㈠ 香草酸汤鸡怎么做
今天收到粉丝，尝试做一款香草酸汤粉丝煲。家里人尝了，觉得还可以。得到这句话，确实不容易。
主料1人份
粉丝一小把
香草酸汤火锅底料适量
香肠片几片
海带丝适量
苋菜适量
辅料
红辣椒丝适量
步骤1香草酸汤粉丝煲的做法大全
粉丝事先用凉水泡三个小时。锅中放适量火锅底料中的香料、汤汁，加一碗水，大火烧开
步骤2香草酸汤粉丝煲的做法图解
加海带丝，大火加热二分钟
步骤3香草酸汤粉丝煲的家常做法
海带熟后，加入调料，搅拌一下
步骤4香草酸汤粉丝煲的简单做法
加入粉丝
步骤5香草酸汤粉丝煲怎么吃
再次烧开后，加入红辣椒丝，加入木姜子油
步骤6香草酸汤粉丝煲怎么做
加入蒸熟的香肠片
步骤7香草酸汤粉丝煲怎么炒
加入苋菜，搅拌一下
步骤8香草酸汤粉丝煲怎么煮
苋菜变色，关火，移开电磁炉。尝尝自己做的粉丝煲，十八里红薯粉，专薯品质，自然更美味！
成品图
烹饪技巧
粉丝一定事先浸泡三个小时以上，否则一时难以煮熟
汤汁根据自己喜好，选择麻辣、香辣或其他口味
㈡ 云南香草酸汤鸡怎么做的，主要具体配料和调料！
是用红青菜或者野菜晒干放入米汤内浸泡数日，让它变为红色味酸的汤汁，十分开胃。在煮鸡的时候，还要放进壮家的酸竹笋，再加入草果、八果、山奈、香草等香料，一锅美味无比的正宗香草酸汤鸡就十分合格了
㈢ 你好。我想做香草酸汤鸡火锅要怎么做，需要一些什么调料呢
主料
火锅汤料250g
辅料
新鲜蔬菜适量佐料（姜、蒜、香葱等）少些
香草酸汤火锅的做法步骤
1.香草酸汤料一包；
2.各种鱼丸、年糕；
3.各种时鲜蔬菜；
4.午餐肉一份；
5.姜、蒜、香葱洗净切碎，加入辣椒粉、天鲜蔬；
6.热锅炼油浇上，加入蚝油，一碗火锅佐料即成；
7.汤料煮开五分钟后，依次加入喜欢的菜品。
㈣ 招记老字号香草酸汤鸡怎么样
酸汤的味道很正，很好喝。猪脚也不错。 他的佐料水是胡辣椒面，腌豆腐为主，很配他的酸汤。价格方面也合适，不过大多时侯需要预订才会有包房，大厅里就比较嘈杂一些。
㈤ 昆明哪里有卖香相乡香草酸汤鸡火锅底料
各大调味品批发市场：骏骐干菜批发市场A区19-2号，新广丰食品批发市场A区12-20号，小街干菜批发市场9-2号，10-2号，关南干菜批发市场A3-6号。
㈥ 麻栗坡有没有香草酸汤鸡店
的地方有没有香草酸汤鸡店我个人觉得应该是没有的换成直接在手机查询一下就可。
㈦ 香草酸汤鸡的来历和配料
玉溪: 香草酸汤鸡
源于明朝年间，由贵州侗族祖先用香草及多种草药，酿制成香草酸汤作为贡品进贡王朝．此汤口感酸甜，具有开胃健脾，防暑祛寒之功效. 秋燥时节，喝上几碗酸汤，鲜美可口，回味悠长......
酸汤鸡是贵州与湖南交界处的健河县的侗族风味，用香草及多种草药酿制，口感酸甜，具有开胃健脾、防暑祛寒的功效。酸汤分为白汤和红汤，还可以治胃病，正宗的红汤现在已经很少见了。本来红汤是三年的最好，可是饭店经营周期不可能有那么长，所以我们的汤一般是一年的。所谓红汤就是西红柿发酵后形成的红酸汤，它是香草酸汤鸡中最重要的原料，直到现在，正宗的餐厅汤中的好些配料都要到贵州去拉。
现在云南的酸汤鸡原自侗族酸汤鸡的配方，但又依据云南人的饮食习惯和口味进行了改良，慢慢的就变成了人人喜爱的地方特色饮食。汤里的香草并不是我们平时说的香茅草，而是一味中药，性凉，喝下去回甜回甜的，嗓子发炎的时候可以多喝一点，有很好的疗效。
吃香草酸汤鸡时，一定要记得先喝汤，然后再吃鸡，随后可根据喜好煮猪脚、鱼、肥肠，最后再下蔬菜，蘸着蘸水痛快地吃，吃饱后不要喝生水。
在文山，一定要吃当地的酸汤鸡、三七根炖土鸡和狗肉，这是文山美食的3大地方特色。云南的土鸡有2个地方最出名，一个是武定，另一个就是文山了。文山的土鸡大多是山间农民放养的，吃草、虫子还有包谷等杂粮，肉质细嫩、鲜香可口。其中乌骨鸡最好，是强身健体的传统美食。文山的酸汤鸡很有名，几乎家家都会做，做法也很简单。在菜市场，我们看到了专门卖酸汤的摊子，很大的塑料盆，泡满了大棵的酸菜。用这个菜煮出来的鸡叫岜夯鸡，是壮族的传统风味美食，“岜夯”是壮族语的直接音译。“岜”是莱，“夯”是酸，“岜夯”即“菜酸”。因民族语与外国语语法相似，很多是倒装，故“岜夯”也就是“酸菜”的意思。是用红青菜或者野菜晒干放入米汤内浸泡数日，让汤汁变为红色味酸的，酸汤就做好了，十分开胃。
在煮鸡的时候，还要放进壮家的酸竹笋，再加入草果、八果、山奈、香草等香料，一锅美味无比的正宗酸汤鸡就做好了。那种酸中弥漫浓郁香草气息的醇香感觉，老而弥香，亲切诱人......
㈧ 你好。我想做香草酸汤鸡火锅要怎么做，需要些什么佐料呢谢谢
主料
火锅汤料250g
辅料
新鲜蔬菜适量佐料（姜、蒜、香葱等）少些
香草酸汤火锅的做法步骤
1.香草酸汤料一包；
2.各种鱼丸、年糕；
3.各种时鲜蔬菜；
4.午餐肉一份；
5.姜、蒜、香葱洗净切碎，加入辣椒粉、天鲜蔬；
6.热锅炼油浇上，加入蚝油，一碗火锅佐料即成；
7.汤料煮开五分钟后，依次加入喜欢的菜品。
㈨ 想做一个调查,在威海香草酸汤鸡/酸汤猪蹄 市场怎么样,想在那边开一个这样的火锅餐厅
威海人口味蛮广的 至少我是这么觉得 饭店里的菜都差不多特色的没几个
虽然和韩国挺近的但生活中吃酸的还是少 影响不大
不过肯定有喜欢酸味的 （我全家只有我能吃酸的= =）
每个人口味不一定 做得好吃的话 一定会被接受不过要稍加改良
不知道韩国那边的酸味程度有多大，要在威海的话 还是微酸比较好 接受起来会容易些
㈩ 北京香草香草云南原生态火锅能加盟吗
香草香草云南原生态火锅只开合作店，不收加盟费，而且总部负责经营管理，保证经营收益，这点挺难得的。可以到总部实际调研一下，在朝阳北路复星国际中心2901，你去了解一下看看吧。