⑴ 临汾白家牛肉丸子面的做法视频
材料
A.牛绞肉80公克，洋葱末20公克，迷迭香1支，百里香1支，蒜末2粒，玉米粉5公克，B.扁宽面80公克，动物性鲜奶油50CC，红酒100CC，C.巴西里末1/4茶匙，A.盐1/2茶匙，糖1/4茶匙，蛋1颗，B.高汤50CC，盐1/4茶匙，胡椒1/4茶匙
做法
1.迷迭香、百里香切碎末备用。
2.扁宽面放入滚水中煮熟后，捞起泡冷水至凉，再以少许橄榄油(材料外)拌匀，备用。
3.牛绞肉加入材料A与调味料A，拌匀后，略摔打至出筋性，再用手抓成每个约2公分大小的圆球状
4.锅中倒入约300cc橄榄油(材料外)以小火热至180℃后，将作法3的牛绞肉球以小火炸2分钟至熟捞出，再以红酒略煮入味(约5分钟)。
5.平底锅内放入动物性鲜奶油、调味料B及作法2的扁宽面以小火拌煮均匀，起锅后置盘中，再摆上牛肉丸子，最后撒上巴西里末即可。
⑵ 西安餐饮公司十大排名
1、西安饭庄
国际餐饮名店西安饭庄创建于1929年，1958年由西安市西大街三道巷迁至东大街现址。建店伊始，即有“东钟西鼓、青龙白虎、香菜热汤、西安饭庄”民谣流传于世，在近一个世纪的发展中，西安饭庄始终以“食领三秦”、继承和弘扬陕菜为己任，不断专注于陕菜的挖掘、传承与创新，素以“陕西风味大全”闻名于世，迄今已有83年的辉煌历史。 西安饭庄技术力量雄厚，名厨主理的陕菜及名贵小吃上千种，一菜一格，一品一味，是陕菜和陕西风味小吃制作技艺精华与三秦美味的荟萃之所。在继承、弘扬、发展陕菜的过程中，树立了底蕴深厚、特色鲜明、品质优良的品牌形象。
2、贾三包子
贾三灌汤包子是西安出名的清真风味小吃之一，是回坊“老贾家”传人贾三（贾志亮）先生，在继承秘技的基础上，博采众长，中和南北研制出的新一代清真妙品，它以精良面粉作皮，优质牛羊肉、时蔬海鲜等料制馅，灌以牛骨髓原汤，经开创之“中华贾三果木笼”强火瞬刻蒸出，配制科学，技艺考究；营养丰富，品种多样。 贾家汤包起源于清光绪十年（公元1884年），至今130余年，传人贾玉林、贾玉宝兄弟在西安回坊开始经营清真小吃及相关产业，衍生出“四代同堂”, 成为人数众多的望门家族。
3、外婆印象
成立于2010年，以经营以经营淮阳、江南菜等家常菜为主，以其独特的口味、大众的消费而口碑颇佳 外婆印象是一种情结，我们童年成长的故事，成年后较温暖的回忆；外婆印象是味蕾感触，它是儿时外婆饭菜的味道；外婆印象更是生命中无法割舍的至爱亲情，是那个曾赋予你我生命温暖的人。
4、同盛祥羊肉泡馍
始建于1920年，西安饮食股份有限公司下属的大型清真餐饮企业之一，以经营独具民族特色的牛羊肉泡馍而享誉中外 同盛祥饭庄始建于1920年，是西安饮食股份有限公司下属的大型清真餐饮企业之一，以经营独具民族特色的牛羊肉泡馍而驰名中外。 同盛祥饭庄牛羊肉泡馍配料考究，做工精心，烹制方法独特，素以“料重味醇、肉烂汤浓、馍筋光滑、香气四溢，清香爽口”而饮誉天下。1983年，同盛祥牛羊肉泡馍被搬上了国宴。1989年，同盛祥牛羊肉泡馍被授予“金鼎奖”；1997年，同盛祥牛羊肉泡馍和羊肉饼被中国烹饪协会授予“中华名小吃”称号。
5、老孙家饭庄
始创于1898年(清光绪年间),隶属于西安旅游集团,是以餐饮服务/食品加工两大产业为支柱的上市公司,其老孙家/白云章/清雅斋三大清真品牌颇受欢迎 老孙家羊肉泡馍好吃、味香，不仅由于原料好，在制作上也有一套密不外传、别人不易模仿的专有技术。这一套技术归纳起要是三个大环节：一个环节是煮肉；一个环节是做饼，有时叫“栲栳烧饼”；一个环节是烹饪。将肉、汤、馍烹煮成一碗羊肉泡的工艺，十分精巧，妙道天成。“顾客掰馍，厨师烹煮，以馍定汤，以汤定时，以时出色出形出味出香”，这是老孙家厨师心头和手头的秘诀，也是食客口中的食经，双方皆以此达成默契。
6、子午路张记
从事食品研发/特色餐饮推广等为一体的新型中式快餐品牌管理公司，产品包括肉夹馍/凉皮/腊汁肉面片/生汆丸子汤/黄花面等特色美食 西安尚享餐饮管理有限公司是主要从事食品研发、特色餐饮推广等为一体的新型中式快餐品牌管理公司，顺应市场规律的要求和行业发展的需要，公司采取多元化经营模式下的专业化发展的理念，涉及特色饮食文化的营销策划、品牌发展等，采取特许加盟和连锁等商业模式，运用“标准化、服务化、品牌化”的经营原则，“合作共赢、风险共担、品牌同铸”的合作理念，打造国内、地域性优秀的中式连锁快餐品牌。
7、魏家凉皮
西安华荣魏家餐饮管理有限公司，目前旗下品牌有“魏家凉皮、汉室刘老三及魏家便利”，其中“魏家凉皮”始建于一九九九年，是一家定位于快餐行业，集自主研发、生产、配送、管理、销售于一体的中西结合的快餐连锁企业。目前主要采用直营加部分地区加盟的经营模式，经过十余年的经营和发展，现已成为西北地区顾客接受度较高的中式快餐连锁企业。 魏家凉皮始终专注于每一位顾客的用餐感受——只做健康餐饮，用美味感动世界。
9、德发长
德发长创建于1936年，是历史悠久的中华老字号、国家特级酒家、中国AAAAA级绿色饭店、中国商业名牌企业。它坐落于古城西安的中心，东依钟楼，西傍鼓楼，面临广场。其外貌传承民族风范，古色古香。内部装饰融汇现代流韵，华贵典雅。经营面积4847平方米，设有风味快餐厅，宴会大厅和30多个高档包间，可同时容纳1200余人同时就餐。是当今中国供应品种最多，规模最大，档次最高的特色饺子宴和风味水饺、精品菜肴的专营店。
10、长安大排档
长安大牌档是一家经营陕西地道美食系列的大型综合性餐饮。有吃头、有看头、有听头是长安大牌档的主题。旨在复原古长安美食，延承长安老味道。在这里除了让您的舌尖感受到舒畅痛快，您还能感受到来自民间市井的贩卖吆喝;感受到豪迈大气的表演;感受到温雅静逸的长安小调;感受到纯正的铜壶盖碗茶的清香;感受到喧嚣中的宁静;感受到古朴与时尚的结合。数百种陕西地道名吃，家常小食，口味传统地道。餐厅来源设计经过认真思考和精心设计而成，设计理念来于陕西著名景点袁家村、回民街等，将西安市井名点，名小吃融入进来，在配上陕西本土品牌木匾做装饰。
⑶ 潮汕牛肉丸那个牌子比较正宗好吃
推荐安井、潮兴记、喜得佳
安井：知名品牌，精选食材，传统工艺，标准生产。
潮兴记:选用自然放养的黄牛肉，采用新鲜牛后腿肉。食材鲜美、肉质细嫩、爽口弹牙，公司引进国内外先进设备低温作业并分析潜在的食品安全隐患，致力于为更多家庭参观食肆提供更高品质的食品。
喜得佳：爽口柔嫩细腻，正宗潮汕牛肉丸，累计出售30万斤，获得香港Q唛优质产品认证。精取黄牛大腿肉，保证牛肉丸的口感和营养。
⑷ 如何加盟临汾老白家牛肉丸子面
怎么说呢。老白家牛肉面是个家族性的店。加盟的时候，找一个店是一个价，我个人想，还是一个一个的找。货比三家。哪个价低，找哪个就行了。。不过要记住，看店标。。只有白家族的人的店，才会有“白家”这样的字。才会是正宗的。。别的店，可能在味上多少有差别。。。
⑸ 牛肉丸子面是哪里的特色
临汾市小吃牛肉丸子面用一个字概括——“辣”，用两个字概括是“香辣”。在山西省临汾市区的大街小巷，牛肉丸子面开一家火一家，门面都不大，属于平价小吃。最正宗的要数白家牛肉丸子面，有牛肉的鲜、有丸子的香，还有秘制的汤，很辣很爽，吃起来大汗淋漓，尽管如此夏天吃的人也有很多。满满一大碗面条上漂着红红的辣椒油，充满食欲感、溜圆的牛肉丸子伴着碧绿的香菜，纯朴简单的美味令人酣畅淋漓。
牛肉丸子面始创于20世纪70年代，由临汾回民白荣祥先生首创，丸子面由地道的牛肉，回民风味的特质丸子以及特质面条为剂，混和特有的香料，和中草药，在配以独特秘制的牛大骨熬成的高汤，口味独特，香醇，在当地很受欢迎。
⑹ 临汾市百汇对面的东红牛肉丸子面搬到哪里了，知道的说下谢谢。可以追加
洛阳美食
首先，汤
肉汤
一间宿舍南面的胡同里，味道的月饼销售在西人民路，东莞市，牛肉汤，豆腐汤隔壁，非常好吃。
2，华林路交叉口东大石桥驴肉汤（石桥）9。
3，爽明街，罗，陈记驴肉汤，2,3,5南侧/碗。
启明东方亮度杰山牛肉汤，近年来有所下滑。
青少年宫广场，对面的小巷子里马古道甜牛肉汤。
VI办公室隔壁的9个绿萝店和8个南关杂肝汤。
7，金家具城喝杂肝汤旁边的一个小胡同里。
11，唐宫路，毛屁股汤。
12，玻璃厂路，驴肉汤的味道。
13路，南路，铁路道口，酒店刘记虢国羊肉汤，灵宝风味。
14日，谷公园的老丹牛肉汤没精打采。
月15日，小碗牛肉汤洛杉矶大埔道。
16道北李记甜牛肉汤，面粉厂向东不到的春天。
17，九西（实际长江西路）第二医院东陕西李记牛肉汤，肉烂汤浓味好。
月19日，洛阳市，东和牛肉汤。
20日，第二届中国中医院东何师傅羊杂汤。
公墓的道路上，在21天内，购买牛肉汤，味道是不依赖于烈士陵园对面。
24新街与民族路交叉口的西南角铁菊花（被称为洛阳第一勺，洛阳报纸最近??推出了她）牛肉汤（绝对一流）。
25日，冬青南部的黄金之路匡家小碗滋补驴肉汤！
26路北陵公园路与迎春路交叉口北30米（陵园路），羊肉汤是很好的。
27北关机床厂对面白记豆腐汤和韩城羊肉汤。
28休闲里，唠叨甜的牛肉汤。
月29日，大石桥市马沿汤城素食甜牛肉汤。
30日，珠江郎牛肉汤也不错！
31，热的机车工厂洛杉矶源牛肉汤，碧蚂杰山家企业。
33，杏路的老城区有牛肉汤。正宗甜牛肉汤，清真食品。运输公司家属院的边缘。
34，加油站旁边的污水处理厂建设西路（铜）和一碗牛肉汤，但好！
35，凯旋西路过流东路交叉口向西100米的南巷的方式，金家甜牛肉汤的味道不错！
36，新街，北段铁路花家羊肉汤。
37，启明西路，银杏家羊肉汤。
38，启明东路穆斯林新村对面的羊肉汤。
39，孙记肠汤：胜利路（市国土局对面）。
因素汤：
1，每路交界处东北梁柯俄大埔道，洛杉矶豆腐汤是很好的，蛋糕也是不错的。
民主街和的交叉口东大街建国丸子汤。
民主街和中州大道东路口的“汤”每个晚上，多年的西北角！
第四铜在洛阳市涧西区李记豆腐汤（前庄，李记豆腐汤）从长春路菜市场对面的幼儿园对面。
5，老罗爽明街，斜对面的金记豆腐汤食品厂的北边。
6，唐宫路家电市场，门楼豆腐汤也不错。
7，盲人保健豆腐汤。
非常不同的豆腐汤。
9，唐宫毛线市场斜对面的一个小东]豆腐汤的味道不错。
10，老西大街，来自韩国，京门家不远处的汤，“还不错，我吃了几次，也能满足外国人吃更多的民族特色。
11 ，盲目西路，对面的黄河水利豆腐汤。
II，III皮革前线
麸
1，长安路景华路的交叉口西北角落里，Tamahide麸，味道好。
2，饮食街广百大厦对面记得糠，口感好，花椒油也单独出售。
凯旋路解放路路口路东（的道路上仍然胜利）满口香糠。
玻璃厂路交叉口凯旋的的碗闳眯丕凉皮也可以。
5，市公安局局长薛附近的老糠建设是众所周知的。 />在黄河路，陈记麸，匿名包子店（水煎包哟），张记肉夹馍。
7丽春西路202汉中麸，辣椒也味道好极了！
8北路，曹心中拉面。
凉皮（酿皮）
1，凉皮第一人民医院，东方低于味道好极了清真寺。
2夹马营路北端的胖乎乎的女孩凉皮
擀面皮
长春路菜市场下擀面皮口感好。
老城区的博客董柯阿擀面皮。
3，约百米的解放路与唐宫路交叉口北，解放东路，名称，如果所谓的擀面皮
4，武汉路，中环，的好国王擀面皮，
相反擀面皮玻璃西南折扣。
6，原广州市场擀面皮王牡丹广场天津路交叉口。
二胖擀面皮老南，西，20米，八角??？地板，他家擀面皮肤和粉丝街道，都是不错
米粉（米粉，牛筋面，辣面等）
1，面粉磨房路，东北部，靠近弹簧厂曹心灵面条，牛肉汤，大块的牛肉，味道也不错。
2，魏记凯旋路解放路口东100米路北侧单锅鸡汤米线，米线和煮鸡蛋是很好的<BR /年轻的心脏，长春路以东，门
4，剧院街西王苏的工作，辣面也很好吃的蔬菜市场铜价突破面条，“。
5，湖南路和内吴姬村的湖北东方路交叉口红烧鸡丝凉面干净的味道也不错。
6涧西联盟路，小商品市场对面的小窗口，桂林米粉口感好。
陈河区熙春东路，东金城大酒店（东）家面条·冯·记得很美味的
行政办公室的道路上添饭，炒黄豆，大米，吃的边缘。
9日，洛阳市涧西区江西路侧下大米赵记门商品市场。
三是面食，
面条（面条和面包等）
酒店欧式家具城后面面。
孙记，包河东来顺西胡同单锅烩面。
丹城路似乎有一个森林酒店，卖面条，炸肉很好吃。
4，偃师市，中国广场南“音乐在心灵的面条煮，香气浓郁，回味悠长。
面纱厂南路，健康，国家安全面相交。
6，纱厂西路，五香牛肉面，我不说，一个非常良好的信誉。
7，7所有凯旋路，向东30米的陕西油泼面，口感好，历史性地。
机车厂第二行的第一个穆斯林餐饮蒸东部的烩菜吃的城市，也是非常有吸引力的。
青少年宫下山回家，“穆斯林”养颜画也不错！
10，中国一拖集团东方大酒店斜对面的一个新的四川金阳，番茄酱面很好吃。
11日，长安路，任长霞砂锅美味，沙锅是相当独特的，饭10元一锅，蔬菜面条！
12日凯旋路口的王城，东方路，北吴记四川面店，味道不错。
13日，七一路，鸡汤面条也非常独特。
14，好面子吴的心面条和馒头的老化和内部零食居行业公园内。
15白马集团医院东穆斯林的堆焊博物馆隔壁！
16青年宫下坡牛的脸画。
（手擀面，迷茫的脸，等等）在右手边
青少年宫广场白记刀面上都老了，有更多的功能。
2，13路中学九（外国语学校）向东150米的手擀面杨记，一点点的历史。
开发区创业路国税局对面的新地面馆，味道还行手擀面
丹盛路牛面混乱的脸。
5，盲目西部文件夹马营路西平混乱的击球面，兔子头也是必须的。
6，坐落在九路玻璃厂路口的“百鸡酒店西30米的”清真马记浆面条糊渡面。
7，（小建迷茫的脸）总部旁边的河东来顺店唐宫路，清真寺旁边的消防部门
8，百货楼西工作者酒店浆面条的市场。面线糊和混乱之间的脸，一块钱一大碗，味道刚刚好。涮牛肚值得推荐的，一元，五串，刷上了很多辣椒油，味道超好，鱼在哪里，去各吃零食。往里走，向右转，有家卖手工桂花糯米球，口感好。五年来，一碗的汤一碗甜，解渴，加上一个单独的钱。记录
北路，对面右手边的家电市场非常火爆，陕西肉，蒸道北面粉厂斜对面的家非常出色的功能。
担担面（包括排骨，牛肉面）
一个在街上的餐馆四川天府面食小吃和四川。
2，长安路步行街北口市场（上海购物中心，王西大门对面），“他回忆道表面的热（冷面条）。
成都小吃，他的家人，丹面条，蒸排骨，清蒸牛肉吃了包子店在九龙，长春路菜市场，尤其是牛肉，通常是卖完了。
4，郑记四川小吃，解放路与凯旋路交叉口，北稍胜一筹担担面是相当不错的炖牛肉面，排骨面的
中州路玻璃厂路口，“三”，斜对面的四川担担面“，四川人开的，味道很正宗里面的牛肉汤面和一些烹饪，味道不错，但也很实惠。
包子（水饺，馄饨，烫面角点，锅贴等）
天津路老田馄饨。
景华路，东头附近的延安路开封笼罐汤。
，青少年宫下坡，李记馄饨烫面角非常好
4，长春路市场南门东，九龙王包子。
西工作8个煲仔和馄饨和唐宫路交叉口，味道还是不错的，生意还是不错的！
：6云吞和灌汤民主块的脂肪圣保罗包。
7，新县建设的法老王烫面角角落附近。正宗的新安县烫面角。
河上的桥市场，医院整个伊斯兰馒头。
肉夹馍<BR / 1，联盟路太原路口西路，北肥料，腊汁肉夹馍，2.5元/个，赶上西安本地健康和短球，熬的味道凯旋西清科东花。
2，广百落后的西南侧，偃师府店肉的美味和独特的建筑。
上海市场对面，麦当劳南端木山西的发髻搭配肉类，白芨，必须调用一次。
4广东省100元，记得兄弟“好国王”肉夹馍，小碗的汤是伟大的。
5，长安街肉夹馍邓小平记得
四，烧烤涮类（烤肉，烤鱼，涮牛肚）
马坡村村鸡蛋烧烤，穆斯林村庄，真材实料，味道或
塔西村搞烧烤涮“不差。
3，南昌路，广场，很多人，包括青少年宫发总公司，羊肉; 9路，东南角的南方花园酒店牛肚涮牛肚
4，悠闲地法院，洛南赵村的烤全羊，最早的一个烤全羊，味道不错。
5，大喜韩国烧烤。 ，韩国烧烤店，洛阳牡丹广场北侧启动。
6，南苑路，汉江韩国烧烤，更高的档次。
七所有首尔韩国烧烤，环境好，口感好。 BR />莽山国家森林公园，旁边的小酒馆烧烤和烤全羊。
9莽山国家森林公园永波，王克，王瑞林别墅烤全羊是好的，有眼睛的烧烤上的酒吧。
10江西路，涮牛肚。
11，涧西区宁记牛肚涮非常好，总部设在景华路康滇路交叉口西200米，珠江南路，领导分支。 BR /> 12，建设公路桥绿城大门东唐记羊排。
13，珠江南路交界处的黄河，$ 5串，韧带，小肾（腰腥？大）掺杂的解决方案，而且吃撑死没有太多的钱。交界处的西流西丹尼斯丽，两束肉（羊肉），韧带，肾（腰腥，？小片），建议吃他的原始的烤板筋和一堆羊鞭。村市场，湖北路，去头，黄河，珠江南路的交界处。
和8个其他类型的食物 BR />的玻璃厂道，海河酒店对面的洛阳玻璃王猪肚炒新鲜。
天津卢中原电影院兄弟淡水鱼。
三盲南马记得大盘鸡。
4工作长乐街西郭富记豆，脑，和1.3，分别为。
6，老城居业的家庭小吃博炖吃的肉肥而不腻圣。
机车厂饮食城大盘鸡。
9，天津路（原中原电影院）及和记豆腐！
韩国周口叶氏猪蹄的新途径。
12，每路和公园路口大盘鸡。
的青少年宫下坡牛13例，大盘鸡。
14日，老城区的人居该行业的水回家，从家里法老跨红烧猪肉。
15，砍头，西印宿舍门，中原路定鼎路口，做一个“××路”味道好极了。
16，725，南天津的南部最年轻的卷饼是相当惊人的！从来没有见过这么多的人吃卷饼
17中原路交叉口，第八牡丹“砂锅”砂锅是一个全方位的味道一流！
不知道你想要的是什么很多人在网上与总结一些没尝过，还有一些相当好的食品，给我加分！
⑺ 临汾牛肉丸子面哪里最好吃。。
鼓楼那儿有家小芳，原来的三千里对面有家贝贝。还有五一路口往鼓楼走有家老白家
⑻ 临汾市区有哪些经营临汾当地小吃的老字号饭店
很多。像白家的牛肉丸子面。李家丸子。侯马馅饼。郭靖粥棚。时间都不短
⑼ 求临汾牛肉丸子面调料配方
可以自己在网上搜教程自己做，网络里面那个配方就可以，如果你要纯正宗的店面里的配方，那还是别想了，那属于商业机密