❶ 坛老徐酸菜鱼火锅为什么这么火
好吃就去吃吧，不然女朋友都跑了怎么办？是吧！
❷ 坛老徐酸菜鱼加盟费多少钱
酸菜鱼加盟属于小本创业投资项目，这块的加盟费一般在5万元左右，实际会因市场以及品牌选择而造成费用的高低差异，酸菜鱼也称为酸汤鱼，是一道源自重庆的经典菜品，以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。流行于上世纪90年代，是重庆江湖菜的开路先锋之一。
❸ 餐饮现在看来很挣钱，酸菜鱼是加盟还是自己单干
要是有手艺自己做也行，就是能累点，什么都要自己操心，加盟比较省心，比如范成良酸菜鱼，总部会有专人指导，包括选址等，加盟也不贵，做上就挣钱。
❹ 坛老徐酸菜鱼配置不履约怎么处理
食材明细
主料
鲜活草鱼1条（约1500g）
- 辅料
鱼酸菜半棵
泡山椒5、6个
小米椒几个
青辣椒几个
- 配料
盐1小勺
糖1小勺
料酒适量
胡椒粉1小勺
干淀粉1大勺
蛋清1个
葱姜适量
色拉油3大勺
酸辣口味
煮工艺
半小时耗时
普通难度
24
另起一小锅，烧热大约2大勺色拉油，烧到微微冒青烟，趁热“滋”在鱼片上；（想要辣，就往辣椒片上“滋”；不想浇这勺油行不行？有何不行？反正自己吃！）
酸菜鱼的做法步骤
小窍门
1、真没啥要补充的了。2、说说煮出浓白鱼汤的窍门：（1）鱼骨和鱼头要充分煎炒，煎得越充分，鱼汤越白；（2）加开水，一定要是开水，而且要一次加足，坚决避免中途加水；（3）煎鱼和煮汤都要用大火。3、这个菜的整个过程都是大火，尤其是下鱼片的时候，一定要大火、快速煮到鱼片变色即可，否则鱼片容易煮老。
❺ 酸菜鱼火锅加盟哪家公司好
我考察过很多酸菜鱼，除了坛老徐酸菜鱼项目实事求是的供应链和保障运营之外，签订合同要签好几本
❻ 酸菜鱼加盟十大品牌有哪些
酸菜鱼的加盟品牌太多了，不止十大品牌，比如鱼小胖、鱼你在一起等
❼ 坛老徐酸菜鱼火锅好吃吗
酸菜鱼火锅的做法
材料
鸡丁50克，洋葱50克，蒜2粒，米饭1碗，盐少许，番茄酱2大勺，胡椒粉少许
做法
1、准备好材料，鸡肉切丁、洋葱和蒜切末。
2、油锅加热后爆香蒜末和洋葱碎，加入鸡丁炒拌均匀。
3、加入米饭，竖起锅铲炒匀米饭。
4、加入番茄酱快速翻炒均匀。
5、撒入盐和胡椒粉调味。
6、炒拌均匀即为茄汁炒饭，备用。
7、淀粉加水调匀，加入盐胡椒粉和蛋液，搅打均匀。
8、平底锅加热，涂抹薄薄的一层油，再倒入搅好的混合蛋液，转动锅身将蛋液铺满锅面，以中小火煎至定型且边缘可脱离锅面，蛋皮即做好，关火。
9、将茄汁饭放入蛋皮一端。
10、用另一端的蛋皮盖住茄汁饭。
11、用锅铲轻压边缘。
12、盛出，食用时可配适量番茄沙司。
❽ 酸菜鱼火锅店哪里可以加盟
上次去吃的那家酸菜鱼不错的，也做加盟了，不过不只是有酸菜鱼火锅，还有其他各种口味的锅了，名字是鱼鲜人家，你可以参考一下，希望可以帮到你哦
