A. 开间休闲烤鱼店需要那些设备
开一家烤鱼加盟店需要的设备有：点菜柜、冰柜、锅碗漂盆、桌椅板凳、烤鱼架、烤鱼夹、还有总部特色的瓦罐。
烤鱼,一种发源于重庆万州的特色美食,在流传过程中,融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术,充分借鉴传统川菜及川味火锅用料特点,是口味奇绝、营养丰富的风味小吃。
烤鱼传承百年又融汇进现代科学和中医养生的独家秘制配方，集“调、和、味、养、助”于一体，不仅占据了烤鱼正宗的品论，更把创新特色发挥到了大众的餐桌上，受到了许多创业者的青睐。
B. 烤鱼培训哪里好
这个在网络上是没有确切回答的，最好亲自去调查了解，这样了解的情况才比较清楚准确，选择最适合自己的。
C. 开一家自助烤肉店需要投资多少
开一家自助烤肉店需要投资多少，得看你投资的地段，门面的大小，以及店铺的定位。具体多少钱不好估算。
开一家自助烤肉店需要注意以下几点：
一是能吸引顾客。比如在店铺的装饰和建筑上，采用透明玻璃封闭式，在靠街的玻璃柜中摆满一盒盒色香诱人的食品等等。
二是能留住顾客。通过自己独特的风味及良好的服务态度，合理适中的价格，将客人留祝顾客常会担心口味不错，但是在用完餐之后，会在不经意之间被狠狠宰一刀。对此，在店内墙上明显标志物之处对所有菜的价格明码标价。让顾客留下来吃得舒心，又吃得放心。
三是回头客。客人走之后，仍能回想想你的烤肉的特色以，包括优雅的环境，热情的服务等。如果有机会，说不定他还会来吃回头饭，甚至会邀请许多亲朋好友一起来。你的生意就会越来越好，利润当然也就越来越大。
D. 我想开一家火锅店、想加盟汤岛刷、有没有人对这个品牌懂的、或者对这当年懂的帮我提点建议、谢谢了
我倒是认为，现在火锅吃法比较多，如果火锅是时尚的话，则与季节无关，我个人认为火锅应该分为时尚，正宗，与快销几种。时尚推广较为容易，接受群体相对年轻，因此长期发展周期长。正宗则以铜锅为代表，羊肉为特色，主要看刀功和酱料，以及噱头!最后快消的那种就类似一些常见品牌，电磁炉之类，主要做翻台率。三种的管理方式与流程截然不通。烤鱼我主要是认为，是一个菜系，而不是一个特色。火锅店里只卖火锅，而任何菜馆里，只要有市场，就会考虑烤鱼，你可以考虑一下，会有多少竞争对手，可以说附近的大部分菜馆都是，而附近的火锅店的竞争对手却远不像烤鱼般频繁
E. 正宗烤鱼培训
网上就可以学做烤鱼，教你做法
1.
将买回来的鱼处理干净，从腹部到头部一开为二，背部相连。并在鱼身上各切上几刀，方便腌鱼入味。（因为我家当初买的烤箱太小，所以我就买了半条鱼）。在鱼腮、鱼尾位置各切一刀，切开的位置有个白点就是鱼线，抓住线轻轻拍打鱼背再往外抽就可以了，最好是从鱼腮那头开始抽，两面一样。抽的时候中间断掉的话再切一刀
2.
准备好腌鱼的配料~依次给与抹上调味品。盐要抹均匀，鸡精一丢丢（可用可不用），然后生抽，老酒，白糖一丢丢，蚝油，十三香~ 切记，鱼宁愿咸点也不能淡，没味道的鱼肉非常难吃
3.
这样就腌好了，放上几片姜片和葱段
4.
将腌好的鱼放进冰箱冷藏，我建议是尽可能地腌久些~比如准备晚上吃烤鱼，中午或早上就腌好放冰箱~时间紧的至少也要一两个小时
5.
闲着的时候就可以准备配菜了，没有要求，爱吃啥就放啥，纯属个人爱好。放腐皮或藕片都非常好吃
6.
将腌好的鱼从冰箱取出，烤箱200°预热。在鱼身刷上一层油，均匀地撒上孜然粉和白胡椒粉，喜欢辣点的小伙伴可以撒上辣椒粉。因为我家的两只小猪不吃辣椒，哈哈
7.
烤箱200°，上下火中层烤25~30分钟。依个人烤箱温度火候为准
8.
烤鱼期间可以准备炒制配菜了，该洗的洗，该切的切，辣椒要切小圈，一切准备就绪
9.
锅里坐油，将土豆先煎好，煎制过后的土豆不但易熟，而且不易碎。可以加少许盐让土豆更好吃
10.
煎制成两面金黄即可
11.
锅里可以再放少许油，下葱姜蒜干辣椒等煸炒出香味
12.
放入青红辣椒炒制一会儿，然后放些老干妈豆瓣酱（世间之大，独爱老干妈豆瓣酱，哈哈），没有的可以用郫县豆瓣酱，也没有的话就撒上些辣椒粉
13.
将一堆配菜全倒进去，一锅乱炒，然后加入蚝油，酱油，盐进行调味
14.
煸炒一会儿了就可以放入土豆
15.
炒一会儿就可以倒入少许开水~到底放多少，依个人喜好哈，喜欢汤汁多点用来蘸鱼肉吃的可以多放点，喜欢干干的就少放或不放~个人建议还是可以放一些
16.
临出锅的时候再放些鸡精提鲜~然后盛出备用
17.
这个时候鱼也烤好了，真真是香气扑鼻
18.
炒好的配菜连汤汁一起浇在烤好的鱼身上
19.
继续放入烤箱，180°烤5分钟左右，最后取出上桌前放少许香菜点缀就好
F. 去学烤鱼，然后开个店怎么样
现在约朋友出去吃饭要么是火锅要么就是烤鱼，这已经成为人们消费的一种观念，并且成为消费者重要的选择，那么学习正宗烤鱼去哪里？烤鱼培训去哪里好？烤鱼这种美食在最近几年时间内发展快速，并且在全国已经有成千上万家烤鱼店。海南新东方烤鱼培训专业班。
随着人们对美食小吃的需求不断增加，消费能力也在增加，因此经营一家烤鱼店就很容易获利，那么如何才能经营好一家烤鱼店呢？
首先要在店铺装修上注意。如果是一家小店没必要装修得很豪华，否则很不划算，毕竟是小成本的投资，如果装修的很好，那么成本高，收费就会很高。同样的烤鱼店消费者没必要花费那么多，但也不能装修过于简单和周边小店没什么区别。如果装修的过于简单，那么消费者会认为这家烤鱼店也不过如此，没有尝试的欲望。
其次在烤鱼店的销售上也要注意。如果有一些经常来光顾的消费者，那么经营者可以给他们发一些优惠券或是免费赠送一些小菜，这样让消费者觉得你的服务很贴心，使得消费者更愿意来您这里消费。最后要说的是烤鱼店的技术。当然这个是最关键的，就算你在其他方面做得很好，但是烤鱼的味道不好也是徒劳。
如果您想学做烤鱼，小编在这里推荐大家去海南新东方烹饪学校学烤鱼技术，可以学习到酸辣味、麻辣味、泡椒味、蒜香味、豆鼓味、鱼香味、番茄味、酸菜味等各类口味的烤鱼技术，从选材料的选择、加工到底料的熬制方法、火候的掌握老师都会一一传授。学习烤鱼技术欢迎到海南新东方学习。
G. 我想创业，考察了很久，想开一家火锅店，大家有没有好的建议：
你好，渝味楠火锅店为您解答。
开火锅店的话我建议到重庆这里来考察啊，重庆有很多的火锅品牌，在全国都是出了名的，味道品质有保障。如果开火锅加盟店，店铺出现问题会有总部团队及时并尽全力解决，并且指导其进行营销活动等，帮助店面快速盈利，在成熟经营管理模式整店输出的模式下，创业风险低。
渝味楠老火锅传承川渝火锅百年历史，底蕴深厚，对传统火锅“原生态”取其精华、去其糟粕，坚持为消费者打造舌尖上的麟肝凤髓。一直以来都是川渝两地最具投资价值的老火锅品牌之一。
渝味楠老火锅在保证为顾客提供美观整洁的用餐环境，高质贴心的产品服务外，还在不断完善管理体系、质量体系、运营体系和技术体系，通过公司所有员工的努力将渝味楠老火锅打造成有特色、口碑赞、信誉度高的优质火锅品牌。
H. 鱼火锅加盟开店的成本投入是多少钱
如果是纸包鱼，就要考虑几个问题。
店面转让费，装修费，桌椅板凳费。
纸包鱼烤鱼炉不贵，一般看桌子的数量配置。
纸包鱼烤纸，纸包鱼底料都是日常耗材，有生意就有消耗。
其他的日常费用，看人员和损耗。
纸包鱼烤纸底料，找筷纸道就可以了。
制作视频和培训，都不算太难，网络上有公开的视频可以学习。
I. 开一家万州烤鱼加盟店有前景吗华飞万州烤鱼加盟有哪些条件
巫山烤鱼是一种发源于巫山的特色美食，流传过程中，融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术，充分借鉴传统川菜及川味火锅用料特点，是口味奇绝、营养丰富的风味小吃。
现 今流行的川式烤鱼，却与传统烧烤做法有着明显的不同。
它采用“先烤后炖”的独特做法，融合了烤、炖两种烹饪工艺的精华，确保了巫山烤鱼的纯正芳香，更好地体现"色香味"俱全的美味烤鱼。
J. 饭店加盟问题请教，请问怎么找厨师
给你所要加盟的饭店打电话 咨询一下 加盟费 地域不同 价钱不同
就我知道的一般分为两种 一种是总饭店分派厨师过来 另一种是加盟者去总店学习
如果自己有配方 就。。最好还是亲力亲为吧
或者 你把你的配方自己配好 只是让厨师打打下手
要么 有聘用的厨师 自己有套方子 这个方子不外流 只要给他薪水即可