Ⅰ 加州牛肉面的做法配方，外婆巷加盟费多少
主料：
生鲜牛肉 3 公斤 、鲜牛骨头 1公斤 、牛肉汁浓缩粉 100 克 、牛飘香粉3克 、牛骨髓膏100克、百草液0--30克、高倍鸡汁 100 克 、中长筋特白面粉 5 公斤 。
配料：
面酱 150 克 、白糖 30 克 、名牌酱油 100 克 、醋 20 克 、料酒 20 克 、花生油少量、食用碱面 15 克 、盐 25 克 、碎蒜瓣、洋葱切片、芝麻油、炸辣椒油、涪陵榨菜切丁、甜咸蒜。
工艺：
1 、熬骨汤 牛骨头 1 公斤 洗净加水 10公斤 熬煮，大火烧开锅去沫。小火续煮 1.5 小时以上，撇去浮油，扔掉骨头，滤去骨渣碎肉。加入牛骨髓膏100克、洋葱丝、姜块、葱段、白糖、醋、盐、酱油、花生油各半量、高倍鸡汁 100 克 。至 100 度开锅，在小火上保温备用。
2 、红烧牛肉块 将牛肉 3 公斤 切成 10 克 -15 克 左右小块洗净捞出、去掉血水。水没肉块即可。在高压锅煮一刻钟左右，肉块熟，去掉浮沫，加入牛肉汁浓缩粉 100 克 、面酱 150 克 和余下的料酒、白糖、酱油、醋、花生油和百草液。盖上高压阀，煮至肉熟，再煮10分钟，去火，不开盖焖三小时。肉块捞出放在不锈钢盆备用，汤部分继续当老汤，余下到入骨汤锅提味、提色。
3 、面条 5 公斤 面粉加食用碱面 15 克 、百草液10克、盐、水和适量牛肉汤。面团宜硬不宜软，充分揉均匀，再醒发半小时以上。在小型轧 面机上反复轧 4—5 遍，再压成宽条。这时手握面条能感到质量上乘，撒上浮面粉防粘备用。原则是一伙客人一锅面条，要几碗煮几碗。
外婆巷加/盟费,保证金5000， 管理费5000，加上店铺租金装修大概十来万咯。
Ⅱ 请问牛肉面加盟要注意些什么，有朋友有经验吗
加盟牛肉面最重要的还是味道呀，牛肉面讲求的是味道正宗，所以加盟之前一定要自己尝一尝面的味道，最好自己去店里面亲自体验一下，在吃面的过程中可以感受一下服务、卫生、环境，这些能体现出一个公司的经营理念。
因为你加盟的不光是他们的面，还有整个的经营理念，而且现在的人的消费观是，不光你的面要好吃，环境也要有档次。服务更是要周到，松鼠家牛肉面最注重的就是味道、服务、卫生、还有店面的设计风格。刚一进门就给人的感觉很是舒服。
Ⅲ 美国加州牛肉面大王加盟费多少
一般情况下，品牌都是根据区域来进行投资资金划分的，每一个城市的费用都不太一样，大城市消费高，自然投资也高；小城镇消费低，自然也就投资低了。所以具体的最好拨打美国加州牛肉面大王热线来咨询。
一、加盟需要收的费用
1.加盟费：8万元人民币。
2.保证费：5万元人民币。
3.商誉费每月营业费5％。
二、加盟初期投资
根据营业面积大小，加盟主投资在50万元左右。
Ⅳ 请问有谁知道李先生（加州牛肉面）的加盟费用为多少如果想开一家这样的店需要投资多少
我个人不倾向于加盟，加盟是一门有风险的活，做的好也许会赚，做不好亏了不说，还让自己受个不小的打击，很多人从此心里就有阴影，对创业失去信心了。现在网络蛮发达的，很多资料都可以在网上找到。《特制私房牛肉面详细教学攻略》，我是做这行的，觉得这书不错所以推荐给你，希望可以帮到你把
Ⅳ 加盟美国加州牛肉面大王哪家好
非常美味，而且价格适中。但是小菜有点少。五道口就有一家。总之很多地方都能看到“美国加州牛肉面大王”的牌子。我经常去吃。好像现在改名为“李先生”了。
详细介绍：
主料：面粉30斤、牛肉10公斤 配料：牛肝3斤、白萝卜10斤 调料：花椒7两、草果1两、桂子5钱、姜皮1两、清油0.5斤、味精3分、食盐1斤、酱油4斤、胡椒粉3钱、香莱、蒜苗、葱花、各半斤，灰水7两、辣子油酌量。为食街 制作方法： 1、先把牛肉及骨头用清水洗净，然后在水里浸泡四小时(血水留下另用)，将牛肉及骨头下入温水锅，等即将要开时撇去浮沫，加入盐4两，草果5钱，姜皮5钱及花椒2钱用纱布包成调料包清水淘洗去尘后，也放入锅里，小火炖五小时即熟，捞出稍凉后切成1厘米见方的丁。 2、牛肝切小块放入另一锅里煮熟后澄清备用。桂籽、花椒、草果、姜皮温火炒烘干碾成粉末，萝卜洗净切成片煮熟。蒜苗、葱花切未、香莱切小节待用。 3、将肉汤撇去浮油，把泡肉的血水倒入煮开的肉汤锅里，待开后撇沫澄清，加入各种调料粉，再将清澄的牛肝汤倒入水少许，烧开除沫，再加入盐、胡椒粉、味精、熟萝卜片和撇出的浮油。 4、面粉30斤加水18斤擀也面索，再揉和均匀，用灰水7两(如果灰水溶则少加，灰水淡则多加)撬和揉匀。案子上擦抹清油，将面搓成条，揪为重五两的条，上面盖上湿条布，然后根据每个人善食的爱好，分别拉成大宽、韭叶、二细、芥麦椤(三角条)一窝丝等形状的面条下锅，面熟后捞入碗内，将牛肉汤、萝卜、肉丁、浮油适量，浇在面条上即成。并以每个人的口味加上适量的香莱、蒜苗、葱花及辣子油。美国加州牛肉面大王特点：肉汤清沏鲜美、面条筋柔、入味，营养丰富实惠。
Ⅵ 美国加州牛肉面怎么加盟要多少钱
我真想给你找到如何加盟和多少钱，可是我在网上搜索来搜索去，竟然发现很多网站和品牌都说自己是真正的美国加州牛肉面，都在说其他家是假的，而且所有网站都很粗糙，一点不像真正的公司。所以我也无法判断哪个是真的
Ⅶ 谁知道西安火车站加洲牛肉面的加盟方式
商标持有者——美国加洲牛肉面大王国际连锁有限公司
一、中国代理公司—— 天津金筷子快餐技术服务有限公司。
二、美国加州牛肉面大王的优势：
1、低廉的加盟费用，零保证金，减轻加盟者投资负担
2、专业法律顾问保障，为加盟者提供受法律保护的授权
3、加强原有品牌建设宣传力度
4、专业人员技术支持，保证“美国加州牛肉面大王”的口味纯正浓厚且始终如一
5、集中的原料设备采购以降低加盟者经营成本
6、经验丰富的经营管理人员全程运营引导
7、统一的经营理念与企业文化，使员工形成良好的凝聚力
8、全程总部人力资源培训支持，为加盟者今后的发展提供人员保障
9、统一的CIS-VI识别系统，容先进的营销管理经验于日常经营之中
10、统一的操作与服务规范，令加盟者轻轻松松无琐事烦扰
11、总部统一的广告宣传及促销活动安排，使加盟者共享品牌效应
12、成熟的选址经验，令加盟者尽享人气
有了以上保证，您可以相信加入我们就能成为下一个连锁经营奇迹！
三、加盟条件：
加盟"美国加州牛肉面大王"，可以得到公司总部的管理技术支持、人力资源支持、 财务分析支持、装饰装修支持；公司允许加盟者根据当地具体情况、投资能力确定店铺面积及某些菜品的设置，以适应顾客需求；当加盟者有需要使我们还可以派驻店长进行开业初期的经营管理辅导……
金筷子在对加盟者提供种种支持与保障的同时，本着对加盟者对最终顾客负责的态度，向加盟者提出了如下要求：
1、加盟者需有一定的餐饮服务业经验及管理能力，具备良好的敬业精神
2、热爱餐饮行业，具有创业激情
3、认同公司总部管理理念
4、接受公司总部的管理
5、愿意参加总部的各项培训，遵守各项管理规定
6、思想进步，具有团对合作精神
7、具备一定的投资能力
8、可以全身心的投入"美国加州牛肉面大王"连锁经营管理之中
四、加盟程序:
1、申请加盟（向总部索取加盟申请表并提交以下资料）：
1）提交法人营业执照（单位）及身份证（个人）复印件、个人简历等供总部留档备存
2）提供拟店址的房屋外景图片、地点方位略图、店面结构图、周边经营类似产品的企业情况及环境介绍
3）提供当地类似餐饮行业的经营情况、运做模式、定价模式，以便总部进行竞争环境分析
4）提供当地政治、经济、文化情况，供总部进行外部环境分析
5）当地消费者口味习惯和就餐习惯介绍
6）当地同行业菜单及价格表
7）提供投资资信证明文件
2、实地方案：总部或地区代理商将派专人赴申请加盟店所在地进行实地考察，确定位置及面积。
3、签约：与总部或地区代理商签约。
4、店面装修：由总部统一按标准做初步设计，桌椅、餐具及灯箱广告。
5、驻店培训：主要技术及管理人员前期由总部委派进行辅导性经营。
6、开业：由总部指定初步的开业宣传方案。
五、加盟费用
加盟店的类别: A级店豪华型/ B级店标准型/ C级店经济型
营业面积: 200/ 150/ 100-80(平方米)
加盟费: 4万元/3万元/2万元
管理费: 1%/ 1%/ 1%
保证金: 0/ 0/ 0 (元)
授权费: 860/ 860/ 650 (元/月)
房租: 根据当地情况而定
装修费: 17万元/ 10万元/ 5.5万元
前堂设施: 4万元/ 3.5万元/ 2万元
后堂设施: 3.5万元/ 2.5万元/ 1.5万元
杂费: 1.5万元/ 1万元/ 1万元
合计: 30万元/ 20万元/ 10-12万元
备注： C级经济型店是总代理商天津金筷子快餐技术服务有限公司针对部分地区为了扶持部分
投资能力不足，但有意经营并热衷美国加州牛肉面大王事业的加盟商精心策划的。
Ⅷ 开一家70平米左右的李先生加州牛肉面得多少钱 加盟费是多少
选择品牌要选择市场竞争力大、时间久、有产品优势的，要清楚了解它的结盟费用，经营管理以及后续的加盟政策，把这些了解清楚再看选择哪个项目比较好。
一，加盟店管理
因为餐饮行业经营业务环节多，随意性强，手工操作比例大，所以管理难度也比较大，稍不注意就会直接影响利润。有一些店，表面上生意红火，营业额很高，但实际上并不获利，原因就是因为管理上的漏洞太多。
二、环境因素
任何事物都是内因专和外因共同作用的结果，店经验也不例外。如果说管理是火锅店经营的内因，那么环境就是影响店经营成功的外部因素，它对店是否经营成功有着非常重要的作用。
如果店环境差，顾客远远看见就会绕开，而好的环境则会增加对顾客的吸引力，还可能将顾客变为回头客。
三、服务因素
服务因素是一家店经营的核心，因为很多时候经营一家店不仅仅是从产品来了解它的价值，服务也是店的附加价值，有一些高端店会将服务细节化，让顾客觉得这顿饭虽然属贵，但物超所值。
四、反馈因素
这里的反馈是指顾客对店的评价，这会直接影响店利益，因为顾客的评价直接影响店的客源。如果顾客评价高于其他店，在市场激烈竞争中可以树立很好的形象，就会日日生意红火。
Ⅸ 兰州牛肉面加盟
开加州牛肉面找我 QQ5449314
Ⅹ 开加州牛肉面加盟店的利润有多少啊
加盟加州牛肉面大王投资低，回报大。现在给该项目留言还可获得全商网专家为您提供的加盟利润分析。 美国鸿利国际公司、美国加州牛肉面大王有限公司创始人、商标持有人、董事长美籍华人吴京红女士,于1986年来华投资创办“美国加州牛肉面大王”，在全中国没有其他人有权使用这一品牌名称. 美国鸿利国际公司美国加州牛肉面大王在上海设有办事处--上海老城隍庙对面太阳都市花园，由于公司发展需要计划将迁址北京。 公司是美国最早来华经营快餐的三大公司之一，其他两家是肯德基和麦当劳。主要产品是美国加州牛肉面大王以及其它几十种特色小吃、小菜系列等，都受到广大人民的喜爱，在18年前美国鸿利国际公司开业的第一年就有80多家加盟美国加州牛肉面店,它主要的产品是美国加州牛肉面以及它的特色小吃、小菜系列等，已形成集生产、销售、服务为一体的多功能大型快餐国际连锁公司 。 加盟美国加州牛肉面好项目，投资创业的好选择。美国加州牛肉面大王的金牌产品——美国加州牛肉面大王，每碗有165克牛肉、165克面和一大碗牛肉原汤，并用经由专利注册的料包烹制。该料包用几十种独特的配料，系吴女士祖传秘方，并引进西方国家的科学营养搭配，强身键体、风味独特与众不同。加之价格低廉，迅速风靡中国大陆。加盟美国加州牛肉面使用品牌，前途无量。编辑：