㈠ 罗氏热干面怎么样
只要味道好就好吃。
热干面是湖北省武汉市的特色小吃，原本是武汉的特色美食，在湖北很多地方都十分受欢迎。随着湖北人在其他省市地人口增多，武汉热干面在许多地方都能见到，是很多人都喜欢的面食之一。
热干面与河南烩面、山西刀削面、四川担担面同称为中国四大名面。热干面的面条纤细根根有筋力，色泽黄而油润，滋味鲜美。拌以香油、芝麻酱、鲜辣味粉、五香酱菜等配料，色香味俱全。武汉热干面可谓享誉全国，乃至享誉世界。
㈡ 炸酱面,热干面,担担面,牛肉面背后悠欠久的历史
担担面的历吏比较悠久
㈢ 热干面的牛肉汁怎样做
材料
1.五花肉250克。2.尖椒200克。3.青蒜一根。4.生抽适量。5.盐适量。6.鸡精适量
做法
1.五花肉半斤洗净。
2.将五花肉切片，用生抽将肉腌制一会儿。
3.准备好辣椒并洗净。
4.将尖椒和青蒜切段。
5.起油锅，下五花肉煸香并出出油。
6. 炒好的五花肉盛起待用。
7.将辣椒，青蒜入锅煸炒。
8.等到辣椒炒至表皮有点快糊的时候，下肉一起炒匀。
9.加入盐、鸡精调味，就可以出锅了。
10.好吃的辣椒炒肉，大家尝尝。
㈣ 哪里能学到正宗的武汉热干面 哪里教的热干面技术好
汉族面食,热干面是武汉特色汉族小吃。他与山西刀削面、两广伊府面、四川担担面、郑州烩面并称为中国五大名面,是武汉颇具特色的过早小吃。面条纤细根根有筋力,色泽黄而油润,滋味鲜美。拌以香油、芝麻酱、五香酱菜等配料,更具特色。
河北育英小吃培训中心专业传授武汉热干面、兰州牛肉拉面、安徽牛肉板面、河南烩面、河南焖面、加州牛肉面、四川担担面、四川肥肠面、阳春面、小肥羊手撕面、羊汤烩面、盖浇面、东北打卤面、山西刀削面、老北京炸酱面等学习培训制作技术。
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㈤ 武汉有哪些好的地方可以学习热干面牛肉面
去蔡林记店拜个师，应该可以
㈥ 武汉知名热干面有哪些
蔡林记
特色之处：蔡林记与别家最大不同之处就在于它家采用的是独家黑芝麻酱。蔡林记在武汉是一家老字号了，一碗好的热干面第一步就在于调料，而芝麻酱也是热干面的灵魂。将黑芝麻酱料、肉末、醋、鲜辣味粉等按比例调配好与淡黄色的碱面搭配在一起，一碗热腾腾的热干面就可以上桌了。赵师傅油饼包烧麦
在粮道街你要是看到一家店前早早就排起了长长的队，那是赵师傅家无疑了！每天七点钟，店门前就排满了人，想要去这里“过早”，那就记得一定要趁早去哦！李记热干面
淡黄色的碱面，抓一把过热汤7~8秒，捞起呈碗，撒上一把葱、香菜、咸菜、酒鬼花生，再淋上传统麻酱，辣酱与醋，一碗热干面就好了。李记热干面也是武汉当地很出名的一家热干面店，无论游客还是当地人，都十分青睐它，看那每天早上店门前排满的人就能看出其火爆程度。拍碗热干面
拍碗热干面是一家网红小店，位于汉街附近，店内装潢文艺清新，以涂鸦为主，与平常我们看到的热干面馆不太一样。 罗氏热干牛肉面馆
这家以生烫为特色的罗氏热干牛肉面馆，还曾经在武汉市第二届热干面大赛中荣获冠军的一家店。
放置食材的一旁永远都有一大盘新鲜牛肉，客人点上一碗生烫热干面或者生烫牛肉，老板就会舀上一大勺牛肉放入热汤锅中，把握着最佳时间捞起放入碗中，这时的牛肉是最鲜嫩的时候，配合着面搅拌，一定要趁热吃！
㈦ 汉阳玫瑰街罗氏热干面和常青麦香园哪家更值得加盟
常青麦香园更有规模一些，显得更正规。
㈧ 窝子面牛肉面热干面的区别
热干面是两次入锅而做成.一次入锅捞起晾之后,抹以麻油,再下锅煮成.牛肉面一般为拉制而成.窝子面可做成炒面.
㈨ 热干面可以加牛肉么。
原料：高筋粉、芝麻酱、牛肉、鸡蛋、郫县豆瓣
调料：姜葱末、精盐、八角、三奈、花椒、小茴香、橘皮、香菌、黑木耳、香菜，酱油，醋、蒜末、牛骨汤、淀粉、辣椒油、花生末。
做法：1、和面加盐、鸡蛋、水，擀成宽面条。
2、煮面，在煮面水里加盐，煮制八成熟、捞出在冷水里淘一下，放在碗里。
3、做牛肉浇头，先将牛肉切成指头般大小的块，入热油锅中，干水气后，再加郫县豆瓣、姜葱末、精盐、酱油、八角、三奈、花椒、小茴香、橘皮等炒出香味，然后下香菌、黑木耳等合炒，待其上色入味后，最后掺入牛骨熬制的原汤，烧沸后用淀粉二流芡成糊状，这时，牛肉浇头便做成了。
4、把煮好的面条放在沸水里抄一下，捞出放在盘里，然后淋上滚热的牛肉浇头，加入适量芝麻酱、辣椒油、香菜、蒜末、花生末、葱花、即可。
注：该面不用麻油掸面也可，只要面筋大就行。