① 成都＂大虎老火锅＂爆丑闻是怎么回事
27日晚上11点过，成都高新区新乐路，“大虎老火锅”刚送走最后一拨客人，正待打烊，一群执法人员亮证后，直奔该店后厨。
经清点，执法人员现场发现53袋牛油、5袋底料，均无任何标识，其中3袋牛油还有余温。目前，高新食药监局稽查大队已将牛油和底料查封，正在作进一步调查。成都市食药监局提醒说，如发现食品、药品问题，请及时拨打12331热线电话向当地食品药品监管部门（市场和质量监督管理局）进行投诉或举报。
② 全国连锁火锅店排名，哪些火锅店品牌可以加盟
你好，朝天门火锅为您解答（以下回答，手打原创）
现在网上有许多所谓的排名，一些所谓的自媒体，地方平台，团购平台等发布的排名，本质上说基本都是毫无参考价值，如果你非要找排名，而且相对官方的排名，可以参考新华网和饭店协会发布的2019中国餐饮业年度报告（来源新华网）之中的火锅片段，比较有参考价值。
费用方面，总的来说成功开起开一家火火锅店影响费用因素很多，主要包括：
门店租金（根据店面大小，地段，城市级别等）
装修设计（根据装修风格，定位等因素有关）
品牌授权（品牌专属使用，维护，策划等）
物料费用（火锅店硬件，软件等）
运营费用（底料，食材，备用金等）
值得注意的是，开起一家火锅店的两个核心要素，一个是底料口味，一个是经营管理知识，底料口味一定要优质，如果没有经营技巧，那么一定要学习（多从品牌方处学习）。
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③ 想开一家火锅店，又怕被骗，如何加盟
你好，朝天门火锅为您解答（以下回答，手打原创）。
首先，任何行业都有所谓的套路骗局，做火锅加盟店行业也一样，所以如何避坑是关键。
其次，找品牌很关键，找到靠谱品牌非常重要，找到合适你自己的品牌之后，你考虑的风险问题：自己的店是否能成功开启并持续盈利，你要清楚的是，开店必然有着一定风险，目前的火锅店实际情况是，有一些火锅店风生水起，而有一些火锅店则关门倒闭，这是为什么？
虽说开出一家有持续盈利能力的火锅店才是目的，但影响开店成功与否的因素主要有两个：
一、底料技术，扪心自问一下，自己是否有炒料技术，是否对自己的底料有自信，有没有信得过的相关厨师人员等，如果没有，加盟品牌是比较推荐的，要注意的是目前市面上品牌已经非常多，选择好自己喜欢，适合自己的品牌很关键，（划重点）尽量找老字号品牌，注意避免网红快招类品牌。
二、管理技术，管理一个火锅店是一门学问，有些人单纯的说有好底料就能开一家火锅店，这是错误的说法，现在的火锅市场竞争是比较激烈的，别人会管理，会营销，会打造回头客，而你没有相关的经验，即便人家口味比你差一点，依然能给你带来巨大的翻台压力，加盟的意义在于什么？就是在于学习到成套成熟的管理经营知识，这是打造有持续盈利火锅店非常重要的一点。
所以，开火锅店不要人云亦云，尽量多实地考察，多对比分析，总结经验。
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④ 老火锅加盟一般需要多少投资
不知道，不知道，不知道
⑤ 现在哪些能加盟的火锅店实力强些
朝天门火锅
在几百年的发展中，朝天门火锅不断改进制作工艺，品牌历经发展，在新时期，同样彰显了无限的魅力。朝天门火锅凭借其独一无二的品牌魅力、浓郁醇厚的火锅味道、优质安全的产品质量、科学先进的经营模式、严谨有序的营运管理、诚信高效的管理团队等企业优势，在重庆总部的领导及管理下，全国已发展了300多家分店，在广东、山东、湖北、深圳、成都等地设立了分公司。
2.四海缘火锅
作为一个餐饮品牌，四海缘火锅深知品牌信誉的重要性，四海缘火锅发展多年，已经集聚了多个的竞争优势。在全国树立了一个有很高知名度的“重庆四海缘火锅”品牌，通过持续不懈的努力得到了同行业和社会各界的高度赞誉，曾先后荣获“重庆火锅协会理事单位”、“重庆连锁协会理事单位”、“全国绿色餐饮企业”、“健康放心火锅企业”等企业荣誉。
3.沈家洪城老火锅
沈家洪城老火锅以现代化的餐饮理念为基础，进行了持续的变革，为创业者打造了新的致富平台，带领每一个平凡的创业者实现了追求财富的梦想。2013年“沈家洪城”从重庆数以万计的火锅店中脱颖而出并一举夺冠，被媒体及广大市民推举为全市“最牛”火锅，在重庆林林总总的火锅业界中，“沈家洪城”依然保持低调，默默耕耘。
4.苏大姐老火锅
苏大姐老火锅正宗健康，获得消费者喜爱，同时也成为广大创业者看好的项目。公司于2003年注资成立“重庆苏大姐食品有限公司”子公司，现拥有员工上百人，中高级技术管理人员数十名，年生产能力近千吨，已开发出红油、香辣、山珍、泡椒等十几个系列品种。
5.重庆小凳子吧式火锅
重庆小凳子吧式火锅在行业中知名度大，推出的美食丰富健康，备受喜爱。凳子哥文化传播公司把香料的制作与麻辣的运用巧妙结合，不断开发与创新，立志成为国内本土专业性的餐饮项目开发与创新者，餐饮品牌的缔造者与推广者，为倡导"传统与时尚、美味与健康"的饮食文化，不懈努力。
6.塔尔肥牛火锅
塔尔肥牛火锅带给广大消费者纯天然绿色的牛肉盛宴，缔造中国特色火锅品牌。塔尔肥牛以“绿色、健康、时尚、简约”为宗旨，汇百家之长、集南北之味、吸天地之精，足世人之口，倾情打造至尊健康调理涮锅，以绝对美味，以绝对养生，向五湖四海的食客呈现最原汁原味的塔尔肥牛之饕餮大餐。
⑥ 大虎老火锅加盟条件
我们有在卖汤底料，可以点我，到我个人简介查看。另外发条犷告吧，商人想刷销量又怕马云家的惩罚，于是就采用发内部券的方式，来亏本刷量，我有很多商人朋友，每天都有很多这种东西，可以点我头像找找，有红包送哦。已经尝试过觉得好的麻烦点个赞，让更多人知道，谢谢了。
⑦ 开一家火锅加盟店需要些什么条件
面积占用：
(一)厨房及冰箱，货品存仓30平方米;
(二)洗菜及洗碗碟架及用具10平米:
(三)收银台酒水柜10平米;
(四)50平方米楼面面积可放10张火锅枱;
资金运用：
(一)厨房用具;刀具、切菜板、盘碗碟、打荷枱、厨具炉具，冰箱等，按10000元计算；
(二)洗菜盘及洗碗碟架3000元;
(三)收银台及酒水柜7000元;
(四)10张火锅枱连椅子，炉具6000元，合计60000元。;
(五)调料费用：2000元;
（六）装修费用：100平米装修费用预估10万元左右；
（七）人员工资：店长的工资大约在每月6000元左右；配菜员四名每人每月3000元左右；收银员两名每人每月3000元左右；洗涤员两名每人每月2500元左右；服务员五名每人每月3000元左右，合计44000元/月；
（八）食材费用：每天采购的新鲜食材，大概需要50000元左右。
⑧ 加盟品牌老火锅需要哪些条件
不同的火锅品牌，可能条件就不一样，不过一般手续不会太复杂，只要有相应的证件，找好铺面之后，按照流程走就可以了