1. 蝎王府羊蝎子怎么样
那些小茶点也不错。个人认为羊蝎子有点咸,适合口味重的人群,味道总体来说还是不错的,但是就是等的时间有点长,排队的缘故吧,吃过几次,羊尾骨是特别推荐的,本人认为非常好吃!
2. 哪个火锅店在国内口碑好
章大爷在国内的口碑挺好的,不知道有没有发展到国外,他们这个品牌从起源到现在也有一百多年了。。很高兴能够回答您的问题
3. 军友蝎王府怎么样
四月下旬和一班猫友前往探店,来自北方的羊蝎子:羊大梁,因其形似蝎子,故而老北京人俗称羊蝎子。选自羊之精髓又称肉中黄金。以其为原料的火锅在我国北方已有三百多年的历史。这家店的羊蝎子火锅在清汤的基础上加入了30多味名贵中草药材和香料,精心熬制老汤。以内蒙古锡盟和乌蒙两地区5-6个月大的羔羊,经泡、挑、烧、煨。焖等十几道工序,方可出锅。口味微麻微辣不腥不膻,既保留了清汤锅的精养精华,又迎合了现代人的口味。店位于南京军区司令部西门边上羊蝎子吃完羊蝎子可以涮火锅,调料小菜荤菜蔬菜一桌子菜店堂环境和我们坐的包间,大家吃得都很高兴,其乐融融。【餐厅名称】:军友蝎王府【餐厅地址】:龙蟠中路72号[南京军区司令部西门边上]【餐厅环境】:好 【用餐时间】:2011-04-23 【用餐人数】:10人 【用餐金额】:别人买单 【餐厅特色】:羊蝎子火锅 【餐厅服务】:蛮好 【个人建议】:保持 PS1:对于美味的品鉴是一种极主观的东西,我喜爱的不见得你喜爱!此贴只是一家之言,仅供参考! PS2:由于相机的素质和取景角度问题,你肉眼看见的菜品一定没有我拍的漂亮;你肉眼看见的美女一定比我拍的更漂亮!
4. 北京火锅排名前十强都是哪些
北京火锅排名前十强:海底捞火锅、小红袍、井格老灶火锅、东来顺、蝎王府羊蝎子、唇辣号、HI辣火锅、新辣道鱼火锅、辣庄重庆老火锅、福口居北京火锅。
这道国宴级别的食材搭配讲究的是鲜味与养生。一整锅的精华好像广东人餐桌上最精致的煲汤,而不像我们印象中的传统汤底了,如果不是还有菜品要上,我们一人一筷子真的能把汤底扫荡一空。
5. 开个羊蝎子火锅加盟店要多少钱
个人认为:自己有技术炒底料>购买成品火锅底料>加盟(最不推荐的)。
做火锅,最重要的就是锅底。关系到店铺的长远利益。是加盟还是自创还是外购呢?首页说说加盟,比如大品牌,人气高,但是加盟费贵,还得押金等等,当然有钱就另说了。好处就是有品牌知名度,有口碑,自己省心省力,一切按标准来走。但就是前期投资大,回本比较慢。还是那句话有钱另说了。
中小品牌,只局限于部分地区有人气,有口碑,加盟费一般吧。就是自己省点心。其他没有多大优势,平时供应的菜品和锅底价格有些总部定价略贵(要先谈好,做好对比。这很容易掉坑,别问我为什么知道。)甚至有些口碑还不咋地,就收一堆乱七八糟的费用。
再来说说自创,有两个方法,一个自己去学炒料和菜品等等火锅相关技术技巧。另一个请一个火锅大师傅回来,后厨的东西他搞定,价格不一定,看经验和你的魅力了!
再说说外购火锅底料,首先大范围买回来慢慢筛选,找到自己和家人和亲戚朋友满意的味道,土生土长的本地人最好,符合该地区大部分人的口味就行。然后谈价格,问卖家兑换方法等等,菜品那些可以自己整理资料,请教一些有经验的师傅,请一个配菜师傅最好。有些火锅底料供应商也可以提供一些指导(费用可能另算,但是都是经验积累,可以去争取。)自己也得学会整个火锅流程。这个方法成本相对不会很高,味道也能稳定(当然得找有实力的供应商,不要找那些投机倒把的。指不定哪天你联系不上了就傻了)
最好开业前先试营业一段时间,发现问题及时找方法解决。
2.地段问题,肯定找人流量大的地方啦(客户群体),现在不是酒香不怕巷子深的年代了。打个很简单的比方,一个地方月租8000,每天100人经过,假如我们转化率是10%,那就是一天有10个客户进来消费,假设每人消费100元,那就是每天流水1000元,净利润按20%算,一天盈利200元。每月盈利6000元(特么的还亏本,只是假设,大家明白这个意思就行了)。另外一个地方月租10000算。人流量是1000人经过,假设我们转化率也是10%,那就有100人进来消费,每人消费100元,那一天就是10000元,净利润按10%(假设人工多请几个,成本高些)算,利润有1000元。月盈利就是30000元(这下不亏本了)现在是流量为王的时代。不要在意前面几个月的租金给你省下多少钱。要往后看,味道好了,服务跟上,口碑好了不愁没有客户进门。还有一点就是,门口或者周边要方便停车,要不然客户没办法停车只能走了。周围没有开了很久的老牌火锅店(竞争对手),隔壁没有大型的酒水店(酒水利润也是餐饮的主打)。这是选址,大概意思应该明白的哦?
3.第三个问题是啥来着?回去看了一下,哦,对,装修。火锅店装修最重要的就是布线啦,你想搞明火还是电锅?明火的话买桌子的时候要记得买防火的那种,要不然有你受。然后做好消防工作,逃生指示和通道等等…用电的话记得选好一些的电磁炉,布线一定要接地线,暗线最好,提前画好图纸,不要后面又来乱拉电线,很危险的。然后做好通风排气。最好能装个变压器,稳定电压,要不然这么多大功率电器带不动就尴尬了…还有其他琐碎的事情就懒得写了,火锅做好这些规划和布局就差不多了!装修的有特色一些就行。不要随大流,有可能因为有特色还火了呢!可以参考重庆火锅店的一些风格!度娘大把图片…反正过不了几年还得重新装修(因为油烟熏几年黑乎乎油腻腻有点恶心,必须得重新装修的,但是也不能偷工减料…)
4.人员配备,后厨:一个配菜,一个墩子,一个师傅(熬汤兑锅等等),刷盘子算不?那就3-4人就够了。服务员:200平。不知道你的啥桌子,就算20桌吧。平均每人看4桌的话服务员5人左右。收银1人。前台接待1人(或者不要也行)。总共10多个人吧…具体看你自己的安排和计划了!
好了,大概就想到这些…希望可以帮助到你!
(PS:重庆百味添椒火锅。可以网上买)
6. 蝎王府羊蝎子和老城一锅哪个好吃
羊蝎子就是羊大梁,因其形跟蝎子相似,故而俗称羊蝎子。羊蝎子常可用来做清汤火锅,味道鲜美。羊蝎子低脂肪;低胆固醇;高蛋白;富含钙质。易于吸收,有滋阴补肾,美颜壮阳功效。
7. 北京有羊蝎子加盟店吗
北京的羊蝎子名店有:老诚一锅,京城一锅,添一顺,山水间,卢月轩,蝎王府,还有一些小店这里就不说了。它们怎么样哪?老诚一锅,京城一锅就不用多说了,北京羊蝎子的最具名气的店,它们主要的区别是口味,老诚一锅是麻辣口的,比较适合北方,京城一锅更灵活一些,除了麻辣还有清汤白汤口味。添一顺店不多,西四环有一家,不错开了很多年了,好像还有一家生意不怎么好,不知还有没有,口味,我个人觉得清香,不想老诚一锅那么麻。山水间门店不多,好像都是直营,不加盟,口味突出桂皮的味道,我个人不太喜欢。卢月轩名气不是很大,路过没吃过,不做评价,好像不加盟。蝎王府味道和老诚一锅差不多,也是麻辣,门店没有老诚一锅多。除了上面正规的羊蝎子店,还有很多仿冒它们的,尤其是老诚一锅和京城一锅,仿冒的比较多,最可笑的仿冒是老“城”一锅,把“诚”换了,呵呵,惹得官司缠身。网友要注意千万别让奸商骗了,仿冒毕竟是假的,还是可以看出来的,奸商们很多都是自己不开店,或者把别人的店说成自己的店,网友们要看自己的眼力和运气了。哦,对了刚才楼上说加盟店的最大问题是原料,这点我不同意,象上面正规的加盟店,老诚一锅,京城一锅,添一顺等都有自己的库房,原料根本不是问题,正规加盟店是要创牌子的,根本不会靠原料转加盟商商的钱,让加盟商没法开,对它们也没好处。好了,写到这里吧,希望能帮到你。快点给赏吧,哈哈
8. 蝎王府羊蝎子火锅的加盟电话
010-67337206 这是一个店的电话,你可以打去问他们
9. 蝎王府可以加盟吗
那些小茶点也不错。个人认为羊蝎子有点咸,适合口味重的人群,味道总体来说还是不错的,但是就是等的时间有点长,排队的缘故吧,吃过几次,羊尾骨是特别推荐的,本人认为非常好吃!
10. 从石景山区连石东路到蝎王府火锅朝阳店坐地铁怎么走
先做一号线,步行1.5公里从八宝山地铁站上车到大望路地铁站下车,换乘14号线东段到金台路地铁站下车从B口出,步行536米就可以到达蝎王府火锅朝阳北路店,全程大约1小时22分钟。