『壹』 学习卤菜是做学徒好，还是去培训学校好一般要学多久
学卤菜技术就到专业的烹饪学校学习就好！
现在挺多人都喜欢吃卤菜，下了班回家路上就顺手买点卤菜回去下饭吃。有的人点外卖也喜欢点卤菜，出去野餐郊游都喜欢买点儿卤菜吃。卤菜的味道的确不错，但是并不是所有的都不错，你没把技术学到位的话，肯定卖不出去你的卤菜，大家吃得出来好不好吃。
所以找到一个不错的学卤菜的地方肯定是比较重要的一件事情，这样才能保证你学到的技术是足够支撑你开一个卤菜店铺，或者是去到需要卤菜技术的大酒店工作。
一般卤菜技术教学比较好的学校都是一些大品牌的学校，质量有保障，后续也有保障，而且一般都有创就业指导中心，学校拥有多个小吃培训专业，专业的教师，专业的技术，你在学习卤菜的同时，还可以学习火锅、烧烤、烤鱼等等开拓多种小吃业务！
『贰』 烧烤培训班一般要多少钱
截至2020年7月5号，烧烤培训班的培训价格通常为3000元到5000元之间。进行烧烤培训的相关说明：
1、处理原料：“烤”是将加工处理好或腌制入味的原料直于烤具内部，用明火或暗火等产生的热辐射进行加热的技法。菜肴特点是原料经烘烤后，表层水分散发，使原料产生松脆的表面和焦香的滋味。
2、处理肉类食品：在处理肉类食品的时候，要注意，如果要确保味道的新鲜和肉质的爽滑，不要选择冷冻肉，在处理的时候肉块也不要切太大。
3、烧烤用油：这个要特别注意，油太少会烤焦，油太多则会烤油腻，所以在用油过程上陈师傅有特别提醒，在考肉类之前不要急着刷油、待烤熟、収紧后再刷油，而其他食品可以在开始考的时候就刷油，油不要刷多，刷完之后保持不滴油。
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烧烤培训的相关注意事项：
1、木炭使用：燃料最好的选择还是木炭，尽量不要用化学炭。炭烤食物的特殊风味来自于木炭高温时烧烤食物的香味，因此，选择好木炭是享受美味的基础。
质量好的炭火一般燃烧时间长，火势好。木炭最好选树枝部分，不要使用整块茎，否则不易点着。在点火的时候，以一包火种5粒而言，一次放进5粒。木炭要等烧到透明红热的时候，再把它摊平来烤，木炭的表层还未烧透时，请勿急着烤，这样容易把食物弄脏，弄黑。
2、清洁烤架：在烧烤食物前，先将烤架上刷一层油，以免食物粘在架上。随时用铁刷刷掉烤架上的残渣，保持烤架清洁，才不会影响到食物的风味。
3、适时翻面：食物一上烤架，不停地翻来翻去不仅会延长烤熟的时间，还会破坏蛋白质，造成肉质变硬。在翻烤食物时，食物必须受热到一定程度才容易翻面。如果翻面后，部分食物粘在了网架上，说明蛋白质还没有完全受热，硬拉只会撕破蛋白质纤维，若是鱼类便会形成脱皮现象。
『叁』 熟食凉菜加盟什么好
熟食凉菜加盟推荐“廖排骨”
『肆』 烧烤培训哪家好
要学习烧烤的话，就要选择专业的烧烤学校学习，这样的话，才能学习到更全面的知识，现在烧烤这块学习好了创业是相当的容易的，而且很有发展前途的。
要学习烧烤的话，你可以了解一下，什么是烧烤。
烧烤，可能是人类最原始的烹调方式，是以燃料加热和干燥空气，并把食物放置于热干空气中一个比较接近热源的位置来加热食物。一般来说，烧烤是在火上将食物（多为肉类，海鲜，蔬菜）烹调至可食用；现代社会，由于有多种用火方式，烧烤方式也逐渐多样化，发展出各式烧烤炉、烧烤架、烧烤酱等。
烧烤本身也成为一种多人聚会休闲娱乐方式或者是生意。不论在中国还是整个亚洲、美洲和欧洲，烧烤通常是小至家庭，大至学校的集体活动以及一些公司组织的集体活动。
正规的烧烤培训学校会有的教学内容：
1：教学员亲手制作烧烤酱料。
2：教学员亲手熬制烧烤红油。
3：教学员亲手处理、腌制各类原料。
4：教学员亲手穿制各类肉串和蔬菜串子。
5：教学员亲手用“机制碳”生火。
6：教学员掌握火候，烤制每种食物。
7：教学员原材料、机器设备采购地点。
这世界上，没有什么是一顿烧烤解决不了的，要学烧烤，还是建议去正规专业的烧烤培训学校。
『伍』 加盟板烧厨房快餐怎么样
如果你想加盟板烧厨房快餐这种项目，那先去调查一下你们当地的市场最好，看看这个产品会不会受到大家的青睐，是不是有市场前景，卖不卖的出去，如果产品的竞争很小，而且市场有很大，那去做这种产品，肯定是容易获利一些的，遇到这种项目，就可以果断的去做了，不要犹豫。
『陆』 惠州有做熟食快餐的连锁加盟吗
肯德基 麦当劳 必胜客
都是半成品的熟食..送到店面以后加工..
惠州很多了..
『柒』 哪里有烧烤培训班
烧烤培训，小吃培训学校哪里好？这是一个关键的选择，小吃城里有的烧烤摊人都在排队，但是有的烧烤摊就无人问津，味道好不好，消费者心里很清楚。
美味学院烧烤教学实景
好的培训学校有专业的老师教学配方配料技术，串肉串素串技术，也有烧烤时间、烤串火候教授，同时还会指导开店技巧，下店帮扶，后期更是会免费技术升级。
好的培训学校老师一对一授课指导，学员全程实操练习，学的快，学的放心。
『捌』 有没有短期的烧烤培训班
现在的年轻人非常喜欢吃烧烤，烧烤不仅是美食，更变成了一种休闲方式，三五人一起，喝点瓶酒，烤些烧烤，谈笑间，一切烦恼，压力都没有了。
烧烤对店铺和人员的要求低， 6-10平方就可以经营，配备2-3人就能开店，店铺总投资额不超过5万元就可以开业，一年四季，没有淡旺季之分，市场大；烧烤生意简单，利润高，投资少，一个烧烤店铺，可以选择铺面经营也可以选择流动摊位经营，而且可以搭配凉菜，炒菜等一起经营，品种丰富，每一个客户都是充分购买，从十几元的消费，提高到百元的消费，利润最大化。场合多样，学校，医院，工厂，超市，商业街，食堂……任你选，多种的经营场所，多种经营方式，单店加盟，坐店销售，档口经营，外卖，月挣万元不是问题。
美味学院烧烤课程丰富，风味烧烤，风情自助烤，中东烧烤，红外线烧烤，木炭烧烤，无烟自助烧烤，地方风味烧烤等
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荤类，素类一应俱全。烤肉系列、海鲜系列、卤水烧烤、花样蔬菜、烤水果串全都有。猪、牛、羊、鸡、鸭、鱼等各类大肉或肉串……鱿鱼、基围虾、生蚝、鲫鱼、带鱼、牛蛙等各种水产海鲜……馒头、黄瓜、韭菜、土豆、茄子、金针菇、香菇、香蕉、烤香梨等水果蔬菜都能烤出美味
美味学院拥有目前市场上流行、实惠、全面、正宗、热门、专业的特色烧烤技术配方，食材的处理与腌制教学，各种烧烤酱料调制 撒料配方培训，名师全程指导、学员全程动手实操，自制配料口感独特，美味蘸料赞不绝口，花样串烤吸引顾客，撒上自制配料回头客多！手把手教学，麻辣酱的制作、甜酱的制作、孜然味、黑椒味、香辣味、奥尔良等各种特色风味烧烤学会为止，真技术、正宗口味，配方全公开，绝对保证学有所成！学到独家技艺，让你创业无忧！
『玖』 学早餐到哪里学好
随着人们生活节奏的加快，越来越多的人没有足够的时间做早餐吃，但是长期不吃早餐，对身体的伤害非常大，因而很多人自然而然地选择了买早餐吃，这也使得早餐店的生意变得很好，早餐创业的人也越来越多。
早点培训班便在这种情况下诞生了，那么早点培训班去哪学比较好？建议大家去正规专业的厨师学校学习。
在正规专业的厨师学校，早点培训会非常的全面，概论、水调面团、彭松面团、油酥面团、面包工艺基础知识、面团制作、馅心制作工艺、水分类、面条类以及特色小吃等，都会有专业的老师传授你技术。
『拾』 现在有那些比较出名的加盟熟食店
我本人在重庆,渝派菜系川菜中的重要组成部分,本地可加盟的熟食店举不胜举;例如:熟食卤味的有廖记棒棒鸡,绝味鸭脖,紫燕百味鸡,廖记排骨等.熟食快餐的有乡村基,365快餐,滋味轩渝派烧菜等.小吃的有好又来酸辣粉,乐山钵钵鸡,太婆串串香等.以上举例均为生意火暴一类的,还有很多方面各式各样的熟食加盟店,但加盟费较高,请谨慎投资!!!
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