1. 石锅鱼做法
石锅鱼最早的起源地，现在已无从考证，石锅鱼的历史已过，但那不变的石锅鱼文化，流传至今，当然，还有那石锅鱼的营养和内涵。早期的石锅鱼文化，短暂而辉煌，犹如昙花一现，刚刚兴起，就销声匿迹，给后人留下多少遗憾。多少次憧憬中，“太白独坐醉石轩，自斟观花把诗言，凝鱼好似水中游，只叹已在石锅间”，时光如梭，蓦然回首，太白不见，石锅依然，还有那永远的醉石轩…….
大富源餐饮中心，今天把石锅鱼重推中国餐饮大舞台，古老的文化之韵，现代的健康标准，演绎出古老而典雅的——醉石轩石锅鱼。
石锅的石料都是采自深山，是用一块整石头凿出来的，不仅保温性能出众，而且石锅本身也含有大量的天然矿物质，通过加温，溶入汤料，能自然被人体吸收，经常吃这种石锅做出的汤料，还可以起到清火温胃、去毒养颜的功效。
醉石轩石锅鱼是以川菜特色风味为主的一种特色小吃，石锅含有大量对人体有益的铁离子元素，具有防癌、防老祛皱、美食美器、润肤等作用。用石锅炖出的鱼具有明目、养颜、健脑的作用，经我公司技术技师多年的精心研发，用独特的配方、药料精制而成，现已在全国开设多家连锁店。
石锅鱼”也可算是一种火锅，在吃的时候要将火调小，慢慢地煮慢慢地吃，细细去品味石锅渗透到鱼肉中的那种特殊浓香。石锅鱼鱼片非常鲜嫩，用筷子夹入嘴边，只要筷子轻轻一抖，鱼肉脱离鱼刺滑入嘴里，浓郁的香辣交织着鱼肉的细甜，口感特别过瘾，入口的香味经久不散。鱼汤最好喝了，尝一口，滑嫩爽口。
醉石轩石锅鱼自诞生之日起，就本着“以人为本、诚信为根，服务用心、顾客至上 ”的经营理念，结合本地人的口感特色，经过数年精心研制，由重庆名厨亲自料理，奇香四溢，麻辣鲜香，风味独特。
醉石轩石锅鱼一经推出立即受到大众的欢迎，并迅速在全国饮食市场占据了重要地位，被誉为“天下第一锅”。
2. 苏州开一家火锅店要多少的加盟费火锅加盟要些什么条件火锅加盟程序又是怎样的
想要了解火锅店的加盟费用那得看您要加盟什么火锅品牌，像砂家煲、香锅年代、八一空间创意火锅、泡泡火锅这几个最小的投资额在10万左右；哈元火锅、千源火锅、鱼之味、朝天门火锅、巴山月火锅这几个最小的投资额在20万左右；爱美辣干锅最小投资额在35万左右；小肥羊、奇火锅、巴将军火锅、猪圈火锅、大队长知青火锅、红馆火锅这些在50万左右；还有更高的谭鱼头火锅在60万左右；我和你火锅在90万左右；重庆小天鹅在150万左右。这些都是比较有名的火锅，火锅品牌不一样，加盟的条件和程序也不尽相同。各个火锅的加盟条件和流程您可以去国际特许经营网上查看，这是个专业的提供招商加盟服务的平台，我也是在这个网站上看到的这些信息。
3. 什么鱼煲汤好喝
什么鱼煲汤好喝？我认为鲫鱼煲白萝卜丝汤好喝
要想煲的鱼汤好喝，选用的食材必须新鲜，这是先决条件。如果食材不新鲜，不管怎么做，鱼汤都会不好喝的。首先挑选食材：
另坐锅烧热放油，爆香姜片，放入煎好的鲫鱼，沿锅边淋入醋去腥，注意，比使用料酒的效果要好。然后一次加足清水，中途千万别再加冷水，否则影响汤的鲜味。有的人说要加热水汤才能成奶白色，还有的人说要用猪油煎鱼，汤才能成奶白色，这完全是谬论。以我几十年的经验，负责任地告诉大家，要想汤成奶白色，全程猛火煮才是关键，很快就成奶白色了，然后加入白萝卜丝煮至熟软即可。注意，煮汤的过程中，千万别盖锅盖，否则，鱼体散发出来的腥味，会随水蒸气重新压回锅内，影响汤的鲜味。
最后用盐，味精调味，撒入胡椒粉，盛入汤碗里，放上香菜段，这道味道鲜美的鲫鱼煲萝卜丝汤就做好了。
4. 火锅店加盟哪家好如何选择火锅品牌
首先看一下当地比较火的有哪些品牌
或者是在团购平台上看一下
然后自己亲自去品尝口味
做餐饮口味很重要
自己要去实地考察
5. 鱼火锅加盟可以吗好做么
还好吧，现在火锅市场大，但是竞争更大，你可以选择其他的餐饮试试，比如最近挺火的钟铭瑜酱香鸡煲！新品总是更容易做一些。
6. 美食加盟什么利润比较大啊
美食行业利润都不大的 。
因为你承担不了风险，做不了别的行业，才只好做餐饮行业的 。
这行业比较辛苦又脏又破那一行业比较辛苦，又脏又累，而且利润不大 。
7. 鱼头汤怎么煲
8. 鱼火锅加盟多少钱
刘一锅旗下新品牌“鱼鲜人家鱼火锅”、多嘴肉蟹煲旗下新品牌“娘家人大骨头”等等。这些一线品牌既有强大的专业团队支持，又因为是新品牌给予了加盟费的较大优惠！鱼鲜人家鱼火锅更是2016年度《山西十大火锅品牌》之一。可以在这些新品牌中寻找合适的项目。
9. 成都特色火锅加盟品牌的选择方法有哪些
蜀大侠火锅加盟具有深厚的火锅文化底蕴，底料、汤料、菜品都是绿色化，并且摒弃了传统火锅加盟店经营模式单一、产品线单一的经营模式，推出了清汤、香辣、麻辣等多种丰富多样的特色锅底，消费者可以根据自身情况进行选择，不断精简的操作步骤，统一配送的核心料包，配合设备，使其操作简便化，节省人工和时间，美味不用等。
蜀大侠火锅店加盟采用多元化经营模式，有食客钟情的牛肉锅，有现场点杀的鲜鱼锅，还有营养与视觉共存的鱼头煲等多种美味。我们精心打造的产品，为食客带来丰富的味觉体验，典型的牛肉锅、鲜鱼锅美味无边，传统火锅的红汤，在口感的基础上，营养不上火，符合现代人的观念。