㈠ 炉小哥烤肉涮菜怎么吃
用料
金针菇 1把
豆腐 1块
土豆 1个
小青菜 适量
菠菜 适量
香菜（留一两根切成香菜碎） 适量
芝麻酱（家里没了，没放）
辣椒粉 适量
食用油 1汤勺
食用盐 适量
胡椒粉 适量
其实还可以放很多菜的，比如蘑菇，香菇，豆芽之类的，就是想吃什么菜都可以的。
豆瓣酱 适量
火锅底料（不喜辣，不放） 适量
蒜泥 适量
家庭版涮菜的做法
水烧开，先煮金针菇，因为金针菇要煮熟吃才不会中毒啊，我是不管吃火锅还是干啥，金针菇必须煮熟的。就是所有菜，先煮金针菇，最后煮菠菜，因为菠菜有草酸，涩涩的，如果先煮，别的菜，比如豆腐，口感会不好。
所有菜煮好，放到盆里，备用。炒菜锅炒豆瓣酱和火锅底料，加水，煮开，浇到备用的菜盆里。（有芝麻酱的，一同加入锅里）
菜盆里放点辣椒粉，蒜泥，一点点盐，胡椒粉，油烧热，泼上面。之前留好的香菜切碎，撒在上面。
㈡ 炉小哥烤肉里面的辣白菜和方便面各是什么牌子的
辣白菜一般用韩国泡菜，你可以问一下服务员