❶ 凑凑火锅是哪个明星开的
凑凑火锅不是哪个明星开的，是呷哺呷哺旗下品牌。
呷哺呷哺集团旗下的高端火锅品牌凑凑在上海举办秋季新品发布会，历经两年多精心打造的蟹粉黄鱼锅正式上市，同时推出了猫爪虾滑、章鱼片、松阪鱼糕等行业独创系列新品。
凑凑在发布会上首次披露过去5年来的增长数据——“凑凑速度”。2016年至2020年，凑凑年营收复合增长率高达280%，平均每12天新开一家餐厅。目前，凑凑在全国近40个核心城市拥有近160家餐厅。据了解，凑凑已成为呷哺呷哺集团第二条高增长曲线，“凑凑速度”也被业内称为餐饮行业发展速度的标杆。
呷哺呷哺集团董事长贺光启表示，未来三年内，凑凑仍保持“凑凑速度”持续扩张，每年新开80至100家门店，深耕沿海市场的同时进一步开拓西南和香港市场。此外，凑凑还将代表集团率先开启国际化征程，新加坡门店今年春节前将亮相，国际化版图加速在新加坡、马来西亚、泰国、澳洲等华人聚集区布局。
❷ 海底捞火锅加盟吗，还是直营，加盟的话多少钱，
你好，海底捞是不加盟的哦，为了保证海底捞的服务和质量，总部不允许加盟，他们家只做直营的，所以不要被不法分子骗了哦
❸ 直营店和加盟店的区别，直营还是加盟好
区别肯定是有的
自己开店的话：没有开店经验，不知道店铺选址选在哪里合适，如果第一步选址错误，后面生意就不好做。开店手续比较繁琐，需要办理的证件比较琐碎。开店口味不能保证，自创品牌口味是需要时间的积累的。开店的闭店率比价高
加盟开店：整店复制输出模式，省时省力省心。物料统一配送，九大扶持，12年的开店经验有保障，专业的选址人员给你选址，没经验的小白完全可以开店。
因此，还是开加盟店有保障
❹ 凑凑火锅加盟总部电话
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❻ 凑凑和呷哺什么关系
凑凑是呷哺呷哺新创品牌，凑凑想要做的仍然是火锅，但却又不局限于火锅。
对于凑凑，其创始人团队给出的解释是：“凑”字在《说文》和《广韵》中本义都是指人们在水上相会。创始人团队认为，“凑”的意思与火锅的非常贴切，就是朋友因为火锅，即传统意义上的因水而相聚。
凑凑餐厅里，传统的中国茶饮将与火锅搭配，不仅如此，茶饮还不是简单的扮演配角，已经列入凑凑未来更大的发展计划。
凑凑和呷哺的区别
呷哺呷哺的定位比较像快餐，强调的是供应链；相反，凑凑是从产品出发，根据产品的需要去寻求不同的生产方式。目前，凑凑和呷哺呷哺在供应链上有重合的部分，但是供应的产品，除了蔬菜外几乎没有重叠。”张振纬表示：“凑凑是全新火锅品牌，要让消费者有匹配凑凑客单价的消费体验，而不能认为凑凑只是呷哺呷哺的升级版。”
此外，不同于呷哺呷哺的商圈开店策略，凑凑还将开设更多的社区店和街边店。张振纬表示，未来凑凑的商圈店与社区店、街边店的数量比例可能是“六四开”，“即使是开商圈店，也要可以让我们经营宵夜的商圈，但这样的商圈毕竟是少数，社区店和街边店在这方面的限制会小一些。”
张振纬表示，根据凑凑在筹备期间所做的调查，20%的消费者会在午餐时间吃火锅，40%的消费者会在晚餐时段吃火锅，另外还有40%的消费者则是在宵夜时间吃火锅。在他看来，这种时段的分布与火锅自带的低翻台率有直接关系。“中餐平均每53分钟翻一次台，而火锅则至少需要一个半小时。在商圈高租金成本的压力下，除非客单价非常高，否则一旦翻台率上不去，餐厅很难存活。”
以上内容参考网络-凑凑，网络-呷哺
❼ 凑凑火锅客服战略
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