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2018火锅加盟行业

发布时间: 2022-01-30 15:23:55

1. 2018四川成都火锅加盟排行榜

火锅太多了我去吃了这么多火锅,记忆深刻属皇三爷火锅,有特色

2. 2018年火锅加盟店哪家品牌稍微好点

大斌家串串火锅 网红店

3. 集渔火锅加盟的发展前景如何

原标题:2018年中国火锅行业市场现状及发展趋势分析 运用大数据技术食品安全管理模式

火锅为最大品类

受宏观经济、政策环境和市场导向等多重因素的影响,中国餐饮行业发展从曾经的持续高速增长进入了换档期,转为中速平稳增长。2018年,我国餐饮行业实现营收4.27万亿元,同比增长9.5%。

在餐饮业规模不断壮大之际,我国餐饮行业还形成了餐馆酒楼、快餐、火锅、西餐、团膳、宾馆餐饮、休闲餐饮为主的七大业态,其中火锅的规模体量与增长速度无疑是名列前茅的。2017年,火锅市场份额比重达13.7%,在细分品类中居首。

2017年中国餐饮业细分品类市场份额统计情况

资料来源:前瞻产业研究院整理

我国火锅行业发展问题不容忽视

火锅行业发展虽然依旧向好,但暴露出的问题也不容忽视。例如,一部分经营者安全意识淡漠,逐利思想严重,缺乏必要的食品安全知识,导致违法违规的现象时有发生,给火锅食品安全带来诸多隐患。火锅的食品安全问题主要包括:火锅食材原生物的污染,火锅汤汁加热中硝酸盐类物质的污染,火锅底料中油脂的劣变,火锅底汤中滥用食品添加剂及违法添加禁用物品、发现异物等。

再如,火锅企业创新意识普遍不强,对消费者的需求关注不够,市场竞争力不强,连锁品牌无法获得持续良性发展;非火锅企业跟风,盲目进入火锅市场,导致消费动力透支,连锁经营明显受阻。

我国火锅行业发展趋势分析

对此,未来中国火锅行业发展需集中以下方向:

1、运用大数据技术等,创新火锅业食品安全管理模式

火锅业的食品安全是个复杂问题,从生产到流通,涉及食品链的各个环节,越来越多的食品安全问题涉及数据的综合利用,适时、精准的大数据应用能够从这些数据中分析出很多有价值的信息,有效应对食品安全问题。

2、实施标准化战略,完善火锅业科学发展体系

所谓标准化,指的是火锅业从原辅料采购加工、底料制作、菜品制作、食品安全与营养、餐饮服务、企业管理等方面制定全行业共同遵循的规则的行为。火锅的标准化是产业规模化、国际化发展的基础与保障。随着火锅在全国甚至世界各地的快速发展,为了保证火锅产业管理质量、服务质量、产品质量的稳定与提升,降低运营成本,必须实施火锅的标准化战略。

3、打造全产业链,促进火锅业转型升级

在当前国家经济战略调整思路指导下,在行业集中度提高、餐饮产业转型升级步伐加快的背景下,面对内部经营成本的压力和外部竞争形势的加剧,打造产业链,延伸产业长度,创新产业深度将成为火锅行业发展的未来导向。

以上数据来源及分析请参考于前瞻产业研究院发布的《中国火锅连锁行业市场前瞻与投资战略规划分析报告》。

4. 2018年火锅加盟最火的品牌是哪个

2018年火锅加盟品牌排行榜推荐给你:成都蓉城老妈 三十多年的市场经验,味道比较大众,适合天南地北的朋友;小龙坎火锅,地道的重庆火锅,味道比较重口味,味道也不错,特色菜品很出众,其他的还有很多,你可以先看看这两家

5. 火锅加盟行业的发展前景又是怎样的呢

火锅作为中华民族的传统美食,深受男女老少的喜爱,前景发展非常广阔,火锅发展至今依旧如火如荼,很多人选择创业,火锅的市场潜力也很大

6. 火锅加盟行业前景怎么样

在 重庆做火锅无论春夏秋冬生意都好,只要味道好,有知名度。选择加盟也要看不同加盟总店的加盟优势,以及对加盟店面的扶持力度。

巴江风情原味火锅值得你选择。

巴江风情加盟优势

一、老字号名火锅

史创于“七星岗鳝鱼火锅”,获得“重庆首届名优火锅”称号,国家商标总局注册证书。

二、适应全国,四季无忧

优势二:适应全国,四季无忧

传统老火锅,地道重庆味,让只能到重庆才能吃到正宗重庆火锅的现象成为历史。500余款菜品包括东西南北各地特色;6大系列清汤鸳鸯锅确保单店不受淡季影响。
三、重庆地域文化主题火锅

巴江风情原味火锅将产品质量视作生命,在锅底与菜品上不敢有丝毫怠慢。巴江风情由洞子口“七星鳝鱼火锅”演变而来,专注餐饮二十年,精心钻研,既有传统老火锅,又有全牛系列、美蛙鱼系列,为顾客提供多样选择。

菜品方面,巴江风情十分注重菜品的品质,严格把控货源,精选品质上佳的优质菜品,部分肉类菜品更是由旗下宰牛场专供,品质有保证。总店的厨房为4D开放式,从烹饪到出菜,顾客均可参观,干净明亮的厨房与标准化的烹饪流程让顾客吃的安心。巴江风情原味火锅,好料配好菜,吃出风味,吃出健康。

四、低投入、低成本、高回报

中餐、西餐、快餐、火锅·····餐饮市场越分越细,各自定位也越来越精准,重庆火锅本身应该是大众型消费的特色餐饮,是一种随意、豪放、热烈的餐饮形式。轻装修,重装饰、重文化不仅符合重庆火锅特性,而且还降低投入,再结合公司打造的低成本运作模式帮你获取高额回报。

五、专一经营、专业管理、持续赚钱

“术业有专攻”,只有做专做精才能持续发展,这是放之四海而皆准的千古真理。目前行业内一些冬天做火锅,夏天上炒菜,春秋上汤锅的“杂货店”折腾不到一年就失败关门。而我们专一做重庆火锅,专业打造火锅餐饮管理模式。

7. 2018皇三爷火锅加盟前景怎么样

皇三爷火锅加盟前景好,开一家火一家,目前皇三爷火锅都有两家分公司,多个市级代理了与加盟商共同一起发展火锅餐饮事业。

8. 2018火锅加盟排名现在出来了吗

没有排名
只有自己去做
不然不可能的

9. 谁知道2018年的火锅加盟排行榜我想加盟火锅

具体的排行榜没有看过,不过据说格坊火锅今年的排名不错,非常受欢迎。