❶ 开一家正宗新奥尔良烤肉拌饭需要投资多少钱
房租单算 看位置 大小 也就几万一年 设备不会要太多钱了下来也就两三万 你前期不需要买太多东西 买用的上的 需要的 后期生意好了 活了 挣钱了看添什么需要的
❷ 新奥尔良烤肉拌饭酱汁
1、正宗日本天妇罗沾酱
材料 白萝卜、酱油
作法 白萝卜弄成泥，加酱油，拌匀即可
2、腐乳酱汁(鸡排腌汁)
材料 红腐乳60克、料理米酒10CC、糖1茶匙、味精1/2茶匙、蚝油1大匙 姜末5克、小苏打1/4茶匙、水50CC、蒜末20克
作法 将所有材料放入果汁机内打约30秒盛碗即可
3、香柠腌汁(鸡排腌汁配方)
材料 柠檬1颗、糖1茶匙、盐1/4茶匙、小苏打1/4茶匙、水30CC 料理米酒1大匙
作法 将柠檬压汁，再和其余材料放入果汁机内，打约30秒盛碗即可。
4、传统鸡排腌汁
材料 葱末20克、姜末10克、蒜末40克、五香粉1/4茶匙、味精1茶匙 酱油膏1大匙、小苏打1/4茶匙、水50CC、料理米酒1大匙
作法 将所有材料放入果汁机内打约30秒盛碗，再放入鸡排肉将其两面均匀沾上腌汁，静置约30分钟即可
5、梅子酱
材料 紫苏梅2颗、砂糖1大匙、素蚝油1大匙、梅子汁2大匙、水少许
作法 1。 紫苏梅洗净、切细末。 2。 取一碗，放入其余材料与水搅拌均匀。备用。 3。 热锅，倒入作法2的酱汁以小火煮约3～5分钟至小滚即可熄火盛碗。4。 将作法1和作法3一起混合拌匀即可。
6、蒜蓉酱
材料 辣椒1条、蒜头1颗、砂糖1大匙、蚝油1大匙、酱油膏2大匙、水少许
作法 1。 取一碗，砂糖、蚝油、 酱油膏与水一起搅拌均匀。2。 热锅，倒入作法1的酱汁以小火煮约3～5分钟至黏稠状盛碗。 3。 辣椒、蒜头洗净切细末，再和作法2的酱一起拌匀即可。
7、甜辣酱
材料 蕃茄酱1/2大匙、辣椒酱2大匙、水少许、砂糖1大匙
作法 1。 取一碗，加入所有材料与水一起搅拌均匀。 2。 热锅，倒入作法1的酱汁以小火煮约3～5分钟至黏稠状即可。
❸ 烤肉拌饭店名大全
小馋猫烤肉拌饭
烤肉拌饭店多而杂，以上都是稍微常见的烤肉拌饭店名。其中，小馋猫烤肉拌饭，张姐烤肉拌饭和土耳其烤肉拌饭这三家店属于烤肉拌饭行业中最出名的店子，味道都不错，规模大，全国各地设有多家分店，好评如潮。在这三家中，张姐烤肉拌饭做的更加出色，去过的人许多都评价道该饭店比较正规，干净，规范，主要口味好，排队吃饭的人也很多，历史和名气都不错。
❹ 奥尔良烤肉拌饭加盟什么牌子好
奥尔良烤肉拌饭做起来很简单。可以自学。我用的是酷克壹佰奥尔良烤肉腌料，做出来的味道非常好，很香~
❺ 奥尔良烤肉拌饭加盟多少钱
烤肉拌饭从去年到今年是发展最为快速的餐饮行业，当然各种烤肉拌饭如雨后春笋般的冒出来了，你可以多多考察一下烤肉拌饭的这个市场，看看那家更有实力，毕竟要自己开店，为了自己以后的利润，也要为自己负责。据我了解张姐张秀梅烤肉拌饭都是年头比较多，当然实力肯定要大一些的。你可以去看看。烤肉拌饭这个价格是多少钱也有的，建议你还是慎重考虑一下。价格便宜的，后面有可能就不管你了
❻ 如何加盟奥尔良烧烤
原料：
鸡翅500克、cook100新奥尔良烤肉料35克、清水35克。
做法：
1、鸡翅洗净滤干后放入盆里；
2、烤肉料加入等量清水调成糊状；
3、将调匀的糊状烤肉料倒入鸡翅中充分搅拌均匀；
4、拌好调料的鸡翅放入冰箱冷藏过夜，中间可以搅拌几次使其入味；
5、第二天将腌好的鸡翅排平放在平底煎锅中，用小火慢慢煎；
（如果用的是普通锅，可以用纸巾在锅里抹一层薄薄的油，如用不粘锅就不必放油了）
6、将鸡翅一面煎成金黄色后翻面再煎另一面；
7、煎至鸡翅两面都呈金黄色，完全成熟即可。
新奥尔良烤鸡翅：懒人的好方法
原料：
鸡翅8只（300克）、新奥尔良腌料20克。
做法：
1、鸡翅洗净；
2、倒入少许腌料；
3、放入保鲜膜中，放冰箱一夜；
4、取出放在烤盘上；
5、烤箱200度预热第一层25分钟；
6、取出刷蜂蜜水就好了。
❼ 如何加盟新奥尔良烧烤
这种生意不用加盟的好，自己买个烧烤车就OK。做得好坏主要在腌料上，做加盟的没几个腌料做的好的，卖的也贵。你直接选几家好的腌料买就可以了，味特浓、北方霞光、味好美的都可以，做生易买大包装。
❽ 奥尔良烤肉拌饭有想吃的吗
奥尔良烤肉拌饭【烤肉拌饭】
食材：大米饭、猪肉、鸡肉、鸡蛋、蟹足棒、西葫芦、菠菜、白玉菇、盐、花椒面、韩式辣酱、奥尔良烤肉料、BBQ烤肉酱
微辣口味 炒工艺 一小时耗时
1、蟹足棒解冻
2、切细丝，上锅蒸五分钟。
3、鸡蛋打散，摊成薄蛋饼，切丝。
19、加上韩式辣酱，放到火上加热，到听到滋滋作响的声音，锅巴形成时，就可以开吃了。20、锅底下垫上防烫的垫子，拌匀即可吃了。
烤肉拌饭的做法步骤：
小窍门
韩式拌饭可繁可简，有时间和精力的时候可以多炒几个菜，美美的吃上一顿，时间匆忙的时候，家里只要不是炒的蒜薹韭黄等刺激性的蔬菜，都可以拿来和饭拌在一起 加点韩式辣酱就是可口的拌饭，像炒土豆丝了，豆芽了蘑菇了，都可以用。
❾ 烤肉拌饭家常做法，正宗烤肉饭怎么做 加盟食上汇烤肉
用料
主料
烹饪技巧
1、五花肉切得块一定要小一些，这样才容易入味，而且更容易烤熟，腌肉料也可以只用蚝油、老抽、料酒再加点盐和辣椒粉拌匀，不过放了新奥尔良烧烤腌料味道和颜色更好；
2、最好将烤好的五花肉丁和煎好的鸡蛋，也混在蔬菜花生中放一点烤出来的五花肉油一起剁碎，这样更入味更好吃更好吃；
3、将剁碎的所有食材放到米饭上，挤上多一点的沙拉酱拌匀就能吃了，喜欢吃辣的再放一些辣酱。也可以放一些黑胡椒酱也很好吃。