① 奶茶店需要哪些原材料
奶茶店原料是保证一杯好奶茶出品的基础,因此原料的采购渠道、数量、品质和成本预算和整个奶茶店的生意、利润都息息相关。下面小编就来为你介绍开奶茶店需要准备的一些原料。
奶茶店需要什么原料:
1. 茶类
茶是配制奶茶不可少的原料之一,它主要是分为茶叶包和袋装茶叶两类,而最常见的也是我们平常喝的最多的绿茶和红茶与乌龙茶。
2. 奶类
奶茶的调配主要是奶与茶的调配,一般选用的是鲜奶、炼奶,这样味道更佳纯正。
3. 果汁果酱
果酱的种类是比较多的,不同口味的果茶就要用到不同的果酱、果汁,比如说草莓果浆果味酱、凤梨果泥、蓝莓果浆果味酱、金桔柠檬果浆等。
4. 果糖类
主要是给奶茶添加风味,可以按喜好程度来添加量的多少,调味出来的奶茶风味更佳。
5. 小吃辅料类
分小吃辅料与饮品小料,主要有珍珠、魔芋粉圆、红豆、椰果、紫薯、爆爆蛋、仙草、芋头、紫米、燕麦、青稞爆稞等都属于小吃辅料类。
众所周知,奶茶原料的健康决定一杯奶茶出品的整体质量。只有健康的奶茶饮品此案长久立足于奶茶市场,选择好的奶茶原料就是选择好的奶茶市场!腾工商厨不仅有奶茶设备定制服务,更有原材料供给、新品研发、售后维修等保障。
② 加盟奶茶店成本都需要多少
奶茶加盟的成本其实基本都是差不多的,不管是台湾奶茶还是港式奶茶,港式奶茶是香港独有饮品,茶味重偏苦涩,口感爽滑且香醇浓厚为特点。制作方法较大陆奶茶复杂,经过撞茶(拉茶)工序,保证奶茶中保留茶叶的浓厚。
港式奶茶的加盟成本也是要看实际情况的,一般在10-20万这样,具体看怎么样去做了!
③ 做奶茶店需要进货的原材料有什么
开奶茶店需要进货的原材料有:
1、植脂末(奶精),植脂末(奶精)易吸收水份,容易变质,所以大包需要存放在干燥阴暗处。散装,临时用的植脂末(奶精)也需要用密封罐或奶精盒装好。
2、珍珠粉圆(黑珍珠),珍珠粉圆一整包是用塑胶袋密封,整箱的放在干燥阴暗处即可。但是开了包装的散装珍珠粉圆则需要再用塑胶密封袋装好,以便变质。
3、茶叶,茶含有丰富的维生素C、单宁、蛋白质、酸、芳香油等人体必须的营养成分。
4、果糖,果糖是一种吸湿性的食品,怕潮湿、怕热、又怕寒冻。
5、果粉,果粉需要存放在干燥阴暗处。
6、果汁/果酱/果露/果泥这四个系列跟果糖差不多,都是含糖量比较高,所以存方方法也差不多。
一般直营的奶茶店就可以到当地的材料市场采购,一般来说当地的原料有限,还可以在网上购买,但是选购时需要认真挑选,以免选到不好的材料。当然要是选择开加盟店,很多问题相对比较容易解决,一般总部会直销原料,健康安全便宜,而且原料类型多,根本不用担心找不到自己想要的原料。
而且加盟店也可以提供开店扶持,不只是提供原料,还提供制作奶茶的精湛技术,让创业者可以学会更多奶茶的制作。创业者都担心开奶茶店一般从哪里进货,奶茶材料哪里进货渠道等等这些严肃的问题,小编建议大家选择一家口碑良好的奶茶品牌做加盟,原料将由总部提供,直接送到店中,远比自己跑去原料市场采购要方便得多,而且质量也有保障,无疑是最好的选择。
④ 加盟奶茶店要自己购买原材料吗
如果做加盟店.材料第一次就要求必须进几万的材料.
⑤ 开奶茶店需要哪些原料
通常情况下大部分人所了解到的奶茶原材料就是茶叶牛奶等,在行业内,实际上奶茶原料分为八大类:有茶叶类、糖类、乳制品类、果酱类、固体粉类、果汁果蜜类、酒精类、新鲜水果类。
一.茶叶类
我们制作奶茶时用到的茶叶有阿萨姆红茶,麦香茶(大麦茶),伯爵红茶,乌龙茶(碳烧乌龙茶包),特级红茶,锡兰红茶,高山绿茶,普洱袋茶,冻顶乌龙茶,洛神花茶。
二.糖类
1.白砂糖
2.果糖
3.蜂蜜(龙眼蜂蜜)(常用制作产品:蜂蜜柚子茶蜂蜜绿茶)
4.黑糖焦糖(常用制作产品:口感香浓的奶茶类,咖啡)
三.乳制品类
植脂末(奶精)常用品牌:雀巢,晶花。
口感分成三类:a.奶味重,顺滑;b.突出茶味;c.突出奶味和茶味
四.果酱类
1.颗粒较大(水果冰沙鲜榨水果辅料)
2.果粒较小/果昔
五.固体粉类
固体粉差不多是按我们制作的奶茶来划分的,常用固体粉有双皮奶粉、布丁粉、仙草粉、可可粉、咖啡粉、果冻粉、果味粉、冰沙粉、奶昔粉。
六.果汁果蜜类
果汁果蜜可以直接添加到咖啡、奶茶。
七.酒精类
白兰地、威士忌,奶茶加入了这些酒就可以制作成酒精类的奶茶。提醒开车的朋友酒后不要开车,酒料类的奶茶喝了之后也不要开车哦。
八.新鲜水果类
可选择当季产出的各种新鲜水果,使用前务必洗净并去皮,以免残留农药;果肉容易变色的水果(如苹果、梨等)可先用少量水浸泡。常用的口味有柳橙、凤梨、柠檬、百香果等,可至超市及食品材料行购买。
以上就是很常见的几种奶茶原料了,如果需要奶茶原料的话可以直接进行咨询哦~
⑥ 奶茶店的利润可观吗大概营业额和利润的比例是多少
利润这东西不一定,有的一天卖几千块 有的一天100块都卖不上 做任何生意都要看地点、人流量、还有商品味道
⑦ 开奶茶店投资成本要多少
开一家奶茶鸡排店要多少钱?随着奶茶店行业的快速发展,衍生出来无数奶茶鸡排品牌,看着路边上,商场里各种品牌的奶茶店人头涌动,生意忙的不可开交,很多朋友也起了自己开一家奶茶店的想法,那么开一家奶茶店要多少钱呢,作为一个专门做培训的,指导了上千人开店,今天来给你解答一下。
首先开店的投资主要包含:房租,设备工具,装修,原料等四个方面。
1.房租这块没有具体标准,可多可少。一般大城市几百一平米,小县城乡镇等一般一个月几百到一两千左右。当然一线城市要贵的多,几万一个月的都有。
2.设备工具一般有:冰柜,制冰机,开水器,封口机,炸锅,冰淇淋机,保温桶,水吧台,计时器,保温柜等,一般一万多到两万左右即可
3.装修这块是没有标准的,可多,可少。一般毛坯可以暂且按照300至600一平方计算。如果只是简单的装修,用壁
纸和装饰品来装修的话,那装修的费用就少的多了。不过就算稍微有点档次也不会太贵的。因为这种店不需要太大的面积。
4.首批的原料一般四五千左右即可。后续缺货,可以在进行补货。
综合下来,几万块钱就可以开一家店
⑧ 开家奶茶店的成本是多少
分享一位博主的账本。
店长是位男青年,受老一辈影响,热爱复原和改良古代茶饮。本来在美国做咨询,据说是情史受创,然后辗转香港、再回到内地开了一家奶茶店。
主打的是“煮茶”,奶和茶现磨现煮,新鲜无添加。
在寸土寸金的北京,小店们是如何打理、赚钱的呢?
把奶茶店的小账贴上来,希望对你有帮助。
奶茶店四月份的收入8.7万,有5.5万收入来自门店销售,3.2万来自网上客户的下单。
网上的话,主要是做做团购、顺便在有赞商城卖一卖。看起来线下门店收入更多。
但线下门店扣掉4万的房租成本、2万的工人工资后。
暂时是亏损的了。
线上的售卖,虽然暂时只有3.2万的收入,但好在没有房租,工人也可以复用,反而利润率还不错。
奶茶本身的原料成本倒是不高。
大家知道,一个小店的空间是有限的,人流是有天花板的。
所以,这个事情如果想更赚一点,最好就是扩大网上销售的收入。
比如,让每一位到店的客户,尽量关注小店的公众号。然后想喝的时候,可以通过公众号上的有赞商城下单。
线下是一个很好展示窗口,让体验过的客户,能够喜欢上奶茶的口味,关注你并持续下单。有了好的物流,还可以把茶卖到全中国。
不扩大店面、人力的前提下,尽量提高销量。
这就是马云说的“新零售”吧。
很多做得好的餐饮店,都重视线上线下联动。大家都很熟的绝味鸭脖,店里都会放个公众号二维码,关注之后可以减免几块钱。
我翻了下绝味鸭脖的公众号,很多文章十万加阅读量。
北上广实体店,有时70%的成本都在房租上面。
奶茶店附近有一家COSTA咖啡,每月房租达到了20万。而它一天的收入也就是9000元-1万元。
辛苦干了一个月,全给房东打工了,实体店赚钱真的太辛苦。
用传统的思维做生意,是行不通了,活得好的实体店,基本都有别致玩法。
⑨ 开家奶茶店需要投资多少
这个我门比较有经验。开店投入的四大因素
1、店铺装修
奶茶店装修应以简约为主,装修不能太过复杂不然就适得其反了,顾客看到精致的装潢会给人一种很贵的假象,就不会进去消费,小型奶茶店就得以简约宽敞为主义,店面只要干净整洁就好。装修没有标准,一般300元-600/平米的装修就足够。
2、店铺租金
店铺租金主要与城市、地段、店面规模有关。既然开一间小奶茶店,消费者都是即买即走,门店规模不用多大可以放操作台和必要的设备就行了,大概为5-15平米。选择地址就得找客流量相对多的商业街和学校附近,在一线省会城市月租金4000-5000元,地级城市和县级城市就要低一些,每月1000-2000元左右的都有。
3、原料
无论店铺大小都要原料,区别只在于原材料的多少。奶精、椰果、珍珠、茶包、果粉、浓缩果汁等等材料,前期只需要2000-5000元不等的资金投入。小型奶茶店的用料就更少了,两三千元的进货量就可以,后期需要根据店面销量来进行调整。
4、设备
奶茶店所需设备基本上是差不多的,这无关大小,封口机、冷藏柜、制冰机、果糖机、收银机这些设备都需要备齐。这些经常使用的设备不要买得太差,选个中等价位的就好,制冰机等等,需要一两万元足够。
我们指导了上千人顺利开店了。所以给你的答案也是比较准的。
⑩ 开一家奶茶店大概要多少成本
以下内容均为假设情况,因为每台机器设备都有品牌区分(不同品牌价格都会不一样),房租和装修这些也有贵的和便宜的。
基础型:
房租1000元/月,店面装修3000元,冰箱一台1500元,冰柜一个1500元,封口机一台500元,碎冰机一台200元,搅拌机一台800元,制冰机一台4000元,原材料、吸管杯子合计3000元,其他锅碗瓢盆合计1000元,桌椅板凳合计2000元,广告设计2000元。
如按照以上价格计算,基础型奶茶店大概合计花费:20500元
标准型:
房租2000元/月,店面装修5000元,冰箱一台2000元,冰柜一个2000元,封口机一台800元,碎冰机一台300元,搅拌机一台1000元,奶茶摇摇机1000元,制冰机一台5000元,原材料、吸管杯子合计3000元,其他锅碗瓢盆合计1000元,桌椅板凳合计2000元,广告设计4000元,员工工资2000元(1人/月)。
如按照以上价格计算,标准型奶茶店大概合计花费:31100元
高档型:
房租5000元/月,店面装修15000元,冰箱一台2000元,冰柜一个2000元,水果展示柜一台1500元,封口机一台1500元,碎冰机一台500元,搅拌机一台1500元,奶茶摇摇机1500元,制冰机一台6000元,原材料、吸管杯子合计3500元,其他锅碗瓢盆合计2000元,桌椅板凳合计2500元,广告设计8000元,员工工资4000元(2人/月)。
如按照以上价格计算,高档型奶茶店大概合计花费:56500元
总结:
从整体来看开个奶茶店投资还不算特别高。当然除了以上开支以外,您还需要掌握奶茶这方面的做法。