Ⅰ 牛肉粉粉你加盟哪家好
加盟牛聋子津市牛肉粉比较好。
牛肉粉作为一种特色小吃,在当今这个社会很受大众欢迎,爽滑可口,百吃不厌,是一个不错的美食小吃,因为利润可观,不少投资者看好这个项目,纷纷选择投资。那么,牛肉粉加盟哪家好?下面将为大家推荐几个不错的项目。
NO.1、牛聋子津市牛肉粉
刘聋子津市牛肉粉餐饮管理有限公司则以正宗津市牛肉粉制作工艺为基础,利用十年时间发展起来的全国知名品牌。我们拥有最为专业的产品研发团队、技术培训团队、开店帮扶团队,规范会开店经营模式,迅速帮助众多无经验加盟投资者在市场竞争中占据优势,开店创业城提供。总部会根据商圈的人流测试,店面的投入产出比精准的确定位置,使加盟一开业,就有源源不断的客流。
NO.2、花悦溪牛肉粉
花悦溪牛肉粉项目是青岛远见控股集团旗下优质的餐饮加盟项目,在继承贵州地道花溪牛肉粉传统配方工艺的基础上,结合现代食品工艺才用澳洲进口牛肉为主料,添加花椒、八角丁香等。令人一吃难忘,深受广大消费者和加盟商的喜爱。专业20年专注餐饮模式成功,系统专业管理简单化的运营提下,全国2000多家加盟店的提供成功经验,加盟商轻松复制,快速盈利。成本低,投资小,利润可观,标准化操作,无需大厨,无需领班,两人即可开店,利润可观。
NO.3、伏牛堂牛肉粉
北京伏牛堂餐饮文化有限公司是一家主营湖南牛肉米粉的专家品牌,由北大法学硕士张天一于2014年毕业时创立,公司通过专注经营湖南牛肉粉,持续探索传统行业的商业模式创新。也希望吸引更多年轻人投身于传统行业的改造和优化中来,共同打造一个受人尊重的品牌。总部将提供给合作伙伴稳定的货源,并保证产品及时推陈更新,引领时尚潮流。
NO.4、福牛记牛肉粉
牛肉粉是当前市场上一个非常有发展前景的行业,福牛记牛肉粉作为一个受到众多消费者们喜爱的品牌,主要经营牛肉粉,在市场上大获好评,无论是品牌知名度还是利润收入,都能排在行业前列。现在加盟福牛记牛肉粉品牌,即可享受最优惠的加盟政策,对于绝大多数投资者来说是天降福利,以少数的投资来获取大大的回报。总部根据加盟店的要求可以特派专业技师上门带店指导15-30天,保证家家开店成功!针对加盟者经营过程中出现的经营问题,提供专业的经营管理咨询和指导。总部利用各种形式在多种媒体上实行不间断的广告宣传,让百汇餐饮品牌家喻户晓。为加盟店提供丰富多彩的统一宣传资料设计,包括吊旗、灯箱设计、广告用语、招贴宣传画、促销宣传单等。
Ⅱ 川海丰尚砂锅麻辣烫的直营店在哪里
直营店的位置天润城五街区,和秦淮区小火瓦巷
Ⅲ HOA中心怎么样好不好值不值得买
楼盘名称:北京HOA中心
别名:豪成大厦
城市:北京
楼盘位置:朝阳区左家庄中街(邮编:100028)
产权年限:40
建筑类型:高层,塔楼,
公交线路:515路:国际展览中心站,柳芳北里站,柳芳南里站
特16路:和平里路口南站,和平里南口站
612路:北官厅站
13路:和平里路口南站,和平里南口站
367路:国际展览中心站
684路:和平里路口南站,和平里南口站
62路:和平里路口南站,和平里南口站
117路:和平里路口北站
夜32路:北官厅站
夜28路:和平里南口站,和平里路口北站
127路:国际展览中心站,静安里站,柳芳北街站,城铁柳芳站,柳芳东口站,柳芳西口站,西坝河南路站
688路:北官厅站
116路:和平里南口站,城铁柳芳站,东土城路站
130路:国际展览中心站,柳芳北街站,城铁柳芳站,东土城路站,东土城路南口站,光熙门北里站,西坝河南里站,七圣南路站,北官厅(西行)站,北官厅站
18路:国际展览中心站
596路:国际展览中心站
夜24路:静安里站,左家庄中街站,柳芳北里站,柳芳北街站,城铁柳芳站,和平里路口北站
顺42路:活动中心站
674路:和平里南口站,和平里路口北站
132路:左家庄北里站
805路:会展中心站
44路:北官厅站
123路:城铁柳芳站,东土城路站,和平里路口北站,东土城路南口站
夜20路:北官厅站
966路:国际展览中心站,柳芳北里站,柳芳南里站
110路:静安里站,左家庄中街站,柳芳北里站,柳芳北街站,城铁柳芳站
其他交通方式:地铁10号线和机场城铁快速线,区域正在形成主环路、地铁、高速、快...
规划信息:其占地面积为8640,容积率4.05,绿化率30.35,共1栋楼,停车位停 车 位:地下300个
周边配套:大型场馆:国际展览中心
餐饮:福牛火锅、天左酒楼、天下肥牛酒楼、麻辣飘香、御香荷酒楼、太熟悉酒楼、吉祥鸟酒楼、麦当劳、肯德基等
休闲娱乐:静安中心保龄球馆、百灵洗浴城、浣溪纱桑拿娱乐城、燕都明珠夜总会等
公共服务机构:工商银行、农业银行储蓄所、招商银行、农业银行、中国银行、邮电所、同仁福康眼科医院、煤炭总医院
高档商务办公及酒店物业:静安中心、三元大厦、中旅大厦、贵国酒店
商业卖场:
1、静安综合市场大楼:面积约2万平米,首层为食品柜台和超市;二层为百货和服装
三、四层为歌舞厅娱乐城、五层设小吃城,内有和平门三千里烤肉店等;
2、家乐福超市:面积约1.2万平米;
3、燕丰市场:面积约8000平米。一层为食品;二层为百货和工艺品、三层为小吃、药店等
内部配套:曼美口腔门诊部、亚汇利整容中心、纳兰美容时尚生活馆、靓丽码头影音店、烟酒店、面包房、洗衣店、按摩店等
(所载信息仅供参考,最终以售楼处信息为准。)
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Ⅳ 我想创业找山西冒菜加盟,加盟哪家比较好
加盟冒菜之前创业者首先应该知道,冒菜作为一种川渝特色,最好的味道自然要去冒菜发源地川渝地区寻找。冒菜加盟哪家好呢?我们来浅谈一下川渝冒菜在行业内比较有口碑的几家。
1、布麻布辣冒菜
布麻布辣起源于重庆,属于重庆比较地道的火锅冒菜。在业内有着比较长久的历史,也因为这样积攒了一定的口碑。布麻布辣历史悠久,名气较大,适合于南方一些不习惯吃辣的城市。正式对于一些初级创业者来说成本较高,适合具有一定经济实力的创业者。该品牌产品因为过于追求‘可以喝汤’,从而对产品的口感造成了一定的不良影响。
2012年,重庆第一家每位每客冒菜落户万达广场,从那自2017年初,公司可谓处于飞速发展阶段。如今,每位每客的全国加盟店已经超过一百余家。
但品牌快速扩张的同时也带了一些必然的弊端,比如:全国加盟店过多,总部的售后服务由一开始的力不从心到如今的干脆不做。除了提供原材料和技术再培训外,在营销、管理、财务、设计等各方面都没有提供相关扶持。对初级创业者来说,这一点需要慎重考虑。
作为重庆冒菜的后起之秀,煮打哥其实也算得是条‘汉子’。他们的崛起有些突兀,就好像当年的一只酸奶牛一样。但是这也从侧面说明了该品牌的实力以及影响力,煮打哥冒菜适合一些投资预算适中的创业者。
和杨国福一样,张亮冒菜也并非是川渝本土品牌。张亮冒菜2008年成立于黑龙江,比杨国福冒菜稍晚一年成立。如今张亮冒菜的加盟店在全国也达到了一定的数量,该品牌在品牌名气和盈利能力方面都做得不错。
但对于初次进入餐饮行业的创业者来说,除了要考虑品牌的名气和影响力之外,前期的投资和该品牌产品口感也应该有计较。要根据自身的情况进行实际分析,对于当地人来说,更愿意接受哪一种口味。
杨国福的创建比较前面两个品牌来说都更具有历史性,它在2007年就被创立。创立不久后便快速受到市场的接纳,大家对于这种火锅式的冒菜十分喜欢。但杨国福并非重庆本土品牌,其大本营在黑龙江省哈尔滨市,换而言之,这道本该是川渝本土的代表性饮食却辗转去到了哈尔滨,其中的口感如何自然也就无需多辩了。它属于冒菜,但不属于川渝冒菜。
纵观现在的冒菜市场,上述介绍的五个品牌在其中算得上是盈利能力比较强的品牌。它们的历史各不相同,优势劣势亦是各有千秋。创业投资者在做出决定之前应该慎重考虑,最后选择一个适合于自己发展的品牌。
3、煮打哥冒菜
4、张亮麻辣烫
5、杨国福麻辣烫
Ⅳ 麻辣烫怎么做好吃
深圳嘉美麻辣烫-在工艺上主用三种骨头慢火熬制底汤,运用麻辣香料二十味,使汤具有疏筋活血、补气祛寒、开胃健脾等功效。独家秘制的骨汤,富含钙质,再放入时令蔬菜、豆制品或肉丸等,营养全面,味道更加鲜香。在材料上,取材广泛、无所不煮!原料品种繁多,只有想不到、没有煮不到。卫生健康、味道独特、吃起来口感极佳,既鲜嫩可口,又益于健康。在口味上,食全食美、香飘四溢!通过骨汤烫制出来的食品,汁浓味香,鲜香无比。让你鲜的醉人、麻的过瘾、辣的开心。
有些人认为麻辣烫是一种不健康的食物,或许更多地是因为它出身卑微,价钱低廉,担心其安全特性。实际上,如果能够在食品安全方面把好关,并进行合理的搭配,麻辣烫说得上是一种相当不错的快餐食品,比煎炸食品要健康得多,也环保得多。
也正因为如此,麻辣烫才会犹如雨后春笋般地发展壮大,并迅速向全国辐射漫延。在这些麻辣烫店中,北京泡泡烫骨汤麻辣烫、河北好煮艺骨汤麻辣烫、四川乐山牛华麻辣烫、黑龙江杨国福麻辣烫、浙江吉阿婆麻辣烫和上海周氏麻辣烫称得上是个中翘楚。
有人说火锅是个美艳时髦的重庆都市女郎,那我说麻辣烫则是个清秀飘逸的四川乡下姑娘,而且照样泼辣水灵。当重庆人津津乐道于其魅力十足的火锅时,四川人也以自己风味独特的麻辣烫而自豪;当“小天鹅”火锅以其遍布全国火锅加盟店成为一种文化符号时,四川麻辣烫也以其无孔不入的攻势占据了全国市场。
嘉美小吃麻辣烫教学流程:
1、配方中的香料的识别,《学员开业使用设备的采购地点及价格》
2、高汤的制作技术,
3、各种菜品的处理,
4、秘制辣椒油、炼制辣椒油、麻辣烫底料的制作技巧
5、麻辣烫各种调料的配制及现代版“一锅出”老汤的调配方法。
6、老师指导学员亲自操作及作品点评
7、后期电话辅导和疑难解决
请采纳答案,支持我一下。
Ⅵ 火中雪火锅加盟
【美食天下】~ 火中雪冰火锅VS传统火锅,锋芒初见端倪 ~2008年09月25日 星期四 12:11
汉网消息 火锅,是我国独创的美食,最初流行于寒冷的北方地区,人们用来涮猪、牛、羊等各种肉食。后来随着经济文化日益发达,烹调技术的进一步发
展,各式火锅也相继闪亮登场。在北宋时代,汴京开封的酒馆,冬天已有火锅应市。到了清代,火锅涮肉已经成为宫廷的冬令佳肴。清末民国初期,全国已形成了几十种不同的火锅且各具特色。
21世纪,随着经济迅速发展,人们对美食的需求不断增长,火锅也呈现出了多元化的趋势。以下是目前市面上比较火爆的火锅店分类及特点:
1、重庆火锅:川渝口味,主要特点是“麻、辣、香、嫩”,经营方式走连锁加盟路线,消费人群多是时尚热情的年轻人,他们非常享受“麻辣”的感觉,却往往忽视其中的油腻。
2、老汤火锅:老汤火锅延续连锁加盟的经营方式,它根据加盟商的地方特点,灵活增加“情侣火锅”、“商务套餐”等。老汤火锅微辣适口,不用沾小料,具有一定的食补药膳成分,但样式和口味比较陈旧,不太能引起年轻人的重视。
3、台湾涮涮锅:台湾涮涮锅在大型超市或商场较为多见,采用快餐模式,每人一个锅,有套餐可以选择。涮涮锅较为方便、卫生、快捷,但可选择的底料口味并不多,品种较少,店面装饰也略微简单。
4、烧炭火锅:烧炭火锅就是传统火锅,它的火锅配方独特,清淡不油腻,味道纯正。相对来说更适合北方人的饮食习惯,环境也比较怀旧。
5、自助火锅:自助是西方流传而来、近几年流行的火锅经营新方式。顾客只要交一定金额,就可以挑选指定范围的食品并不受数量限制,一定程度上节省了点菜的时间。但目前市面上大中型自助火锅品牌并不多,口味、食品卫生及店内环境上,与品牌店有一定的差距。
这些品种的火锅在市场上都占有着大量的份额,有着自己的特色,但是却也有着各自明显的不足,不是品种上的单一,就是饮食的不够健康,再或者就餐环境较差,使消费者并不能称心如意地享受火锅的美味。那么,是不是就没有别的办法了呢?正是在这样的状况下,一个新的火锅品牌诞生了,它彻底改变我们对火锅的印象,这就是——火中雪冰火锅。
“火中雪冰火锅” 是火锅中的新品,在火锅品牌化的今天,火中雪的出现恰到好处的迎合了人们对餐饮“绿色、生态、健康、营养”的消费理念,选用独特的料冰配方和密制的“草原红酒”做汤底,其特有的健康药膳功效,一举摆脱了大众对火锅“油腻、吃多上火”的认识,让人们眼前一亮,这也正是它赢得市场的“杀手锏”。除此之外,还首创火锅七无餐厅,无厨房、无厨师等“七无”引爆餐饮革命模式,甚至在用餐环境的“生态火锅餐厅”上也竭尽全力做足文章。如今,“火中雪冰火锅”在北京、上海、广州等大都市反响激烈,火爆异常,全新的经营理念和产品的完美结合,彻底颠覆传统火锅王国并迅速征服市场。使“火中雪冰火锅”迅速成为餐饮业最亮丽的景观和风景。
随着“火中雪冰火锅”羽翼的日渐丰满,相信,未来的火锅市场上,必定会掀起“火中雪冰火锅”的风暴和热浪!
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一年四季,食补最好的季节莫过于秋、冬两季。时下正值初秋季节,马路上街道旁,各式各样的火锅、麻辣烫就已经开始红红火火的经营。其中,餐饮业的新生力军火中雪冰火锅就是今年备受投资商与消费者共同关注的火锅新品。在“贴秋膘”的传统养生季节,被消费者评为首屈一指的滋补佳品。
一般来说四季均可补,但秋冬最佳。这是因为秋冬是阴长阳消的阶段,顺应这个趋势养阴,效果就会比其他时候要好。回顾今春,初次闪亮登场的火中雪冰火锅就在上海、北京等地火热了一把。现在是进补养生的好时节,火中雪冰火锅再次成为饮食亮点,吸引众多食客纷至沓来。
俗话说:药补不如食补。中国传统的中医养生理念也一直强调“药食同源”、“四季五补”。采用20多种中草药及香料绝密配方制作的“草原红酒”搭配冰块和纯净水调配出“三合一”的汤底,具有良好的药膳功效,久食不上火,温补不燥热,即使是酷热难挡的夏天,也能够天天饱口福。男人是家庭、社会的主要支柱,由于现代生活节奏快、工作压力大,许多男士常常感觉精力不济。火中雪冰火锅中的核心配方,具有“滋五脏、益肾水”的功效,再配合涮羊肉、牛肉等滋补佳品,可以让男士们精力旺盛、情绪饱满。火中雪这样的卖点足以让男士们心动不已。而对女性来说,火中雪冰火锅的核心配料具有活血养颜的功效,有助于调解人体内分泌的平衡,恢复皮肤光泽,增加胶原蛋白的密度,使女人们都能拥有昭君一般的绝世风采,秋冬季节进补是最佳的时机,可谓真正的“药膳火锅”、“滋补火锅”。
与传统的火锅不同,火中雪冰火锅是集南北火锅之长,不仅菜肴鲜美入味,而且汤味浓香扑鼻,兼有汤锅、药膳、涮锅之特色。据一家冰火锅的经营人员介绍,火中雪冰火锅汤底不油腻,而且有荤有素有主食,符合现代人的健康饮食标准;同时它的“草原红酒”为药膳配方,融入20多种药膳等复方中药成分,核心配方难能模仿和复制,具有很强的保健养生功能,味道清新甜美,让人欲罢不能。火锅的味道取决于汤,总部将“昭君金方”中的核心配方制成药包,其余辅助调料在当地市场均可采购到,最后将制作“草原红酒”的方法完全交给投资者,再也不需要专门的厨师,不但为投资经营者节省了大笔的成本支出,还保证了经营的稳定性,让生意完全摆脱了厨师的操纵。
火中雪冰火锅的汤底适合南北口味,配方中的药膳是根据“冰火相克、先抑后扬”的中医养生理念组方,温补不燥,男女老少、春夏秋冬都适合,没有地域、季节、人群等限制,对投资者而言,则实现了收入的最大化。
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Ⅶ 最新全国十大火锅排名是怎么样的
截止到2020年1月29日为止全国十大火锅排名是庖丁家牛肆火锅、佩姐老火锅、古炉火锅、大龙燚火锅、刘氏老火锅、大渝火锅、顺水鱼馆、名都晓荷塘火锅、巴蜀大将火锅、川味观毛肚火锅。
1、巴蜀大将火锅
大龙燚火锅产品研发团队多次深入食材种植原产地,为保证其香料的特有口味和安全,按照绿色食品标准先后在四川茂汶、河南安阳、山东金乡等地建立原料培育基地,直采直供。无数次选取原料进行产品试验,研制的绿色健康的一次性锅底。
Ⅷ 肥牛的肥牛品牌
诚健肥牛
大连诚健企业是中国唯一一家集高档肉类的研发、制造、配送、餐饮咨询、餐饮直营和国际贸易为一体的综合性企业,技术力量雄厚,服务及销售网络遍及全国各地目前企业拥有火锅烤肉、西餐日料、中餐客户4800余家,经营火锅烤肉产品各300余种,在业内享有盛誉,被业内公认为“中国火锅业、烤肉业、牛排业咨询策划第一品牌”、“中国火锅业、烤肉业、牛排业产品创新第一品牌”、“中国火锅业、烤肉业、牛排业产品的首席供应商”,为广大餐饮客户带来了巨大的经济效益同时,也赢得了客户信任、信赖和尊重。做为行业的领军者,企业目前的火锅烤肉产品已经发展至第三代,创造了中国火锅烤肉业的神话,令业内惊叹,为中华的美食文化事业做出了突出贡献。 煌釜肥牛将中华传统涮食文化与现代科学养生有机相结合,产品品味独到,调料科学搭配,菜品精雕细琢,倡导绿色健康的饮食文化新理念,开创现代餐饮思维新天地。
煌釜肥牛‘养生汤锅’坚持“绿色无公害,一次性”的选料和熬制原则。致力于肥牛技术的开发与研究,在继有火锅肥牛文化原有的“辣 鲜 香 嫩”等的基础上不断创新,以独特、纯正、鲜美的口味和营养健康的菜品,赢得了顾客的一致推崇,已在全国各省众多消费者心中留下了良好的口碑。肥牛火锅底料是由专业人员多年研制而成,采用60多种调味品科学搭配而成,强硬的肥牛技术彻底打破了传统火锅的弊端,因而,肥牛是火锅的首选。同时也开创了肥牛、单锅制、干净卫生、食尚技术推广先河的新理念。并在创新、形象、管理、营销、物流、培训等各个环节,用自己独有的模式逐步完善“从农场到餐桌”的产业链条。 东方肥牛是中国最早研发肥牛火锅的火锅企业之一,1999年第一次把香港的时尚小火锅引入内地,当地的火锅还是大火锅的天下,东方肥牛王打造正宗的时尚火锅,采用来到内蒙古大草源的牛肉,经过天然特殊饲料喂养,肉质细腻,入口滑嫩,无痛宰杀,低温排酸后加成品,在经过刨肉师傅的精心做成一盘盘精美的菜品放到顾客餐桌上,这时的牛肉才称为“肥牛”。
东方肥牛王的牛肉的脂肪中含有较多的亚油酸,亚油酸为一种不饱和脂肪酸,是潜在的抗氧化剂,它与牛肉中的蛋白质,以及矿物质钾、铁、磷、钙和维生素B6与维生素 B12等微量元素,都有增强人体免疫力的作用。东方肥牛王是山东红日东方投资管理(集团)有限公司旗下品牌,是中国第一家五钻级肥牛火锅。总部在山东济南经十路营市西街45号,目前东方肥牛加盟店遍布全国。 塔尔肥牛是五斗米实业集团有限公司继汤亦有道之后隆重推出的肥牛火锅品牌,塔尔肥牛,精选生长在内蒙古科尔沁草原上的优质中国西门塔尔牛,口感丰满、膏脂润滑、回味醇香,其专用锅底调料,为我司特调秘制,集南北风味、纳百家之长,口味丰富,满足更多食客。塔尔肥牛使用十年秘制煲料汤底和王氏祖传核心泡料,以精制的各部位肥牛为主,以激情椒麻、经典酸辣、传统麻辣、浓情酸汤、干香酸菜、十益养生、北虫草山珍、酸萝卜老鸭、淡雅浓汤和药膳等多种呈味性强且具有双重清热、多重滋补等功效的调理型煲料汤底为载体,伴以融入五行相生相克之精要的XO酱、沙茶酱、牛肉酱、啫啫酱、野味酱、菌王酱、红椒酱、青椒酱、芝麻酱、韭花酱等众多味觉酱料,让全世界食客在舌尖尽品人生十色五味,再辅以肥羊、爽口凉卤、工艺刺身、深海鱼品、山珍菌菇、绿色时蔬、精美小吃和精致丸滑等养生美食,营养更丰富,更易于吸收。
吸天地之精华,以“绿色、健康、养生”为餐饮宗旨,隆重打造川渝极品至尊肥牛涮锅。以绝对美味,向五湖四海的食客呈现最原汁原味的西门塔尔肥牛饕餮大餐. 肥牛火锅兴起已多年,最早是七十年代后期从日本、香港等国家和地区传入我国内地,但多使用进口肥牛,特别是美国肥牛。近一两年来,西安市一些餐饮单位开始用本地的秦川牛作为肥牛火锅的原料,如同盛祥饭庄四楼的肥牛火锅就是用的本地秦川牛。
秦川牛是我国久负盛名的良种肉牛,因产于陕西八百里秦川而得名。秦川牛历史悠久。早在周时,陕西的养牛业就比较发达,秦汉以后陕西关中的养牛业更为兴旺,牛肉、羊肉已成为当时人们肉食的主要品种,而且陕西人很会吃牛羊肉,"陇馔有熊腊,秦烹惟羊羹","牛肉细嫩、具纹、烙饼牛羹、膏脂润看",成为当时上品佳肉,经过若干年的改良与改进,秦川黄牛肉质更加鲜嫩,肉味浓郁,营养也更加丰富。秦川肥牛火锅所用原料对秦川牛要求十分高,一般选用2-4岁的秦川牛,体重要求在400公斤以上,所以这种秦川牛一般为专业育肥,专门肉用。屠宰时也严格按照标准屠宰加工,一头重约千斤的秦川肥牛,其身上所出的好肥牛肉不过10公斤左右,其肉质红白相间,色泽红亮,肉内含有呈丰富的大理石花纹状的沉寂脂肪,切成的肉簿如纸,形似花,吃到嘴里,口感细腻,香嫩绵软,十分可口。 中国鲁西肥牛全国连锁管理机构是集肉牛饲养、屠宰加工、产品销售、餐饮连锁为一体的大型
企业。公司精选中国最优良的鲁西黄牛品种,使用当前世界上最先进的屠宰冷藏技术及设备,运
用国际上最新型的排酸技术,生产出肉质鲜嫩、品质优良的牛肉食品。选料考究,加工精细,更
讲究营养结构的合理搭配,产品造型美观别致,观之色彩红白相间、错落有致,食之鲜嫩馨香、
回味无穷,做到既可养眼怡情,又可大饱口福。
公司餐饮连锁秉承中华古老饮食文化之渊源,开创现代餐饮思维新天地,并经多年历炼,在创
新、形象、管理、营销、物流、培训等各个环节,用自己独有的模式逐步完善“从农场到餐桌”的
产业链条,为实现“强壮国人体魄、关怀人类健康”的宗旨而执著、努力。
中国已全面进入小康社会,牛肉制品需求进一步向安全、卫生、营养、方便等高档次方向发展
,巨大的市场潜力为我们带来全新的快速发展机遇。中国鲁西肥牛全国连锁管理机构适应市场应
运而生,以“厂家+酒店”的模式运营市场,实现“从农场到餐桌”产业链的延伸,形成了具有鲜明
特色的中国肉类产业管理体制新格局。
Ⅸ 重庆火锅简介
重庆火锅,又称为毛肚火锅或麻辣火锅,起源于明末清初的重庆嘉陵江畔、朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式,原料主要是牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血旺等。由于巴蜀素有“尚滋味”、“好辛香”、用辣椒、花椒等调味的饮食习惯,后发展为小商贩挑担沿街叫卖。重庆火锅随着改革春风迅速辐射全国。从西北戈壁腹地格尔木到冬海之滨的国际大都会上海;从北国冰城哈尔滨到椰岛首府海口市,都布满了重庆火锅馆,到处都可以品尝到重庆火锅的独特风味。真可味是重庆火锅红遍大江南北,魅力无限。但正宗的重庆火锅一直的发展可味是保守的,大型的重庆火锅技术向来不外传,一向以加盟形式在发展。加盟费少则几万,多则上百万,且店面都有严格的规定,店面少则百十平米,多则几千平米,不谈装修款,光是店面租金和加盟费就让居社会绝大数的中小投资者望火锅而心叹,-----只有有钱人才敢想,才能做,才能加盟重庆火锅,才能赚火锅带来的滚滚财源。
重庆华飞食品技术推广服务有限公司在广大咨询者及加盟商的强烈要求下,经过三年数以百次反复研究,终于将重庆各有名火锅店的汤卤调配熬制及配料的制作等取其精华,弃其糟粕有机地结合起来,让重庆火锅的口味更加地霸道,更加完美,把火锅消费引向更广阔的市场,并推动重庆火锅事业的不断发展,让重庆火锅经营更科学化,也更加的人性化,让整个社会更加和谐。
据传上世纪二、三十年代,马氏兄弟开办了重庆第一家以毛肚为主要菜品的红汤毛肚火锅馆。大约在清道光年间,重庆的筵席上开始出现毛肚火锅。抗战时期,重庆的火锅餐饮有较大发展,大街小巷遍开火锅店,其中著名的有云龙园、述园、一四一、不醉无归、桥头等等火锅店。在此基础上,演变为现代重庆的火锅。
重庆火锅文化积淀深厚,独具特色。其一是表现了中国烹饪的包容性。“火锅”一词既是炊具、盛具的名称,还是技法、“吃”法与炊具、盛具的统一。其二是表现了中国饮食之道蕴含的和谐性。从原料、汤料的采用到烹调技法的配合,同中求异,异中求和,使荤与素、生与熟、麻辣与鲜甜、嫩脆与绵烂、清香与浓醇等美妙地结合在一起。特别在民俗风情上,重庆火锅呈现出一派和谐与淋漓酣畅相溶之场景和心理感受,营造出一种“同心、同聚、同享、同乐”的文化氛围。其三是普及性。
重庆火锅来源于民间,升华于庙堂,无论是贩夫走卒、达官显宦、文人骚客、商贾农工,还是红男绿女、白发垂髫,其消费群体涵盖之广泛、人均消费次数之大,都是他地望尘莫及的。作为一种美食,火锅已成为重庆美食的代表和城市名片,以至于人们说:“到重庆不吃火锅,就等于没到重庆。”
Ⅹ 知名火锅店品牌有哪些
火锅作为中华特色美食的代表,一提到火锅,各类火锅店就浮现于眼前,有重庆、四川的麻辣火锅,广州的海鲜火锅,苏杭一带的菊花火锅,云南的滇味火锅,北京的羊肉涮锅等等。那么在众多火锅店中有哪些是值得一尝的呢?小编为大家整理一份全国火锅清单:全国连锁火锅店排名,希望能给爱吃火锅的朋友们参考。
主要特色:就餐环境采用雅间形式,精致、鲜活的海鲜与日本顶级牛肉为特色,菜系丰富,余味留香。