『壹』 兰州黄师傅拉面馆还再开吗
当然好吃了，我还可以给你介绍几家。七里河桥头的~老马家~主要就是辣椒好吃!还有南关十字的马老死牛肉面~双城门的金鼎牛肉面哦!草场街的苍鹰牛肉面哦~西固的牛肉面的味道都是很好的~你可以去吃一下常常味道 ~黄师傅的也是很可以的但是面是很少的
『贰』 谁了解宫廷香酥牛肉饼、还有、怎么做、到哪学或者加盟
http://tieba..com/f?kz=683398436
我用过这个人的，还不错，你可以问问他。联系方式是[email protected]
『叁』 我想问下兰州黄师傅牛肉面该怎么加盟，还要联系电话公司地址，谢谢！
不知道您在哪儿做，不要考虑黄师傅了，前几年扩张很快，不知道什么原因，这几年日薄西山了，应该和黄师傅的经营和信誉方面有关。至于下面说的东方宫的中国兰州牛肉拉面，个人感觉是企业广告，虽然名字起的很大，但是中国打头的名字肯定是注册不了的，加盟连锁图的就是个品牌效应，东方宫的这个应该是没有注册商标的，再者在兰州也还没有看见实体店，实际上，兰州最近几年拉面连锁做的有些势头的有双裕、金强、厚粮、金味德、经典、酸菜牛肉拉面等，双裕的店面比较规范，金强的味道和店面都不错，在兰州的认可度也高，可以优先考虑这两家，厚粮、金味德、经典等虽然也是连锁，但是从店面设计和规范化方面来看，还属于粗放水平，当然口味也可以。
另外，自己做的话也是可以的，指望加盟来掌握技术是靠不住的，因为人家都是复配好给你的，价格也要挣你的钱，兰州几千家拉面，连锁店占不到二成。
『肆』 在兰州开一家牛肉面馆子要花多少钱
如果说你自己开的话，不用加盟，加盟的费用你可以去一些比较有名的店里去问问，不过哦好像兰州加盟的牛肉面，比如金鼎，黄师傅，都开到现在都不觉得咋样。
这些在兰州一些商报啊，晨报啊，晚上都有学的。一般回族人拉面，汉人当老板的比较多，要是汉族自己拉面，生意不会很好。
『伍』 牛肉饼加盟怎么样
吃的人多吗
『陆』 最火爆的牛肉饼,在什么地方
牛肉饼是一种我们生活中常见的食物，闻着香气扑鼻，外酥松脆香、里鲜嫩微辣。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为，牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。
中文名
牛肉饼
口味
外酥松脆香、里鲜嫩微辣，色泽金黄、甜辣适口，肉味香而不腻。
主要食材
牛里脊，面粉
营养成分
蛋白质，氨基酸
功效
补中益气、滋养脾胃、强健筋骨
快速
导航
做法
营养价值
历史
食物营养成分
菜品特色
牛肉饼
牛肉饼也称“千层牛肉饼”，已经有一千二百多年的历史。在唐代，此饼曾为宫廷御点，传说安史之乱时，宫中御厨们流落到民间，在长安城内出售牛肉饼，大有名气。唐代著名诗人白居易《寄胡麻饼与杨万州》一诗中写道：“胡麻饼样学京都，面脆油香新出炉，寄与饥馋杨大使，尝香得似辅兴无”，诗中所指的胡麻饼就是如今的“香酥牛肉饼”。
口味特点
外酥松脆香、里鲜嫩微辣，色泽金黄、甜辣适口，肉味香而不腻。
牛肉饼
原料
红辣椒、 牛里脊、面粉 、鸡蛋 、芝麻盐 、酱油、豆油、醋 、葱、蒜、胡椒面、辣椒丝。
制作过程
1、把牛里脊切成薄片后，放入芝麻盐、胡椒面、葱、蒜腌。
2、在调料腌的牛肉抹上面粉和鸡蛋，煎香，最后用葱丝和辣椒丝浇头 。
3、把牛肉饼放到盘子里，跟 糖醋酱一起端出。
做法
做法一
[1]
红辣椒 5克、牛里脊500克、面粉 20克、鸡蛋 1个、芝麻盐 3克、酱油10克、豆油 10克、醋 5克、葱 10克、蒜 5克、胡椒面 0.5克、辣椒丝 1克
牛肉饼
制作方法
1、把牛里脊切成薄片后，放入芝麻盐、胡椒面、葱、蒜腌。
2、用调料腌的牛肉抹上面粉和鸡蛋，放到煎锅里煎，最后用葱丝和辣椒丝浇头。
3、把牛肉饼放到盘子里，跟糖醋酱一起端出。
做法二
原料配方
汉堡胚（专门用来做汉堡的，不是每个超市都可以买到，可能比较难买到）、牛肉馅、生菜、洋葱、西红柿、鸡蛋、奶酪、沙拉酱。
调料：盐、料酒、黑胡椒粉
制作方法
牛肉饼
1、首先将洋葱切成碎末（记得放水里切哦，不然流泪就不好了！）
2、找个方便的容器（例如大碗，呵呵！）把肉馅倒入，然后加油（当然最好是橄榄油）、鸡蛋、黑胡椒粉、盐（也可以肉馅熟了之后撒盐，但是我怕盐撒的不均匀所以先放）、洋葱、料酒（洋葱和料酒可以去除肉的异味）搅拌。记得搅拌时要一直沿着同一个方向，和饺子馅同理！ 3、将肉馅团成肉饼（和麦当劳的巨无霸一样的肉饼，形状可以没那么专业，不影响口感），然后锅内放油，油热后加花椒爆香（为了借助花椒的味道，如果有花椒粉可以放在肉馅里），再将花椒去除，将肉饼放入锅内盖锅盖，此时准备好奶酪。
4、肉饼的一面煎好后，开锅翻面，并把奶酪放在煎好朝上的一面上，盖锅盖继续。
5、少顷两面皆熟，奶酪受热也融化，关火备用！
6、将西红柿和团生菜洗净，团生菜撕好，西红柿横截面切成圆的片。
7、把汉堡胚取出，将沙拉酱涂在汉堡胚上，肉饼、西红柿、生菜放在汉堡胚内，注意让每面都能有沙拉酱或者奶酪，成功！
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『柒』 兰州牛肉面怎么加盟 那几家最正宗
打电话给他们的加盟热线！具体事宜，得您亲自跟他们详谈！
最正宗的就是“马子禄牛肉面”其他的品牌也都不错，比如“金鼎”、“黄师傅”、“厚粮”。
这些品牌的加盟店也很多！
『捌』 我想加盟牛肉拉面
首先，你要加盟牛肉面店的话，最好去兰州牛肉面行业联合会去咨询一下，那里会有好多对你很有帮助的开店建议。如果实在不行，你也可以找大型牛肉面集团直接谈，据我所知，兰州黄师傅牛肉拉面现在加盟费比较合理，而且黄师傅拉面口味较清淡，比较适合你们海边人。