❶ 火锅底料的做法，说的好的送10QB 锅底要够辣，够好吃就行，我会试着做，一定要详细，
花椒，干辣椒，辣椒粉，草果，八角，茴香，桂皮，陈皮，糖，盐，老抽/生抽各少许，五香粉，白酒，香油。蒜，姜等
把干辣椒切碎，烧热锅用油爆香椒，干辣椒，草果，八角，丁香，桂皮，陈皮蒜，姜这些材料；再放入老抽/生抽各少许，五香粉，白酒，糖等煮沸，再撒上辣椒粉即可。
❷ 想吃火锅了，自己弄火锅底料的话，该怎么弄呀辣的。
火锅底料(重庆三五牌,用1袋150克或你自己买的都行) 陴县豆办酱 (200克，选用桶装的四川郫县油豆办酱；试做时，买袋装的就行） 爱吃辣喔！ 正宗的火锅底料应该是重庆出的： 重庆三九火锅底料 名牌 老四川火锅底料 名牌 重庆胖子火锅底料 名牌 自己手动DIY火锅汤， 推荐你简单的 教你做麻辣味牛羊肉火锅调味 易上手！ 辣豆瓣酱三汤匙 ，芝麻酱两汤匙，糖及醋一汤匙 ， 辣油两茶匙 ，生抽一匙，花椒末1/2茶匙，辣椒碎少许，盐少许，姜、葱及蒜茸各两汤匙 制法先烧 热三汤匙油，爆香姜、 葱及蒜茸，下豆瓣酱炒至油色变红，下其他各料炒和，再下芝麻酱调匀。 不辣另一边，倒上开水，然后搁葱，姜，如果你愿意的话，还可以搁红枣。那个白汤的，我亲眼看过我的重庆朋友倒的是牛奶，而且要先在炒锅里做一下再弄的。 我家经常吃火锅的，很简单的，你自己做做看，很好吃 注：汤食过程中要加原汤、牛油、盐、白酱油，以免味谈 经验总结，希望可以帮到你
麻烦采纳，谢谢!
❸ 辣喔诱火锅能加盟吗
建议您实地考察几家火锅店，以及周边的环境再做打算。
自己单干就是期初的经费方面比较节省（不用缴纳加盟费，少则几万元，多则十几万等等），但是需要自己用心经营，比如采购、配菜等等都需要自己亲手来办，这样比较操心也比较累，另外的话如果选址不慎或者经营不好，普遍会给消费者留下不干净不卫生的印象。
现在自助加盟的火锅店也挺多(如济宁千盛)的，它们会负责您店面的选址，装修及蔬菜的配送等等，经营起来比较省心，但前提是比自己单干投入的资金要多一些。
还是那句话，开火锅店前，您要做好充分的调研，再做打算。尤其是对该区域的消费水平，人口结构，以及其他品牌的分布等等做足考察。
最后祝您成功，谢谢！
safhjashfjkfah