⑴ 螃蟹火锅怎么做
螃蟹火锅应该怎么做?
螃蟹火锅
食材:
主料：鲜肉蟹500g一只，香菜100g。
调料：重庆火锅底料200g、色拉油100g、小红椒10g、姜片50g、花椒粉2大勺、白胡椒少许、熟芝麻5g、芡粉5g、盐适量、鸡精20g、白酒50g、白糖1小勺。
烹饪工具: 蟹钳,蒸锅
烹饪步骤:
1 用刷子将肉蟹洗净，去掉肉蟹的脚和钳，掰开蟹壳，将腔内肮脏的地方洗净，并将蟹钳拍破，放入盘里备用。
2 把小辣椒切成片，然后与姜片、料酒、盐一起洒在肉蟹盘里，放入蒸锅中蒸8分钟，关火。
3 锅置火上，油烧制5成热，放入剁碎的火锅底料，同时将花椒粉、胡椒粉另份小辣椒片倒入，慢火炒出香味，然后将蒸过的蟹及蒸出的汤水倒入锅中，煸炒4分钟，勾芡，撒上芝麻、香菜即可。
小贴士
1 掰蟹壳要从尾部开始掰。
2 宰蟹之前，最好能让蟹喝点烈酒，蟹醉一阵后，肉质带点酒香，也较容易处理。
3 吃完蟹后，也可以就着此锅加入鲜汤，随之涮些荤素配菜，又是一道美味。
4 蟹虾本是一家，入锅主料换成基围虾的话，就变成了香辣虾火锅了，做法不变。虾不用碎壳，洗净后直接配料炒制即可。
螃蟹的营养价值
螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。
螃蟹性寒、味咸，归肝、胃经；有清热解毒、补骨添髓、养筋接骨、活血祛痰、利湿退黄、利肢节、滋肝阴、充胃液之功效；对于淤血、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等有一定的食疗效果。
⑵ 抖音螃蟹火锅礼物多少钱
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⑶ 螃蟹火锅的做法
螃蟹火锅的火锅材料非常独特，一般每个螃蟹火锅店都有自己独特的配制秘方，煮火锅的时候会加上一些季节性的蔬菜，这种煮法是经典的日本火锅。煮出来的火锅味道相当可口，螃蟹肉的质地十分鲜嫩，口感非常好，是来往的游客值得一品的美味海鲜。一般螃蟹火锅店还有杂烩粥卖，杂烩粥外表看起来和我们大陆人平时吃的粥味道差不过，只不过杂烩粥会加上一些海鲜，鸡蛋，大葱等，是真正的大杂烩粥而且味道也不一样。吃完螃蟹火锅不妨可以品尝一下杂烩粥，吃完口中还会留香。
⑷ 螃蟹火锅的简介
北海道为日本的螃蟹王国。鳕场蟹、毛蟹、花瑛蟹，为三大代表名蟹，体型巨大，蟹脚长度超过一般的螃蟹，由于生长于深海区域，其肉质鲜美、富有弹性，是千万不可错过的道地美食。日本也用蟹作火锅的食材，锅汤特甘甜鲜美，吃到最后用工方底煮成粥，您会体会到更深一层蟹的美味。这就是北海道别具特色的螃蟹火锅。
⑸ 毛蟹火锅的做法
对于北方人来讲在寒冷的冬天里做个火锅喝点小酒是一件非常惬意的事情。虽然东北地区有很多地方都有吃火锅的习惯，但是不同的地区在制作火锅上还是存在一些差异的。螃蟹火锅对于一些沿海城市的人们来讲可能并不陌生，但是具体的制作方法可能有很多人都不太了解，下面我们就把螃蟹火锅的具体制作方法拿来与大家分享。
主料：肉蟹
调料：葱、盐、白糖、白酒、干辣椒、姜、料酒、醋、花椒、鸡精、食用油。
做法1：将肉蟹放在器皿中加入适量白酒，蟹醉后去腮，胃，肠切成块;将葱、姜洗净，葱切成段，姜切成片;坐锅点火放油，油至三成热时，放入花椒、干辣椒炒出麻辣香味时，加入姜片、葱段、蟹块，倒入料酒、醋、白糖、盐翻炒均匀出锅即食。
做法2：特点：麻、香、鲜。准备活螃蟹1斤以上，看锅的大小，小锅就少买点。葱，姜，蒜，老干妈辣酱一瓶，酱油，醋，糖，盐，花椒，辣椒，八角大料，香叶，料酒，还有一袋火锅底料(带红油的那一种，不是调料，切记)和香菜末。这些在超市都有，准备好后可以开始做饭了。
倒3两油到锅中烧热(看螃蟹的数量，多则多)，先将花椒和辣椒放在热油里爆，等出来呛人眼睛和喉咙的味道时，加入辣酱翻炒，不要糊锅，有香味时加入葱，蒜和姜，继续炒一会，将活螃蟹倒入锅中，上盖，晃锅，使油等调料浸入螃蟹中，螃蟹在挣扎的过程中也将大量的味道吸入自己的身体，将增加它的美味。等螃蟹煎炒到红黄色时，向锅中倒入酱油，盐，糖和酒少许，稍做翻炒后，倒入温水，放香叶，八角大料，料酒和火锅底料一小块。继续加热约15分钟即可。整个过程很简单，味道也不错，火候和时间看自己的情况，喜欢鲜嫩些，就加快点节奏。
出锅的时候，放点香菜末，味道和颜色都会好些。
做法3：原料：肉蟹、生粉、西芹、葱短、干辣椒节、干花椒、老干妈、蒜瓣、姜片。
做法：肉蟹去壳剁块腌制(丛，姜，料酒，胡椒);蒜瓣切厚片待用。
蟹肉处排干粉。下入七八成热油中炸(反复三次左右，要求酥脆)另起锅煸炒干花椒，辣椒。(稍抄)下蟹，葱姜，西芹，蒜上火再炒。辣椒变色后下老干妈继续。直到各种味道全部飘出撒上熟芝麻出锅装盘。特点：辣而不列。香味丰富。味道浑厚。回味悠长。肉壳同食，酥脆可口，营养丰富。
这么好吃的螃蟹火锅如果能够亲自学会制作过程，那么在今后的日子里只要是想吃的时候就可以根据自己的口味爱好来制作更加适合自己的螃蟹火锅。并且还可以把自己了解到的螃蟹火锅做法与身边的人分享，让更多的美食爱好者受益。
⑹ 吃火锅可以吃螃蟹吗 火锅和螃蟹能一起吃吗
可以，螃蟹还能做成螃蟹火锅。
蟹煲鸡火锅：
准备用料：花蟹2只、鸡肉200g、土豆1个、胡萝卜半个、香菜1把、大蒜适量、沙茶酱2匙、胡椒粉适量、香油适量、姜少量
1、鸡肉洗净，下适量水和姜片，煮30分钟左右。
⑺ 螃蟹火锅怎么做好吃又简单
切成两半，洗净盛好。
30分钟后放入香菜可以出锅了。
⑻ 螃蟹火锅应该怎么做
在家里做螃蟹火锅的方法有两种，第一个方法一共四个步骤，第二个方法一共六个步骤，可以选择喜欢的方法做。
⑼ 螃蟹可以火锅直接煮么
螃蟹可以直接煮火锅。
材料：螃蟹
配菜：其它喜欢的食材
调料：火锅底料
制作方法：
1、锅中放入清水、火锅底料，大火烧开。