍珠,水要比珍珠多2~3倍,先把水烧开,然后放入珍珠,煮8~12分钟,其间要搅拌,不能盖盖子。然后盖上盖子过15分钟以后,把珍珠捞出来,用冰水冲一下,再用冷水洗干净。放到装珍珠的锅子里,加入糖,搅拌均匀。5个小时内要用完。每天上午下午分别煮两次。
3、一杯原味珍珠奶茶的配方:15g奶精、1雪克杯盖子果糖、适量的果粉(果粉有很多种,比如香芋、草莓、椰子粉等),适量红茶搅拌均匀后,再放煮好的珍珠、加5-6块冰即可。 奶精放得多一点,味道就好一点,但是成本高了。
做一大桶奶茶的配方:以上面做一杯为例,等比例增加各种原料,这需要你自己去试。你做多了就能很好的把握各种原料比例,和炒菜一样,炒一盘和炒一锅没什么分别,并不会因为量增加了就放咸了。
设备和原料在当地的副食品或者综合批发市场有专门的店卖,你可以去问具体价格。
② 奶茶店需要什么设备和物料用具
如今,各式各样的奶茶饮品让奶茶店的生意也是越来越火爆。奶茶店投资小,回报快,使很多人想通过奶茶行业实现自己的创业,以此来改变自己。开奶茶店不可缺的就是制作奶茶饮品的机器设备。那么,开家奶茶店需要哪些机器设备呢?以下腾工商厨整理了适合创业型奶茶店的机器设备全套清单,希望能帮助开店的小伙伴们。
一、奶茶操作台
操作台一般使用304级不锈钢制作而成,可配置多功能的水槽以及节省空间的置物架。还可以根据自己店铺的大小量身定做。
二、冷藏柜
冷藏柜主要是为奶茶原料进行冷藏保鲜,保持原料的营养以及新鲜口感。奶茶店制作果茶的时候需要使用大量的新鲜水果,可以放入冷藏柜里进行保鲜。
三、制冰机
制冰机是可以自动生产冰块的机器。在天气热的时候,奶拆弹各种冷饮都比较受消费者的欢迎,制作冷饮需要使用大量的冰块。可根据奶茶店的使用量来选择适合产量的制冰机。
四、开水器
开水器采用步进式逐步加热的技术,结合智能控制水量,可以保证进水就热,避免出现反复煮沸的情况发生,保证了热水的健康以及口感。奶茶店每天对于热水的使用量是很大的,热水器可以随时随地的提供热水。热水器的容量也有大小之分,可根据奶茶店的需求进行选择。
五、保温桶
奶茶店大多会使用不锈钢保温桶,采用不锈钢内胆的材质,多层保温隔热的技术,可以很好的储存保温保鲜,一般保温桶保温时长6个小时左右。
六、果糖定量机
果糖机拥有智能记忆按钮,只需要一键操作就可以精准取量果糖,并且出糖快,不滴漏。可以轻松解决制作奶茶饮品加果糖的烦恼。
七、封口机
封口机分为全自动封口机与手动封口机,它们共同的用处就是密封奶茶杯杯口。不同的是手动封口机需要人工操作,使用使用起来比较费力,但价格比较便宜;全自动封口机只需要将奶茶杯放上去,就可以自动进行封口,比较方便并且省时间。手动封口机一般比全自动封口机要便宜。
八、净水器
净水器有过滤系统,可以保证水质。不管是日常生活中还是制作奶茶饮品,如果自来水不过滤直接用来饮用或者制作奶茶饮品,对身体是非常的不健康的。
九、收银机
收银机主要用于收银。每个店铺基本都会准备,跟收银机一起使用的还有小票机,标签打印机,钱箱等等。可以选择带有网络版的收银系统软件,联网方便随便查询店铺实时的收银情况。
开奶茶店在机器设备方面是一笔不小的投资,因此选择奶茶机器设备可根据自己的实际情况进行选购,不要盲目的选购,毕竟是创业该节省的地方需要节省,把钱花在合适的地方为好。
③ 想开一家小型路边咖啡店,需要哪些器具
啊啊啊,看的好迷糊哦~
这些貌似太多了吧。如果是小型的,没必要这么多吧。
而且其实咖啡店哦,只卖咖啡的话,咖啡机,磨豆机,一些瓶瓶罐罐的就OK啦。
不过我觉得完全可以卖些饮料奶茶什么的啊,也不占地方,有冰沙机做冰沙,没有奶昔机也可以用冰沙机做奶昔。奶茶更好办,有开水即可。
其实这些打的设备比较好想到,小的东西比较麻烦。
比如瓶瓶罐罐的,只一个真空储蓄罐是远远不够的,还有量匙,刀子,剪子,等等,都是用得上的哦~
如果是自己开店不加盟的话,多想想这些细节还是比较好哦~
还有,工艺磨没有实质性的作用,如果是为了作为装饰品还可以哦。^^
④ 我想开间做面包、咖啡、奶茶 三为一体的店 可是我没有做过 想尝试一下 店面100平 该如何做起 需要什么设备
建议打一些休闲,健康的招牌先由咖啡,奶茶入手,面包可以是自助式的,增加wifi也可以增加一些人气。不建议一步到位,留一些发展的空间,以免导致资金不足,人员不足,之类的事情。详细分析成本、利润等等。研究店面附近的客人群体。可以先去其他店实习一下,了解运营模式、成本支出等等,不可盲目开店。祝:生意兴隆
⑤ 开一个正规的奶茶店都需要什么设备
1、全自动封口机
全自动封口机用于封奶茶杯的作用。现在市面上的全自动封口机带有计数器,不管有没有接通电源,每封一次计数器都会记一下数。全自动封口机选购时需注意,可以先找一个奶茶杯试封口一下,将温度调至170度左右,看是否能够封住,然后用力捏一下,看封口是否结实,最后在观察一下封口膜切得是否整齐,齿刀是否锋利,有没有切断。
2、开水器
开水器是奶茶店非常重要的一个机器设备,在制作奶茶饮品过程中都是需要用到热水冲泡,并且开水器可以随时为奶茶店提供热水。夏季使用的较少一些,毕竟夏季天气比较炎热消费者比较喜欢喝冷饮。不过冬季开水器用到的地方有很多,冬季消费者喜欢喝热饮,以此来给自己带来温暖。
3、冷藏柜、冷冻柜
冷藏柜主要的作用是用于保鲜一些新鲜水果以及制作奶茶饮品使用的原料。冷冻柜主要用于储存一些需要冷冻的食材。奶茶店也可以将两者于操作台定制在一起,比较节省空间,可根据奶茶店的实际情况来选择。
4、果糖定量机
果糖定量机为奶茶店专门用于制作奶茶饮品过程中定量加果糖的机器设备,让同系列奶茶饮品的甜味一致,果糖机可以设定多种不同的糖量规格,使用起来十分的简单方便,有助于奶茶店的工作效率有所提高。
5、奶茶保温桶
奶茶保温桶在奶茶店一般适用于盛放奶茶、茶汤、牛奶等等,保持新鲜并且还保温6小时左右保冷12个小时左右,是奶茶店必备的设备。当奶茶店到高峰期的时候,可以直接用于调制奶茶饮品非常的方便。
6、奶茶操作台
操作台也被称为“水吧台”。操作台主要为客人提供奶茶饮品以及其它服务的工作区域,是奶茶店非常重要的部分。现在有很多种不同型号的操作台,不同奶茶店使用的操作台是不同的,可根据自家店铺实际情况来进行选择。
7、量杯
虽然奶茶店有果糖定量机,但是还有很多的配料也是需要测量的。奶茶店需要准备各种规格的量杯,当奶茶店制作奶茶饮品时,就可根据不同配料的不同量调制而成,奶茶店准备量杯时,根据奶茶店的奶茶饮品系列来进行准备,避免出现准备好的量杯后期用不到的情况出现。
8、净水器
奶茶店使用的水量比较大,不管是热水还是冷水,都需要经过净水器过滤之后才能保证水的质量,让消费者喝的更加的放心。
奶茶店需要的机器设备大大小小总共应该有十几件,但是重要的也就几种。开奶茶店准备的奶茶机器设备要适合自己店铺,根据实际情况来进行准备。
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⑥ 咖啡店需要哪些设备奶茶店又需要哪些设备
水吧台摆放的奶茶设备还是有讲究的:
咖啡店——咖啡机、萃茶机、磨豆机、咖啡杯、开水器、沙冰机、密封罐、顺手小器械
奶茶店——封口机、萃茶机、开水器、沙冰机、珍珠锅、奶昔机、果糖机、气泡机、榨汁机、奶茶摇摇机、份数盆、密封罐、顺手小器械
而有些奶茶设备放哪些地方都可以,不受拘束,例如纸杯、奶茶桶、塑料杯、杯盖、锅碗瓢盆、电磁炉、微波炉等设备。
紧靠操作台应该有的设备是制冰机和冰箱,所以在设计的时候一定要为这两样东西留出空间。当然这些也有的是嵌入安装到操作台中,操作台-制冰机-冷藏柜一体式的水吧台,也是挺受市场的欢迎的。
⑦ 开一家小型的奶茶店需要哪些设备
开店技术设备:
这一类的设备,是每个店铺都需要的。具体就是收银机、小票机、POSS机,有条件的情况下可以增加电脑、空调等,如果奶茶店提供堂食的话,桌椅板凳也是需要购买的。
产品相关设备:
1.开水器
奶茶店的茶饮是一定要用热水冲泡的,开水器能保持持续的热水供应,以防来不及烧水耽误制作时间。
2.净水器
奶茶店用水量非常大,不管是冷水还是热水,通过净水器过滤之后的水能让顾客喝得更放心。
3.制冰机
冷饮是奶茶店必备品,很多顾客都喜欢喝,尤其是夏天的时候,所以制冰机必不可少。
4.沙冰机
专做沙冰的机器,也可以用于做奶昔。如果产品包含这两种,就一定要买沙冰机。
5.冷冻冷藏柜
像一些鲜果、做好的双皮奶等都需要放进冷藏柜保鲜。
6.奶茶操作台
奶茶店的产品都是现做现卖的,奶茶操作台是必备设备。
7.洗水槽
制作奶茶的杯子,用完之后就要立即清洗,因此洗水槽是必装设备。
8.封口机
市面上有半自动封口机和全自动封口机,有条件的情况下,建议是购买全自动封口机,使用起来更简单省时。
9.果糖机
一般奶茶店用的情况很少,像一些大型的奶茶连锁品牌对品质要求比较高,就需要购买台设备。
这些是必备的大件设备,小件的有电磁炉、电子秤、量杯、打蛋器、果酱勺、奶茶桶、冰铲等,以上基本就是奶茶店需要的设备了,大家到真正开店的时候可以酌情选择。
⑧ 我想开个奶茶铺,但不知道要走拥有什么设备 多少钱,加盟还是不加盟
不如你想到办法之后把我也找来,我也想开
个人认为独立品牌会好好多
不需要太多设备,你有煲子、火炉、勺子(就是长柄的大汤勺)食用的有茶叶、水、牛奶、糖(或蜜糖)就行啦
钱的问题不知道如何解答