A. 红糖做的鸡蛋糕好吃，还是白糖做的鸡蛋糕好吃
白糖做的鸡蛋糕应该会比红糖做的味道甜一些。都挺好吃的。
一般做鸡蛋糕都是使用白糖。因为白糖无色，白糖鸡蛋面粉做出来的色泽好看些，人看到会更想吃。
红糖因为本身是有颜色的，所以做出来的鸡蛋糕可能会发黑，颜色不好看。
B. 红糖蒸鸡蛋的功效与作用点
鸡蛋具有丰富的营养价值，但如果与糖一起烹调，在长期加热的条件下，鸡蛋中的氨基酸与糖之间会发生化学反应，结果生成一种叫糖基赖氨酸的化合物，破坏了鸡蛋对人体十分有益的氨基酸成分。所产生的化合物不仅不容易被人体所吸收而且有毒性。
因此，水煮鸡蛋时加红糖共煮的做法不可取，会使鸡蛋的营养价值大大下降，甚至给人体带来损害。很多人在煮鸡蛋汤时，打入鸡蛋液，再加入红糖，然后用中火煮至沸腾。盛出来食用，这种做法会破坏鸡蛋中的营养成分。不如先将鸡蛋液用沸水煮熟，然后盛入碗内，再加入红糖搅拌均匀食用。
补充：
红塘*皮蛋——会中毒
C. 草鸡蛋糯米鸡蛋糕加盟店，配方谁知道求真相，我要草鸡蛋糯米蛋糕方子
用糯米粉、鸡蛋、白糖三种原料按相等比例拌和制作。三斤原料，可以做三斤糯米蛋糕，因此也叫“三斤糕”。先将蛋汁打烂发透，加入白糖搅拌待融化后，再倒入糯米粉，搅拌成糊状。上笼时先把炊巾浸湿平铺在笼格内，四周竖起，再将配制好的粉糊注入，让其自然散开，厚度约3公分，放热锅上猛火蒸熟。取出切成菱形小块，就可以吃啦。王卫华的糯米蛋糕糯米蛋糕的具体做法，首先是选料：选用糯米粉一袋（1磅重，454g），鸡蛋2个，白砂糖1杯，普通做菜用的植物油3／4杯，2茶匙 泡打粉，加了泡打粉以后，糯米蛋糕就会变得非常松软，口感很好。最后就是加两杯半牛奶，牛奶可选用市场上普通的低脂牛奶即可。将以上材料选好后，就开始制做蛋糕，制做过程很简单：选一个直径20厘米－30厘米的圆形容器，将糯米粉倒入容器内，加入白糖、泡打粉、油，将鸡蛋2个放入一个空碗内用筷子调匀，然后再倒入容器内，最后放入牛奶或椰奶。用筷子或者搅拌器用力搅拌，将其调成糊状，放在室温下十分钟，同时将烤箱调到 375 华氏度 预热5－10分钟，然后将调好的糯米糊倒在一个金属盘内，金属盘可选用长30厘米宽20厘米高2寸的长方形金属盘，或者直径25厘米高2寸的圆形盘子均可。将调好的糯米糊与金属盘一起放入烤箱。375 华氏度 烤35分钟就可做成一种外酥里嫩，香甜可口的糯米粉蛋糕。 如果你喜欢吃其他果香型的蛋糕，可以用椰奶两杯半（coconets Milk）取代牛奶调匀糯米粉，这样做出的糯米蛋糕有一种浓浓的椰香味道，更让人大开胃口。也有的朋友喜欢吃果仁，可选用一些核桃仁或花生仁，在放入烤箱以后将这些果仁放在糯米糊上面，然后放入烤箱，一起烤，这种带有果仁糯米粉蛋糕更是令人赞不绝口。 将做好的糯米粉蛋糕切成2寸见方的块装盘。
D. 红糖蒸鸡蛋
鸡蛋不宜与糖同煮，会有害健康。其它吃法没听说过会有问题。鸡蛋与糖同煮会因高温作用生成一种叫糖基赖氨酸的物质，破坏了鸡蛋中对人体有益的氨基酸成分，而且这种物质有凝血作用，进入人体后会造成危害。
E. 红糖鸡蛋糕怎么做如何做好吃
老式红糖鸡蛋糕的做法步骤
准备好各种材料，打蛋器，筛网，蛋糕模具。
两个全蛋打到略微泛白，倒入一半的红糖，继续打
大概五分钟左右，可以发现划过蛋液有明显的痕迹，很浓稠，就可以啦！
筛入低筋面粉，轻轻从下向上拌匀
倒入剩下一半红糖
不需要特别匀，只要没有大的红糖颗粒即可。
这个时候可以预热烤箱啦！180度～将蛋糕糊倒入模具。
接下来是非常谨慎的烤制过程：170℃，10分钟～150℃，8分钟～230℃，2分钟。
冷却后，脱模！
F. 红糖做鸡蛋糕好吃吗
可以放红糖，就是做出来的鸡蛋糕颜色可能会发黑，不好看。味道应该和放白糖差不多。
做鸡蛋糕最常用的都是放白糖。因为白糖没有颜色，白糖鸡蛋面粉加起来，做出来的鸡蛋糕颜色漂亮，让人有食欲。
G. 红糖炖鸡蛋
我国大部分地区有“坐月子”吃鸡蛋、喝红糖水的习惯，认为鸡蛋吃得多，红糖水喝得多，产妇的营养就补充得多，身体就恢复得快，这样做虽然有一定科学道理，但也不是越多越好。
鸡蛋营养丰富，吃多了却会对人体有害。一是吃鸡蛋过多，增加胃肠的负担，会造成消化不良，影响产妇的食欲；二是可使产妇营养过剩，造成产后肥胖；三是容易引起大便干燥，诱发痔疮；四是产妇因腹部胀满，会头晕乏力、口臭、牙龈出血，甚至出现荨麻疹等疾病。所以说，多吃鸡蛋是有害的。一般说来，生孩子当天，可以多吃几个，月子里每天吃3～4个，孩子满月后，每天保持2个鸡蛋比较合适。
祖国医学认为，红糖性温，具有散寒止痛、活血化瘀的功效，能够促进产后子宫收缩复旧，恶露排泄和乳汁分泌。红糖是一种未经提纯的糖，在红糖的所谓“杂质”中含有大量的铁、钙、锰、锌等微量元素和白糖中根本就没有的核黄素、胡萝卜素等物质，都是合成血红蛋白的基础原料，所含的营养素很适合产妇恢复体力的需要，其利尿作用能减少产后尿潴留的发生，并能有效地预防尿路感染。因此产后最初几天，多喝红糖水对产妇是有好处的，但要注意以下几个问题：
（1）因红糖为粗加工品，杂质多，细菌多，给产妇吃红糖，应经煮沸、沉渣、去杂质后再饮用。有条件的也可一次多煮一些，过滤后冷藏，每次喝时倒1小杯，用开水冲服。
（2）由于红糖有活血化瘀的作用，所以产后10天内食用为佳，这有利于血性恶露和浆性恶露的排出。若转为白恶露时，就不宜再用红糖，或少用红糖，以免延长血性恶露排出的时间。
（3）红糖性温，夏天应少用，天冷应多用；产前经常吐酸水的应少用或不用，以免增加胃酸而伤胃。
H. 蒸鸡蛋可否放红糖
当然可以呀。红糖比冰糖和黄糖更有营养和食补价值。
女性多吃对皮肤和血液都有好处的。不过用蒸的方法就一定是蒸水蛋才行。
只放糖而不放水的话，蛋会蒸得好丑的。我试过~~
I. 红糖蒸鸡蛋吃了有什么好处
红糖的营养成分比白糖多，如所含的钙比白糖多2倍，含铁比白糖多1倍。红塘还含有胡萝卜素、核黄素、烟酸和其他微量元素，这些成分都是怀孕和哺乳期母亲及胎儿、婴儿十分需要的营养成分。另外，红糖性温，具有健脾暖胃、缓解疼痛、散寒、活血的功能。民间验方中也常用红糖来治疗痛经、崩漏、产后血亏等症。红糖还可以治疗产妇的贫血。 鸡蛋是广大孕产妇的必备食品，或叫营养品，含有较多的蛋白质，妇女怀孕期间不应间断鸡蛋的进食，不断补充蛋白质，能促进胎儿各个器官发育完善。注意每日吃2～3个即可。产后的妇女吃鸡蛋可促进乳汁分泌，增强母子健康。但有人产后用鸡蛋当饭，吃得太多，是不可取的。这不仅仅是浪费，还造成蛋白质吸收不了，引起消化不良，多则每日吃4～5个即可。防止孕产妇吃腻，鸡蛋可以经常变换花样来吃，不要单纯烹煮着吃。