㈠ 狗肉火锅加盟多少钱
你好,朝天门火锅为您解答(以下回答,手打原创)
首先,不管是鱼火锅,还是串串火锅,牛肉火锅,毛肚火锅等等,本质都是属于火锅范畴,本质还是火锅,因为火锅讲究的是百味一锅,而鱼火锅不过是一种经营路线的特色化而已。
所以,开火锅店必然是川渝火锅为主要考虑对象,但这里有几个注意事项望君注意:
一、口味(建议实地考察,多多对比分析,找到自己喜欢,食客认可的品牌)
二、选址(要注意的是,人流量大未必就是好门面,非常重要)
三、特色化(市场虽大,但竞争一样激烈,打造特色的口味与服务,脱颖而出)
四、采用一次性油(老油必须放弃,后果严重,可看相关新闻,也是行业发展必然方向)
五、别选网红快招类品牌(通过一些炒作,营造虚假人气,没有历史沉淀的新兴品牌)
加盟的意义在于两点,一个是对品牌底料的认可(打造食客口碑链),一个是品牌是否能对自己成功开出一家有持续盈利能力火锅店有帮助(开店经验,运营经验,营销策划经验等)
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㈡ 加盟狗肉火锅那个品牌好
诚心建议不妨考虑这样一个没有风险、 没有加盟费、合法、不但产品质量高、 产品价格还特别便宜、 销售额消费额永远累积、永远发展的生意, 可以微信交流
㈢ 我想加盟花江狗肉火锅
任何一个有远见的投资者,都不会去投资加盟店,你完全可以聘请高级厨师,边学边干,自己学会了,辞掉厨师,自己动手丰衣足食!加盟店你的命脉握在它们手里,反正我是不放心
㈣ 你好:我想请教一下 狗肉火锅加盟店 去哪里学正宗 谢谢 打扰
想搞好吃味道有特色去这应该是最合适你的
㈤ 西安/渭南狗肉加盟。想学狗肉做法,狗肉火锅,手撕狗肉。知道的说下,谢谢
火锅还是重庆好!加盟重庆巴江水火锅非常不错,在西安都有好几家,生意都不错,我都去吃过 你也可以去考察 考察!在长安区 有几家 航天路 新天地 东大 樱花广场都有他们店!
㈥ 我想开一家狗肉火锅店那里有好的加盟店呢谢谢朋友们帮帮!忙
开狗肉要注意当地人群对吃狗反感反感
况且本身狗肉就是热性食物 不是什么人都能吃 什么人都喜欢吃 对此你本人要要了解狗肉本身的养生问题
要做的实在是太多了
加盟的不怎么样 就算不是pianzi 也后很多不合理的要求
还不如自己搞一个好!
㈦ 开花江狗肉火锅肉店需要加盟费吗 那个配方那里有 怎么才能学到做法
加盟的这种店只能加盟以后才会有那些配方,好多加盟的都是以前失传的。在民间很难找到配方的
㈧ 花江狗肉加盟费是多少钱
沛县樊哙狗肉已有2000多年的悠久历史文化,被列为农业部沛县地理标志产品,国家非物质文化遗产,樊哙狗肉餐饮管理有限公司是一家传承狗肉文化,拥有肉狗养殖场,屠宰场,狗肉加工厂,具有地方特色的产业化龙头企业。 总经理樊宪涛是樊哙的第七十七代孙,沛县鼋汁狗肉的正宗传人。国家非物质文化遗产--狗肉的传承人,本公司以经营樊哙狗肉餐饮为主,兼营调味品制作原料加工配送。 樊哙狗肉餐饮公司继承了祖传工艺,采用现代科学技术所创作出的产品,色泽鲜亮,口感柔韧,气味浓香,狗肉火锅采用几十种中草药为佐料熬制底料,狗肉采用无公害养殖基地的肉狗。 现面向全国连锁加盟; 1.提供品牌 2.技术支持 公司为每个连锁店进行完整的技术培训,委派厨师,原料供应及相关设施。 3.开业指导 公司负责指导店面选址、内部装修、业务流程、销售技术、宣传广告。为每个连锁店提供统一门头标识。 樊哙狗肉餐饮管理有限公司已在全国开设了三十多家樊哙狗肉餐饮连锁店,近几年陆续获得“徐州名优农产品”,“徐州名牌产品”“徐州著名菜肴”“徐州名菜肴”“徐州味道--金牌菜”“沛县名小吃”,去年成功举办首届中国“樊哙狗肉节”,为进一步做大做强奠定了坚实的基础。 1、具有一定的商业背景和从事饮食服务的热情。 2、具有致力于餐饮业开拓精神和人格魄力。 3、愿意参加总部的培训和接受总部的指导。
㈨ 我想加盟一个狗肉火锅店推荐一个
加盟麻辣汤火锅好赚啊!!!
我家那边的麻辣火锅大排档,天天排队!!
一锅十来块成本的东西都卖到40-50!!
㈩ 我想开个狗肉火锅店
狗肉火锅
〔主料辅料〕
活黄狗1条…约15—20公斤
绍酒……………30克
野生苏子………25克
香菜……………150克
芝麻油…………100克
辣椒油…………l50克
胡椒粉…………25克
芝麻酱…………200克
蒜泥……………l50克
腐乳……………5块
香醋……………50克
韭花酱…………150克
味精……………10克
精盐……………50克
葱丝……………30克
〔烹制方法〕
1.将狗用绳子勒死,随即割断四肢的血管,把血放净。将狗毛用开水烫掉,然后用清水洗干净,晾干。再用炭火或喷灯把狗的全身都烤成金黄色,烤后放清水中浸泡30分钟,待狗皮回软,用刀慢慢地刮去烤焦的皮,使狗皮变为浅黄色。要刮得干净,否则将影响汤味。刮后洗干净,开膛取出内脏,将心、肝、肚、肠洗净泡上另用。将狗肉按各部位分切十几块,每块750—l000克左右,用水泡30分钟。
2.大锅内放入水;将洗净泡好的狗肉放入锅内煮开,撇去浮沫,烫透后捞出洗净杂质。再将狗肉块和野苏子一起放入锅内,加足水,盖上锅盖,用中火煮3至4小时,皮烂肉离骨即可。
3.把煮好的狗肉块捞在盆里。洗净手,把狗肉用手撕成丝,码在盘内,剩下的狗骨头再放锅内煮,煮得时间越长,汤汁越白,味道越鲜美,汤色以乳白为佳。
4.把各种作料分别装入小碗内,每个小碗再放一个小汤匙,供食客任意选用。
5.火锅内放入煮狗肉的汤,再用烧红的木炭烧开,加入精盐、味精、绍酒调料。火锅端上桌,放入撕好的狗肉丝。吃肉时蘸自己调配好的作料,边吃边喝锅内的汤即可。
〔工艺关键〕
1.烫狗毛的时间不宜过长,以烫到能用手搓掉毛为好。
2.烤狗皮时,火不要太急。火急狗皮容易烤裂,影响质量。
3.煮肉时,水要一次加足,切不可中途加水。
4.狗肉煮熟后,切不能用刀切,要用手撕成丝,以保持火锅的独特风味。
〔风味特点〕
“狗肉火锅”是吉林省朝鲜族传统风味,此菜起源于吉林省延边朝鲜族自治州延吉市,在朝鲜族同胞中广为流传。火锅肉香不腻,瘦而不柴,汤鲜爽口,营养丰富。冬吃驱寒,夏吃避暑,滋补强身,延年益寿。