❶ 有谁能教教我韩式鱿鱼拌饭的做法啊老婆喜欢吃 我想学会啊 拜托~！
鱿鱼拌饭的做法：
1、超市中买两头鲜鱿鱼，收拾干净切块。然后下锅炒至出水。记得一定要先把鱿鱼炒一下，因为鱿鱼会出水，如果跟菜一起炒的话会影响味道。
2、将炒好的鱿鱼盛盘，锅中炒出的水倒出，放油。
3、青椒、胡萝卜切丝，滚水中焯一焯。蒜切末。
4、将蒜末放入油锅中炒香放青椒、胡萝卜丝、鱿鱼稍炒，再加入白糖、酱油（少量，只为了上色）、盐。翻炒。最后加入韩国辣酱一起炒熟，如果太干可以加少量水。
5、盛盘。跟米饭拌再一起，根据口味可以在米饭里再加一些韩国辣酱。
6、煎一只六成熟的鸡蛋，一起拌呀拌呀拌。就好啦！
❷ 正宗韩式鱿鱼炒饭怎么做
先准备一条新鲜的鱿鱼把其去皮，内脏，骨头洗干净，备用
把鱿鱼切丝或切断，洋葱切丝备用
准备一点芝麻。外面卖得芝麻不能直接用，生的，不香，放在干净的锅里，不放油热锅炒一小会儿，别炒糊了~~
鱿鱼要先下锅，锅里不要放油。这样慢慢的煸炒一下。这样能把鱿鱼体内的水分蒸发一些，还能有股铁板的香味。编好后，把鱿鱼乘出备用。锅一定要刷下在用。锅里的腥味不是一般的啊。
❸ 花样韩式鱿鱼拌饭怎么做
用料
米饭 3碗
鸡蛋 3个
新鲜鱿鱼 2条、
大葱 1/2棵（或者元葱半个或小葱几棵）
大蒜 4瓣
小个圆白菜 1/2个（包菜、卷心菜）
胡萝卜 1根
青尖椒 1个或2个
韩式辣椒酱 2大勺
酱油 少许
芝麻 适量
芝麻油（香油） 适量
有辣白菜放点更好吃
花样韩式鱿鱼拌饭的做法
将鱿鱼挤去眼睛及周围的硬骨，将鱿鱼竖着剪开去掉里面的两根硬刺，然后将头须和身上的鱿鱼皮撕下去；
将去干净硬刺和皮的鱿鱼彻底冲洗干净；
取一小锅放入水烧开，然后放入鱿鱼煮半分钟，鱿鱼变硬收紧马上捞出晾到不烫手；
将烫好的鱿鱼切成细条，圆白菜、胡萝卜、青尖椒都切成丝（不要太细，稍微粗一点），大葱也切成丝、大蒜切成碎末；
所有的东西备好以后，将石锅里刷上香油，放上米饭到锅的2/3处,然后放到炉子上，开里圈的最小火。没有石锅就最后将电饭锅里的热米饭直接放到大碗中即可；
将炒锅烧热放入2勺食用油，放入葱丝蒜末炒出香味；
再放入胡萝卜丝炒软；
然后放入鱿鱼条和酱油（颜色淡一点的酱油）炒几下；
将韩式辣酱提前放入碗中用半碗清水搅开成稀糊状，然后倒入锅中；
同时再放入圆白菜丝和青椒丝；
快速翻炒翻版均匀后撒入芝麻和少许香油拌匀后关火。锅里要保持有一点浓稠的汤汁，这样拌饭才好吃。
将炒好的鱿鱼取1/3放到石锅中米饭的一边，取另一锅煎一个单面的鸡蛋（单面煎，蛋黄不煎的鸡蛋拌饭比两面都煎熟的鸡蛋拌饭要好吃）放到米饭的另一边，然后将石锅端下来，用长柄饭勺将锅中的所有食物拌匀就可以吃了，如果味道不够，可以再单放一些韩式辣椒酱拌匀。剩下的两份也是同样处理。没有石锅就用大碗或者深盘子放热米饭、炒鱿鱼和煎蛋拌匀就可以了。
❹ 正宗韩式鱿鱼盖饭做法，还有其他的一些正宗食谱
原料：鱿鱼1条、胡萝卜适量、黄瓜适量、白芝麻适量、清水适量
调料：葱蒜末各1大勺、韩式辣酱1茶勺、盐适量、海鲜酱油1大勺、糖1/2茶勺、鱼露1/2茶勺(可不放)、鸡精少许、香油少许、水淀粉1大勺
1.备齐原料。
2.将胡萝卜、黄瓜洗净切成约0.5厘米的小粒。
3.鱿鱼收拾干净，切成0.5厘米见方的粒备用。
4.锅中倒入植物油烧热，下葱蒜末炒香。
5.然后倒入白芝麻炒香。
6.再倒入韩式辣酱炒匀。
7-8.倒入鱿鱼和胡萝卜粒翻炒均匀。
9-10然后倒入适量清水(约半小碗)，加入盐、海鲜酱油、糖、鱼露大火煮滚。
11-12.煮约1分钟，将黄瓜粒倒入锅中搅匀，加少许鸡精调味。
13.水淀粉勾芡，再淋入香油提味即可。
14.好的鱿鱼菜汁浇在米饭上即可食用。