❶ 加盟美国加州牛肉面大王哪家好
非常美味，而且价格适中。但是小菜有点少。五道口就有一家。总之很多地方都能看到“美国加州牛肉面大王”的牌子。我经常去吃。好像现在改名为“李先生”了。
详细介绍：
主料：面粉30斤、牛肉10公斤 配料：牛肝3斤、白萝卜10斤 调料：花椒7两、草果1两、桂子5钱、姜皮1两、清油0.5斤、味精3分、食盐1斤、酱油4斤、胡椒粉3钱、香莱、蒜苗、葱花、各半斤，灰水7两、辣子油酌量。为食街 制作方法： 1、先把牛肉及骨头用清水洗净，然后在水里浸泡四小时(血水留下另用)，将牛肉及骨头下入温水锅，等即将要开时撇去浮沫，加入盐4两，草果5钱，姜皮5钱及花椒2钱用纱布包成调料包清水淘洗去尘后，也放入锅里，小火炖五小时即熟，捞出稍凉后切成1厘米见方的丁。 2、牛肝切小块放入另一锅里煮熟后澄清备用。桂籽、花椒、草果、姜皮温火炒烘干碾成粉末，萝卜洗净切成片煮熟。蒜苗、葱花切未、香莱切小节待用。 3、将肉汤撇去浮油，把泡肉的血水倒入煮开的肉汤锅里，待开后撇沫澄清，加入各种调料粉，再将清澄的牛肝汤倒入水少许，烧开除沫，再加入盐、胡椒粉、味精、熟萝卜片和撇出的浮油。 4、面粉30斤加水18斤擀也面索，再揉和均匀，用灰水7两(如果灰水溶则少加，灰水淡则多加)撬和揉匀。案子上擦抹清油，将面搓成条，揪为重五两的条，上面盖上湿条布，然后根据每个人善食的爱好，分别拉成大宽、韭叶、二细、芥麦椤(三角条)一窝丝等形状的面条下锅，面熟后捞入碗内，将牛肉汤、萝卜、肉丁、浮油适量，浇在面条上即成。并以每个人的口味加上适量的香莱、蒜苗、葱花及辣子油。美国加州牛肉面大王特点：肉汤清沏鲜美、面条筋柔、入味，营养丰富实惠。
❷ 加州牛肉面加盟怎么样
天津百事达美国加州牛肉面餐饮管理有限公司是一家专业从事美国加州牛肉面大王产品开发,企业管理,品牌推广的餐饮连锁企业,优秀的企业文化,先进的经营理念,严格的质量标准使其在国内外市场上树立了极佳的品牌形象，并获得了美国加州牛肉面大王国际连锁有限公司的授权，成为其在国内的总代理商。 [查看详情]
❸ 李先生牛肉面加盟费是多少个人可以加盟吗
换牌与纪念今年1月份刚刚去世的李先生有关。 对于外界猜测的“‘李先生’换牌与其和吴京红旗下的‘美国加州牛肉面大王’之间的纷争有关”，“北京李先生加州牛肉面大王有限公司”的总经理张杰予以否认，表示换牌只是为了更好地保护“李先生”的品牌，而非为了与 “鸿利”进行区分。据张经理介绍，换牌自上个月开始，会陆续在全国范围内的店面展开，预计今年年底换完。“新招牌将弃用‘美国加州牛肉面大王’九个字”。与此同时，店内的餐具和服装也正在更换。
❹ 美国加州牛肉面怎么加盟要多少钱
餐饮行业竞争力比较大，客户口味不定，专一度其实也不高，所以特色口味都很关键，如果你口味不行说什么都是白说的，然后就是食品安全和管理制度。产品设计方面，口味越多陈本越大压力越大，如果把控好是关键。最后就是给予的扶持多不多，很多加盟扶持小，自己压力就大一些。
❺ 美国加州牛肉面怎么加盟要多少钱
我真想给你找到如何加盟和多少钱，可是我在网上搜索来搜索去，竟然发现很多网站和品牌都说自己是真正的美国加州牛肉面，都在说其他家是假的，而且所有网站都很粗糙，一点不像真正的公司。所以我也无法判断哪个是真的
❻ 美国加州牛肉面真的是从美国传来的技术么
在八十年代中期，美国加州的华人李先生，关掉了在美国的餐馆，回国办餐馆，第一家美国加州牛肉面大王店就在北京的东四西大街一个胡同口开张了。
以上摘自《网络》