一点点奶茶
2. 蜜雪冰城要上市了,开店10000家年入65亿,这家奶茶店凭什么
最近,蜜雪冰城又火了!
原因是来自一条重磅消息,即蜜雪冰城将完成IPO前最后一轮融资,融资完成后估值约200亿人民币。
虽然官方回应称,暂时没接到相关消息,但却得到多位业内人士证实,所谓无风不起浪,蜜雪冰城融资上市似乎已是大概率的事。【蜜雪冰城加盟意向登记表】
说到蜜雪冰城,它的网红名气不如喜茶和奈雪的茶,但是要问起全国哪家奶茶店数量最多,蜜雪冰城毫无疑问是榜首。今年6月,蜜雪冰城又宣布门店突破万家,被称为“奶茶界拼多多”的蜜雪冰城,而且2019年营收达65亿。
而且蜜雪冰城的品牌影响力也十分强悍,在“2019中国茶饮十大品牌榜”中名列第三,仅次于喜茶和奈雪的茶。
这家最便宜的奶茶店,凭什么能遍地开花?而且在“老品牌相互厮杀,新品牌层出不穷”的茶饮行业中,能够创造22年的不败神话?
错位竞争
主攻下沉市场,靠低价定位占圈
“消费升级”大浪潮下,像喜茶、奈雪的茶、三只松鼠等新消费品牌,开始竞相布局“中产”这一新兴市场,通过更加细致的服务,产品包装的精心设计,给消费者带来更好的体验,从众多品牌中脱颖而出。
市场竞争十分激烈,新的品牌想要占据一席之地显然不易。当下还处于大学时期的蜜城冰城的创始人,当初则是将瞄准下沉市场,从而打出自己的一片天地。
蜜城冰城是如何攻占下沉市场的?
1.低价策略,产品做到极致性价比
蜜雪冰城成功的因素很多,但它能打开庞大的下沉市场,非常关键的一点,就是它真正把低价做到了极致性价比。
喝过喜茶、奈雪的茶的都知道,随便一杯普通奶茶都要十几块,而蜜雪冰城的奶茶价格都在10元以下,其中一款2元冰淇淋最受欢迎,最重要的是,它的口感和味道并不差。便宜又好喝的奶茶,这对于三四五线城市来说,显然非常具有诱惑力。
而且,在蜜雪冰城系列产品中,价格虽然便宜,但是在原料上并没有偷工减料,它的冰淇淋奶源是来自新西兰原产地,还是采用100%纯天然食材。可以说,蜜雪冰城的产品做到了真正的“物美价廉”。
为什么能将低价做到极致性价比?
首先是奶茶、冰淇淋本身原料成本就比较低,蜜雪冰城只是遵循了以产品成本定价格的定价原则,也就是不多赚取更多的品牌溢价。这个定价原则,以及对成本的精准核算和控制后来成为了蜜雪冰城的品牌基因。
还有重要一点,就是蜜雪冰城在源头上做努力。
归结下来就是跟茶农深度合作,以稳定的规模化采购量为谈判筹码拿到低价;有完整的产业链闭环,拥有自己的工厂,有自己的仓储物流,原材料可以直接运送到加盟店中,大大降低了供应链的成本。
再者就是密集型规模化开店,大大降低运营成本,因为店铺之间的距离都比较短,提升了管理效率。
2.土味化店铺装修,另类抓人眼球
那些以前就关注蜜雪冰城的同学,应该都知道,他们早期的店铺装修,属于那种大卖场风门店装饰风格,十分接地气。
和周围一众追求冷淡、个性、简约风格的店铺相比,蜜雪冰城可谓还保留上个世纪“哎呀呀”的粉色梦幻风。而且,跟同品类的喜茶、奈雪的茶、茶颜悦色等走格调系的品牌相比,蜜雪冰城门店装饰土气,给人一种别样的调性。
蜜雪冰城装修的土气还表现在门头广告拉幅,店内每一处都贴上满减宣传单,门口摆一个音响循环洗脑播放折扣信息。这种风格为的就是抓住路人的注意力,这些广告带来的大销量,就是蜜雪冰城盈利的来源。
3.年收加盟策略,便于规模化复制
众所周知,以喜茶、奈雪的茶、乐乐茶为代表的新中式茶饮均为直营店,几百家门店盈亏、上万名员工的薪水均由品牌方承担。
而蜜雪冰城走店铺加盟模式,加盟费按年收,靠店铺加盟“吸金”,除了靠奶茶赚钱,他们真正的收入是店铺的加盟费。
从投资费用表格来看,蜜雪冰城每年固定从单个加盟商收的费用包括加盟费、管理费、咨询费,约2万块钱左右。仅加盟费用,其一年的营收就是1.4亿。
年收加盟模式,不仅没有给品牌带来压力,而且带来不菲的收入。因此,在规模化复制开店方面,也毫无经济压力,也这是蜜雪冰城能够快速在三四线城市遍地开花的原因。
营销套路
低价背后的流量思维和小心机
1.白菜价爆款引流,带动整体销量
如此高品质的冰淇淋只卖两元,实际上蜜雪冰城推出的2元冰淇淋更多的是为了引流,这种玩法是典型的互联网流量思维。
奶茶店利润那么高,但每年都有很多门店关门,为何?根本原因就是没流量。在这个注意力经济时代下,只有先把流量做上去,才有机会思考后面的利润问题,否则连生存的机会都没有。
蜜雪冰城主攻下沉市场,但没了喜茶、奈雪的茶的竞争 ,下沉市场还有其他一一众竞争者,而正是2元冰淇淋的推出,才让蜜雪冰城真正的突围而出。
事实证明,2元超低价冰淇淋引发起消费者的排队购买,成功为品牌带来了流量,赢得了用户的关注。
在低价爆款流量的基础上,蜜雪冰城在其他产品利润上做加法。消费者排这么长的队,不可能最后只买2元的冰淇淋,肯定会购买随带购买更多产品,毕竟其他产品价格也不贵。这样,蜜雪冰城就用低价爆款产品带动了整体销量。
2.频繁玩新品营销,增强用户黏性
蜜雪冰城每个月一次新品和营销活动,新奇的产品体验以及营销玩法,使其在年轻群体中,始终保持话题度和活跃度。
首先是花里胡哨的活动海报,比如带“仅售 4 元” 、“满 10 元抽奖送福袋”等字样的海报和地贴到处都是,在用户的眼前不断地重复,释放给用户的巨大刺激信号,很容易引起用户的注意,甚至下单。
其次,“买一送一”小心机,比如,前段日子,蜜雪冰城做了“买一赠一”的活动,这个活动并不是赠一个产品,而是赠送和产品等价代金券,大大提升了用户的复购率。
3.菜单小心机,减少用户决策时间
蜜雪冰城在菜单上的产品分类特别清晰,比如,有果茶、冰淇淋与茶、芝士奶盖茶以及奶茶特饮。
除此之外,他们还会把主推产品做成图片,瞬间抓住消费者的眼球,让他们用最短的时间做出决策。
“大雪人”IP符号
品牌具象化,强化差异化印记
在奶茶界具备IP思维的品牌并不多见,星巴克算是有IP思维的,一提到星巴克让人最先想到的IP一定是美人鱼logo,而且能让用户为带有星巴克任何属性的其他周边产品买单。
在我看来,蜜雪冰城也算一个。
为了进一步加深用户对高品低价的品牌印象,蜜雪冰城于2019年打造了品牌超级符号IP,也就是 1 个手拿冰淇淋的小雪人,名叫“雪王”。
这并非是一个简单的雪人,而是一个头戴王冠、手握冰淇淋权杖、身披红色披风的雪王,形象简单且具象化,很容易让用户形成记忆心智,而且和蜜雪冰城的品牌调性很搭,让用户喝茶就能想到雪王。
为了捧红这个IP,蜜雪冰城下足了功夫!
雪王IP形象树立后,从卷闸门到大门头,整个门店系统都能看到雪王IP,特别是卷闸门上面雪王的白色与门的红色形成对比色,更加冲击用户记忆点。门店全面IP化改造,让用户将雪王和蜜雪冰城建立强关联,在脑海中形成强烈的品牌记忆。
而且,通过“奶茶+IP”进行了产品差异化创新,给用户带来新鲜的消费体验。同时用这个 IP 打造周边产品,譬如马克杯、手机支架等等,以及微信表情包,在生活场景中不断向用户强化雪王的形象。【蜜雪冰城加盟意向登记表】
另外,蜜雪冰城还砸重金举办“冰淇淋音乐节”,并将IP植入冰淇淋音乐节现场的各个装饰中,同时把娱乐营销与品牌营销结合起来,唤起更多年轻人了解品牌大IP的价值主张。
据公开资料显示,2019年蜜雪冰城的年收人从2018年的35亿提升至65亿,由此来看,雪王IP符号的打造成效很明显。
3. 奶茶加盟店10大品牌及费多少钱
在寒冷的冬季,捧一杯美味的奶茶,是喝在嘴里暖在心里的;在炎热的夏季,喝上一杯冰爽的奶茶,可以瞬间抵挡外界的酷热。奶茶已经成为年轻人尤其青睐的饮品之一,因为它作为餐饮行业中的重要分支,不是特定的某个项目,因此不能做统一的说明。
4. 常见的奶茶加盟品牌有些什么
蜜雪冰城加盟优势:
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1、品牌影响力
蜜雪冰城拥有7000多家门店,覆盖全国31个省市,海外市场拥有60多家门店,是新饮品行业知名品牌,拥有较高品牌知名度。
2、专业研发团队
核心原料自产。蜜雪冰城拥有自己的中央工厂,实现核心原料自动化,7000多家门店统一供货,拥有较高的议价能力,保证产品质量的同时降低成本,提高特许经营商的利润。
5、信息化建设
2017年,蜜雪冰城正式启动ERP系统。实现了收银系统、支付系统、外卖系统、报货系统、ERP系统、CRM会员系统等工作的基础功能,强大的信息化系统能更快提升企业和门店的运营效率,让门店运营数据化,特许经营商随时随地了解到门店经营情况。同时推动企业在未来更快、更好的发展。
6、仓储物流运输
2010年蜜雪冰城成立物流配送中心,减少运输成本,保障特许经营商的利益。公司运营中的有华中总仓(郑州)、华南分仓(佛山)、东北分仓(沈阳)、西南分仓(成都),规划中的西北分仓(西安),能够快速覆盖到全国所有门店,极大缩短物流配送时间,并且免除物流费用,降低特许经营商运营成本,提高门店的时效性。
5. 奶茶加盟店10大品牌有哪些
近些年来,奶茶店就像是雨后的春笋,在大大小小的城市中出现,店内的人气高,生意红火。奶茶有冰镇的、温和热饮以及常温的口味,可以满足不同季节以及不同身体体质的需求。奶茶中的香甜的口味,也受到了各个年龄的群体的喜爱。不少的创业者就想要加盟奶茶店,那究竟奶茶加盟店10大品牌排行榜是什么?
1、一点点奶茶:该品牌是台湾的奶茶品牌,奶茶都是现泡的,主打的有手摇奶茶,公司总部在北京、上海、南京、广州、深圳等一线二线的城市中都开设了连锁店,品牌的知名度高。
2、喜茶:该品牌是市面上非常受欢迎的奶茶,公司以独到的包装设计,陈意涵品的制作精致,受到了年轻人的喜爱。公司还选择优质的原料,进口的原料,产品的质量高。公司还以鲜果果茶以及芝士茗茶为招牌,店内的人气高。
3、四云奶盖:该品牌是源自台湾,公司总部建立了大型的连锁店,知名度高。
4、都可奶茶:该奶茶是源自台湾的奶茶品牌,公司总部在国内以及国外都建立了众多的拉锁店,品牌的实力雄厚。
5、茶颜悦色:该品牌是一款中国风的茶饮,产品的包装设计,都比较个性化,产品制作讲究,口味好。
6、快乐柠檬:公司创立于2006年,现在经过多年的积累,已经在国内还有美国、加拿大、澳大利亚都建立了连锁店,品牌的实力雄厚。
7、蜜雪冰城:公司总部是一家冰激凌、茶饮为一体的餐饮研发企业。公司拥有二十多年的创业历程,实力雄厚。
上文介绍了奶茶加盟店10大品牌排行榜,还有其它很多的品牌,就不在一一的为大家介绍了,如果想要加盟创业,那就可以向公司总部申请,并接受公司的培训服务,能够认可品牌的经营理念。加盟知名的品牌,市场影响力大,可以快速的占有市场。
6. 奶茶加盟店10大品牌有哪些
Coco奶茶、快乐柠檬、鲜果时间、大卡司、杰士休闲驿站,我知道5个熟知的品牌,在成都喝过杰士休闲驿站店的奶茶,口感还不错,价格也挺实惠的,他们店还有卖咖啡,有机会去喝下咖啡。
7. 奶茶加盟店排行榜
1、蜜逗奶茶
蜜逗奶茶隶属于长沙润茶餐饮管理有限公司,是一家以休闲饮品、甜品、小吃、披萨等为主打产品的特许经营连锁机构,以“做有品质的健康美食”为宗旨,坚持品质战略,本着“让产品更具优势,让服务更具品质”的经营理念,致力于打造各类饮品、甜品、文化产品、衍生产品开发为一体的全新经营模式。
作为饮品、甜品、小吃行业的原料、产品制作与营销解决方案供应商,为加盟商提供加盟创业、轻松盈利的有效平台。
2、一点点奶茶
一点点奶茶是现在饮品业内反响特别好地一家专业奶茶店。而且它不仅仅局限于奶茶这一种饮品,同时还有其它地各种时尚饮品,比如说鲜萃茶、沙冰等一系列饮品。随着抖音等短视频APP的走红,一点点奶茶在全国各地都有分店,业界好评不断。
3、喜茶
喜茶作为中国自己的一款优质有机茶,并且与中国的传统饮食相结合,再融入鲜奶,凭着先进的生产技术以及优秀的创新精神,创造出目前我们所能见到的喜茶!虽不及一点点奶茶那么火爆,但也是能稳居第二。可见它在市场上是获得了无数食客喜爱的。
4、Coco都可茶饮
都可作为一款台式奶茶,在大陆的发展已经有将近20年了。经过不断的技术、配方、口味的创新, 它已经形成了六大系列:夏日饮品、醇香奶茶、白色恋人、鲜果鲜茶、季节限定、醇黑浓情。跻身行业前茅!作为老牌奶茶品牌,如今依靠不断研发新产品,完全凭实力上榜。
5、鲜果时间
鲜果时间于2007年在北京创建,十几年时间,在各大中学、高校、交通繁华地区开设了数不清的分店。是创业的良好选择
8. 奶茶店品牌排行是怎样的哪个品牌最好
奶茶店品牌排行有喜茶、奈雪的茶、蜜雪冰城、Coco都可、粘贴、鹿角巷、LELECHA莱寨茶、古茗、沪上阿姨、快乐柠檬。最好品牌:Coco都可、喜茶、快乐柠檬。介绍如下:
1、Coco都可
COCO都可茶饮是宝岛台湾亿可国际饮食股份有限公司的“COCO都可茶饮”品牌,目前在全球已经有超过1600家门市,是各大百货公司与购物中心曝光度最高的连锁茶饮品牌。其人气产品奶茶三兄弟等!
产品选择上,很注重“网红感”,即产品能否为消费者带去耳目一新的购物体验,能否激起受众传播欲望。营销方面,喜茶路线:对准年轻群体,用新标签将茶玩出新花样,使之更贴近消费者的购物习惯、喜好。