1. 炭铜火锅的选择
铜的火锅比不锈钢的好，因为不锈钢导热效果不佳，开锅慢，费木炭。
常见铜火锅类型可以细分为：景泰蓝铜火锅，电磁炉铜火锅，酒精铜火锅，木炭铜火锅，燃气铜火锅等常见五种类型，其中景泰蓝铜火锅不仅具有实用性，同时还具有艺术欣赏性。价格较其它类型高一些。
火锅如较长时间不使用，可将火锅洗净抹干，并在锅内壁均匀薄薄地涂上一层食用植物油，然后置于盒内，存放干燥处。
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使用须知
1、它广泛用于家庭、餐馆、酒筵上煮食、加热、保温各种汤类、美味佳肴。
2、电火锅采用220伏单相交流电源，切记接好地线，保证使用安全，应选用3安培以上电表。
3、各种火锅加热前应往锅内加入适量的水（水位低于锅边缘1厘米为宜），以免干烧，导致产品变形、脱焊和烧损电热原件，通电时注意不要将水和汤汁溢在导线或插头处，以免造成短路。
2. 自己在家吃木炭铜火锅，木炭很快就烧完了得一直往里加，在饭店饭都吃完了火还很旺，想知道他们用的是什么
饭点一般采用的小炉具，烧的是固体酒精，也叫固体燃料块。一点就着，随用随加，方便。
3. 我想开个铜火锅店，铜火锅用的是什么碳不会熏到人吗需要注意些什么呢
木碳，熏不到人。
4. 铜火锅店加盟
如果你准备开店，加盟不如自己学技术！
加盟费不谈，最重要的是配货还是提供，你的利润一部分被他们赚去了！
建议你去钟铭瑜重庆火锅了解下，自己学做火锅开店，赚的都是自己的！
5. 铜火锅木炭怎么引火
6. 北京经营绛州铜火锅
摘要 火锅高汤制作：
7. 新绛铜火锅的做法
准备材料：白菜500g、粉条150g、豆腐150g、红薯细粉150g、干木耳20g 、干黄花菜20g、腐竹150g、炸豆腐100g、牛肉丸子150g、猪肉丸子150g、葱末20g、姜末20g、 浓汤宝1个、盐20g、鸡汁少许
制作步骤：
1、白菜切块焯水后泡凉水备用
8. 铜火锅加盟店，需要注意些啥
一般吃铜火锅，吃的都是情怀，所以店面别弄得太潮，不符合产品。你可以学学西遇贺兰，用古典的异域风格，或者用一些复古风格，这样能给食客更多代入感。
9. 我想在小县城开个木炭铜火锅店（涮肉），可是没有现成的技术，火锅底料，还有小料什么的，不知道在哪能学
一般的调味品批发店都有小包装的火锅底料批
成本也就2-3块
一锅用一袋
按说明做就行了