A. 烤肉加盟怎么做
如今人们对美食的需要越来越大,烧烤成为人们的美食选择,民以食为天,午渔烤肉是一个不错的选择,其中包含很多种,烤肉种类齐全,调料齐全,美味靠的住。而且一店多吃,可以吃烤肉还可以吃火锅,日式料理,简直就是吃货爱好者的独家选择。
B. 自助火锅烤肉加盟
个人认为:自己有技术炒底料>购买成品火锅底料>加盟(不针对任何)。
1.做火锅,最重要的就是锅底。关系到店铺的长远利益。是加盟还是自创还是外购呢?首页说说加盟,比如大品牌,人气高,但是加盟费贵,还得押金等等,当然有钱就另说了。好处就是有品牌知名度,有口碑,自己省心省力,一切按标准来走。但就是前期投资大,回本比较慢。还是那句话有钱另说了。
中小品牌,只局限于部分地区有人气,有口碑,加盟费一般吧。就是自己省点心。其他没有多大优势,平时供应的菜品和锅底价格有些总部定价略贵(要先谈好,做好对比。这很容易掉坑,别问我为什么知道。)甚至有些口碑还不咋地,就收一堆乱七八糟的费用。
再来说说自制火锅底料,有两个方法,一个自己去学炒料和菜品等等火锅相关技术技巧。另一个请一个火锅大师傅回来,后厨的东西他搞定,价格不一定,看经验和你的魅力了!
再说说外购火锅底料,首先大范围买回来慢慢筛选,找到自己和家人和亲戚朋友满意的味道,土生土长的本地人最好,符合该地区大部分人的口味就行。然后谈价格,问卖家兑换方法等等,菜品那些可以自己整理资料,请教一些有经验的师傅,请一个配菜师傅最好。有些火锅底料供应商也可以提供一些指导(费用可能另算,但是都是经验积累,可以去争取。)自己也得学会整个火锅流程。这个方法成本相对不会很高,味道也能稳定(当然得找有实力的供应商,不要找那些投机倒把的。指不定哪天你联系不上了就傻了)
最好开业前先试营业一段时间,发现问题及时找方法解决。
2.地段问题,肯定找人流量大的地方啦(客户群体),现在不是酒香不怕巷子深的年代了。打个很简单的比方,一个地方月租8000,每天100人经过,假如我们转化率是10%,那就是一天有10个客户进来消费,假设每人消费100元,那就是每天流水1000元,净利润按20%算,一天盈利200元。每月盈利6000元(特么的还亏本,只是假设,大家明白这个意思就行了)。另外一个地方月租10000算。人流量是1000人经过,假设我们转化率也是10%,那就有100人进来消费,每人消费100元,那一天就是10000元,净利润按10%(假设人工多请几个,成本高些)算,利润有1000元。月盈利就是30000元(这下不亏本了)现在是流量为王的时代。不要在意前面几个月的租金给你省下多少钱。要往后看,味道好了,服务跟上,口碑好了不愁没有客户进门。还有一点就是,门口或者周边要方便停车,要不然客户没办法停车只能走了。周围没有开了很久的老牌火锅店(竞争对手),隔壁没有大型的酒水店(酒水利润也是餐饮的主打)。这是选址,大概意思应该明白的哦?
3.装修。火锅店装修最重要的就是布线啦,你想搞明火还是电锅?明火的话买桌子的时候要记得买防火的那种,要不然有你受。然后做好消防工作,逃生指示和通道等等…用电的话记得选好一些的电磁炉,布线一定要接地线,暗线最好,提前画好图纸,不要后面又来乱拉电线,很危险的。然后做好通风排气。最好能装个变压器,稳定电压,要不然这么多大功率电器带不动就尴尬了…还有其他琐碎的事情就懒得写了,火锅做好这些规划和布局就差不多了!装修的有特色一些就行。不要随大流,有可能因为有特色还火了呢!可以参考重庆火锅店的一些风格!度娘大把图片…反正过不了几年还得重新装修(因为油烟熏几年黑乎乎油腻腻有点恶心,必须得重新装修的,但是也不能偷工减料…)
4.人员配备,后厨:1-2个配菜,2-3个墩子,一个师傅(熬汤兑锅等等),刷盘子算不?那就3-4人就够了。服务员:200平。不知道你的啥桌子,就算20桌吧。平均每人看4桌的话服务员5人左右。收银1人。前台接待1人(或者不要也行)。总共10多个人吧…具体看你自己的安排和计划了!
好了,大概就想到这些…希望可以帮助到你!
(——百味添椒火锅。希望可以帮助到您。)
C. 三肥两瘦这个最近长沙蛮火的烤肉品牌招加盟吗他和长沙知名烤肉品牌么子烤肉有什么关系
1、网络烤肉(朝阳店) 长沙芙蓉区朝阳路78号长沙数码步行街2栋2楼 2、阿歪叽肠 远大一路132号天友大酒店 3、岳阳年哥烧烤 长沙芙蓉区东二环一段1112号 4、什斧金烤肉 远大一路88号紫东阁华天对面 5、岳阳三毛烧烤长沙总店 红商建材大市场A栋 6、...
D. 加盟烧烤店需要多少钱
1、 开烧烤店需要多少钱——店面租金
烧烤店的选址是十分重要的,通常要选在广场附近、学校附近或者美食一条街上,这类人员流动密度相对较大的地方。相对的,这类地方的房租相对就要高一些。具体租金也要根据您所在的城市规模和您选择的店铺面积大小,店面的最小面积应该在40平方面左右(容纳10套桌椅为宜),店铺面积没有上限,大概租金每月应该在5000到10000左右。
2、 开烧烤店需要多少钱——店面装修。
装修是十分重要的,毕竟现在人们外出吃饭除了选择风味不错的餐厅以外,这家餐厅的装修风格也是他们考虑的一个因素。店面的整体装修,要特点鲜明,无论是中式、韩式还是日式,风格一目了然,不要不伦不类,整体一定要简洁大方,明亮得体。投资者在挑选材料是要货比三家,挑选物美价廉的装修材料。装修费用大概在2万元上下。
3、开烧烤店需要多少钱——物资采购
采购物资主要包括两方面:一是设备的采购。二是原料的采购。
设备采购主要包括烧烤炉、冰柜、陈列柜等设备,还需安装收银系统、监控系统。总体成本大概有3万元左右。设备购买时,应该考虑大品牌生产的、质量和售后都有保证的设备,这样万一在日后 的使用中出现问题,都可以在最短的时间内找到最有效的解决方案,为自己免去不必要的麻烦。
原料采购包含蔬菜、肉制品、饮品等,费用一般在2万元左右。原料要力保新鲜、健康,最好是跟大的进货商合作,不要在食品方面出现问题。
4、 开烧烤店需要多少钱——其他费用
其他费用的一个大头支出就是人员费用。投资者为保障店面正常运行,还需招聘收银员、服务员、烧烤技术人员等,至少需要招聘5人左右,人员工资总共2万左右/月。此外,水电费用、证件办理费用、流动资金等杂费,一般需要1万。
E. 南宁有没有烧烤加盟啊
晕,加什么盟啊,这又不是个麻烦的行业.而且加盟一般要交很多加盟费的,不划算。
推荐:
1、想学烧烤技术,街边买本《信之港》,上面广告多得很,仔细挑下,找个可信的去学习。学费肯定比加盟费低。
2、想搞烧烤炉,去南宁民族大道环球时代8楼买,有个叫东南电子设备的公司专卖无烟燃气烧烤炉子。炭烧的那种最好别去搞了,找场地时,别人听说你用炭烧,就知道烟尘大,而且卫生部门老找理由向你要钱。
千万不要相信什么加盟,那点简单的技术,要掏很多钱还是做别人的下家,太不划算。
F. 炙子烤肉怎么加盟/炙子烤肉加盟店
新疆烤肉
烤羊肉串的过程
肉
最好选用当年的羊羔肉,并且是当天屠宰的新鲜肉,切成1.5x1.5x2公分
左右的条,也可以切小一点,视钎子的大小和炉子的宽度。
串
每串串4个瘦肉1个肥肉。注意要将每串串的距离相同。开始串的时候用肉串的长度比比炉子的宽度。
配料
只要盐,孜然,辣椒面
用具
专用烤炉,扁的钎子,无烟煤
烤
将串好的肉串放在有洋葱片的水中浸泡15分钟左右,取出10来串,放在已经将无烟煤烧到通红以后的烤炉上,摆放整齐烤制(一定注意有油滴下时如果起明火必须将烤肉拿开灭火后在放上去,你可
馕坑烤肉—平静书斋原创
以用一个扇子扇,以达到不起火的目的)烤几分钟后看到肉变色后,将全部烤肉拿起来翻烤另一面.。几分种后再翻过来,然后在上面洒上孜然和辣椒面,然后拿起一半肉串在另一半上压几次使调料入味,再翻转另一面再做一次,然后洒盐再做一次,掌握好火候就基本可以开吃了。
G. 怎么加盟老北京炙子烤肉
主要看你多大平米的店了,租金不算啊。光买老北京炙子烤肉炉饭店用的就最便宜得就可以了。大概在200元一个左右。你可以去图片上的网站看看去,网站里还有烤肉的配方的。你可以先买一个回去研究一下,照着配方自己吃几次。自己的关都过了你就可以开店了。。。开这个烤肉店不要太大,太大了就没人去了。最好找个二环以里的胡同里,租金还便宜。。。
H. 烧烤加盟
烧烤我03年的时候就做过大概做了有两年的时间把。。。那时候利润还是比较高的大概60个点以上、现在大概就50个点左右】像羊肉串之类的可能利润都很低很低了。不过比其干其他的烧烤在夏天还是蛮赚钱的、可以考虑做一做、但味道一定要好,,我那时候请的一个东北师傅、、自己带的方子味道确实不错,你可以考虑找个烧烤师傅,,但现在能吃苦的不多了很难找到、、能干的都跟大爷一样你可能开不起工资、伺候不起。
现在天气还没热你可以找个烧烤店买个配方什么的,,网上宣传的只要不是真实的烧烤店的都是骗人的、、看都不用看,可以在网络试着搜搜:烧烤店培训、、如果有这样的可以考察一下。。。。。起码欺骗的可能性比较低